Дойный козел: уникальное явление или мистификация?

Может ли козел давать молоко. Как объяснить феномен дойного козла. Какие факторы влияют на лактацию у коз. Как правильно ухаживать за молочными козами.

Феномен дойного козла: реальность или вымысел?

В Белгородской области России произошел необычный случай — козел по кличке Зорро начал давать молоко. Это явление вызвало большой интерес и недоумение как у хозяев животного, так и у специалистов. Давайте разберемся, возможно ли такое с научной точки зрения и какие факторы могли повлиять на возникновение лактации у самца козы.

Что известно о необычном козле?

Козел Зорро принадлежит семье Горшениных из Белгородской области. До недавнего времени он вел обычную жизнь козла-производителя — успешно оплодотворял коз и не проявлял никаких признаков лактации. Однако в один момент хозяйка обнаружила у Зорро вымя и смогла надоить молоко. Это вызвало большое удивление, ведь считается, что только самки коз способны давать молоко.

Возможна ли лактация у самцов с биологической точки зрения?

С точки зрения биологии, лактация у самцов млекопитающих теоретически возможна. У самцов также есть рудиментарные молочные железы и соски. При определенных гормональных нарушениях эти железы могут активироваться и начать вырабатывать молоко. Однако это крайне редкое явление.

Основные причины, которые могут вызвать лактацию у самца:

• Гормональные нарушения, например повышенный уровень пролактина
• Опухоли гипофиза или других эндокринных желез
• Прием определенных лекарственных препаратов
• Генетические аномалии

Каковы особенности лактации у коз?

Чтобы лучше понять уникальность случая с козлом Зорро, рассмотрим нормальный процесс лактации у коз:

• Лактация у коз начинается после окота и может длиться 8-10 месяцев
• Пик удоев приходится на 2-3 месяц после окота
• Среднесуточный удой молочных пород коз составляет 2-4 литра
• На лактацию влияют порода, возраст, питание и условия содержания козы
• Состав козьего молока: 87% воды, 3,8% жира, 3,4% белка, 4,1% лактозы

Возможные объяснения феномена дойного козла

Специалисты предлагают несколько версий, объясняющих необычное явление у козла Зорро:

Гормональные нарушения

Наиболее вероятная причина — гормональный сбой, вызвавший повышение уровня пролактина у козла. Пролактин — это гормон, стимулирующий образование молока. При его избытке даже у самцов может начаться лактация.

Опухоль гипофиза

Новообразование в гипофизе могло спровоцировать избыточную выработку пролактина. Для подтверждения этой версии козлу необходимо пройти МРТ-обследование.

Генетическая аномалия

Не исключено, что у козла Зорро имеется редкая генетическая мутация, приведшая к развитию молочных желез и способности к лактации. Для проверки этой гипотезы нужно провести генетический анализ.

Ошибочное определение пола

Существует вероятность, что Зорро на самом деле является гермафродитом — особью, имеющей признаки обоих полов. Однако эта версия маловероятна, учитывая, что ранее козел успешно оплодотворял коз.

Как ухаживать за молочными козами?

Независимо от того, имеем ли мы дело с уникальным козлом или обычной козой, важно знать основы ухода за молочными животными:

Содержание и кормление

• Просторное, сухое и чистое помещение
• Регулярный выгул и моцион
• Сбалансированный рацион с достаточным количеством грубых и сочных кормов
• Постоянный доступ к чистой воде

Доение

Как правильно доить козу или козла?

1. Тщательно вымыть руки и вымя животного
2. Сдоить первые струйки молока в отдельную посуду
3. Массировать вымя для стимуляции молокоотдачи
4. Доить быстро, но аккуратно, не причиняя боли животному
5. После доения обработать соски дезинфицирующим раствором

Профилактика заболеваний

Для поддержания здоровья молочных животных необходимо:

• Регулярно проводить ветеринарный осмотр
• Своевременно делать прививки
• Следить за гигиеной вымени
• При появлении любых отклонений обращаться к ветеринару

Значение козоводства в современном мире

Несмотря на уникальность случая с козлом Зорро, козоводство остается важной отраслью животноводства:

