Описание свиней породы Мангал и правила их выращивания. Мангал свинья фото

Порода Свиней Мангал: описание и правила выращивания

Благодаря различным породам свиней, существует несколько направлений разведения этих животных. Одни выращивают для получения мяса без прослойки жира, другие для толстых ломтей сала. К мясному направлению относится порода свиней Мангал, которая была получена в результате скрещивания хряков породы венгерской Мангалицы и диких западноевропейских кабанов.

Происхождение, строение тела и особенности породы Мангал

В основу породы были взяты свиньи сального направления породы Мангалица, которая была выведена в 1833 году в результате скрещивания диких кабанов и домашней венгерской свиньи. Мангал был выведен гораздо позже путем продолжения скрещивания Мангалиц с дикими кабанами, в результате чего удалось привить необходимые породные качества.

Внешне Мангал схож с дикими свиньями, по строению тела напоминает Мангалицу, но в отличие от нее чистое мясо составляет 70-80%. Основное преимущество, полученное от диких сородичей, заключается в возможности набора живой массы при питании подножным кормом.

У животных высокая усвояемость пищи, поэтому они смогут получить необходимые питательные вещества даже из малокалорийных продуктов, таких как корешки, желуди, каштаны, трава, сено или очистки.

Если сравнивать маленьких поросят Мангала, Мангалицы и дикого кабана, то они похожи. По мере роста дикие свиньи приобретают вытянутую форму, Мангалицы становятся кудрявыми и скругленными, а Мангалы представляют собой что-то среднее между ними.

Форма их тела напоминает Мангалицу, а длина шерсти соответствует дикому предку. Также у них вытянутая морда, как и у дикарей. Кожа на пятаке и вокруг глаз черная, а не розовая. Шерсть напоминает оттенки диких сородичей. При содержании зимой за пределами свинарника, щетина у них вырастает длинная и густая.

Свинья породы Мангал стремительно набирает вес, который у взрослых особей нередко превышает 300 кг. Эти свиньи более скороспелые, чем их венгерские предки, и самка может забеременеть в возрасте 5-7 месяцев. Рождается в среднем до 12 поросят. Приплод в таком количестве получается уже со второго опороса. При первых родах бывает 6-10 поросят. Супоросность длится дольше, чем у привычных пород свиней и составляет 120 дней.

Положительным фактом является то, что Мангалы практически не болеют и единственное в чем нуждаются – это препараты для профилактики паразитов.

Также при опоросе свиноматка не нуждается в помощи человека и может сама позаботиться о своем потомстве. Она настилает теплое гнездо и ведет себя аккуратно, чтобы не раздавить поросят.

Порода имеет и некоторые незначительные недостатки:

• дороговизна маленьких поросят;
• сложность в поиске чистопородного поголовья;
• необходимость в выгуле.

При наличии территории под выгул никаких проблем с Мангалами нет. Нужно только внимательно подойти к покупке поголовья для разведения. Порода очень редкая и многие фермеры вынуждены спаривать Мангалов с другими свиньями.

Полученные в результате поросята внешне могут напоминать Мангалов, но уже не будут как они стремительно набирать вес от подножного корма. При возможности нужно убедиться в том, что оба родителя поросят, которых вы покупаете, действительно чистокровные Мангалы.

Условия содержания и кормления

Поскольку свиньи близки с дикими сородичами, то у хряков растут большие клыки. При содержании свиней на откорм, будет лучше если провести раннюю стерилизацию, когда поросенок не слишком к этому чувствительный. Делают это в возрасте 1-1,5 месяца. Стерилизованные поросята более спокойные и растут быстрее.

Новорожденные поросята очень крепкие и выносливые. Они могут выжить даже без использования дополнительного обогрева. Поэтому если сильных морозов не наблюдается, то лампу можно не ставить.

Поросята породы Мангал имеют сильный иммунитет, они с раннего возраста хорошо переносят жесткую пищу. Рождаются они полосатыми, но через месяц этот окрас исчезает. Подкармливать их начинают уже с 5 дня после опороса.

В этот период им можно давать:

• жидкую кашу;
• красную глину;
• дробленое зерно;
• комбикормом при наличии.

Красная глина дается в малых количествах для того, чтобы подкрепить поросят необходимыми микроэлементами. Это позволит им избежать некоторых болезней, таких как анемия. Она вызвана нехваткой железа. Используя обычную глину можно провести бесплатную профилактику без использования покупных препаратов. При этом не придется колоть поросенка иглой.

Еще до того, как поросятам Мангала исполнится месяц, они начнут подъедать пищу, которую ест их мать. С этого момента в их корыто можно начать добавлять жесткую еду для взрослых свиней. Но следует отдать предпочтение более нежным продуктам с высоким содержанием витаминов. В этом плане идеально подойдет морковь, яблоки, свежая трава, нежное сено из люцерны или клевера.

С месячного возраста поросят уже можно отделить от свиноматки. По истечении 5 дней она повторно покрывается. Такой уплотненный темп супоросности Мангалы переживают легко, без осложнений или истощения организма.

Подрощенные и взрослые свиньи Мангалы при наличии выпаса питаются практически самостоятельно. В летнее время их часто отпускают на свободу, если условия это позволяют.

Эти свиньи имеют высокий интеллект и хорошую память.

Они передвигаются по территории выпаса, собирают траву, вырывают и поедают корешки. Их часто пасут в лесу, где те собирают желуди, шишки, ягоды, грибы и каштаны. При свободном содержании они могут полностью себя обеспечить. При этом их нужно лишь слегка подкармливать дробленым зерном.

При содержании Мангалов в загоне, где еды для них недостаточно, для них нужно косить траву и выращивать овощи:

• тыкву;
• кабачки;
• картофель;
• огурцы;
• свеклу;
• брюкву.

