Есть ли у курицы легкие. Внутреннее устройство курицы: анатомия и физиология домашней птицы

Как устроена пищеварительная система курицы. Чем отличается дыхательная система птиц от млекопитающих. Какие особенности имеет репродуктивная система кур. Как функционируют другие системы органов домашней птицы.

Пищеварительная система курицы

Пищеварительная система курицы имеет ряд особенностей по сравнению с млекопитающими:

• Отсутствие зубов. Вместо них у птиц есть клюв для захвата пищи.
• Наличие зоба — расширения пищевода для временного хранения корма.
• Желудок состоит из двух отделов — железистого и мускульного.
• Короткий кишечник для быстрого переваривания пищи.

Как происходит процесс пищеварения у курицы?

1. Курица захватывает корм клювом и проглатывает его.
2. Пища попадает в зоб, где размягчается и частично переваривается.
3. Из зоба корм перемещается в железистый отдел желудка, где обрабатывается желудочным соком.
4. В мускульном отделе желудка пища перетирается с помощью камешков.
5. Переваренная пища всасывается в тонком кишечнике.
6. Непереваренные остатки выводятся через клоаку.

Весь процесс пищеварения у курицы занимает всего 4-5 часов. Это позволяет птице потреблять большое количество корма для быстрого роста и высокой яйценоскости.

Дыхательная система курицы

Дыхательная система птиц значительно отличается от млекопитающих и имеет ряд уникальных особенностей:

• Наличие воздушных мешков в дополнение к легким.
• Отсутствие диафрагмы.
• Неэластичные легкие, не изменяющие объем при дыхании.
• Двойной цикл дыхания за один вдох-выдох.

Как происходит процесс дыхания у курицы?

1. При вдохе воздух поступает в задние воздушные мешки.
2. Из задних мешков воздух проходит через легкие в передние мешки.
3. При выдохе воздух из передних мешков снова проходит через легкие и выводится наружу.

Такая система обеспечивает постоянный поток свежего воздуха через легкие и более эффективный газообмен. Это позволяет птицам иметь высокий уровень метаболизма, необходимый для полета.

Кровеносная система курицы

Кровеносная система курицы схожа с системой млекопитающих, но имеет некоторые особенности:

• Четырехкамерное сердце с полным разделением артериальной и венозной крови.
• Высокая частота сердечных сокращений — 250-300 ударов в минуту.
• Высокое кровяное давление.
• Овальные эритроциты с ядрами (в отличие от безъядерных у млекопитающих).

Какие функции выполняет кровеносная система курицы?

• Транспорт кислорода и питательных веществ ко всем тканям организма.
• Удаление продуктов обмена веществ.
• Терморегуляция.
• Защита от инфекций.

Высокоэффективная кровеносная система позволяет курам иметь интенсивный обмен веществ и поддерживать постоянную температуру тела около 41°C.

Выделительная система курицы

Выделительная система курицы имеет ряд особенностей:

• Отсутствие мочевого пузыря.
• Выделение мочевой кислоты вместо мочевины.
• Общее выводное отверстие (клоака) для мочи, кала и яиц.

Как происходит процесс выделения у курицы?

1. Парные почки фильтруют кровь и образуют мочу.
2. Моча по мочеточникам поступает в клоаку.
3. В клоаке происходит обратное всасывание воды.
4. Концентрированные продукты выделения выводятся вместе с калом.

Такая система позволяет курам экономить воду и выделять азотистые отходы в виде полутвердой пасты, что удобно при наземном образе жизни.

Репродуктивная система курицы

Репродуктивная система курицы имеет ряд уникальных особенностей:

• У кур-несушек функционирует только левый яичник и яйцевод.
• Яйцеклетка созревает и оплодотворяется внутри тела курицы.
• Формирование яйца происходит в яйцеводе в течение примерно 24 часов.

Как происходит процесс формирования яйца у курицы?

1. Яйцеклетка созревает в яичнике и выходит в воронку яйцевода.
2. В верхней части яйцевода происходит оплодотворение (если был контакт с петухом).
3. В средней части формируется белок яйца.
4. В нижней части образуются подскорлупные оболочки и скорлупа.
5. Готовое яйцо выходит через клоаку.

Эта эффективная система позволяет курам-несушкам производить до 300 яиц в год, что делает их ценными сельскохозяйственными животными.

Нервная система курицы

Нервная система курицы включает головной мозг, спинной мозг и периферические нервы. Хотя мозг птиц меньше, чем у млекопитающих сопоставимого размера, он обладает высокой эффективностью.

Какие особенности имеет нервная система курицы?

• Относительно большие зрительные доли мозга для обработки визуальной информации.
• Хорошо развитый мозжечок для координации движений и равновесия.
• Специализированные участки мозга для обработки звуковых сигналов и пения.
• Способность к сложному социальному поведению и обучению.

Нервная система позволяет курам быстро реагировать на изменения окружающей среды, находить пищу, избегать хищников и взаимодействовать друг с другом в стае.

Скелетная система курицы

Скелет курицы адаптирован для полета и передвижения по земле. Он имеет ряд уникальных особенностей:

• Легкие полые кости для уменьшения веса.
• Киль грудины для прикрепления мощных грудных мышц.
• Сросшиеся позвонки для укрепления скелета.
• Отсутствие зубов компенсируется мускульным желудком.

Какие функции выполняет скелетная система курицы?

• Опора и защита внутренних органов.
• Обеспечение движения крыльев и ног.
• Хранение кальция для формирования яичной скорлупы.
• Производство красных кровяных клеток в костном мозге.