Преимущества козьего молока

• Легче усваивается, чем коровье
• Содержит больше кальция и витамина А
• Подходит людям с непереносимостью лактозы
• Используется для производства ценных сыров

Экономическая эффективность

Разведение коз имеет ряд экономических преимуществ:

• Низкие затраты на содержание
• Быстрая окупаемость
• Возможность получения нескольких видов продукции (молоко, мясо, шерсть)
• Высокий спрос на экологически чистую продукцию

Заключение

Случай с дойным козлом Зорро остается уникальным явлением, требующим дальнейшего изучения. Однако он привлек внимание к козоводству и напомнил о важности этой отрасли. Независимо от того, имеем ли мы дело с козлом или козой, правильный уход и содержание животных — ключ к получению качественной молочной продукции.

Феномен дойного козла еще раз доказывает, что природа способна преподносить сюрпризы и ставить перед наукой новые вопросы. Возможно, дальнейшие исследования этого случая помогут лучше понять процессы лактации у животных и откроют новые перспективы в животноводстве.

Дойный козёл живёт в Белгородской области

17.08.2011,
18:50 В России
Репортаж1 246

Читайте нас в:

Дзен

Новости

Странное явление объяснить пока не могут, но поводов для расстройств тоже нет. Безрогое животное оказалось универсальным — и молоко даёт, и свои непосредственные обязанности исправно выполняет. Александр Алексеев подтвердит.

Хозяйка козла: «Подержал бы кто за шею, а то он не привычный, чтобы его доили».

Козла доить — не лёгкая работа. Зорро, так его еще козленком назвали, мужественно сопротивляется.

Хозяйка козла: «В прошлом году ещё коз огуливал, хорошо огуливал, а в этом году дед говорит, что — то не то».

Увидев вымя, Ольга Горшенина попробовала питомца подоить. К её огромному удивлению — получилось.

Коз в этом селе с незапамятных времен держат. Но такое здесь случилось впервые. В то, что козёл может молоко давать, поначалу многие даже и не поверили. Сначала усомнились ближайшие соседи. Затем родной внук.

Начавшему доиться козлу уже и кличку сменить собирались. Решили, что он теперь не Зорро, а скорее Зара, но не тут — то было.

Александр Горшенин: «Он козы не пропустит. По 3 — 4 раза прыгает».

Став дойным, Зорро стал и более чистоплотным, правда характер у него остался прежним — козлиным.

Ольга Горшенина: «Чистенький стал в этом году аккуратненький, но дерётся как козёл и бодается — по коленкам любит бить».

Первой не козьего, а козлиного молока отважилась попробовать бабушка.

— Да ни чё, съедобное — запаха вообще никакого, Вень, попробуй.
— Нет уж спасибо.
— Да как из под козы.

Теперь у Ольги Григорьевны забот прибавилось. Раньше только коз ежедневно доить приходилось, а теперь еще и козла. В прошлом году собирались пустить его на мясо. Да разве поднимется теперь рука на такое чудо природы.

Животные

-5°
761 мм рт. ст.
86%

63.36
0.15
67.45
0.75

🧙‍♀ Гороскоп для всех знаков зодиака на 14 декабря

Осень — период гона

Газета «Ваше подворье»