Не откажутся они и от фруктов и ягод. Мангалы могут есть практически все плоды из сада, но с абрикосами нужно быть осторожными, поскольку их косточки в большом количестве вызывают отравления. Также не стоит давать много груш. Чтобы свинья не подавилась, все фрукты без косточек и овощи нужно тереть на корморезке.

При ускоренном интенсивном выкармливании трава и еда из огорода не должны превышать 80% рациона Мангалов. Остальные 20% должны составлять зерновые культуры.

В зимнее время Мангалов нужно кормить самостоятельно, поскольку даже на свободе они не смогут найти для себя под снегом сколько корма, чтобы не только не похудеть, но и продолжать расти. Для этого им желательно заготовить:

• сено;
• стебли кукурузы;
• корнеплоды;
• желуди;
• каштаны.

Количество зерновых кормов в рационе должны составлять 30 процентов, при условии если отсутствует запас каштанов и желудей. Если они есть, то ими можно полностью заменить злаки. Для того, чтобы свинья выросла до максимальных размеров около 300 кг, ей недостаточно только подножного корма. Когда животное доходит к барьеру 150 кг, нужно сделать его рацион более питательным. Если это проигнорировать, то рост приостановится и может даже прекратиться.

Для больших свиней нужно готовить зерновые смеси, как для обычных пород, хотя их расход при этом будет гораздо ниже. Мангалы полностью всеядны и смогут съесть даже пищу животного происхождения. Им можно отдавать кости, отруби и рыбные очистки. Летом, когда нет возможности накосить сочной травы, свиньям можно скармливать ряску, которой полно в реках.

Для того, чтобы Мангалы могли есть подножный корм, их нужно приучить к этому с детства. Лучше всего, если они будут ходить на выгул со свиноматкой, которая покажет им как искать еду. Если долго держать поросят в свинарнике и при этом кормить исключительно дертью и корнеплодами, то попав на выгул такие свиньи будут избегать поедание менее вкусной и калорийной пищи, что заставит хозяина продолжить кормление дорогими кормами.

Об авторе

Эксперт проекта Agronomam.com

Полезная статья?

agronomam.com

Мангал – дикий кабан или пуховая свинья?

Содержание статьи

Мангал – гибридное животное, полученное при скрещивании венгерской пуховой мангалицы с западноевропейским диким кабаном.

Мангалитская порода свиней, которых еще называют карпатской мангалицей и «овечьей свиньей», отличается густым и кучерявым мехом. По всему телу этих свиней имеются красивые завиточки из шерсти.

Внешний вид мангалов

Мангалы – это элитная порода травоядных свиней. Осенью их тела покрываются густой шерстью. Окрас шерсти от светло-бурого и серого до черного.

По окрасу мангалы схожи с обыкновенными дикими свиньями. Если мангалов содержат в помещении, то шерсть у них становится, как у обыкновенной свиньи.

Конструкция у них не слишком мощная, а ноги тонкие с небольшими копытами. Уши имеют средние размеры.

Содержание мангалов

Эта порода мясная. На Украине, например, у данной породы существует единственный аналог – белая степная свинья. У мангалов генетически заложено большое количество мышечной ткани, а не жира, они практически никогда не становятся жирными, хотя могут весить около 300 килограммов. А мангалицы могут покрываться жиром.

Мангалы являются всеядными животными, они могут питаться и травой, и животными кормами, и пищевыми отходами. Зимой их кормят сеном, корнеплодами, стеблями кукурузы, желудями, каштанами, отрубями, костями, пшеничной брагой и низкокачественными субпродуктами. Основная задача – приучить поросят питаться любым кормом.

Мангалов просто содержать. Они отлично себя чувствуют летом и зимой на выгуле. Летом им дают ряску, падалицу с фруктовых деревьев. Они особенно любят молодые побеги, кору и корни деревьев, например, дуба. Содержание этой породы экономично, так как в основном мангалы питаются подножным кормом.

Мангалы не нуждаются в прививках, так как у них сильная иммунная система, которую они унаследовали от диких кабанов. Они хорошо переносят максимально низкие и высокие температуры. Они не подвержены стрессам.

Разведение мангалов

Вес взрослого мангала превышает 300 килограммов. Половая зрелость у них наступает в 5-7 месяцев.

Потомство мангалы могут выводить самостоятельно без помощи человека. В одном опоросе количество поросят практически в 2 раза больше, чем у мангалицы. С этим связано постепенное исчезновение породы мангалицы.

На 4-6 день молодняк ест жидкую болтушку, ячмень, мел, костную муку, сено, свеклу и траву.

Обязательно наличие воды в поилках. В возрасте 3-х недель поросята поедают яблоки. До возраста 1-го месяца поросята полосатые, но со временем полоски уходят.

Если поросят разводят для получения мяса, то их кастрируют, тогда они за 6 месяцев максимально набирают вес. От матери их отлучают в возрасте 1-го месяца. После того, как у самки забрали поросят, ее можно снова спариваться через 5 дней.

Мангалов выращивают не только для получения мяса, но и для других нужд, например, для спортивно-охотничьих целей.

https://www.youtube.com/watch?v=59ylml5C9uo

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

animalreader.ru

Порода свиней мангал кормление выращивание разведение болезни

За последние несколько десятков лет на российские земли было завезено множество разновидностей пород домашних свиней. И даже привыкшие не только к розовым свинкам фермера и заводчики могли бы удивиться необычной внешности хрюшек породы мангал. Кроме экзотического внешнего вида, мангал отличает положительный баланс расходов и производительности мяса. Кроме того, порода мангал считается среди заводчиков элитной, так как мясо имеет высочайшее качество, из которого готовятся разнообразные деликатесы.

Происхождение

Прародителями данной породы являются карпатская мангалица и западноевропейский дикий кабан. В результате плодотворной работы селекционеров получилось животное со стабильной генетикой, высокой мясной продуктивностью. При этом породе не требуется пристального внимания и ухода, они непритязательны к рациону и условиям содержания.