Уникальная структура скелета позволяет курам сочетать способность к полету с эффективным передвижением по земле и высокой продуктивностью.

Иммунная система курицы

Иммунная система курицы защищает организм от болезней и инфекций. Она имеет некоторые отличия от иммунной системы млекопитающих.

Какие особенности имеет иммунная система курицы?

• Отсутствие лимфатических узлов, их функцию выполняют другие органы.
• Наличие сумки Фабрициуса — органа, отвечающего за созревание B-лимфоцитов.
• Передача материнских антител через желток яйца развивающемуся эмбриону.
• Способность к быстрому иммунному ответу на различные патогены.

Эффективная иммунная система позволяет курам противостоять многим заболеваниям и поддерживать высокую продуктивность в различных условиях содержания.

Есть ли у курицы легкие

Куриная анатомия в целом – это слишком обширная тема, чтобы осветить ее в одной статье, поэтому мы обратимся к самым основам для простоты понимания.

Приведенные здесь рекомендации дадут вам хорошие первоначальные знания, если вы хотите углубиться в изучение анатомии куриц.

Мы рассмотрим следующие области:

Компания Микроэл предлагает вам изучить строение курицы и все другие аспекты её жизни на собственном, практическом опыте.
Займитесь птицеводством, начните свой бизнес! Продукция птицеводства всегда имеет большой спрос на рынке!
В Микроэл вы можете приобрести надёжные инкубаторы и оборудование для птицеводства от производителя, а наши специалисты проконсультируют вас по любым вопросам фермерского или промышленного птицеводства.

Звоните!
Бесплатный номер по всей России 8 800 550-19-36

Строение курицы

Понимание базовой анатомии поможет вам увидеть, насколько различна (или похожа) курица с человеком.

Хотя многие из основных органов сопоставимы с теми, что мы видим у людей, есть и такие, которые имеют существенные различия.

Куриные перья

Птицы уникальны во многих отношениях. Одно из самых заметных – оперение. Перья выполняют несколько функций, и все они жизненно важны для здоровья и благополучия птиц.

Без перьев птицы не могут летать. Конечно, многие курицы плохо летают, но перья все же помогают им иногда пролетать хотя бы небольшое расстояние.

Перья также обеспечивают тепло в холодный сезон, охлаждают в теплый, выполняют роль «камуфляжа» и защищают курицу.

Когда курице исполняется год, она начинает линять. Это происходит так – новое перо начинает расти в фолликуле, выталкивая старое, пока оно не выпадет. В среднем, линька завершается через 8-12 недель. У некоторых хищных птиц она продолжается с весны и до осени.

В это время курица немного похожа на ежа или дикобраза с коротенькими иголочками вместо перьев. Эти «иголочки» очень чувствительны к прикосновениям, так как содержат в себе нервы и кровь. Старайтесь не трогать курицу в этот период.

Кожа курицы

Кожа покрывает почти все тело птицы и имеет несколько жизненно важных функций. Она действует как защитный барьер и изолирующий слой в сочетании с перьями. Кожа контролирует различные чувства (тепло, холод, боль, удовольствие). А с помощью особых биохимических процессов, происходящих в ней, солнечный свет преобразуется в витамин D.

У курицы существуют несколько типов кожи. Каждый тип предназначен для выполнения различных функций.

• Пернатая кожа – обычно мы говорим, что птицы покрыты перьями. На самом деле, перья растут в специальных «дорожках» на коже, прорезаясь из фолликулов.
• Чешуйчатая кожа – эта кожа защищает ноги птицы.
• Клюв и когти – состоят из очень крепкого кератина. Выполняют специальные или особые функции.
• Ступня – эта область является основой лапки курицы. Она более жесткая, толстая и гибкая, чем другие области.
• Гребешок и бородка – отличительные черты, приобретаемые курицей во время полового созревания.

В основании хвоста у курицы находится копчиковая железа. Птица использует жировые выделения из этой железы для смазки перьев и ухода за ними.

Чешуйки на ногах помогают защитить кожу, в то время как курица царапает когтями по земле, чтобы найти добычу в виде семян и жуков. Эта процедура помогает птице стачивать свои когти. Вы можете заметить, что у старых куриц когти длиннее, чем нужно, т.к. они практически не скребут ими по земле. Такие когти следует им отстригать.

Клюв – настоящее оружие. Он достаточно острый. Для поддержания такой формы курицы стачивают его о камни во время поиска и поедания пищи.

Пищеварительная система

Пищеварительная система куриц имеет существенные различия с пищеварительной системой человека.

У куриц есть клюв и нет зубов. С помощью клюва они разделывают большие кусочки на маленькие, чтобы их было легче проглотить.

Как только курица глотает, кусочек пищи попадает в зоб – расширенную часть пищевода, затем в железистую часть желудка, где ждет попадания в мускульную часть, размягчаясь с помощью ферментов.

Зачем птицам зоб? Курица, эволюционировав, приобрела возможность глотать сразу много пищи и хранить ее, если будет нужно убежать от опасности.

В мускульной части желудка птица хранит зернышки и мелкие камни, чтобы перетирать пищу в «пасту». После измельчения, «паста» попадает в кишечник, где впитываются полезные вещества, а различные белки и ферменты способствуют растворению. Также, как и в пищеварении человека, ферменты поставляются самим кишечником, поджелудочной железой и печенью.

Далее еда проходит через тонкую, толстую и слепую кишку. Функция слепой кишки заключается в повторном поглощении воды и ферментации более грубого вещества.