28 Мая
2020

Животные
Газета

1543

У коз период гона в среднем продолжается с августа по январь. Козы начинают приходить в охоту, т. е. настойчиво проситься к козлу каждые 18–20 дней, охота длится от 1 до 3 дней. Не обязательно крыть сразу, как запросилась. Можно пропустить пару охот, если надо подгадать более удобное время для рождения козлят. Например, коза, покрытая в августе, родит в январе, в самую стужу (козы вынашивают 5 месяцев). Если козлятник холодный, то есть опасность потерять козлят, нечаянно пропустив начинающиеся роды. Самое оптимальное время покрытия — ноябрь, т. к. козлята появятся на свет в апреле, когда на улице держится плюс, да и до травы недалеко. Перед тем как вести козу к козлу, её необходимо проглистогонить. Простое и надежное средство — таблетки «Альбена» (дозировка высчитывается с учетом веса козы, см. инструкцию по применению). Таблетку, спрятанную в кусочек хлеба, козы ловко выплевывают, поэтому правильнее сделать так: измельчить таблетку в порошок, добавить 20 мл воды, набрать содержимое в большой шприц без иглы и залить козе в угол рта, где нет зубов.     Эту процедуру желательно проводить утром, до еды. Важно успеть прогнать глистов до покрытия, чтобы обеспечить нормальное развитие плода и сберечь козу от истощения. В первой половине беременности глистогонить нельзя! Следующая обработка производится ближе к родам. Козе, получающей хорошее питание, более ничего не требуется. Иногда не помешает проколоть витамин Е и препарат ПДЭ. Молодых козочек не стоит крыть ранее 9 месяцев и позднее 1,5 лет.    Козла также надо избавить от глистов, неплохо проколоть витамины («Элеовит», «Тривит» или «Е-селен»). Питательность рациона следует увеличить. И обязательно в очередной раз подрезать копыта, т. к. переросшие копыта травмируют ногу, искривляют сустав, вызывая тем самым довольно сильную боль. Во время покрытия козел встает на задние ноги, перенося весь вес туловища на них, а это довольно болезненно. Козел от боли может совсем отказаться исполнять свой козлиный долг.    Сам козел тоже подготавливает себя к работе. Меняется его поведение — животное становится возбужденным, рвется из стайки наружу, а если рядом оказывается коза в охоте, даже комолый козел может разломать некрепкую дощатую стену. Некоторые становятся более агрессивными, другие — слишком любвеобильными, пытаются ухаживать за всеми живыми существами. Облик козла меняется: плечи и шея увеличиваются в объеме (проверьте ошейник, чтобы он не оказался мал), появляется специфический резкий мускусный запах, который вырабатывают железы на затылке, к тому же козел усиливает эффект, периодически писая себе на морду, шею и передние ноги. При ухаживании он издает странные гортанные, мычащие звуки, хлопает высунутым языком. Кстати, содержание козла под одной крышей, но в отдельных загородках с дойными козами никак не влияет на запах молока. Молоко будет плохо пахнуть только из-за свойств самой козы или из-за не соблюдения правил гигиены при доении. Здоровье обоих производителей — залог здоровья и продуктивности будущих козлят!

Читайте ещё на эту тему

Надрезы клубней

Пастбища, выгулы, кормушки… для страусов

Помещение и клетки для перепелов

Начало работы с лучшими козами для молока

Время чтения: 7 минут

Хизер Смит Томас продукты из козьего молока) и некоторые дойные козы в коммерческих целях. Вот несколько советов, как начать работу с лучшими козами для молока.

Кэролайн Лоусон (TLC Farms, Франклин, Техас) завела своих первых коз в 1992 году. «Мы с мужем купили недвижимость и нуждались в разрешении на сельскохозяйственное использование, и козы мне подошли. Мы купили нубийцев в контактном зоопарке, и они стали основой нашего стада», — объясняет она.

«Одно за другим, и сегодня у нас около 30 коз, и я делаю мыло и лосьоны из козьего молока». Это предприятие зарабатывает достаточно денег, чтобы платить за их корма.

«Однако многие люди, которые заводят коз, не делают это экологически безопасным способом. В конце концов они решают, что не могут продолжать», — говорит она. Если бы больше из них могли найти способы заставить его окупиться, они могли бы остаться с ним дольше.

«Много информации доступно в группах Facebook и местных клубах. В сельскохозяйственных университетах часто проводятся занятия. Наш местный козий клуб каждый январь проводит семинар, посвященный различным темам, с выступающими для общения с группой. Однако хороший способ научиться разводить молочных коз — это найти наставника с многолетним опытом», — говорит Лоусон.

Кэролайн Лоусон со своими нубийскими козами.

Перед тем, как завести коз, ознакомьтесь с вашими местными правилами зонирования, чтобы узнать, разрешено ли разведение коз, и если да, то сколько вы можете иметь на законных основаниях. Вам также нужен забор с защитой от коз, чтобы они не могли выйти и беспокоить ваших соседей.

