Индюк широкогрудый белый: особенности породы, содержание и разведение

Каковы основные характеристики породы индюков «Белая широкогрудая». Как правильно содержать и разводить этих птиц в домашних условиях. Какие особенности кормления индюков данной породы. Какие отзывы оставляют фермеры о разведении белых широкогрудых индюков.

Характеристика породы индюков «Белая широкогрудая»

Белая широкогрудая порода индюков была выведена в США в 60-х годах XX века путем скрещивания голландских и бронзовых широкогрудых индеек. Эта порода обладает рядом ценных качеств:

• Быстрый набор веса и отличные мясные характеристики
• Хорошая яйценоскость
• Крепкий иммунитет и высокая устойчивость к заболеваниям
• Способность адаптироваться к различным климатическим условиям
• Спокойный и неагрессивный характер

Выделяют три подтипа белых широкогрудых индюков:

Внешний вид белых широкогрудых индюков

Индюки этой породы имеют характерный внешний вид:

• Крупное овальное тело с вертикальной постановкой
• Широкая грудь
• Белое оперение с небольшим черным «медальоном» на груди
• Голова некрупная, оголенная
• Ярко-красный мясистый нарост на клюве
• Крепкие широко расставленные ноги
• Крупные и сильные крылья

Самцы значительно крупнее самок. У них также лучше развито хвостовое оперение.

Содержание белых широкогрудых индюков

Для успешного выращивания индюков этой породы необходимо обеспечить следующие условия содержания:

Помещение для содержания

Индюшатник должен быть:

• Сухим и хорошо вентилируемым
• Просторным — не менее 1 м² на взрослую особь
• С утепленным полом, покрытым подстилкой
• Оборудован насестами из расчета 40-50 см на птицу
• С гнездами для индеек-наседок

Выгул

Индюкам необходим регулярный выгул на огороженной площадке. Высота ограждения должна быть не менее 1,7 м. На выгуле желательно устроить навес для защиты от осадков.

Температурный режим

Оптимальная температура в помещении:

• Для взрослых птиц — 16-18°C
• Для молодняка — 22-25°C

При соблюдении этих условий индюки хорошо переносят морозы до -20°C.

Кормление белых широкогрудых индюков

Правильное кормление — залог хорошего роста и продуктивности индюков. Основные принципы:

Кормление молодняка

• Первый месяц — специализированные стартовые комбикорма
• С 1 до 2-3 месяцев — постепенный переход на мешанки
• С 3 месяцев — смешанное или натуральное кормление

Кормление взрослых индюков

• Летом — двухразовое кормление + зеленая подкормка
• Зимой — трехразовое кормление
• В рацион обязательно включать зерновые, белковые корма, витамины и минералы
• Для индеек-несушек — специальные комбикорма с повышенным содержанием кальция

Важно обеспечить птицам постоянный доступ к чистой питьевой воде.

Разведение белых широкогрудых индюков

При разведении этой породы следует учитывать следующие особенности:

• Половая зрелость наступает в 8-9 месяцев у самок и в 8-11 месяцев у самцов
• Яйценоскость — около 120 яиц за сезон
• Инкубационный период — 27-28 дней
• Выводимость при инкубации — 85-89%
• Сохранность молодняка — до 100% при правильном уходе

Индейки этой породы — отличные наседки с сильным материнским инстинктом. Одна самка может высидеть до 20 яиц.

Преимущества и недостатки породы

Преимущества:

• Высокая мясная продуктивность
• Быстрый рост молодняка
• Хорошая яйценоскость
• Крепкое здоровье
• Спокойный характер

Недостатки:

• Требовательность к условиям содержания
• Необходимость сбалансированного кормления
• Склонность к ожирению при неправильном содержании

Отзывы фермеров о разведении белых широкогрудых индюков

Большинство фермеров положительно отзываются об этой породе:

«Держу белых широкогрудых уже 2 года. Отличная порода — растут быстро, мясо вкусное. Самки весят по 6-7 кг, самцы до 16 кг. Для домашнего хозяйства — то, что надо.»

«Перешла на эту породу с обычных домашних индюков. Разница огромная — и по весу, и по яйценоскости. Молодняк крепкий, падежа почти нет. Рекомендую всем начинающим птицеводам.»

Однако есть и сложности в разведении:

«Порода хорошая, но требовательная к условиям. Нужен просторный теплый птичник, качественные корма. Иначе результата не будет. Новичкам советую начинать с более неприхотливых пород.»

Заключение

Белые широкогрудые индюки — высокопродуктивная порода, отлично подходящая как для промышленного, так и для домашнего разведения. При правильном содержании и кормлении эти птицы демонстрируют отличные показатели роста и продуктивности. Однако их разведение требует определенных знаний и опыта. Начинающим птицеводам рекомендуется начинать с небольшого поголовья, постепенно наращивая опыт работы с этой породой.

описание породы, характеристика, фото, отзывы

Большинство фермеров предпочитают птицу универсальных пород, к которым относятся и индюки «Белая широкогрудая», которые сочетают высокие вкусовые качества мяса с неплохими показателями яйценоскости. Кроме этого, огромную важность для новичков имеют: выносливость и неприхотливость, крепкий иммунитет, быстрый прирост.