Порода мангал была завезена на российские земли совсем недавно, однако заводчики эту разновидность свиней успели полюбить.

Привес у данной породы напрямую не зависит от предоставляемого рациона и внешних условий содержания.

Описание

Вес взрослой свиньи данной разновидности свиней способен достигать отметки в 300 кг. Масса будет зависеть от условий содержания животных. Пользовательские хряки должны быть кастрированы в возрасте до 2 месяцев, это позволит более интенсивно набирать мышечную массу и избавить мясо от неприятного аромата. Породу можно отнести к элитной травоядной.

Животное имеет небольшую высоту и изогнутые ножки, что обеспечивает животному более быстрое передвижение. Голова вытянута не так сильно, как у других пород. Ушки у свиньи с горизонтальным наклоном и немного ложатся на мордочку. Пятачок широкий, хвост длинный, немного закрученный.

Отличительным признаком породы является длинная и густая шерсть, вдоль тела прямая, а по хребту стоящая дыбом, как у дикого кабана. Покров отрастает к наступлению зимнего периода. Опытные заводчики с уверенностью говорят о том, что такой подшерсток позволяет свиньям более комфортно чувствовать себя зимой без специально оборудованного свинарника. Летом покров становится коротким.

Другим отличительным признаком мангалов является пятно Велльмана, которое способно достигать в диаметре до 5 см. Это пятно располагается в нижней части уха. Поросята до месячного возраста имеют полосатую окраску, которая по достижении этого возраста начинает исчезать. Взрослые особи могут делиться на несколько подгрупп по окрасу: черные, белые, красные и смешанный окрас.

Характер свиней этой породы доброжелательный, животные с легкостью контактируют с человеком.

Характеристики продуктивности

Живой вес свиноматки достигает 200 кг, кабана — до 300 кг. Рекордный вес, который был зарегистрирован у рассматриваемой породы, составляет 500 кг. Молодняк растет в среднем темпе. В полугодовалом возрасте поросенок весит в среднем около 70 кг.

Самое главное достоинство свиней мангал — красивое внешне мясо и его превосходные вкусовые качества. За эти свойства мясо довольно высоко стоит на рыночных просторах. Несмотря на столь позитивные отзывы о мясе, все же порода мангал сального направления. В восьмимесячном возрасте поросенок обладает жировым слоем в 5 см, 10 месяцев дает прослойку в 10 см.

Так как в крови мангал содержится генетика диких свиней, показатель плодовитости не так высок, как у остальных. Первая беременность может принести не больше 5 поросят, последующие опоросы могут составлять до 10 поросят.

Мясо мангала намного вкуснее, чем мясо обычной свиньи, к тому же и полезнее. Пища быстрее переваривается, так как мясо содержит минимальное количество холестерина. Так как мясо содержит прожилки, которые при термической обработки растворяются, оно становится невероятно сочным. Европейские повара предпочитают мясо полугодовалых поросят, так как в этот период оно особенно нежное и практически без сала.

Разведение

Разведение не такой простой процесс. Такая особенность связана с редкостью. Довольно проблематично приобрести чистокровных поросят, а смешивание с другими породами может выявить в более взрослом возрасте быстрое вырождение и ухудшение продуктивного качества.

Если Вы — счастливый обладатель поросят породы мангал, дальнейшее разведение не составит особых проблем. Хотя половое созревание начинается довольно рано, случку рекомендуется проводить после достижения веса отметки в 100 кг. Такая рекомендация связана с тем, что более слабая свиноматка не сможет выносить за один раз такое количество поросят и принести сильное и жизнеспособное потомство.

С опоросом свиноматка способна справиться самостоятельно. Однако, этот факт не означает, что не нужно присматривать за животным в этот тревожный период. К тому же, возможно нарушения процесса опороса, а Ваша помощь может понадобится и взрослой особи и новорожденным поросятам.

Поросята породы мангал приспособлены к самостоятельной жизни с месячного возраста без опеки свиноматки. Через 5 суток после отъема поросят свинья уже может полноценно участвовать в охоте и снова готова к оплодотворению. При разведении данной породы за год Вы сможете получить потомство 2 раза.

В отличии от других пород свиней, поросята не требуют прививки, так как с рождения имею крепкий иммунитет.

Условия содержания

Неприхотливость в уходе и содержании делают данную породу еще более привлекательной. Не рекомендуется заводить мангалов, если Вы не обеспечите свиноматок и хряков в летний период достаточным простором для выгула. Территория должна быть огорожена прочной изгородью, чтобы избежать попадания в загон собак, а также хищных и бродячих животных.

На площадке для выгула должна содержаться различная трава и кустарники. Так как для свиней мангал более предпочтительна растительная пища, внимательно осмотрите участок на предмет ядовитых растений — зверобой продырявленный, лютик едкий, белена обыкновенная и т. д. Место для выгула должно быть обеспечено навесом или другим укрытием от жаркого солнца и непогоды.

Некоторые фермеры говорят о том, что мангалов можно содержать в уличных условиях круглый год. Однако, все же поросятам буде намного уютнее и комфортнее располагаться в теплом обустроенном свинарнике, на свежей и чистой подстилке из соломы. Оборудование свинарника должно происходить таким же образом, как и для других парнокопытных.

Важно поддерживать необходимые гигиеническо-санитарные нормы — температурный режим не должен быть ниже нуля, освещение предпочтительно естественное и искусственное.

Кормление

Породу мангал не зря называют травоядной — для обеспечения интенсивного роста им необходимо предоставление зеленых кормов. В летний период эта норма восполняется во время выгула, в зимний период в рационе должно присутствовать витаминное сено, свекла, как сахарная, так и кормовая, тыква, кабачок, яблоки, картофель и другие твердые овощные культуры.