У молодой птицы прохождение пищи через систему занимает примерно 4 часа, во время кладки – 8 часов, а у кур-наседок – все 12.

В конце желудочно-кишечного тракта переработанная пища выводится наружу через клоаку вместе с мочевыми отходами. За счет содержащихся в них солях мочевой кислоты, экскременты имеют характерное белое покрытие.

Кости, ноги и крылья

Кости птиц состоят в основном из кальция, фосфора и тонкого полотна коллагеновых волокон, которые тесно связаны друг с другом. Скелет курицы обеспечивает поддержку и защиту также, как и скелет человека.

99% кальция и 80% фосфора хранится в костях. Витамин D, о котором мы говорили ранее, жизненно важен для превращения этих минералов в пригодное состояние для курицы. Дефицит кальция в рационе приведет к мягкой скорлупе или к полному ее отсутствию. В тяжелых случаях, кладка яиц может прекратиться.

В клеточных батареях дефицит кальция может проявляться в виде «синдрома клеточной усталости», приводящего к остеопорозу и мышечному параличу. Для лечения курицу помещают на землю и дают ей диетический кальций. Обычно это наблюдается только у высокопродуктивных фабричных куриц.

Кости птиц можно поделить на 2 типа:

• Пневматические – полые кости, соединенные с дыхательной системой посредством воздушных мешков. Примером пневматических костей являются – череп, плечевая кость, таз.
• Мозговые – эти кости хранят кальций. В центре этих костей находится костный мозг, который образует кровяные клетки. Примером мозговых костей являются – ноги, лопатки и ребра.

Шея и позвоночник курицы очень гибкие. Позвоночник содержит 39 костей. Шея достаточно длинная, что дает птице большой диапазон для поиска пищи.

Грудина – самая большая кость в теле курицы, она покрывает половину ее тела. Грудина образует вырост под названием киль. Его можно почувствовать, если взять птицу на руки. По бокам к грудине с помощью специальных мышц прикреплены крылья.

Ножки куриц по строению схожи с человеческими, за исключением того, что бедренная кость слита с позвоночником. Это обеспечивает ей сильное и жесткое крепление в сочетании с мощными мышцами.

Репродуктивная система

Яйцо содержит в себе все необходимые вещества для развития цыпленка из зародыша. Обычно курица откладывает в гнездо несколько яиц, прежде чем стать клушей и начать их высиживать. Это помогает продолжить род, ведь вылупиться и выжить смогут не все из них.

Новорожденный цыпленок хорошо развит – он может самостоятельно ходить и стоять. Мы знаем, что курицы несут яйца почти каждый день, но если оно не будет оплодотворено петухом, то цыплёнка не получится.

Курица рождается с заранее определенным количеством яиц и имеет только один функциональный яичник. У петуха есть два полностью функциональных яичка, которые производят сперму на постоянной основе в течение его жизни.

После спаривания сперма петуха может либо храниться в маленьких «карманах» в яйцеводе курицы, либо, если она решит, что ей не нравится петух – она может ее убрать. Если курица решит сохранить сперму, она останется жизнеспособной около 30 дней в «карманах» и послужит для оплодотворения яиц. Если курица при откладке яиц захочет стать наседкой, она соберет яйца в гнездо и будет сидеть на них до вылупления цыплят.

У куриц довольно интересное и не совсем обычное строение внутренних органов. Конечно, у них есть сердце, желудок, легкие, печень, мозг и прочие органы. И помимо основного продукта – мяса, многие птицеводы используют для приготовления различных вкусных блюд внутренности птицы.

У этих домашних птиц очень высокая скорость переваривания пищи и все потому, что толстый кишечник у них довольно короткий. Куриц, как и других птиц, от остальных существ на земле отличает наличие зоба, в который попадает вся пища после заглатывания. В зобе у курицы может скапливаться до ста грамм зерна. В нем корм размягчается, а в некоторых случаях даже подвергается химическим изменениям. Из зоба спустя три-четыре часа после поедания, пища попадает в желудок, где под воздействием желудочного сока начинает перевариваться, но окончательно перерабатывается корм только в мышечном отделе.

Еще несколько особенностей строения внутренних органов кур – наличие копчиковой железы и киля грудины.

Несмотря на то, что запахов куры практически не ощущают, а ноздри им нужно лишь для того, чтобы дышать, другие органы чувств у птицы работают прекрасно. Слух у этих пернатых питомцев отменный, они слышат даже очень слабые звуки, что позволяет им услышать даже слабый писк цыплят на довольно большом расстоянии. Видят куры тоже хорошо – на расстоянии до пятидесяти метров. А многочисленные вкусовые сосочки на небе и языке позволяют различать вкус кормов.

Куры не имеют мочевого пузыря. Но в переваривании пищи помимо зоба, желудки и мышечного отдела участвуют такие внутренние органы кур, как печень и почки, поджелудочная железа и желчный пузырь, а также мочеточник.

На шее внутренние органы кур представлены следующими составляющими: позвоночником, в котором находится спинной мозг, сонной артерией, пищеводом, яремной веной и трахеей.

Как устроена курица? Какие особенности куриной анатомии было бы полезно узнать каждому? Давайте заглянем внутрь самой популярной птицы и совершим занятную анатомическую экскурсию вместе!

