Какие особенности имеет порода вьетнамских вислобрюхих свиней. Как правильно разводить и выращивать этих животных. Какими характеристиками обладает мясо вьетнамских свиней. Почему эта порода становится все более популярной среди фермеров.
Содержание
Особенности породы вьетнамских вислобрюхих свиней
Вьетнамские вислобрюхие свиньи — это уникальная порода, обладающая рядом отличительных особенностей:
- Небольшие размеры — взрослые особи весят 70-100 кг
- Характерное строение тела с обвисшим животом
- Чёрная или пёстрая окраска
- Спокойный и дружелюбный характер
- Высокая плодовитость — до 10-12 поросят за опорос
- Раннее половое созревание — в 3-4 месяца
- Неприхотливость в содержании и кормлении
- Устойчивость к заболеваниям
Благодаря этим качествам вьетнамские свиньи становятся все более популярными среди фермеров и частных подворий. Они хорошо подходят как для получения мяса, так и в качестве домашних питомцев.
Разведение и содержание вьетнамских свиней
При разведении вьетнамских вислобрюхих свиней следует учитывать несколько важных моментов:
Особенности кормления
Вьетнамские свиньи неприхотливы в еде. До 80% их рациона может составлять трава, овощи и корнеплоды. Однако для получения качественного мяса необходимо добавлять зерновые корма:
- Ячмень и пшеница — для наращивания мышечной массы
- Овес и кукуруза — для набора жировой прослойки
- Горох — как источник белка
Корма лучше давать в измельченном и запаренном виде. Взрослую особь кормят 2 раза в день по 0,5 кг за прием.
Условия содержания
Вьетнамские свиньи хорошо переносят как холод, так и жару. Летом их можно содержать на выгуле. Зимой необходимо утепленное помещение площадью 1,5-2 м² на голову. Важно обеспечить сухую подстилку и хорошую вентиляцию.
Размножение
Вьетнамские свиньи достигают половой зрелости уже в 3-4 месяца. Однако для первой случки рекомендуется дождаться 7-8 месяцев. Супоросность длится около 114 дней. За один опорос свиноматка приносит 5-12 поросят.
Характеристики мяса вьетнамских свиней
Мясо вьетнамских вислобрюхих свиней обладает рядом уникальных свойств:
- Нежная консистенция
- Сочность и мраморность
- Низкое содержание холестерина
- Тонкая прослойка сала (2-4 см)
- Отсутствие специфического запаха
Качество мяса во многом зависит от возраста забоя и особенностей откорма животных. Можно выделить несколько видов свинины:
Молодая поросятина (5-6 месяцев)
Мясо светло-розового цвета, нежное и диетическое. Имеет мало жировых прослоек. Подходит для диетического питания.
Стандартная свинина (7-8 месяцев)
Оптимальный вариант по соотношению мяса и жира. Цвет насыщенно-розовый. Мясо сочное, с тонкими жировыми прослойками.
Мясо взрослых особей (старше 10 месяцев)
Более плотное по структуре. Содержит больше жировых прослоек. Подходит для приготовления различных деликатесов.
Преимущества разведения вьетнамских свиней
Вьетнамские вислобрюхие свиньи обладают рядом преимуществ по сравнению с традиционными породами:
- Быстрый рост и набор веса
- Высокая плодовитость
- Неприхотливость в содержании и кормлении
- Устойчивость к заболеваниям
- Отличные вкусовые качества мяса
- Низкое содержание холестерина в мясе
- Возможность круглогодичного разведения
Благодаря этим качествам вьетнамские свиньи становятся все более популярными среди фермеров и владельцев частных подворий. Они позволяют получать качественное мясо при относительно невысоких затратах на содержание.
Особенности выращивания вьетнамских свиней
При выращивании вьетнамских вислобрюхих свиней следует учитывать несколько важных моментов:
Выбор поросят
При покупке поросят обращайте внимание на следующие признаки:
- Активность и подвижность
- Блестящая шерсть без проплешин
- Чистые глаза и нос
- Отсутствие хрипов и кашля
- Ровные ножки
Лучше выбирать поросят в возрасте 1,5-2 месяцев.
Кастрация хрячков
Кастрацию хрячков рекомендуется проводить в возрасте 3-4 недель. Это позволит избежать специфического запаха мяса при забое.
Профилактика заболеваний
Хотя вьетнамские свиньи отличаются крепким здоровьем, важно проводить профилактические мероприятия:
- Вакцинация от основных заболеваний
- Регулярная дегельминтизация
- Витаминные добавки в корм
- Соблюдение гигиены в помещении
Оптимальный возраст забоя
Для получения качественного мяса рекомендуется забивать вьетнамских свиней в возрасте 7-8 месяцев при достижении веса 70-80 кг. В этом возрасте мясо имеет оптимальное соотношение мышечной и жировой ткани.
Часто задаваемые вопросы о вьетнамских свиньях
Как быстро растут вьетнамские поросята?
Вьетнамские поросята растут довольно быстро. К 2-3 месяцам они достигают веса 15-20 кг, а к 6-7 месяцам — 50-60 кг. При хорошем откорме суточный привес может составлять 350-500 г.
Сколько поросят приносит свиноматка за один опорос?
Обычно вьетнамская свиноматка приносит 5-12 поросят за один опорос. С возрастом количество поросят увеличивается. Опытные свиноматки могут приносить до 15-20 поросят.
Как часто можно получать потомство от вьетнамских свиней?
Вьетнамские свиньи могут давать потомство 2-3 раза в год. Однако для сохранения здоровья свиноматки рекомендуется делать перерыв между опоросами не менее 2 месяцев.
Чем отличается мясо вьетнамских свиней от обычной свинины?
Мясо вьетнамских свиней отличается более нежной консистенцией, сочностью и мраморностью. Оно содержит меньше холестерина и имеет тонкую прослойку сала. При правильном откорме мясо не имеет специфического запаха.
Можно ли держать вьетнамских свиней как домашних питомцев?
Да, вьетнамские свиньи могут быть хорошими домашними питомцами. Они отличаются дружелюбным характером, высоким интеллектом и легко поддаются дрессировке. Однако нужно учитывать, что даже мини-свинки вырастают до значительных размеров.