Перед выбором породы сделайте домашнее задание. Существует множество пород, но лишь немногие обычно считаются лучшими козами для производства молока, например, альпийские, зааненские, оберхаслинские и тоггенбургские козы, выведенные в швейцарских горах. Эти породы хорошо себя чувствуют в более прохладном климате. Нубийские козы хорошо переносят жаркое лето.

Лоусон говорит, что несколько пород хорошо подходят для молочных продуктов в дополнение к определенным молочным породам. «Нигерийских карликовых коз можно доить, и вы можете выращивать их на небольшой площади; некоторые люди держат их на своих задних дворах в районах, где нет ограничений на содержание сельскохозяйственных животных».

Карликовых коз обычно не доят вручную. Их соски слишком малы для удобного ручного доения. Несмотря на то, что они не дают столько молока, как некоторые из более крупных коз, их молоко содержит много жира, и из него получается хороший сыр.

Вам нужно около 10 коз, чтобы получить такой же уровень молочной продуктивности, как у одной коровы. Чтобы поддерживать здоровье вымени (используя соски, одноразовые бумажные полотенца и т. д.), ваши затраты на литр/галлон молока будут немного выше с козами, потому что у вас больше коз, чем коров.

Большинство козоводов рекомендуют заводить как минимум двух коз, потому что одинокая коза не будет счастлива. Возможно, вам понадобятся две самки (самки) или самка и баран (кастрированный самец). С двумя самками вы можете распределять размножение, чтобы производить молоко круглый год. Если у них обоих одновременно есть дети, у вас будет несколько месяцев с большим количеством молока и несколько месяцев без него.

Вам нужен олень, чтобы разводить самок, но самец не стоит хлопот или затрат только на одну или две самки. Вы можете договориться с местным заводчиком коз о том, чтобы одолжить козла, или использовать искусственное осеменение (ИО). Обычно у них рождаются близнецы (иногда тройняшки), поэтому вам нужен план, что делать с детьми после отлучения от груди. Вы можете оставить дельфинов, если хотите расширить свое стадо, или продать их, а кастрированных телят разделать или продать на мясо.

Доктор Джоан Дин Роу (ветеринар на факультете Калифорнийского университета в Дэвисе) впервые завела молочных коз в качестве проекта 4-H, когда она была ребенком, узнавая об уходе за животными и их здоровье, и это привело к тому, что она стала ветеринаром .

Она говорит, что молочные козы отлично подходят для детей, так как помогают научить их ответственному уходу, доению два раза в день и т. д. Две самые лучшие козы будут давать достаточно молока — каждая самка будет давать в среднем по три литра молока в день в течение 10 месяцев. — чтобы кормить свою семью круглый год.

У коз короткое поколение. «В течение полутора лет вы можете разводить самок, рожать детенышей, растить их и заставлять их рожать самих себя в годовалом возрасте. Это идеально подходит для проектов 4-H и FFA, чтобы молодые люди могли узнать о генетической селекции и увидеть плоды своих усилий в качестве селекционеров», — говорит Роу.

Обычно лилии размножаются осенью. Им должно быть восемь месяцев или не менее 80 фунтов (если это не мелкая порода) до разведения. Приходит течка на три дня каждые 18-21 день. Если у вас есть самец, держите его отдельно, пока у него не начнется течка. После осеменения их следует снова разделить, иначе их молоко (если они кормят самок) может иметь неприятный вкус.

Подкол происходит примерно через 150 дней после осеменения. Если ее постоянно доить, самка будет лактировать до 10 месяцев. Ей нужно дать высохнуть в течение как минимум двух месяцев, прежде чем она снова заведет детей.

Молочные козы дают так много молока, что их козлятам можно кормить грудью, и у вас остается достаточно молока. После того, как деткам исполнится как минимум две недели, вы можете оставить их на ночь и доить самку утром, а затем оставить детей с мамой до конца дня, прежде чем снова запереть их на ночь.

Большинство людей кормят самок зерном во время дойки. Правильное питание важно для кормящих самок. «Высокопродуктивным животным нужен сбалансированный рацион для наилучшего здоровья и продуктивности в течение долгого времени», — говорит Роу.