Строение скелета

Хотя бы приблизительное понимание того, как устроен скелет курицы, поможет птицеводу проводить обязательные плановые осмотры своего поголовья и вовремя диагностировать различные недуги. Скелет курицы имеет такую особенность: многие кости птицы полые внутри. Это обусловлено тем, что курица может летать, хоть и нечасто это делает. Общий вес костей домашней пернатой редко превышает 10% массы тела. Вторая особенность состоит в том, что у курочки нет зубов, вместо этого у нее присутствует плотный роговой отросток – клюв.

Скелет курицы условно подразделяют на головной отдел, туловище и конечности. Голова пернатой жительницы очень маленькая, порой она выглядит на объемном теле весьма карикатурно. Шейная часть позвоночника состоит из 13-14 позвонков, грудная из 7, хвостовой отдел включает в себя 5-6 подвижных позвонков. Грудной отдел также имеет такую специфичную составляющую, как киль. Передние конечности пернатых более известны нам как крылья.

Крыло курицы состоит из коракоидной кости, лопатки, ключицы и так называемого свободного крыла (в его «составе» лучевая, локтевая и плечевая кости). Задние конечности курицы – это когтистые лапы, у петухов оснащенные еще и опасными шпорами. Лапы домашней птицы крепятся к тазовому поясу и состоят из голени, большеберцовой и малоберцовой кости, бедра и цевки. Чаще всего у курицы 4 пальца, но есть породы, для которых стандартом предусмотрено другое количество пальцев.

Для несушки характерно еще и наличие медуллярной косточки, которой нет у петухов. Этот компонент скелета участвует в процессе образования яичной скорлупы.

Внутренние органы

Анатомия внутренних органов домашней птицы тоже несколько отличается от строения внутренних органов более привычных нам млекопитающих. Подробней о них далее.

Пищеварительная система

Она начинается клювом, имеет такое интересное промежуточное звено, как зоб, и оканчивается клоакой. Клюв предназначен исключительно для заглатывания пищи, зубами природа пернатых не наделила, так как они бы значительно утяжелили голову птицы. Именно потому, что в ротовой полости кур не происходит первичная ферментация кормов, им и нужен зоб. Там происходит накопление пищи, которая постепенно продвигается к мускулистому органу – желудку, который имеет железистый и мускульный отделы.

Движение пищи осуществляется по пищеводу, он представляет собой длинную мышечную трубку, главная функция которой транспортировка, ведь никаких ферментов и соков там не выделяется. Ферментация начинается непосредственно в железистом желудке, именно там обильно выделяется сильная кислота и энзимы, необходимые для пищеварения. Кроме того, в желудке птицы часто можно найти камушки и песок. Птицы целенаправленно проглатывают такие инородные предметы. Они становятся частью пищеварительной системы птицы и помогают ей перетирать грубые корма.

Система пищеварения : 1 — полость рта, 2 — пищевод, 3 — зоб, 4 — железистый отдел желудка, 5 — мускульный отдел желудка, 6 — кишка двенадцатиперстная, 7 — поджелудочная железа, 8 — желчный пузырь, 9 — печень, 10 — кишка тонкая, 11 — кишка подвздошная, 12 — слепые отростки, 13 — кишка прямая, 14 — клоака.

Далее пища продвигается в двенадцатиперстную кишку и тонкий кишечник. Там из нее «заберут» полезные вещества и витамины. Непереваренная пища будет формироваться в каловые массы в толстом кишечнике, который оканчивается клоакой. Надо сказать, что это единственный «выход» из куриного организма. Весь процесс пищеварения у птиц происходит очень быстро, дольше всего перевариваются грубые зерновые.

Дыхательная система

Необычное строение органов дыхания обусловлено тем, что птичкам во время полета нужно очень большое количество кислорода. И, хотя птицы на нашем подворье практически утратили интерес к небу, строение их дыхательной системы нетипично. Стартом дыхательной системы являются ноздри, далее воздух следует в полость носа и гортань, далее идет трахея, которая разделяет воздух на два бронха.

В месте разветвления трахеи находится так называемая нижняя гортань, которая служит органом звукообразования. Бронхи выходят за пределы легких и сообщаются с множественными воздушными мешками, расположенными в теле птицы. Воздушные мешки сейчас имеются только у птиц, предположительно они имелись у динозавров, поэтому пернатым часто приписывают родство с вымершими рептилиями. Большая часть вдыхаемого птицей воздуха «оседает» именно в воздушных мешках, примерно 75%.

Легкие курицы практически не меняют своего объема, они не способны так растягиваться, как это делают легкие млекопитающих. При этом дыхательная система птиц не оснащена никакими клапанами, все движения воздуха в ней подчинены законам термодинамики. Кроме того, воздушные мешки служат для терморегуляции и газообмена.

Кровеносная система

Кровеносная система домашних пернатых представлена четырехкамерным сердцем, малым и большим кругом кровообращения. Причем оба круга кровообращения разобщены и венозная кровь с артериальной никогда не смешивается. Венозная кровь, собираясь в правом предсердие, переходит в правый желудочек. Затем, двигаясь по легочной артерии, она попадает в легкое и, насытившись кислородом, возвращается в левое предсердие. Так выглядит малый круг кровообращения.

Большой круг кровообращения начинается левым желудочком, откуда кровь из аорты поступит ко всем органам и системам птицы посредством множества мелких кровеносных сосудов. Надо сказать, что сердце курицы достаточно большое по сравнению с размерами птицы и выглядит асимметричным. Его левая часть имеет больший объем и выполняет больше «работы». Кроме того, у всех пернатых высокое кровяное давление и частый пульс.