Новорожденные поросята должны прикамливаться уже на 3-5 день. Сначала для них готовится жидкая болтушка и обжаренные зерна ячменя. В такой ранний срок поросятам не помешают минеральные добавки- глина, мел, костная мука и т. д. Следите за тем, чтобы в поилках постоянно обновлялась вода, и поросята к ней имели постоянный доступ. Трехнедельный возраст позволяет давать молодняку ту же пищу, что и взрослым особям — сено и твердые корма.

Важно приучить поросят с маленького возраста употреблять в пищу весь предлагаемый рацион.

Основные болезни и способы лечения

Мангалы обладают крепким природным иммунитетом, который достался породе от дикого кабана. Несмотря на данный факт, животные должны оберегаться от некоторых заболеваний.

Часто поросята страдают от следующих недугов:

• стоматит — заболевание, главным признаком которого является пропадание аппетита и неприятный запах изо рта. Заболевание можно устранить сменой рациона и проведением гигиенических процедур в виде полосканий содовым раствором или раствором марганцовки;
• авитаминоз — недуг, которым страдают молодые особи. Это заболевание может означать недостаток витаминов в организме. Узнать признаки болезни можно по снижению темпов роста. Решение проблемы может заключаться в смене рациона и добавлении в корм витаминных составляющих;
• отравления — заболевание, часто возникающее у животных, которые имеют свободный доступ к ядовитой флоре. Симптомы — повышенное слюноотделение, диарея, рвота и вздутие живота. В особо тяжелых случаях отравление требует вмешательства ветеринара, который промоет желудок животному;
• закупорка пищевода появляется тогда, когда голодный поросенок допускается к еде в неограниченном количестве. В этом случае порось заглатывает еду непомерными кусками, не пережевывая ее. Закупорка проявляется в виде беспокойства животного, одышки и повышенного слюноотделения. Свинье срочно необходима ветеринарная помощь, так как в худшем случае при несвоевременном оказании лечения возможен летальный исход.

Видео

Больше полезной информации о содержании свиней породы мангал смотрите на видео

Заключение

Выведение свиней породы мангал не составит особого труда, так как свиньи абсолютно неприхотливы в пище и обиходе. Достаточно обеспечить представителям этой породы свободу для прогулок, где они найдут все необходимые составляющие для организма в траве, шишках и кустарниках. Помните, что дефицит движения способен негативно сказаться на качестве мяса, вместо которого начнет нарастать прослойка сала.

4fermer.com

Порода свиней мангал

Среди более ста пород домашних свиней особое внимание специалисты стали уделять гибридной породе мангал, которую первое время и за официальную породу многие не принимали, а считали разновидностью древней и достаточно известной породы венгерской мангалицы.

Но на сегодняшний день есть четкое понимание классификации мангала,как породы, которую получили, скрестив западного(дикого) и восточного (домашнего) представителей европейской свиньи. Прародителями мангала стали дикий кабан и венгерская мангалица. Последняя оказалась прародительницей мангала, что и повлияло на схожесть этих двух одомашненных свинок, вводя в замешательство простых обывателей.

Порода свиней мангал получила от своих родителей самые ценные качества, к этому и стремились селекционеры при скрещивании.

Описание

Чем же наградила получившегося гибрида кровь дикого западного предка?

1. Обликом. Внешне мангал напоминает дикого кабана.
2. Породным признаком, помогающим мангалу набирать вес, используя только подножий корм.
3. Отличной иммунной системой. Способен без труда переносить множество заболеваний, которым подвержены остальные представители домашних свиней, обходясь без профилактических мер и прививок.
4. Способностью самостоятельно справляться с процессом опороса. Здесь практически не требуется участие человека. Несмотря на немалый вес свиноматки, она сама заботится о своем потомстве, подготавливая место для своих малышей. Владельцы такой породы могут не волноваться, что самка раздавит поросят.

Мангалица тоже смогла повлиять на наследственность Мангала, делая их во многом схожими. Для понимания, что могло передаться по наследству новой породе, можно познакомиться с прародительницей.

Покров ее напоминает овечью шубу. В зимний период он обладает длинной шерстью, завитой в кудри, напоминающим каракуль. Всем своим видом мангалица напоминает овец. В былые времена эту породу даже пасли как овец, выгоняя их на пастбище. Такой покров способен оберегать животное в морозы.

А в летнее время картина совсем иная. Мангалица напоминает обычную свинью с короткой шерстью, все кудри исчезают в процессе линьки. Для этой породы характерен окрас трех видов: красный, белый, «ласточка».

Середина 20 века ознаменовалась почти полным выведением этой породы, насчитывающей в тот период менее 200 представителей овечьих свинок. Но селекционеры не дали исчезнуть этой породе и приняли меры по ее возрождению.

Отличить мангалицу от любого другого представителя свиней поможет особый признак «пятно Велльмана». Диаметр пятна не превышает 5 см. Расположение – нижняя часть уха.Характеристика породы мангалицы во многом напоминает описание и самого мангала.

Что же у них общего

Общее и самое главное качество, переданное мангалу от венгерской мангалицы – их содержание. Теплый покров помогает животным без труда переносить холод, а линька с легкостью дает возможность справляться с жаркой погодой и укусами насекомых.

Характерную для обоих животных линьку можно наблюдать лишь в том случае, если содержание свинок уличное. Более тепличные условия свинарников приводят к потере этой способности, животные теряют свою шерстяную кудрявую шубу.

Обе породы являются травоядными. Возможность без особых затрат прокормить их подножным кормом является доминирующим фактором в выборе породы у фермеров. Они спокойно набирают хороший вес даже без специальных комбикормов, только при употреблении корней деревьев, грибов, каштанов, обычной травы и листвы.

Отличная память, свойственная обоим предкам мангала, наследовалась и этой породе. Это дает возможность выжить им даже в диких условиях и на огромных пастбищах.Но кроме схожих черт, есть и отличия, признаки которых в некоторых ситуациях делают мангала более значимым и ценным.