Параметр	Характеристика
Класс	Птицы
Вид	Индейки (Meleagris gallopavo L.)
Порода	«Белая широкогрудая»
Тип продуктивности	Мясной
Окрас пера и пуха	Белый
Возраст половой зрелости	Самки – 8-9 месяцев, самцы – 8-11 месяцев
Убойный выход	Около 80%
Яйценоскость	В среднем 120 шт. за сезон
Выводимость при инкубации	85-89%
Сохранность молодняка	До 100% (при надлежащем уходе и правильном кормлении)
Устойчивость	К неблагоприятным условиям содержания и большинству заболеваний – высокая
Год регистрации в Госреестре РФ	1993
Оригинаторы	ФГБУ Селекционно-генетический центр «Северо-Кавказская зональная станция по птицеводству» (Ставропольский край), ГУП Птицефабрика «Майкопская» (республика Адыгея), Областное ГУ племенное СХП «Вторая пятилетка» (Воронежская обл. )

Птица хорошо адаптирована к различным условиям содержания и климату большинства российских регионов

Описание индюков породы «Белая широкогрудая»

Порода была выведена в 60-х годах прошлого века в США путем скрещивания голландских и бронзовых широкогрудых индеек. В 1974 г. ее включили в Американский Стандарт Совершенства. На сегодняшний день выделяют три подтипа:

Вне зависимости от подтипа, форма тела у всех представителей породы овальная с вертикальной постановкой. Самцы значительно крупнее самок. Все птицы обладают белым оперением с небольшим черным «медальоном» по центру грудной клетки. Грудина широкая. Голова некрупная, оголенная. В верхней части клюва расположен ярко красный придаток. Ноги крепкие, широко расставленные.

У самцов хорошо развито хвостовое оперение

Крылья крупные и крепкие. Особи легкого подвида способны перелетать через высокие ограждения. Средние и тяжелые в редких исключениях могут преодолеть высоту более 2 м.

Характеристика продуктивности

Основное достоинство породы заключается в быстром приросте молодняка. За сутки птенцы способны набирать до 150 г живого веса. При разведении «на мясо» птицу откармливают не дольше 6 месяцев. Более длительное содержание считается экономически невыгодным, так как привес значительно снижается, а потребление корма растет. По истечении указанного срока молодняк забивают, оставляя только самых лучших представителей для разведения.

Яичная продуктивность считается средней. За сезон от одной индюшки можно получить около 120 яиц. От отдельных особей – до 150.

Самки начинают откладывать яйца примерно с 9-месячного возраста

Стоит учитывать, что половая зрелость самцов наступает, как правило, в период 8-11 месяцев. Поэтому, если все стадо одновозрастное, первые яйца часто бывают неоплодотворенными. Сбор яиц на инкубацию следует начинать не ранее 10-11-месячного возраста.

Конечно же, встречаются исключения. Некоторые мужские особи белой широкогрудой достигают половой зрелости к полугоду. Такой феномен обычно наблюдается среди представителей тяжелого подтипа. Владельцы «раннеспелых» самцов отмечают их чрезмерную агрессивность, проявляемую не только по отношению к сородичам, но и к другим животным и даже к хозяину. Часто она не проходит и после окончания периода спаривания. Обычно таких особей выбраковывают.

Продолжительность инкубационного периода составляет 27 дней. Самка способна высидеть до 20 яиц. При искусственной инкубации вылупливание птенцов происходит через 25-30 дней в зависимости от модели прибора и настройки режимов.

Индюшки отличаются сильным материнским инстинктом. Некоторые птицеводы используют их для выведения птенцов других видов пернатых: утят, гусят и даже лебедей.

Самки не только успешно высиживают «подкидышей», но и воспитывают их как родных

Иногда даже забавно наблюдать за индейкой, которая вывела потомство водоплавающей птицы. В момент, когда малыши залезают в емкости с водой, мамаша в панике бегает вокруг, пытаясь их выманить.

Нередко среди индюшек происходят «битвы» за гнезда. Порой, в одном гнезде размещаются сразу две наседки. В процессе насиживания яиц самки неохотно и только на короткий срок покидают кладку. За весь период инкубации будущая мамаша способна потерять до 50% своего веса, но после выведения индюшат она быстро возвращается к норме. Некоторых наседок птицеводы даже вынуждены периодически относить к кормушке и поилке, так как сами они отказываются оставлять гнездо.

Индюки «Белая широкогрудая» характеризуются высоким убойным выходом, который составляет около 80% от живой массы птицы. В мясе содержится в среднем 20% белка. Отдельного внимания заслуживает грудка: ее вес достигает 1/3 от общего выхода тушки, а количество белка в этой части доходит до 25%. Общее содержание жира не превышает пределов 10-13% (в зависимости от типа кормления).

«Белая широкогрудая» (на фото) – индейка, которая по праву считается гордостью американской селекции

Чистопородную птицу селекционеры активно используют в процессе создания новых пород, линий и кроссов мясного направления продуктивности (бройлеров). Самые известные из них:

• «Биг 6»;
• «Универсал»;
• «Виктория»;
• «Серебристая северокавказская».