Это обусловлено высокой температурой тела птицы и ее быстрым метаболизмом, требующим того, чтобы кровь по сосудам циркулировала с солидной скоростью. А далее на видео вы сможете полюбоваться на гуляющих домашних птиц.

Система выделения

Выделительная система курицы представлена парными почками, которые посредством мочеточников сообщаются с клоакой.

Важная особенность анатомии: у кур отсутствует мочевой пузырь, а поглощение воды из мочи происходит непосредственно в клоаке.

Из-за отсутствия мочевого пузыря вид у куриной мочи нетипичный. Она густая и кашеобразная и не всегда отличима от фекалий. При этом количество испражнений у курицы значительно больше, чем у млекопитающих. Благодаря этому обеспечивается легкость тела, необходимая птицам в полете.

Репродуктивная система

Размножаются куры тоже не так, как мы, наши пернатые друзья являются яйцекладущими. У самцов органами размножения являются семенники, расположенные рядом с почками. Семенники сильно увеличиваются в объеме во время размножения птиц. От семенника отходят семяпроводники, которые оканчиваются семенным пузырьком – вместилище сперматозоидов. Наружного полового органа куры не имеют, оплодотворение осуществляется путем соприкосновения клоаки петуха и курицы.

У самки в должной мере развит только один яичник – левый. Он также располагается возле почки. От него отходит левый яйцевод, который расширенной воронкой открывается в извитую толстостенную трубу, сообщающуюся с клоакой. Яйцевод делится на несколько отделов: верхний называют фаллопиевой трубой, за ним следует широкий отдел, именуемый маткой. С того момента, как яйцеклетка попадет в яйцевод и до того, как курица снесет готовое яйцо, проходит от 12 до 48 часов.

Нервная система

Нервная система кур представлена головным и спинным мозгом, а также нервными отростками и волокнами, посредством которых нервные импульсы передаются по телу птицы. Головной мозг состоит из переднего, промежуточного и среднего мозга и мозжечка. Полушария головного мозга небольшого размера и на них отсутствуют извилины. Наверное, именно поэтому часто говорят о «куриных мозгах» как о чем-то незначительном.

Полушария головного мозга осуществляют ориентацию в пространстве и реализацию инстинктов курицы. Мозжечок ответственный за координацию движений.

Видео «Вскрытие курицы»

Патологоанатомическое вскрытие курицы завершит наш обзор!

Внутреннее строение курицы: описание органов

Знать куриную анатомию, строение скелета, особенности функционирования органов при выращивании птицы полезно для правильного процесса забоя и обработки. Эти знания окажутся нужными при лечении сельскохозяйственной птицы от всяческих заболеваний. В строении курицы есть особенности, которые отличают ее от других пернатых.

Оглавление

• 1 Внутренние органы
  • 1. 1 Система пищеварения
  • 1.2 Дыхательная
  • 1.3 Нервная
  • 1.4 Выделительная
  • 1.5 Кровеносная
  • 1.6 Репродуктивная
• 2 Особенности роста
• 3 Строение скелета

Внутренние органы

Анатомия кур отличается от млекопитающих специфическими органами, которые есть только у пернатых. У разных частей тела домашней птицы определенные особенности функционирования. Внутренние органы представлены несколькими системами.

Система пищеварения

Система переваривания пищи несушки начинается с клюва, куда поступает необработанная пища. После прохождения по желудку и кишечнику непереваренные остатки выделяются через клоаку.

В зобе еда смачивается и обрабатывается. У курицы нет зубов, поэтому корм перерабатывается только в клюве.

Процесс переваривания пищи:

1. После перемещения по пищеводу корм оказывается в желудке птицы. Здесь на него воздействует желудочный сок. Пища подвергается ферментации. Для ее протирания несушки глотают мелкие камни. При обработке тушек их находят в желудке.
2. Затем пища направляется в тонкий кишечник несушки. В этом отделе из еды усваиваются полезные соединения.
3. Получившаяся масса направляется в толстую кишку. Здесь формируется кал.

Интересно: Куриный кишечник достигает длины 180 см, что превышает длину туловища птицы в 6 раз. Но так как пища переваривается быстро, несушки постоянно ищут корм.

Дыхательная

Подробно описать строение домашних пернатых без учета органов дыхания не получится. Они начинаются с ноздрей, через которые воздушные массы попадают в гортань, и направляются по трахеям в бронхи.

В месте, где расходится трахея, расположена нижняя гортань. Она играет роль звукообразования. Бронхи контактируют со множеством воздушных мешков, расположенных в туловище несушек.

Они отвечают за тепло- и газообмен. Легкие пернатых не трансформируются кардинально.

Важно: Внутренние органы курицы растут стремительно, как и сама птица, поэтому ее выгодно держать в маленьком хозяйстве и на крупной ферме.

Нервная

У сельскохозяйственных птиц хорошо развиты нервные процессы. В эту систему входит спинной и головной мозг, а также сеть отростков – проводников нервных импульсов.

Последние проходят по телу курицы, спустя несколько минут после смерти. Это объясняет способность птиц бегать с отрубленной головой.

Особенности:

1. Головной мозг курицы состоит из мозжечка, переднего, среднего и промежуточного мозга. Эти области гомологичны человеческим, то есть находятся в таком же положении друг относительно друга, и отвечают за те же функции.
2. Полушария маленькие, а извилин в них очень мало. Их функции – управление инстинктами и ориентирование.
3. Мозжечок ответственен за двигательную функцию.

Различить эти анатомические области легко на фото мозга несушки.