Мангал и мангалица. Отличия

Мангалицу относят к сальной породе. Ценность сала этого животного определяется отсутствием в нем холестерина. Мангал – порода мясная. На подножном корме он в состоянии набирать до 200 кг, при этом происходит наращивание не жировой, а мышечной массы.

Уши мангалицы располагаются горизонтально относительно головы, словно прикрывая глаза, у мангала – они в вертикальном положении.

Мангал плодовитее своего предка. Со второго опороса у них может появиться до 12 малышей, в то время, как у мангалицы их бывает только 5-6. Специалисты рекомендуют спаривать животных не ранее того, как масса тела свиноматки мангала достигнет 100 кг. В противном случае, нехватка веса свиноматки может отразиться на выживаемости и общем состоянии приплода, их размерах и скорости набирания веса.

Интересно! Родство всех трех пород (мангалица, дикий кабан, мангал) доказывает и удивительная схожесть в облике молодняка. Для всех троих характерны чередование светлых и темных полос на теле животных. Но по достижению 1 месяца, начинают проявляться различия, характерные для каждой отдельной породы.

Тело диких кабанов удлиняется, мангалицы, наоборот, приобретают округлые формы, наращивая кудрявую шерсть. Маленькие мангалы в юношестве больше походят на мангалиц, только морда у них становится более вытянутой, а шерсть напоминает таковую у диких кабанов.

Недостатки

Получив массу полезных качеств от своих предков, мангал, вместе с тем, является породой, обладающей и рядом недостатков, которые нельзя не учитывать при желании заняться их разведением:

1. Имея диких предков, у мангалов огромная тяга к большим территориям. Этот фактор является одним из главным при принятии решения о приобретении этой породы. Загоны и пастбища должны быть больших площадей, чем это требуется для обычных свиней.
2. Несмотря на разведении этой породы в России и на территории Украины, количество особей мангала достаточно ограничено, поэтому может возникнуть проблема при разведении этих животных. Встретить чистопородного мангала бывает не просто и за него могут выдавать смешанную породу, внешне напоминающую мангала. Но определить чистокровность породы часто возможно только при достижении животным взрослого периода.

Но специалисты, хорошо знакомые с этой, пока еще не многочисленной породой, дают некоторые советы тем, кто планирует обзавестись такими животными:

• необходима кастрация молодых кабанчиков. В этом случае набор веса будет больше и стремительней, а качество мяса гораздо выше;
• поросята должны становиться самостоятельными в возрасте 1 месяца. Во-первых, это сделает их гораздо крепче, а во-вторых, даст возможность увеличить количество опороса с одного до двух раз в год;
• если мангалы полностью переведены на свободный выгул и попадают в свинарник только при сильных морозах, следует отслеживать наличие ядовитых растений на всей территории пастбища;
• территория выпаса животных должна быть максимальной. Для мангалов движение является основополагающим фактором. Его ограничение обязательно отразиться на увеличении сального компонента животного и уменьшения мясного, что сразу значительно снизит ценность будущего продукта.

Оценив все достоинства и недостатки и, решив все-таки заняться разведением таких свинок, можно превратить даже такой нелегкий труд в самое настоящее удовольствие.

fermahelp.ru

Свиньи мангалы - характеристика и описание породы

В современном свиноводстве мясные породы свиней пользуются наибольшей популярностью. Оно и понятно, поскольку наличие тонкого слоя сала повышает стоимость продукции. Этим требованиям отвечает мангал порода свиней. Неприхотливость в уходе, отменное качество мяса — два основных критерия в пользу данного выбора.

Происхождение породы

Предками породы мангалы свиньи являлись карпатская мангалица и западноевропейский дикий кабан. В результате такого эксперимента получилась порода, обладающая высокой мясной продуктивностью при неприхотливом уходе и содержании.

Наибольшая популярность пришла в послевоенные годы. Тогда в странах Европы стал проявляться спрос на салями и бекон. В конце 70-х гг., когда жиросодержащие продукты животного происхождения были признаны вредными для здоровья, поголовье мангалы породы свиней стало существенно сокращаться. Предотвратить окончательное исчезновение породы удалось компании «Хамонес Сеговия». Отыскав почти 90 самок, компания запустила воспроизводство, добившись впоследствии огромных успехов.

«Хамонес Сеговия» — это единственная компания, во владении которой все три вида этой породы.

Характеристика и описание

Отличие от остальных пород свиней в том, что мангалы порода свиней — обладатели густого волосяного покрова, похожего на каракуль. Благодаря такой «шубе» им не страшны холода и укусы насекомых. Средняя масса, которую набирает мангал свинья, может достигать 300 кг, причём 70 — 80 % этого веса приходится на мясо.

Окрас варьируется от тёмного до светлого цвета. Порой того, кто решается купить поросят мангал, одолевает сомнение по поводу окраса в этот ранний период. Поросята рождаются с яркими полосами на спине более тёмного или светлого цвета, но с возрастом они пропадают. Более подробно о породе Венгерская Мангалица читайте здесь.

Особенности откорма

Данная порода имеет огромное преимущество в сравнении с другими в плане рациона. Многие свиноводы целенаправленно решаются купить свиньи мангалы, поскольку явно видна экономия в содержании этой породы. Являясь травоядными животными, им вполне достаточно поедания подножного корма, молодых веточек деревьев и кустарников, опавших фруктов. Но не стоит забывать о наполнении рациона измельчённым кормом. За месяц до убоя стоит перейти на кормление по 300 г в сутки зерном.

Не многие знают, что мангал порода поросят прикармливается жидкой болтушкой из обжаренных зёрен ячменя уже на 3-5 сутки после рождения. Не стоит пренебрегать и употреблением минеральных добавок, таких как мел, глина, костная мука и т. д. Поросята должны иметь неограниченный доступ к чистой и свежей воде. В возрасте 3-х недель поросята уже могут жевать сено и грызть твёрдые корма.