Из недостатков можно выделить только один – неоднородность поголовья среди молодняка, которая наблюдается в результате скрещивания разных подтипов. Поэтому, приобретение суточных индюшат или инкубационного яйца всегда сопровождается риском при сотрудничестве с непроверенными продавцами.

Разведение

В целом, разведение белых широкогрудых индюков ничем не отличается от других пород. К положительным особенностям относят крепкое здоровье молодняка и взрослой птицы. Поэтому даже у начинающих птицеводов не должно возникнуть серьезных трудностей.

Новичкам рекомендуется покупать (только у надежных продавцов) молодых особей, формируя семью из одного самца и 5 самок

Так как индейки являются отличными наседками, выживаемость потомства в оптимальных условиях редко бывает меньше 90%. Оплодотворение происходит естественным путем, в том числе среди представителей тяжелого подтипа. В некоторых случаях может потребоваться подрезка когтей у самца. Малоопытным владельцам не рекомендуют пускать в разведение слишком крупных индюков. Переростков обычно меняют на более легких самцов или некоторое время выдерживают их на диете.

Далеко не всегда удается приобрести взрослых или подращенных птиц. Цена их тоже весьма внушительная. Поэтому многие начинающие птицеводы предпочитают покупать суточных индюшат. Такие вложения всегда связаны с риском. Малышей легко переохладить, что провоцирует возникновение различных болезней, включая инфекционные. Также они плохо набирают вес. Нередки случаи и продажи беспородных птенцов под видом белой широкогрудой. От обмана не застрахованы и опытные хозяева. Естественно, даже при создании идеальных условий ждать хорошего прироста от такого поголовья не приходится.

И наконец, выведение собственного поголовья в инкубаторе. Сложностей в процессе инкубации индюшат нет. Однако, не все устройства способны вмещать крупные индюшиные яйца. Этот фактор необходимо учитывать при выборе оборудования.

Рекомендуемые режимы инкубации прописаны в прилагаемой инструкции и, в зависимости от модели или производителя, могут отличаться

При покупке суточных птенцов или самостоятельном выведении в инкубаторе первое время малышей содержат в брудере. Потом их постепенно акклиматизируют для уличного содержания.

Первые две недели, а лучше месяц, молодняк рекомендуется кормить специализированными кормами для индюков. Многие птицеводы используют стартовые корма для бройлеров. Начиная с месячного возраста пернатых постепенно переводят на самодельные кормовые смеси.

Для укрепления иммунитета некоторые специалисты советуют периодически устраивать малышам дождевание теплой водой из расчета 1 л на 25 голов. Процедуру повторяют раз в неделю.

Несмотря на то, что порода устойчива к «перерождению», настоятельно рекомендуется периодически вливать новую кровь в материнское стадо.

Кормление

От правильного кормления зависит прирост, вкусовые качества мяса и здоровье птицы.

Фермеры обычно выращивают индюшат не более 2-2,5 месяцев. На протяжении этого периода молодняк откармливают специализированными комбикормами. Становясь старше указанного возраста, птенцы потребляют очень много пищи и дальнейшее их содержание на промышленных кормах обходится слишком дорого.

Мясо молодых индеек, выращенных на качественных комбикормах, отличается великолепным вкусом.

Другие птицеводы откармливают молодняк комбикормами не дольше месяца, после чего начинают постепенно вводить в рацион мешанки. К двум месяцам птицу полностью переводят на смешанный или натуральный тип кормления.

При смешанном кормлении утром дают комбикорм, а вечером – влажные мешанки. Таким способом молодняк выращивают до 6 месяцев

Есть и те, кто с первых дней предпочитает давать исключительно самодельные корма. Стоит отметить, что на натуральном типе кормления сложно получить по итогу хорошую продуктивность даже при соблюдении всех других условий содержания.

Взрослых индюков в летний период кормят два раза в сутки – утром и вечером. Если территория для выгула лишена растительности, тогда в течение дня птице дополнительно дают измельченную траву (клевер, крапиву, одуванчики и др.). Индюшкам в период яйценоскости рекомендуется добавлять в рацион витамины и минералы либо кормить их специализированными комбикормами «для самок индеек».

Для дачи кормов используют готовые кормушки, купленные в магазине, или делают их самостоятельно из подручных материалов. При содержании средних и тяжелых подвидов кормушки надежно фиксируют к полу или утяжеляют их с помощью досок, камней, металлических деталей.

Для поения молодняка советуют применять вакуумные поилки. Ниппельные системы подачи воды для взрослых индюков удобны только при содержании легких подвидов. Для всех остальных устанавливают обычные поилки или любые подходящие емкости.

Содержание

Птица подвижная, поэтому нуждается не только в просторном помещении, но и в частых выгулах на площадках, огражденных высоким забором (не менее 1,7 м).

Некоторые фермеры отмечают, что данная порода не нуждается даже в навесе на прогулочной территории

Легкие подвиды содержат, в основном, клеточным методом. Средние и тяжелые – напольным с выгулом. На одну взрослую особь должно приходиться не менее 1 м² площади помещения, для молодняка норма составляет 0,25 м². Птичник оборудуют насестами из расчета 40 см на голову для птицы средней массы и 50 см – для тяжеловесного подтипа.