Выделительная

Особенности выделительной системы куриц:

1. В ее состав входят большие почки, открывающиеся в клоаку. В результате работы этих органов выделяется мочевая кислота.
2. Строение кур не предусматривает мочевого пузыря.
3. Стул у птиц регулярен, что позволяет им облегчать свой вес для полета.

Благодаря таким особенностям работы выделительной системы, пернатые быстро набирают массу.

Рассмотреть курицу в разрезе получится при вскрытии.

Кровеносная

У несушек представлена сердцем с четырьмя камерами и двумя кругами кровообращения, отделенными друг от друга.

Малый круг кровообращения:

1. Венозная кровь скапливается в правом предсердии.
2. В результате сердечного сокращения она попадает в правый желудочек.
3. Кровь покидает легочную артерию и отправляется в легкие, где происходит ее насыщение кислородом.
4. После этого она оказывается в левом предсердии.

Большой круг:

1. Его начало находится в левом желудочке.
2. Затем кровь направляется в аорту.
3. После насыщения кислородом она транспортируется органам по мельчайшим сосудам.

Сердце несушки испытывает существенные нагрузки. У домашних птичек повышенное давление с учащенным сердцебиением (170–460 уд/мин). Это связано с ускоренным метаболизмом и повышенной температурой тела – 41–42 градуса.

Похожие публикации

Репродуктивная

Пернатые размножаются откладыванием оплодотворенных яиц. Затем из них вылупляются цыплята. У петухов есть симметричные репродуктивные органы – семенники.

Они выходят в семяпровод, который перетекает в семенной пузырь. Здесь продуцируются сперматозоиды.

Тело курицы сформировано наилучшим образом для производства яиц.

Процесс вынашивания:

1. Зародыш направляется из яичника в лицевую трубку. При прохождении он наращивает белок.
2. Спустя 4 часа, яйцо приобретает форму и попадает в яйцевод несушки. Здесь формируется его оболочка.
3. Наращивание скорлупы продолжается около суток.
4. Яйцо выходит через отверстие клоаки.

Важно: У самцов полового органа нет. Яйцеклетка оплодотворяется после соприкосновения клоак петуха и несушки. Яйцо образуется в организме птицы минимум за 12 и максимум за 48 часов.

Органы размножения представлены яйцеводом и левым яичником. Правый к моменту взросления атрофируется. Яйцеклетки образуются в левом яичнике.

В них содержатся питательные вещества, способствующие росту зародыша. При продолжительной яйцекладке яичник увеличивается в 10 раз.

Яйцевод напоминает длинную трубку, длиной от 35 до 86 см. В нем хранятся спермии с момента совокупления и до оплодотворения. Здесь происходит и образование яйца.

Яйцевод самки состоит из пяти частей:

1. Воронка размещена сверху и открывается в брюхо.
2. Белковая часть длиной до 37 см. При прохождении желтка по ней происходит выработка белка.
3. Перешеек соединяет белковую часть с воронкой.
4. Матка. Так называется мышечный орган, широкая область яйцевода, в которой формируется скорлупа.
5. Влагалище достигает длины 5 см.

Система размножения несушек похожа на репродуктивную систему людей, но с более простой схемой оплодотворения.

Особенности роста

Древние рептилии были предками птиц и млекопитающих. При внимательном рассмотрении ножек несушки отчетливо видно, что на дистальных частях есть чешуйки – они достались от далекого «родственника».

Отличительные черты пернатых:

1. У птиц выражена способность к полету. Эта особенность определяет строение курицы.
2. Благодаря небольшой длине толстого кишечника, пища переваривается быстрее.
3. Скорость метаболизма пернатых превышает человеческую в 50 раз.
4. Наличие зоба и киля.

В остальных аспектах птица схожа по строению с другими видами.

Скелет курицы стремительно развивается первые 60 суток. За это время цыпленок наращивает 70% массы взрослой особи. Рост костей замедляется к 130-му дню жизни.

Особенности скелета пернатых определены способностью к полету:

1. На кости приходится 10% от массы взрослой особи.
2. В позвоночнике есть воздухоносные пазухи. За счет них кости облегчаются.
3. Костный мозг составляет 2% массы тела. У человека он представлен 4,5%.

Эти особенности роста пернатых отличают их от млекопитающих.

Строение скелета

Куры летают редко и непродолжительно, хотя у них много полых костей. Куриный скелет, вне зависимости от породы, похож на скелет птиц, которые хорошо летают.

Важно: Анатомия куриц отличается от строения тела петухов. У несушек присутствует медуллярная кость, влияющая на оформление скорлупы.

Другие особенности строения скелета несушек:

• В череп входит 10 костей;
• Крупное крыло представлено ключицами, коракоидной костью, лопатками и подвижной частью крыла;
• Шейный отдел позвоночного столба у куриц включает 13–14 частей;
• Грудная зона содержит 7 элементов;
• Хвостовой отдел представлен 5–6 позвонками.

В грудном отделе птиц есть киль. Это выступ, служащий местом крепления самых крупных грудных мышц. Их легко прощупать для оценки упитанности курицы.

Передние конечности представлены крыльями. На ногах несушек 4 пальца. У петухов есть шпоры. Ноги состоят из голени, цевки (находится между пальцами и голенью) и бедра. Эти части тела курицы обладают большой ценностью.

Анатомию пернатых важно знать для лечения болезней, забоя и обработки. Разбираясь в особенностях жизнедеятельности несушек, птицевод способен добиться оптимальных показателей яйценоскости и роста.