Кормящая самка нуждается в качественном сене или пастбище. Ей также необходимо зерно, содержащее 16-18% белка, которое нужно давать два раза в день, чтобы общая суточная доза составляла около 2,5-3% ее массы тела. Самке весом 200 фунтов требуется около пяти фунтов концентрата плюс высококачественное сено. Рацион концентрата можно разделить между доениями, если вы доите два раза в день.

Многие козоводы забирают козлят при рождении и вскармливают их из бутылочки сначала молозивом самки, а затем ее молоком в течение 10–14 дней, переводя их на заменитель молока. Молозиво можно подвергать термической обработке (133 градуса по Фаренгейту в течение одного часа), чтобы избежать заражения козлят козьим артритом-энцефалитом (вирус, который может передаваться от матери к новорожденному козленку через ее молозиво), но нагревание молозива разрушает антитела, и он не может обеспечить пассивный иммунитет к другим заболеваниям.

«Козлят часто выращивают вручную, поэтому их маток можно доить дважды в день. Козы требуют большой заботы и внимания к их благополучию и социальным потребностям», — говорит Роу.

Если использовать его для борьбы с щетками, этого рациона будет недостаточно для поддержки размножения и производства молока. Это не должны быть животные, которые шутят и воспитывают малышей.

Важно, чтобы время доения было постоянным, с интервалом около 12 часов. Убедитесь, что ваше доильное оборудование чистое (и ваши руки, если вы доите вручную), и охладите молоко, как только вы подоили.

Есть сходство между коровьими и козьими молочными заводами, но работа с козами более трудоемка. Коровы и козы нуждаются в надлежащем уходе для поддержания здоровья вымени, например, в гигиене перед доением и в омывании сосков после доения. «Доильные аппараты должны правильно обслуживаться и контролироваться, а животные нуждаются в чистых подстилках, чтобы предотвратить мастит», — говорит Роу.

Вам нужно больше коз, чтобы получить тот же уровень надоев (около 10 коз на одну корову). «Основная стоимость, которая выше с козами, — это рабочая сила. Чтобы поддерживать здоровье вымени (используя соски, одноразовые бумажные полотенца и т. д.), ваши затраты на литр/галлон молока будут немного выше у коз, потому что у вас больше коз, чем коров, даже если у коровы четыре соска и у козла два. Некоторые этапы подготовки требуют более высоких удельных затрат на галлон произведенного молока», — говорит она.

Когда пришло время высушивать самку, делайте это постепенно, уменьшая долю концентрата в ее рационе в течение семи-десяти дней и кормите ее менее качественным травяным сеном или пастбищем. Если она не начинает сохнуть, уменьшите количество сена и ограничьте воду на несколько дней. Самке может быть некомфортно с полным выменем, но если вы ее пожалеете и доите, она высохнет дольше. Давление полного вымени останавливает выработку молока, и молоко в ее вымени постепенно рассасывается.

 «У многих людей неправильное представление о козах. Если их использовать для борьбы с щетками, этой диеты будет недостаточно для поддержки размножения и производства молока. Я живу в районе, пострадавшем от пожаров, а в Калифорнии многие муниципалитеты нанимают стада коз для борьбы с кустарниками. Это не должны быть животные, которые шутят и воспитывают детей», — говорит она.

ADGA (Американская ассоциация молочных коз) — хороший источник информации о козах — их выращивании, доении и т. д. На их веб-сайте есть информация для людей, которые хотят заняться молочным скотоводством. «Есть также ресурсы Cooperative Extension в университетах, предоставляющих землю, и Справочник по производству молочных коз », — говорит Роу.

Коммерческие молочные заводы или все, кто производит продукты питания для населения, должны соблюдать правила штата и федеральные правила. «Есть некоторые заблуждения среди владельцев стад в отдаленных районах или у тех, у кого есть несколько коз. Они могут не знать, что в каждом штате есть законы, регулирующие производство здоровой пищи. Для обеспечения безопасности пищевых продуктов важно работать с местным инспектором по молочным продуктам и отделом молочных продуктов, чтобы понять, что можно делать на законных основаниях с вашими собственными молочными козами. Никто не хочет проблемы общественного здравоохранения из-за неправильного обращения с молоком или производством сыра. Коммерческие молочные заводы, инвестирующие средства в мониторинг, лицензирование и т. д., хотят обеспечить полезную продукцию для потребления человеком», — говорит Роу.