Несмотря на крепкое здоровье, белые широкогрудые индейки подвержены простудным заболеваниям, особенно в осенне-весенний период. Поэтому птичник должен быть сухим, чистым и с хорошей вентиляцией. Повышенная влажность в помещении и аммиачные испарения (в результате несвоевременной уборки) пагубно сказываются на иммунитете питомцев.

При соблюдении всех требований по содержанию птица отлично переносит морозы даже до −20 ℃. Однако, в зимний период все же рекомендуется не допускать в птичнике длительного снижения температуры ниже нуля.

Пол помещения застилают стружкой, сеном или опилками, делая слой подстилки толщиной 5-15 см. Уборку производят по мере загрязнения, но не реже чем раз в 2 недели

Гнезда изготавливают их прочных материалов и устанавливают на высоте 40 см для среднего подтипа и 50 см для тяжеловесных индюшек. Наседкам рекомендуется огородить отдельное пространство. Как уже говорилось выше, самки белых широкогрудых индюков отличаются отличными материнскими инстинктами и, порой, отказываются покидать гнездо даже для приема пищи. Некоторые владельцы отмечают, что такие особи чувствуют себя спокойнее, если их гнездо снабжено крышей и расположено в дальнем углу помещения, а вход в него повернут в сторону стены и находится от нее на расстоянии около 50 см.

В зимнее время птичник оборудуют искусственным освещением. Так как продолжительность светового дня для материнского стада составляет около 8 часов, затраты на дополнительное освещение – минимальны. Не все фермеры считают нужным обеспечивать искусственный свет для индюков. Однако, специалисты утверждают, что такой подход ощутимо снижает основные характеристики производителей: значительно позже наступает период размножения, повышается процент неоплодотворенных яиц, яйценоскость самок падает. На небольших частных подворьях эти факторы редко играют важную роль. Но если стоит задача получить за сезон как можно больше индюшат от материнского стада, то не стоит пренебрегать нормами освещенности в зимнее время.

В целом, данная порода неприхотлива в содержании и уходе, ее можно рекомендовать даже новичкам, но выбирать им лучше представителей более легких подтипов.

Отзывы птицеводов

Алина, 44 года, Тамбовская обл.

Уже 2 сезона держим индюков породы БШ. Выращиваем для себя, на мясо. Самки набирают в среднем по 6 кг и больше не растут, самцы к Рождеству могут весить 15-16 кг тушка.

Лариса, 38 лет, Краснодарский край

Раньше разводила только домашнюю помесную птицу. Сейчас перешла на белых широкогрудых. Птица надежная, в пять месяцев девочки 10-12 кг, мальчики 15-17. Использую девочек на племя. Потомство получается очень хорошего качества. И наседки они отличные.

Григорий, 51 год, г. Киев

У меня самцы 16-19 кг, самки до 9 кг. Минимальный выход грудки от тушки индюка 4,7 кг! На разведение оставляю материнское стадо из 16 самок и 3 самцов. Индюкам приходится резать когти. Кормлю комбикормом для курей. Проблем с самой птицей нет, но было сложно достать качественное инкубационное яйцо. Вышло дорого, но не жалею.

Анна, 36 лет, г. Волгоград

В этом году первый раз приобрела маленьких индюшат. Все были какие-то больные (чихали, кашляли). Из 10 выжили 8. Лечила Энрофлоном. Сейчас все хорошо, окрепли, быстро растут. В следующий раз буду покупать птицу в другом месте.

Видео

О различных аспектах содержания и разведения белых широкогрудых индюков в домашних хозяйствах рассказывают опытные птицеводы в следующих видеосюжетах:

Белые широкогрудые индюки: кормление и уход

Выращивание индюков, индеек из яиц или из купленных в крупных фермерских хозяйствах индюшат является многофункциональным занятием. Это не только интересно, но и прибыльно, а также даёт возможность участвовать в селекционном деле. Для получения желаемого диетического продукта, пуха, перьев и яиц правильно выбирайте породу.

Белые широкогрудые индюки

Для рентабельности разведения индюков нужны товарный привлекательный вид, быстрый рост и набор массы тела, высокая яйценоскость и качественное диетическое мясо. Этим требованиям в полной мере отвечает такая ценная порода, как белые широкогрудые индюки, о разведении и откорме которых мы поговорим в статье.

Содержание статьи:

• 1 Характеристика индюков белых широкогрудых
• 2 Подвиды
• 3 Внешний вид
• 4 Правила ухода
• 5 Откорм
• 6 Молодняк
• 7 Яйценоскость и прирост массы
• 8 Выводы

Характеристика индюков белых широкогрудых

Все известные породы индюков на фермерских хозяйствах различного происхождения, они из Англии, Голландии, Канады и США. Белую широкогрудую породу индюков Hybrid Converter вывели в Канаде в 60-х годах прошлого века. Новая порода оказалась настолько универсальной и удачной с точки зрения разведения на фермах, что была распространена по всему миру, в том числе в СССР, куда их привезли из Англии. В Советском Союзе за разведение уникальной породы индюков взялись лучшие птицеводческие хозяйства, в результате чего появились местные подвиды, но канадские остались самыми популярными на частных подворьях, благодаря основным своим качествам:

• Хорошее приспособление в разных климатических условиях;
• Высокая яйценоскость;
• Быстрый рост;
• Отличный прирост мяса.