Внутренности курицы, как и ее мясо, ценные продукты сельского хозяйства.

ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА ПТИЦ – Мелкая и приусадебная домашняя птица

Автор: : Dr. Jacquie Jacob, University of Kentucky

Респираторные заболевания являются наиболее частой причиной гибели птиц. Знание дыхательной системы птиц необходимо для разработки плана наблюдения за состоянием здоровья птицы, выявления проблем, которые могут возникнуть, и принятия мер по их устранению.

Дыхательная система птиц участвует в следующих функциях:

• Поглощение кислорода (O2)
• Выброс диоксида углерода (CO2
• Выделение тепла (регулирование температуры)
• Детоксикация некоторых химических веществ
• Быстрая коррекция кислотно-щелочного баланса
• Вокализация

Понимание функций дыхательной системы начинается с понимания частей дыхательной системы.

ЧАСТИ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ КУРИЦЫ

Как и любая дыхательная система птиц, дыхательная система цыплят (показана на рисунке 1) начинается в области головы. Части дыхательной системы в этой области включают носовые отверстия и носовые полости и глоточную область рта. Черепная гортань (иногда называемая верхней гортанью или голосовой щелью ), расположенная в этой области глотки, является отверстием трахеи (трахеи). В области глотки также имеются отверстия пищевода. Черепная гортань обычно открыта для прохождения воздуха, но она закрывается, когда пища проходит по горлу, так что пища проходит по пищеводу и не попадает в трахею.

Рисунок 1. Дыхательная система цыплят. Источник: общественное достояние.

После того, как воздух проходит через краниальную часть гортани, он продолжается через трахею. Трахея состоит из хрящевых колец, которые удерживают ее от коллапса из-за отрицательного давления, которое возникает, когда курица вдыхает воздух.

После сиринкса трахея делится на две гораздо более узкие трубки, называемые бронхами . При некоторых респираторных заболеваниях трахеальные пробки формируются и физически перекрывают дыхательные пути в месте соединения бронхов, вызывая удушье курицы.

Каждый бронх (в единственном числе бронхов ) входит в легкое . Куриные легкие относительно небольшие, плотно прилегают к ребрам, не расширяются. У птиц неполная диафрагма и грудные мышцы, а также грудина (киль), которые не поддаются расширению, как грудные мышцы и грудина млекопитающих. Следовательно, легкие птицы работают иначе, чем легкие млекопитающего. Легкие млекопитающих содержат множество бронхов, ведущих к небольшим мешочкам, называемым альвеолами. Поскольку альвеола (единственное число alveoli ) имеет только одно отверстие, воздух поступает в альвеолу и выходит из нее, но не выходит через нее наружу легкого. Для сравнения, воздух проходит через легкие птицы в одном направлении. (На самом деле дыхательная система млекопитающих описывается как приливная, потому что воздух входит и выходит подобно приливу, тогда как дыхательная система птиц описывается как неприливная.)

Легкие птицы содержат парабронхов , которые представляют собой непрерывные трубки, пропускающие пройти через легкое в одном направлении, а воздушные мешки . Парабронхи пронизаны кровеносными капиллярами, и именно здесь происходит газообмен. Воздушные мешки, которые заполняют большую часть грудной клетки и брюшной полости птицы, представляют собой шарообразные структуры на концах системы дыхательных путей. Ключом к дыхательной системе птиц является то, что воздух поступает и выходит за счет расширения и сжатия воздушных мешков, а не легких. Воздушные мешки действуют как меха, всасывая воздух и выдувая его, а также удерживая часть общего объема воздуха. В любой момент воздух может втекать в легкое и выходить из него и «стоять» в воздушных мешках.

Воздушные мешки в некоторой степени уникальны для видов птиц, в других местах они встречаются только у некоторых рептилий. У курицы девять таких мешков: один непарный в шейном отделе, два межключичных воздушных мешка, два брюшных воздушных мешка, два переднегрудных воздушных мешка и два задних грудных воздушных мешка.

Другая важная особенность дыхательной системы птиц также является частью скелетной системы птиц. Некоторые кости птиц полые. Воздушные мешочки в легких птиц соединяются с воздушными пространствами в этих костях, и кости действуют как часть дыхательной системы птиц. Их зовут воздухоносные кости  и включают череп, плечевую кость, ключицу, киль, тазовый пояс, а также поясничный и крестцовый позвонки. Сломанная воздухоносная кость может вызвать затруднение дыхания у птицы.

ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ КУРИЦЫ

Являясь частью иммунной системы птиц, дыхательные пути цыплят обычно снабжены защитными механизмами для предотвращения или ограничения заражения переносимыми по воздуху возбудителями болезней, для удаления вдыхаемых частиц и поддержания дыхательных путей чистый. В частности, респираторное здоровье цыплят защищено функцией трех защитных механизмов: реснички , слизь выделения и наличие очищающих клеток которые потребляют бактерии. Реснички — это крошечные волосовидные структуры в трахее, которые отвечают за перемещение захваченных частиц к утилизации. Слизь вырабатывается в трахее. У кур хорошо развито выделение слизи и движение ресничек. Консистенция продуцируемой слизи важна для эффективности деятельности ресничек. Реснички не могут функционировать, когда слизь слишком густая. Клетки-уборщики в легких активно удаляют вдыхаемые частицы и бактерии, которые попадают в нижние дыхательные пути. Эти клетки потребляют бактерии и убивают их, тем самым предотвращая их дальнейшее распространение. Интеграция ресничек, слизи и очищающих клеток защищает дыхательные пути цыплят от болезнетворных организмов. Нарушение хотя бы одного из этих компонентов приводит к накоплению возбудителей болезни в дыхательных путях и может привести к заболеванию.