Особенности ухода и содержания

Похвастаться наличием сильного иммунитета, не нуждающегося в прививках, может только мангал порода свиней Отзывы свиноводов о ней носят только положительный характер. За достаточно небольшой период времени они способны набрать большую массу. Кабанам для этого делают кастрацию.

Не стоит заводить мангалов, если нет возможности обеспечить просторный выгул.

Для таких прогулок территорию огораживают забором, чтобы защитить от бродячих собак, и местами укрывают навесом от снега и дождя. Особенно важно следить за отсутствием ядовитых растений.

При оборудовании свинарника не стоит пренебрегать некоторыми важными параметрами для проживания. Температурный режим выше 0 градусов Цельсия, наличие естественного и искусственного освещения, наличие вентиляции и отсутствие сквозняков — необходимые санитарно-гигиенические нормы для содержания. Об уходе за поросятами читайте здесь.

Вопросы разведения

Минусом в вопросе разведения данной породы является то, что мангалы приносят меньше потомства, чем остальные породы. Вероятно, этот существенный минус является основным для фермеров. Особь свиньи порода мангал купить проблематично, особенно чистопородных поросят. Это связано с малой распространённостью. Смесь с другими породами со временем вырождается, что сказывается на ухудшении качества продукции.

Если же посчастливилось иметь нескольких поросят мангал, то в вопросе разведения не должно быть проблем. Несмотря на раннюю половозрелость, случку проводят при массе живого веса около 100 кг. Это необходимо для жизнеспособного и сильного немногочисленного потомства. Опорос происходит на 116 — 120 день без особых проблем. Через месяц поросята готовы к самостоятельной жизни. Через 5 дней после отлучки поросят свиноматка готова к случке.

Покупка

Как говорилось выше, породу мангал очень выгодно выращивать в нашей стране. Даже в холодные зимы не стоит переживать о здоровье подопечных, а осуществлять выгул можно даже при небольших морозах до -2 градусов Цельсия. К большому сожалению, весьма проблематично найти место, где ведётся продажа свиней Порода мангал встречается настолько редко, что в погоне за пополнением своего кошелька многие продавцы под их видом продают совершенно другие породы. Обман можно заметить только спустя какое-то время. Во взрослом состоянии их внешность будет далека от оригинала, а вес, в лучшем случае, достигнет отметки 80 кг.

Для избежания таких «сюрпризов» необходимо искать хозяйства, где действительно находится порода свиней мангал Характеристика такого хозяйства должна подкрепляться гарантией возврата на случай продажи не породистых поросят. Если хозяйство уверено в своей продукции, то там могут без лишних слов показать родителей поросят, готовых к продаже.

Не смотря на наличие таких плюсов, как неприхотливость в уходе и содержании, существенная экономия на рационе, большой процент мяса от общего веса, отсутствие заболеваемости, ранняя половозрелость, есть и существенные минусы: редкость породы, высокая стоимость особей, немногочисленное потомство. Прежде чем задуматься о разведении столь редкой породы, необходимо взвесить все «за» и «против».

pigportal.ru

описание, фото, видео и отзывы о содержании

Фермеры, которые разводят свиней, сейчас больше ориентируются на мясные породы. Ведь у таких животных очень тонкий слой жира, зато много мяса. Таким образом, продукция получается более дорогостоящей. Среди большого разнообразия пород свиней, можно отметить одну, которая носит название – мангал.

Порода свиней мангал произошла от скрещивания такой породы как карпатская мангалица с диким кабаном, завезенным из Западной Европы. В результате селекционных работ, полученные свиньи получились очень удачными, и быстро распространились по многим странам мира.

Хоть свиньи породы мангал являются очень неприхотливыми к условиям содержания, а также кормления, в то же время, они считаются элитной породой. В связи с этим, цена на этих животных очень высокая. Поросят этой породы очень тяжело найти и приобрести, поэтому чаще всего, их разведением и выращиванием занимаются крупные фермерские хозяйства. На сегодняшний день есть множественные фото и видео, на которых вы сможете лично увидеть породу мангал.

Характеристика породы

При правильном уходе и полноценном кормлении, вес взрослой свиньи достигает 300 килограммов. Конечно, если вы ориентируетесь на получение большого количества мяса, то результат может быть и больше. Для того, чтобы избавиться от неприятного запаха от хряков, лучше их кастрировать. Рекомендуется это делать уже в возрасте 1-2 месяца.

Свиней мангал по внешнему виду очень легко можно отличить от многих пород, поскольку у них есть длинная и густая шерсть. Это хорошо видно на различных фото. По всему телу шерсть ровная, а на спине стоит дыбом. Это можно объяснить тем, что предком животных был дикий кабан. Когда наступают холода, шерсть начинает активно расти, становится еще более густая и длинная. Таким образом, животным не холодно даже в самые сильные морозы, содержать их можно даже в неутепленных свинарниках.

Что касается окраса животных, то есть несколько разновидностей. Различают темных, светлых и рыжих свиней. Когда рождаются поросята, у них на спине отчетливо видно светлые или более темные полоски.

Преимущества и недостатки породы

Как и любой другой вид, мангал имеет ряд достоинств, за которые представителей данной породы так любят фермеры. К ним можно отнести:

• Выход мяса с одной особи получается достаточно большим;
• Неприхотливость в кормлении позволяет значительно сэкономить на кормах;
• Не требуется создавать для животных специальных условий для обитания за счет той же неприхотливости;
• Свиньи хорошо переносят плохие погодные условия и холода;
• Раннее половое созревание (наступает через пять — семь месяцев после рождения).

Но есть и несколько недостатков, из-за которых порода не так распространена, как хотелось бы многим фермерам:

• Высокая цена на поросят породы мангал;
• Непосредственно разведением и продажей поросят занимается мало фермерских хозяйств, поэтому приобрести поросят тяжело.