Сделай домашнее задание; убедитесь, что вы соблюдаете все соответствующие правила. «У AGDA есть директора от каждого из восьми округов, которые могут помочь местным владельцам коз найти подходящие ресурсы в их районе. Это могут быть совместные службы распространения знаний, ветеринарные практики/службы или заводчики как источник запасов и информации. Во многих штатах также проходят образовательные мероприятия», — говорит она.

«Каждый январь в Калифорнийском университете в Дэвисе проводится День козла. В условиях пандемии мы использовали виртуальный формат. Существуют также государственные ассоциации молочных коз и университеты, которые предлагают образовательные программы для владельцев молочных коз».

Первоначально опубликовано в выпуске Goat Journal за май/июнь 2021 года и регулярно проверяется на точность.

Доение коз: все о доении коз и о том, как их доить

Научиться доить козу — несложный процесс. На самом деле, фактическая часть работы по дойке коз занимает всего от 5 до 15 минут в день.

Чтобы постоянно получать стабильный приток молока, козочек-нянь необходимо доить каждый день во время лактации.

Прежде чем вы сможете получить молоко от козочки, она должна забеременеть и родить козлят. Тело козочки или козочки-няньки почти никогда не будет готово выделять молоко (лактат), пока она не родит (родит) и не будет нуждаться в молоке для козлят.

В редких случаях развивается состояние, называемое преждевременным выменем. Но когда это происходит, самка козы может давать молоко, не имея детенышей.

Это состояние возникает, когда молочная железа, необходимая для производства молока, развивается либо без осеменения козы, либо работает сверхурочно на той стадии беременности, которую переживает козочка-няня.

Скороспелое вымя встречается реже при содержании молочных коз, происходящих от экстраординарных генетических линий.

Высококачественная молочная коза иногда способна «доить» сразу после беременности до следующей беременности, когда она ожидает близнецов.

Нет никакой гарантии, что вы получите столько молока от одной молочной козы, но это возможно.

Как доить козу

Давайте кратко рассмотрим все необходимое:

• Доильная стойка
• Чашка для стриптиза
• . 5% Йод
• Маленькая чашка (подойдет чашка Дикси, чтобы вместить йод и подходящего размера для соски)
• Бумажные полотенца/салфетки

Можно попробовать подоить козу без использования доильной стойки, я делал один раз… и только один раз.

Милая и уступчивая козочка может удивить вас, когда она упирается копытами и отказывается стоять на месте и не дает вам подоить ее.

Построить или потратить около 150 долларов на доильную стойку — это инвестиция, о которой, я сомневаюсь, вы не пожалеете.

1. Наденьте недоуздок на шею козочки и спокойно и терпеливо подведите ее к доильному месту.
2. Поставьте небольшое ведерко с кормом или закуской на переднюю часть доильной стойки, чтобы козочка могла есть во время процесса. Я предпочитаю использовать доильную стойку с вешалкой для ведра, чтобы коза не садилась на корточки, чтобы получить лакомство.
3. Конец свинцовой ленты к передней части доильной стойки на предусмотренной планке. Привяжите свинцовый ремень достаточно туго, чтобы козе приходилось держаться неподвижно, чтобы оставаться в вертикальном положении, но не настолько туго, чтобы внезапная ярость могла привести к тому, что коза сломает себе шею, когда будет метаться. Свинцовый ремень должен быть завязан так же туго и так же, как при перевозке животного в прицепе для перевозки скота.
4. Поставьте ведро с молоком на основание подставки прямо под сосками козочки.
5. Наденьте одноразовые перчатки, вы должны надевать новые для каждой новой самки, чтобы бактерии из предыдущего вымени не передавались другим козам.
6. Вымойте соски козочки, чтобы убедиться, что они не запеклись грязью, грязью, фекалиями или мусором любого типа, через которые молоко должно пройти, чтобы попасть в ведро. Это также хорошее время, чтобы проверить соски на наличие каких-либо признаков разрыва, натирания, отека или инфекции (это также известно как мастит).
7. Окуните соску в 0,5% йода примерно на 30 секунд после того, как вы очистите соску от грязи и мусора
8. Перед доением необходимо снять сосок, это своего рода предварительная проверка, чтобы убедиться, что молоко не имеет необычного внешнего вида.
   1. При стриптизе у вас должна быть чашка для стриппинга под выменем. Эта чашка предназначена для процеживания и сбора любого соматического молока, сгустков, мусора и т. д.
   2. Очистку следует проводить 2-3 раза на сосок, чтобы удалить любые бактерии из потока козьего молока
9. После того, как сосок был обмочен и снят, используйте одноразовую ткань или бумажное полотенце перед доением козы
10. Хватка – не хватайте соски, а затем осторожно, но крепко тяните их вниз к ведру. Равномерно надавливайте на соски, не дергайте их, пытаясь заставить молоко вытекать быстрее, это не только не нужно, но и может привести к разрыву и отеку сосков, причинив при этом вред козе.
11. После доения сосков каждой козочки снова промойте их. Я использую кокосовое или оливковое масло, чтобы естественным образом увлажнить соски и защитить их от натирания.