Американскую белую широкогрудую породу часто сравнивают со Ставропольским индюком с отличными мясными качествами и быстрейшим темпом роста, а также стойкостью к климату и погоде. Канадские широкогрудые индюки отличаются красивым темным оперением. Продукт российских селекционеров – порода индеек виктория, был выведен в ФГУП ППЗ «Северо-Кавказская ЗОСП». На фото можно увидеть индюков разных пород. Многочисленные отзывы фермеров на форумах птицеводов подтверждают, что выращивание белых широкогрудых индюков в домашних условиях является не только интересным делом, но и прибыльным бизнесом.

Подвиды

Белая широкогрудая порода делится на три разновидности:

• Легкая. Это небольшого размера птицы со средними весовыми показателями 9 кг для самцов и 6 кг для самок. Их успешно используют в промышленном разведении, а также используют для выведения новых пород.
• Средняя. Сюда относятся птицы с весом 15/7 кг для индюков/индюшек соответственно;
• Тяжелая. Индюки могут нарастить массу свыше 24 кг, а для индюшек нормой считается вес слегка за 10 кг.

На видео хорошо видны все особенности американских широкогрудых белых индюков, их размеры, особенности строения и оперения. Многие подробности разведения и кормление каждой разновидности этой породы, а также обо всех условиях содержания можно узнать на специализированных фермах, а также обратившись к опытным птицеводам, которые часто заходят на форум, чтобы щедро делиться своим опытом.

Внешний вид

Белые широкогрудые индюки имеют презентабельный и роскошный вид, который легко распознаётся даже в стаде других домашних птиц. Оперение белое, однако спереди, на груди, находится небольшой участок перьев темного цвета, вплоть до черного. Птицеводы называют этот нарядный клочок медальоном, который хорошо заметен на фото. Обратите внимание, у этой породы тело овальное, вертикально вытянутое. Ноги тёмно-розового цвета, широко расставленные и мощные. Грудь массивная, покатая и широкая.

Правила ухода

Если вы собираетесь для индюшиного поголовья небольших размеров переоборудовать бывший курятник, обязательно обработайте обеззараживающими веществами пол, стены и потолок. Делается это для исключения возможности заражения индюшат куриными болезнями.

Как определяется площадь будущего индюшатника? Комфортным является то помещение, в котором на каждого индюка приходится не менее 1 м площади выгула, а лучше 1,5 м. Это стандартные расчёты территории для комфортного развития и роста индюков всех возрастов.

Пол питомника желательно поднять над уровнем земли на 25 см, а напольное покрытие сделать из доски и сверху насыпать толстый слой соломы или опилок. На холодном полу птица болеет. Подстилку желательно менять не менее двух раз в год, весной и осенью.

Индюки белой широкогрудой породы спят на насестах, как и куры. В зависимости от разновидности породы и веса птицы,подберите соответствующие брусья. Стандартом являются следующие параметры:

• 40 см насеста на каждую птицу;
• Расстояние между брусьями – 60 см;
• Высота насеста 80 см.

Птицевод должен позаботиться о полной ликвидации сырости в индюшатнике. Помещение сделайте сухим и теплым для гармоничного развития птицы и крепкого здоровья. Малейшие отклонения от стандартов содержания приведут к серьёзным заболеваниям, некоторые из которых заканчиваются падежом не только заболевших птиц, но и всего поголовья в целом.

Как избежать нежелательного ожирения индюков и индеек? Очень просто. Им необходим выгул ежедневно, даже зимой. Всего 1 час прогулок в день, и ваша птица всегда будет здоровой и в меру упитанной.

Освещение в питомнике делается с помощью окон, выходящих на юг или юго-запад, а также осветительными приборами. Световой день в теплое время года должен быть не менее 12 часов в сутки, но зимой освещение индюшатника в течение 14 часов и дольше приведёт яйцекладке, что не совсем желательно. Кормление и уход — это главные проблемы начинающих птицеводов, поэтому желательно придерживаться общепринятых правил содержания и питания.

Откорм

Питание индюков должно быть комбинированным, это лучший вариант быстрого и здорового откорма. Рацион составляют из пророщенных и сухих зерновых кормов, влажных и сухих мешанок. Начиная с начала весны и до конца осени, индюкам добавляют норму зелени в качестве прикорма. Пастбища как раз используются для поиска и поедания свежей травы.

Зимой нет возможности выгуливать индюков на пастбище, поэтому в корм добавляют витамины и минералы. В качестве естественных источников витаминов желательно давать рубленую свеклу, капусту и морковь. Во время разнотравья необходимо заготовить на зиму достаточное количество зелени, чтобы потом распаривать зимой и добавлять в пищу.

Сколько раз в сутки кормить индюков? Рационально давать корм трижды за день, а во время племенного периода частота кормления увеличивается до пяти раз в сутки. Утром и днём рационально предлагать птице влажные мешанки, а вот вечером желательно давать сухое зерно. Широкогрудую индейку нежелательно держать на голодном пайке, но в то же время давайте еду после съедания прежней.

Обратите внимание на кормушки, для которых действует главное правило практичности. Бортики разместите на уровне груди индюка, более низкие приведут к нерациональному рассыпанию корма по всему питомнику.

