Что такое бройлер и чем он отличается от обычной курицы. Как правильно выращивать цыплят-бройлеров в домашних условиях. Какие особенности ухода и кормления нужно учитывать при разведении бройлеров.
Содержание
Что такое бройлер и его особенности
Бройлер — это специально выведенный гибридный цыпленок мясной породы, предназначенный для быстрого набора веса и производства мяса. Название происходит от английского слова «broil» — жарить на огне. Основные характеристики бройлеров:
- Очень быстрый рост — за 6-7 недель достигают убойного веса 2-2,5 кг
- Высокая эффективность конверсии корма в мясо
- Нежное и сочное мясо с низким содержанием жира
- Крупное телосложение с хорошо развитой грудной мышцей
- Низкая подвижность и спокойный темперамент
Бройлеры выводятся путем скрещивания специализированных мясных пород кур, чаще всего корниш (отцовская линия) и белый плимутрок (материнская линия). Такое гибридное потомство отличается улучшенными характеристиками роста и мясной продуктивности.
Преимущества выращивания бройлеров
Разведение цыплят-бройлеров имеет ряд существенных преимуществ по сравнению с обычными породами кур:
- Очень быстрое получение мяса — всего за 1,5-2 месяца
- Высокий выход мяса — до 75-80% от живой массы
- Нежное диетическое мясо с низким содержанием жира
- Эффективная конверсия корма — 1,8-2 кг корма на 1 кг привеса
- Неприхотливость в содержании и кормлении
- Возможность круглогодичного выращивания
Благодаря этим качествам бройлеры стали основой промышленного птицеводства и позволяют получать большие объемы недорогого куриного мяса.
Особенности выращивания цыплят-бройлеров
Успешное выращивание бройлеров требует соблюдения определенных правил и условий содержания:
Оптимальная температура
Контроль температуры крайне важен для быстрорастущих цыплят. Рекомендуемый температурный режим:
- 1-5 день — 33-35°C
- 6-14 день — 30-32°C
- 15-21 день — 28-30°C
- 22-28 день — 25-27°C
- 29 день и далее — 22-24°C
Важно постепенно снижать температуру, чтобы цыплята не переохлаждались. Для контроля используют брудеры или инфракрасные лампы.
Правильное кормление
Чтобы обеспечить быстрый рост, бройлерам требуется полноценное и сбалансированное питание:
- До 4 недель — стартовый комбикорм с 22-23% протеина
- 4-6 недель — ростовой комбикорм с 20-21% протеина
- После 6 недель — финишный комбикорм с 18-19% протеина
Кормить нужно часто небольшими порциями. Важно обеспечить постоянный доступ к чистой воде.
Освещение
Бройлерам требуется длительное освещение для стимуляции потребления корма и роста:
- 1-7 день — круглосуточное освещение
- 8-21 день — 23 часа света, 1 час темноты
- С 22 дня — 18 часов света, 6 часов темноты
Интенсивность освещения постепенно снижают с 25-30 люкс до 5-10 люкс.
Плотность посадки
Оптимальная плотность посадки цыплят:
- На подстилке — 15-18 голов на 1 м²
- В клетках — 18-22 головы на 1 м²
При большей плотности ухудшается рост и повышается риск заболеваний.
Основные этапы выращивания бройлеров
Выращивание цыплят-бройлеров можно разделить на несколько ключевых этапов:
1. Подготовка помещения
Перед посадкой цыплят необходимо:
- Тщательно очистить и продезинфицировать помещение
- Настроить систему обогрева и вентиляции
- Подготовить поилки и кормушки
- Застелить пол подстилкой (опилки, солома)
2. Прием и размещение суточных цыплят
При поступлении цыплят важно:
- Обеспечить нужную температуру (33-35°C)
- Дать доступ к воде и корму
- Следить за поведением и состоянием цыплят
3. Выращивание до 3 недель
В этот период необходимо:
- Постепенно снижать температуру
- Обеспечить частое кормление стартовым комбикормом
- Контролировать освещение и вентиляцию
- Следить за развитием цыплят
4. Выращивание с 4 до 6 недель
На этом этапе требуется:
- Перевести на ростовой комбикорм
- Увеличить фронт кормления и поения
- Обеспечить нужную плотность посадки
- Контролировать микроклимат
5. Заключительный откорм
В последние 1-2 недели нужно:
- Использовать финишный комбикорм
- Контролировать привесы
- Подготовить птицу к убою
Основные проблемы при выращивании бройлеров
При разведении цыплят-бройлеров могут возникать следующие сложности:
Проблемы с ногами
Из-за быстрого роста у бройлеров часто возникают проблемы с конечностями:
- Искривление ног
- Хромота
- Разрыв сухожилий
Для профилактики важно обеспечить сбалансированное питание с достаточным содержанием кальция и фосфора, а также контролировать интенсивность роста.
Сердечно-сосудистые заболевания
Быстрорастущие бройлеры склонны к проблемам с сердцем и сосудами:
- Асцит (водянка)
- Синдром внезапной смерти
Для профилактики нужно обеспечить хорошую вентиляцию, не допускать перекорма и перегрева птицы.
Инфекционные заболевания
Бройлеры чувствительны к различным инфекциям:
- Кокцидиоз
- Сальмонеллез
- Колибактериоз
Важно соблюдать санитарно-гигиенические требования, проводить вакцинацию и дезинфекцию помещений.
Преимущества домашнего выращивания бройлеров
Разведение цыплят-бройлеров в домашних условиях имеет ряд преимуществ:
- Контроль качества мяса и условий содержания птицы
- Экономия на покупке куриного мяса
- Возможность получения экологически чистой продукции
- Быстрая окупаемость затрат
- Возможность обеспечить семью свежим мясом круглый год
При правильном подходе домашнее выращивание бройлеров может стать выгодным и интересным занятием.
Заключение
Бройлеры — это специально выведенные гибридные цыплята для быстрого производства мяса. Их выращивание имеет ряд особенностей и требует соблюдения определенных правил. При правильном подходе разведение бройлеров позволяет получать качественное диетическое мясо в короткие сроки. Несмотря на некоторые сложности, домашнее выращивание цыплят-бройлеров может быть выгодным и интересным занятием.