Цикл доения козы

Можно ли доить козочку-няньку? Ответ на этот вопрос – зависит?

У коз есть рефлекс, который, по сути, удерживает молоко для своих козлят, пока они кормят грудью.

Она эффективно остановит поток молока, когда вы доите ее, когда она почувствует, что остальные ее ежедневные запасы должны быть сохранены для ее детей.

Лучше подождать, пока козлятам или козлятам исполнится 8 недель и они будут отлучены от груди. Как только дети перестанут нуждаться в материнском молоке, она перейдет на стадию освежения своего молочного цикла.

Козу нельзя доить до тех пор, пока она не войдет в «освежающую» часть молочного цикла. Это означает, что козочка полностью вошла в свой молочный цикл, и ей больше не нужно откладывать молоко для своих козлят.

Этот этап может длиться в среднем до 12 месяцев.

Когда коза-нянька достигает стадии «сухого» молочного цикла, ее пора снова разводить. Как правило, молоко козочки высыхает примерно за два месяца до того, как ее следует «освежить» или заново развести.

Молоко ближе к концу цикла обычно бывает меньшего количества и меньшего качества. Нередко молоко приобретает соленый вкус незадолго до того, как возникает потребность в освежении.

Соленый вкус козьего молока вызван увеличением производства минералов.

Хотя это молоко по-прежнему безопасно для употребления, большинство людей отказываются от него из-за его довольно неприятного вкуса.

Как приучить козу к дойке

Некоторые козы более склонны к доению, чем другие.

Няня-новичок, скорее всего, поднимет больше шума из-за того, что входит в доильную стойку и спокойно остается там, пока вы ее доите, чем более опытная няня.

Ожидайте ощущения, будто вы только что боролись с медведем после первых нескольких сеансов доения с новыми козами-нянями.

Но не отчаивайтесь, переход в доильную стойку и ожидаемое поведение в процессе дойки почти всегда улучшаются после того, как няня начинает понимать, что от нее ожидают, и что навязывание, которому вы ее подвергаете, носит лишь временный характер .