Молодняк

Если вы берётесь за разведение и откорм индюшат широкогрудой белой породы, придерживайтесь правил ухода.

Маленьких индюшат в течение первого месяца держат в специальном ящике типа брудера, который можно купить готовым или сделать самостоятельно. В нём поддерживается температура 36°C и круглосуточное освещение, корм даётся в сутки восемь раз. Если вы покупаете промышленный индюшатник, в инструкции есть подробное описание эксплуатации.

Если у вас нет возможности кормить маленьких птенцов полноценным промышленным комбикормом, сделайте его самостоятельно. Первые дни кормите смесью из вареных яиц и сухой мелкой крупы. Как только птенцы достигнут месячного возраста, они готовы к питанию смеси зелени и мелкой крупы. Измельчают капустные листья с люцерной и молодой крапивой.

Маленькие индюшата должны находиться под опекой наседки в течение восьми недель. Индейки — это заботливые наседки, причём одной индюшке под силу контролировать десятки птенцов выводка (до 80 штук).

Яйценоскость и прирост массы

Белые широкогрудые индейки начинают откладывать яйца с девятого месяца жизни, яйцекладка продолжается полгода. С каждой индейки получают почти 120 крупных яиц весом примерно 85 г с коричневой скорлупой с маленькими тёмными пятнышками.

Качество мяса напрямую зависит от качества корма, но в результате получится ценный диетический продукт с нежным вкусом и минимальным содержанием холестерина. Мясо индюка легко усваивается детьми даже грудного возраста, поэтому мясные паштеты для малышей часто делают именно из индюшачьего мяса.

Белая широкогрудая индейка откладывает яйца с высокой инкубационной ценностью, полностью оплодотворенными, поэтому птенцы выводятся из 75% яиц в одной яйцекладке.

Разведение индюков белой широкогрудой породы стало весьма рентабельным делом для фермерских хозяйств. Двадцатинедельный индюк полностью окупит ваши затраты на его содержание и питание. На видео можно посмотреть, как выглядят только что снесенные индюшиные яйца и индейки в птичнике.

Выводы

Чтобы получить максимальную прибыль от разведения индюков в домашних условиях, следует придерживаться правил их разведения и откорма, особенно нужен внимательный уход за индюшатами в течение первого месяца жизни. Нарушение хотя бы одного правила обернется серьезными заболеваниями молодняка, которые закончатся летальным исходом не только заболевшей особи, но и всего поголовья целиком. Обязательно соблюдайте санитарные требования к помещению индюшатника и выгулу. Регулярно дезинфицируйте пол, стены и даже потолок.

Не экономьте на кормах. Заплесневелый грязный корм – прямой путь к падежу птицы, а высококачественный – это гарантия крепкого здоровья белой широкогрудой породы индеек, их великолепного внешнего вида, быстрого прироста массы и высокой яйценоскости.

широкогрудых против наследия … Какая индейка лучше всего подходит для вашей усадьбы?

Стандартная бронзовая индейка, традиционная порода.

Итак, вы хотите стать более самостоятельным, выращивая индюков на своей ферме. Теперь вы задаетесь вопросом, какая индейка лучшая… широкогрудая или традиционная индейка? Пусть вас не смущают все эти заманчивые описания на сайтах инкубаториев! Поверьте мне, я был там, и я хочу помочь вам преодолеть шумиху и выбрать лучшую породу для вашего дома!

Прочтите мою статью Как выращивать индеек !

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу.

Широкогрудые индейки или традиционные индейки – что лучше?

Первый вопрос:  «Хочу ли я индейку, как в продуктовом магазине, или я хочу более вкусную, но с меньшим количеством грудки?»

От ответа на этот вопрос зависит, какая порода больше подойдет вам: широкогрудая или традиционная порода.

Как партнер Amazon я получаю комиссию от соответствующих покупок.

Широкогрудые белые

Широкогрудые индейки для производства мяса

Широкогрудые (BB) белые и BB бронзовые индейки технически не считаются стандартными породами Американской птицеводческой ассоциацией (APA) или Клубом птицеводов Великобритании. Но ничего страшного, вы найдете их практически в каждом каталоге домашней птицы.

Эти птицы , а не генетически модифицированный , как утверждают некоторые люди. Тем не менее, они были скрещены с для быстрого роста и обилия грудного мяса.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Широкогрудая белая индейка на сегодняшний день является самой распространенной индейкой, выращиваемой в пищу. Несомненно, это лучшая порода индейки для быстрорастущей, мясистой птицы со столовым качеством, которое большинство людей ожидают от своей птицы на День Благодарения. Это индейка, которую вы найдете в продуктовом магазине.

Широкогрудая бронзовая индейка имеет тот же размер и мясистость, что и BB White, но очень похожа на стандартную бронзовую индейку. Это еще один быстрорастущий вариант для поселенцев, которые хотят одеть всех своих птиц в конце сезона. Некоторые производители выращивают и продают их как традиционных птиц, но это ложная реклама! Из-за темного оперения тушка не так опрятно наряжается, как белые птицы.