Содержание животных и их кормление

Для того, чтобы свиньи мангал чувствовали себя комфортно, необходимо обеспечить для них обширную территорию, на которой они смогут гулять в теплое время года. Если есть возможность, то выгул можно организовать осенью и зимой. Для этого необходимо накрыть территорию навесом, чтобы избежать попадания снега и дождя. Если оборудовать территорию для выгула свиней не представляется возможным, то лучше не заводить именно породу мангал. На этой территории обязательно должно расти большое количество травы, кустов и кустарников, чтобы свиньи могли их поедать. Тем более, в зелени содержится много полезных веществ и витаминов, так необходимых любому животному для поддержания иммунитета. Позаботьтесь о том, чтобы вся территория было ограждена крепким и высоким забором. Это уберет свиней от непрошеных гостей, которые могут нанести им вред.

В ночное время лучше загонять животных в оборудованный для них свинарник. Конечно, они спокойно могут провести ночь на свежем воздухе, но лучше и комфортнее свиньи мангал все-таки будут чувствовать себя в помещении. Подстилку для них желательно регулярно менять, чтобы свиньи располагались на свежем сене.

Для того, чтобы оборудовать свинарник, не требуется особых умений и навыков. Условия будут такие же, как и для остальных пород свиней: обязательно следите, чтобы температура воздуха была плюсовой, хорошее освещение (если нет естественного, нужно оборудовать искусственное), постоянная вентиляция и проветривание помещения.

Что касается кормления, то и тут у вас не возникнет особых трудностей. Мы уже говорили о том, что свиньям породы мангал требуется постоянное наличие зелени. Это обеспечивает быстрый прирост мышечной массы. А что касается кормов, то их требуется небольшое количество. В зимний период, когда нет особой зелени, необходимо кормить животных сеном, зерном и овощами. Если подобрать правильное питание, которое будет содержать все необходимые витамины и минералы, одна особь в сутки сможет набрать до 600 грамм живого веса. Если в корм добавлять специальные добавки, то свиньи будут стремительно набирать вес, что положительно скажется на конечном результате.

Если вы собираетесь выращивать поросят, то необходимо также учитывать особенности рациона для новорожденных особей. Кормить их нужно начинать уже на третьи сутки. Прикорм состоит из жидкой болтушки с добавлением жареных зерен ячменя. Обязательно с первых дней жизни поросятам нужно давать продукты, которые содержат множество полезных минералов. К ним можно отнести: мел, костную или рыбную муку, глину.

Не забывайте о наличии поилок. В них всегда должна быть в достаточном количестве чистая и свежая вода. Как поросята, так и взрослые свиньи всегда должны иметь доступ к поилкам, и пить воду в том количестве, которое им необходимо.

Разведение породы

Порода мангал является достаточно редкой, и если вы решили разводить свиней, то основной проблемой будет приобретение чистокровных особей. На сегодняшний день существует большое количество пород, являющих собою смесь мангала с другими породами. Но это неудачный пример для дальнейшего разведения. Ведь такие особи быстро вырождаются и, в конечном итоге, дают плохие результаты.

Но если вы приобрели чистокровную свинью, то дальнейшее разведение породы не будет проблемой. Половое созревание у животных происходит достаточно рано. Но специалисты рекомендуют производить случку только тогда, когда свинья достигнет в массе более 100 килограммов. Дело в том, что свиноматки приносят достаточно большое потомство (до 16 поросят), поэтому для того, чтобы поросята были здоровыми и крепкими, нужен большой вес их матери.

У свиноматок породы мангал беременность длиться от 116 до 120 дней. Когда происходит процесс опороса, то животные справляются с ним сами, ваша дополнительная помощь не потребуется. Конечно, нужно следить за процессом протекания беременности и опороса, чтобы избежать возможных отклонений.

После опороса, свиноматка заботится о своем потомстве на протяжении месяца. Далее можно забирать поросят, которые уже полностью готовы к самостоятельной жизни. По истечению пяти дней, можно опять свиноматку вести на случку.

Как видите, порода мангал является достаточно редкой на данный момент. Но благодаря хорошим характеристикам, положительным отзывам, видео и фото, есть высокая вероятность того, что очень скоро она станет популярной среди фермеров.

fermbiz.ru

ПОРОДА СВИНЕЙ МАНГАЛ | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал

В Украине многие люди разводят и откармливают травоядных свиней, которые отличаются относительно коротким периодом супоросности, многоплодием, высокой продуктивностью, низкой оплатой корма, полноценностью мяса, всеядностью и широкими адаптационными возможностями. В Украине содержится несколько пород травоядных свиней. Так, около 10 лет назад были завезены вьетнамская и корейская породы свиней, свыше трех лет как мангал попал в Украину.

В последнее время появилась информация о том, что вьетнамские, корейские свинки и мангал – это одна и та же порода. Но это совсем не так, все эти породы разные.

Порода свиней мангал.

Свиньи породы мангал выведены путем скрещивания дикого западноевропейского кабана с карпатской мангалицей. Это очень неприхотливые животные, напоминающие дикую или же домашнюю свинью. Эта порода считается элитной из травоядных свиней. Мангал принадлежит к свиньям мясной породы, подобных украинской степной белой, рябой, литовской и латвийской белой, северокавказской и кемеровской. Последние выводятся в специализированных хозяйствах. Молодняк этих пород очень сложно найти, да и откорм их до мясной кондиции довольно проблемный. Нужно на различных возрастных стадиях соблюдать специально разработанный рацион и создавать надлежащие условия содержания. Любое нарушение в рационе приводит к прекращению надлежащего роста. Чтобы вырастить здоровых свиней массой 200-300 кг, нужно иметь хороший опыт, да и зерна необходимо около тонны. У свиней породы мангал генетически заложена интенсивность наращивания мышечной, а не жировой ткани. Они почти никогда не жиреют. Есть только одна порода свиней – это украинская степная рябая, у которой есть третья часть мангала.