Советы и подсказки по обучению козьему молоку

• Дайте козам немного зерна или любимые закуски, когда их доят. Моя главная козочка, Перл, очень любит патоку, поэтому я либо насыпаю немного ее сладкой смеси зерна, либо немного хлеба и кладу его в ведро, которое висит на доильной стойке, чтобы она наслаждалась, пока ее доят. Вкусное отвлечение может иметь большое значение, чтобы заставить козочку забыть, что она на мгновение застряла в доильной стойке.
• Но убедитесь, что все другие ваши козы не могут приблизиться к доильной стойке, иначе няня станет взволнованной и агрессивной к еде. Предотвращение биения козы в доильном зале имеет решающее значение для предотвращения как травм, так и дальнейшего психического стресса, связанного с процессом доения.
• Говорите с козой успокаивающе и спокойно с того момента, как вы наденете на нее недоуздок и приведете ее к доильному месту, и до того момента, когда вы закончите, и она снова будет свободна. Сохраняйте спокойствие козы независимо от того, как сильно она возится с вами, чтобы благополучно доставить ее на доильное место, и удерживайте ее там как добровольного участника, а не бойца.
• Может оказаться полезным постоянно держать одну руку на задних ногах козочки, если она склонна суетиться, находясь на доильном стенде. Это поможет предотвратить или смягчить удары ногами, которые могут не только повредить, но и переполнить ведро с молоком, которое вы собираете.
• Не подходите к процессу доения так, как будто вы убиваете змей. Спокойствие и уравновешенность — вот ключ к сохранению спокойствия козы и к тому, чтобы молоко текло в непролитое ведро. Если вы позволите себе получить или показать волнение, это, скорее всего, приведет к тому, что и без того взволнованная коза станет еще более взволнованной, и ничего хорошего из этого не выйдет.
• Вы также можете купить или сделать уздечки для коз, чтобы няня не двигалась в доильном зале. Мне никогда не приходилось прибегать к этой тактике, но я знаю некоторых поселенцев, которые использовали путы, чтобы заставить козочек перестать брыкаться и стоять на месте. Привязи были временной мерой, от которой в конечном итоге отказались, как только неопытная козочка узнала, что то, что от нее ожидается, не причинит вреда и не станет постоянной ловушкой на доильном стенде.
• Если вы доите маленькую молочную козу или козу, которая склонна приседать после того, как некоторое время или даже все время находится в доильной стойке, используйте ведро меньшего размера, чтобы она не опрокинулась.

Козы могут быть гораздо более упрямыми, чем большинство людей. Посмотрите на неопытных козочек как на двухлетних детей, закатывающих истерику, или на эмоционально перегруженных девочек-подростков.

Если вы воспитали дочь и пережили иногда непосильную и изматывающую задачу, вы можете подоить суетливую козу. Вы просто должны стать более решительным и упрямым, чем они, хотя бы примерно на 15 минут.

К третьему-пятому походу к доильному станку даже самые недовольные козочки обычно включаются в процесс и меньше суетятся, когда наступает их очередь доить.  

Подсушка

Чтобы подготовить козочку к подсушиванию перед освежением, начните доить ее только через день в течение недели.

Далее доите козу только раз в два дня в течение недели. Начните доить молочную козу только один раз в три дня в неделю, а затем доить только один раз в четыре дня, пока молоко полностью не высохнет.

Никогда не прекращайте доить козу просто так, это не остановит выработку молока и вызовет отек, вздутие живота, возможную инфекцию и другие серьезные проблемы со здоровьем у козочки-няни.

Выбор качественной молочной породы коз, пожалуй, самый важный шаг в процессе доения коз. В то время как любая коза будет давать молоко, как количество, так и качество этого молока могут существенно различаться.

Количество молока, которое вы ежедневно получаете от своей козочки, зависит от нескольких факторов. Молочная продуктивность может быть ниже, если коза молодая или худая, или если у нее было несколько козлят, что истощило ее запасы молока.

Лучшие породы молочных коз, как правило, гораздо легче приспосабливаются к процессу доения, чем другие породы, что является большим плюсом для дояров-новичков, которые никогда раньше не сталкивались с суетливой козой, борющейся против того, чтобы ее поместили в доильную стойку.

Лучшие породы молочных коз

Рассмотрим некоторых из лучших дойных коз:

• Нубийские козы, способные давать около 4 литров молока в день.
• Нигерийские карликовые козы — обычно дают 1 литр молока в день.
• Ламанча
• Альпийский
• Тоггенбург
• Оберхасли
• Заанен

В козьем молоке процент жирности выше, чем в коровьем, что делает его почти таким же сладким на вкус, как пахта.

Люди с проблемами непереносимости лактозы часто могут употреблять пищу, приготовленную из козьего молока, или стаканы козьего молока, не страдая теми же вредными последствиями, которые возникают при употреблении коровьего молока.

Доение коз: заключительные мысли

Как видите, процесс доения коз очень прост, все, что вам нужно, это подходящие материалы. Я лично люблю козье молоко по сравнению с коровьим молоком.

Наиболее важной частью поддержания здоровья молочных коз является их рацион и уход за выменем.