Широкогрудая бронзовая индейка

Плюсы и минусы выращивания широкогрудых индеек

У этих гибридных индюков много достоинств:

• Заказ дешевле, чем у суточных индюшат (индюшат).
• Более экономично выращивать, чем традиционных птиц.
• Готовы к разделке через 4-6 месяцев, в зависимости от желаемого размера и качества кормления.
• Размер готовой тушки и большое количество белого мяса этих птиц не вызывает сомнений. Они могут весить от 40 до 50 фунтов для зрелого тома… хотя они могут не поместиться в духовке!
• Нет необходимости держать маточное поголовье для прокорма на зиму.

Если для вас важнее всего стоимость фунта мяса, то эта птица для вас.

Как партнер Amazon я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Недостатки разведения широкогрудых индеек

Эти птицы отмечены многими плюсами, но у них есть и свои минусы:

• Более подвержен болезням и уродствам. (У меня на подворье было до 12% индюшат ВВ с физическими уродствами и до 6% падежа от болезней.)
• Живут меньше, потому что их массивный вес слишком тяжел для их скелетной структуры и органов в зрелом возрасте.
• Неспособны к естественному спариванию из-за более коротких ног и слишком большой груди. В коммерческих хозяйствах используют искусственное осеменение.
• В молодости они будут добывать корм, но с возрастом становятся более оседлыми.

Как партнер Amazon я получаю комиссию от соответствующих покупок.

Исторические породы — лучшие индейки для самообеспечения

Исторические индейки — долгоживущие, генетически разнообразные породы, способные к естественному спариванию. Они активные собиратели, часто взбалмошные и могут выращивать своих детенышей.

С появлением более крупных и мясистых птиц традиционные породы потеряли популярность, что привело к почти полному исчезновению и утрате генетического разнообразия. Однако в последние годы поклонники медленной еды и движение за местную еду рекламировали свои преимущества, что привело к возрождению их числа.

Вот ваш список индеек наследия для фермы !

Как партнер Amazon я получаю комиссию от соответствующих покупок.

Зачем выращивать традиционных индеек?

Да, индейки BB имеют свои преимущества в плане размера и экономичности. Так почему бы вам выбрать традиционных птиц? Есть несколько очень веских причин, таких как:

• Сохранить генетическое разнообразие.
• Более устойчив к болезням и экономичен.
• Сохраняйте племенное поголовье и ежегодно выращивайте индюшат.
• Индейки, выращенные на пастбищах или на свободном выгуле, отлично справятся с задачей поедания вредителей и добычи собственных личинок.
• Многие считают, что вкус лучше.

Независимо от того, заинтересованы ли вы в сохранении традиционных пород или ведете более самостоятельный образ жизни, традиционные индюки отвечают всем требованиям.

реклама Королевская пальмовая индейка

Так почему бы вам не выращивать традиционных индюков?

Традиционные птицы могут стать отличным украшением фермы, но они подходят не всем. Вот недостатки:

• Более высокая стоимость индюшат.
• Более высокая стоимость корма и больше времени на отращивание.
• Меньше мяса, меньше белого мяса. Не то, что большинство людей ожидают от индейки на День Благодарения.
• Может быть взбалмошным.
• Томы могут быть агрессивными. (Это зависит от породы и человека.)
• Содержание племенного поголовья может быть дорогим.
• Трудно содержать маточное поголовье в небольших хозяйствах.

Все еще не уверены, хотите ли вы индеек BB или Heritage? Давайте посмотрим поближе…

Как сотрудник Amazon я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Снято под разными углами… Я не знал, что буду делать это сравнение, когда делал фотографии. Задним числом 20/20!

Сравнение темпов роста и веса на убой

На сравнительной фотографии выше индейка черного шиферного происхождения слева была забита примерно в 18 месяцев и весила 18 фунтов. Белая широкогрудая индейка справа была забита в возрасте 4,5 месяцев и весила 25 фунтов. Они получали одинаковые корма и пастбищные условия. Это дает вам представление о том, чего ожидать от размера туши при выращивании этих индеек на мясо.

Как партнер Amazon я получаю комиссию от соответствующих покупок.

Принимая во внимание качество разделанной птицы

Вас беспокоит внешний вид и вкус разделанной индейки?

Независимо от того, выберете ли вы BB или наследие, белые птицы будут выглядеть чище, потому что у них нет пигмента темных перьев. И да, для этого есть традиционная индейка!

Если вы планируете снимать кожу, нарезать или измельчать большое количество мяса индейки, это не составит большого труда. Я считаю, что вкус традиционной индейки лучше, чем у индейки BB. Однако, поскольку вы выращиваете их самостоятельно, индейки BB не будут накачиваться солевым раствором, а вкус наверняка будет лучше, чем купленный в магазине.

На моей усадьбе выращивают молодняк широкогрудых индюков. В молодости они были очень активны и регулярно совершали набеги на мой сад.

Сравнение самодостаточности и экономики

Это большой вопрос… вы хотите быть самодостаточным, но вам также нравится есть мясистую индейку на День Благодарения. Я пробовал и наследие, и BB, и мне действительно нравятся оба. Так что же делать современному поселенцу? Давайте начнем с обзора плюсов и минусов…

Как партнер Amazon я получаю комиссию от соответствующих покупок.

Мой опыт выращивания традиционных и гибридных индеек

Я выращивал индеек BB White, BB Bronze, Narragansett и Black Slate. И да, я сам их резал! Большую часть времени я делал все сам… с индейками весом до 25 фунтов.