Мангалы всеядны, они поедают как растительные, так и животные корма, продукты их переработки, разнообразные пищевые отходы и технические остатки. Зимой рацион состоит из сена, сечки из стеблей кукурузы, корнеплодов, каштанов, желудей, отходов спиртозаводов в виде кукурузной и пшеничной браги, отрубей, костей, субпродуктов низкой категории. Главное – приучить поросят есть все. Летом сено и сечку заменяют разнотравьем, падалицей с фруктовых деревьев, ряской. Свиньи этой породы очень любят молодые побеги деревьев, особенно дуба, кору и корни деревьев. Они не нуждаются в сложных условиях содержания. Содержать их можно как летом, так и зимой на выгуле. Осенью мангалы покрываются густой длинной шерстью от светло-бурого до черного с сероватым оттенком, чем напоминают дикую охотничью свинью. Если содержать их в помещении, то они будут похожи на обычных свиней и шерсть у них будет, как у обычной свиньи.

Масса взрослого «мангала» достигает свыше 300 кг, в зависимости от условий содержания. Если планируется откорм, то кабатчиков лучше кастрировать в возрасте 1-2 месяцев, года они быстро набирают вес. Половозрелыми свинки становятся в 5-7 месяцев. Супоросность длится 116-120 дней. Потомство свинки выводят без помощи человека (корейская свинка в основном нуждается в присмотре и помощи). В среднем приплоде бывает 12-16 поросят. С 3-5 дней поросят подкармливают зерном ячменя, жидкой болтушкой, а также минеральными кормами – мелом, костной мукой, красной глиной. В поилках постоянно должна быть чистая вода. В трехнедельном возрасте поросята уже сами грызут свеклу, яблоки, едят траву, сено и т.д. До месячного возраста поросята полосатые, потом полосатость постепенно исчезает. Отлучать их, желательно, в месячном возрасте. На 5-й день после отлучения поросят свинью снова спаривают.

Свиньям породы мангал не делают прививки, т.к. они имеют сильную иммунную систему. Если за корейской свинкой нужен ежедневный присмотр, то для мангала это лишнее: он легко может обойтись остатками подножных кормов. Свиньи быстро привыкают к людям, своему жилищу, легко поддаются дрессировке. Выращивать эту породу можно для различных целей: для получения мяса, а также для дрессировки охотничьих собак, спортивно-охотничьих целей.

Мангалов содержат во многих областях Украины, но поголовье их очень ограничено. Поэтому, прежде чем покупать молодняк, необходимо посоветоваться с хозяевами, которые уже имеют племенное поголовье этих пород, посмотреть на свиноматку и хряка. И не в коем случае не проводить покупку поросят, привезенных «под заказ». Корейских или вьетнамских поросят называют мангалами, но это совсем разные породы. Корейская свинка никогда не станет мангалом.

Корейские и вьетнамские свиньи принадлежат к висло брюшным травоядным породам. За семь месяце в они набирают массу до 80 кг, вьетнамские – намного меньше. Последние имеют некоторые отличия и по внешнему виду. Корейские свинки в морщинках, особенно рыльца. У вьетнамских рыльца прямые, глаза узкие. Корейские свинки многоплоднее, чем вьетнамские, но и та и другая порода мини-свиней заслуживает внимания, т.к. едят очень мало.

Зимой 70% рациона составляет сено, стебли кукурузы и корнеплоды, 30% - желуди, каштаны. Летом 80% рациона составляет разнотравье, молодые веточки кустарников и др. 20% рациона – зерноотходы. За месяц до забоя в рацион вводят дробленое зерно – в среднем по 300 г на 1 голову. Мясо мини-свиней нежное, сочное, с прослойками жира. По вкусу и цвету не отличается от мяса свиней, мясо – сальных пород. Сало имеет толщину от 5-8 см, намного мягче сала домашних свиней, с небольшими прослойками мяса, очень вкусное. Ребрышки, как у кроликов.

Свинки этих пород начинают спариваться с 3-3,5 месяцев. Очень высокая биологическая быстроплодность позволяет использовать их для воспроизводства в возрасте 3-5 месяцев и получать приплод в 7-9 месяцев. Супоросность длится 112-116 дней. Количество поросят зависит от свиноматки.

Свиноматки обеих пород – очень заботливые мамы, поэтому выращивать молодняк нетрудно. Уход за ними несложный. Молодняк, начиная с 6-7 месячного возраста, забивают на мясо. Молодняк ест немного, поэтому содержать его экономически выгодно. Такой пример: при содержании пяти свиноматок при опоросе в январе, в среднем приплод будет составлять 50 голов. Откармливают поросят в марте-апреле зерно отходами и сеном, выпускают в мае в загон, начинают кормить в основном травой, к октябрю-ноябрю они будут весить до 80 кг. Живая масса всего поголовья при этом будет составлять до 4 т молодой свинины, что приравнивается к 20 домашним свиньям с массой 200 кг. А 20 домашних свиней до такой массы нужно кормить целый год. За этот период они съедают 20 т зерна, что экономически невыгодно.

Необходимо чистопородное содержание как корейских так и вьетнамских свиней.

В Украину попало поголовье двух пород свиней, которые у нас приняли за одну. Свиней скрестили и получили поросят не с наилучшими свойствами. Свиньи оказались малопригодными, да и живая масса их не превышает 40-50 кг. Вьетнамские свинки маленькие, содержат их в основном в зоопарках, цирках.

fermer.ru

• 
  Улитки ахатины фото строение
• 
  Карликовая шимпанзе
• 
  Норма корма для кур несушек на сутки
• 
  Можно ли стричь собак машинкой для людей
• 
  Зачем нужен курам петух
• 
  Как своими руками сшить комбинезон для собаки
• 
  Испанский бульдог кадебо
• 
  Щенок йоркширского терьера
• 
  Заболевание у кошек кожи
• 
  Рыбки аквариумные непривередливые
• 
  Как по другому называется городская ласточка