Защитные механизмы дыхательной системы цыплят важны, поскольку при каждом вдохе дыхательные пути цыплят подвергаются воздействию внутренней среды птичника. Плохая среда обычно не вызывает болезни напрямую, но снижает защитные силы цыплят, делая их более восприимчивыми к заражению существующими вирусами и патогенами. Воздух птичников может содержать аэрозольные частицы — пыль с напольной подстилки, корма, сухого помета, кожи и перьев кур. Эти аэрозольные частицы могут оказывать ряд неблагоприятных воздействий на домашнюю птицу. Они действуют как раздражители дыхательной системы, а кашель является физиологической реакцией, предназначенной для их удаления. Однако чрезмерный кашель снижает сопротивляемость кур к болезням. Частицы аэрозоля часто скапливаются внутри цыплят и могут увеличить брак тушек на перерабатывающем заводе. Также считается, что чрезмерная запыленность воздуха приводит к образованию казеозных пробок в трахее, которые отрицательно сказываются на здоровье цыплят.

В дополнение к аэрозольным частицам в птичнике, газы образуются в результате разложения птичьих отходов, выбросов от цыплят и неправильно обслуживаемого или установленного оборудования, такого как газовые горелки. Вредными газами, наиболее часто встречающимися в птичниках, являются аммиак (Nh4) и углекислый газ (CO2). Исследования показали, что всего 10 частей на миллион аммиака вызывают чрезмерное выделение слизи и повреждают реснички. Исследования также показали, что уровни аммиака от 10 до 40 частей на миллион снижают клиренс E. coli из воздушных мешков, легких и трахеи цыпленка.

Другая опасность для дыхательной системы цыпленка никак не связана с тем, что птица принимает в свой организм. Поскольку у птиц нет диафрагмы, их дыхание зависит от движения грудины и грудной клетки. Слишком сильное удерживание птицы ограничивает движение грудной клетки и может привести к удушью птицы. Это часто происходит, когда маленькие дети держат птенцов.

Понимание того, как дышит курица

Курица обладает уникальным способом перемещения воздуха через свое тело.

Words: Sue Clarke

Дыхание — это фундаментальный процесс, который позволяет млекопитающим насыщать кровь кислородом, но дыхательная система птиц сильно отличается от дыхательной системы людей и других млекопитающих.

Птица имеет воздушные мешки по всему телу, которые являются продолжением ее легких. У них нет мышечной диафрагмы (как у людей), которая действует как меха, втягивая и вытягивая воздух.

Гораздо более сложная дыхательная система кур обеспечивает постоянный приток свежего кислорода.

Система состоит из:
• носа
• горла
• трахеи (трахеи)
• легких
• воздушных мешков
• некоторых костей

облегают ребра и позвоночник. Если вы когда-нибудь будете проводить вскрытие (разрезать и исследовать мертвую птицу, чтобы проверить наличие признаков болезни) или обрабатывать ее для еды, легкие должны быть яркого розово-красно-оранжевого цвета.

Вы также найдете воздушные мешки. Они уникальны для птиц и выглядят как полиэтиленовая пленка. Вокруг тела есть четыре пары мешочков, отходящих от легочной ткани, и один шейный воздушный мешок, который находится в передней части шеи. Они циркулируют воздух из легких в другие части тела, вокруг органов и в специальные воздухоносные кости.

Воздушные мешочки выполняют различные функции:
• помогают охлаждать тело;
• обеспечивают плавучесть птиц;
• они наполняются воздухом, чтобы помочь птице в полете.

Средняя частота дыхания взрослой птицы составляет 30 вдохов в минуту (против 12-18 у человека). Это означает, что важна хорошая вентиляция курятника, чтобы обеспечить приток свежего воздуха и избавиться от влаги, но не создавая дискомфорта или вреда для здоровья ваших цыплят. Например, закрыв курятник на зиму для предотвращения теплопотерь, можно лишить стаю кислорода и повысить влажность воздуха. Влага конденсируется и либо капает на птиц внизу, либо делает материал пола влажным. Это может быстро создать неприятный запах и увеличить риск заболевания.

Наилучшие варианты:
• утеплить крышу курятника;
• Обеспечьте выход отработанного теплого воздуха непосредственно под карнизом;
• Обеспечьте входное отверстие на нижнем уровне (в небольшом курятнике это может быть дверца размером с курицу).

Вентиляционные отверстия позволяют воздуху втягиваться снизу и, когда он нагреется, выходить наверху, удаляя с собой влагу.

ПРОБЛЕМА С ДЫХАНИЕМ

Эта сложная дыхательная система означает, что птицы более подвержены респираторным заболеваниям. Общие проблемы:
• вирусы
• бактерии
• грибки
• паразиты
• окружающая среда

Также часто одна проблема приводит к другой. Например, птица может заразиться вирусным заболеванием, что делает ее уязвимой для бактерий, поражающих легкие или дыхательные пути.

В первые годы 20-го века респираторные заболевания домашней птицы были известны как PPLO — Pleuro Pneumonia-Like Organisms — потому что они, как правило, возникают вместе, а в то время не было науки, которая помогла бы ветеринарам определить различные причины. Это потому, что симптомы большинства респираторных заболеваний одинаковы, хотя могут быть тонкие различия, которые могут отличить их от опытного глаза.