Наша семья наслаждалась мясом всех этих сортов, и это был отличный опыт. (У меня был один кот Black Slate, который превратился в нападающую птицу. Вы увидите его слева на графике сравнения одетой индейки.)

Если вас беспокоит стоимость кормления племенного поголовья зимой, и вы хотели бы получить прекрасную индейку ко Дню Благодарения, вам подойдет широкогрудая белая птица.

Если вы заинтересованы в самообеспечении и содержании племенного поголовья для выращивания нового поколения индеек каждый год, вам нужна традиционная порода.

Белые широкогрудые индюшата

Не можете определиться? Почему бы не разместить заказ на несколько из каждого! У вас будет что-то на праздники, а что-то для разведения… Выиграл-Выиграл!

Запекание широкогрудой индейки в духовке

Оставьте комментарий и расскажите, каких индюков вы выращиваете на своей усадьбе!

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

My Linky Party

Купить органическую широкогрудую белую индейку (16-18 фунтов) с доставкой в ​​ближайшее место

$9,99/фунт

депозит $90

Поставляется свежим, никогда не замораживался.

Широкогрудая белая индейка — самая популярная порода на День Благодарения в Америке. Этот сорт индейки известен тем, что имеет большую грудку, а также нежное, сочное мясо. Органические правила, сертифицированные Министерством сельского хозяйства США, требуют, чтобы животные выращивались в условиях жизни, соответствующих их естественному поведению (например, способность пастись на пастбищах), получали 100% органические корма и фураж, а не антибиотики или гормоны. Индейская ферма Коха выращивает этих индеек без антибиотиков или гормонов и дополняет их рацион кормами местного производства, не содержащими ГМО.
Органические широкогрудые белые индейки стоят 9,99 долларов за фунт.
Размещенные заказы будут зарезервированы с предоплатой примерно в 50%, счет будет выставлен в среду после добавления к вашему заказу, примерно в 12:00. Напоминание будет отправлено вам по электронной почте за 24 часа до выставления счета.
За день до доставки с вашей кредитной карты будет выставлен счет на полную стоимость самой тяжелой птицы в выбранном вами диапазоне веса (за вычетом уже уплаченной суммы залога). В день доставки мы взвесим вашу птицу, и окончательная корректировка цены будет произведена в виде кредита, выданного на ваш счет, на любую сумму, указанную в счете сверх точной цены за фунт конкретной птицы, которую вы получаете.
10-12 фунтов — Депозит $60.00 (Окончательная цена $100-$120)
12-14 фунтов — Депозит $70.00 (Окончательная цена $120-$140)
14-16 фунтов — Депозит $80.00 (Окончательная цена $140-$160)
16-18 фунтов — Депозит $90.00 (Окончательная цена $160-$180)
18-20 фунтов — Депозит 100 долларов США (Окончательная цена 180-200 долларов США)
20-22 фунта — Депозит $110.00 (Окончательная цена $200-$220)
Отказ от ответственности: В целях сокращения пищевых отходов и оказания существенной поддержки фермам, с которыми мы работаем, депозиты за индеек не возвращаются. Все заказы являются окончательными.

Ферма индейки Коха

Тамакуа, Пенсильвания

Индейская ферма Коха — это семейная ферма в третьем поколении, которая ценит традиционные стандарты своего пенсильванско-голландского наследия. Начал в 1939, созданный Роско и его женой Эммой, компания Koch’s стала пионером в выращивании индеек без антибиотиков на полностью вегетарианской диете. Компания Koch’s постепенно выросла из небольшого семейного предприятия в полностью интегрированный инкубаторий, небольшой собственный перерабатывающий завод и полностью натуральный комбикормовый завод. Их корм не содержит синтетических гербицидов или пестицидов, побочных продуктов животного происхождения и производится из местных продуктов. Индейская ферма Koch имеет сертификаты Humane® и GAP (Global Animal Partnership). Будучи одной из немногих оставшихся семейных ферм по разведению индеек, их высокие стандарты и практика обеспечивают жизнь их птиц без стресса, что, в свою очередь, приводит к нежной, великолепной на вкус индейке для вас и вашей семьи.

Турция будет «сильно охлаждена» — подробности см. ниже! Хранить в холодильнике при температуре от 33°F до 40°F не более 2 дней перед приготовлением. Поместите индейку в самую холодную часть холодильника, обычно в ящик для мяса или на нижнюю полку.

Храните в морозильной камере, если планируете употреблять более 2 дней после доставки. Правила безопасности пищевых продуктов рекомендуют, чтобы каждые четыре фунта индейки вы отводили 24 часа на размораживание в холодильнике.

Сильно охлажденный

Турция не замерзает, пока не достигнет 26 градусов по Фаренгейту. Но чем теплее хранится индейка, тем хуже ее качество и увеличиваются риски для безопасности пищевых продуктов. Вот почему индейки с пометкой «Свежие» почти всегда «сильно охлажденные». Это модный отраслевой термин, означающий, что они хранятся при температуре от 26 до 32 градусов, поэтому они никогда не замерзают, но при этом остаются свежими и безопасными для употребления в пищу.