Есть у курицы мозги. Мозг курицы: удивительные факты об интеллекте домашних птиц

Как устроен мозг курицы. Какими когнитивными способностями обладают куры. Насколько развит интеллект домашних птиц. Почему куры умнее, чем принято считать.

Строение и функции куриного мозга

Мозг курицы, несмотря на небольшие размеры, имеет сложное строение и выполняет множество важных функций:

• Состоит из мозжечка, переднего, среднего и промежуточного мозга
• Полушария отвечают за ориентацию в пространстве и инстинкты
• Мозжечок управляет координацией движений
• Отсутствуют извилины в полушариях

Хотя куриный мозг намного меньше человеческого, он обладает удивительными возможностями, которые ученые продолжают изучать и открывать.

Коммуникация и «язык» кур

Одно из самых интересных открытий — сложная система коммуникации у кур. Исследования показали, что:

• В репертуаре кур около 24 различных звуковых сигналов
• Каждый сигнал используется в определенной ситуации
• Куры способны передавать друг другу конкретную информацию об окружающей обстановке
• Звуковые сигналы вызывают у других кур определенные образы и реакции

Такая развитая система коммуникации говорит о сложных мыслительных процессах, происходящих в куриных мозгах.

Как куры используют свой «язык»?

Куры применяют систему сигналов избирательно, в зависимости от ситуации:

• Петух предупреждает об опасности только при наличии самок поблизости
• При конкуренте-самце петух может промолчать об угрозе
• Курицы поднимают тревогу при наличии выводка

Это свидетельствует о способности кур анализировать ситуацию и принимать решения, а не просто рефлекторно реагировать.

Социальный интеллект и хитрость кур

Исследования показали, что куры обладают развитым социальным интеллектом и способны на хитрые поступки:

Иерархия в курином сообществе

В каждой группе кур существует четкая иерархия — «порядок клевания». Альфа-самец демонстрирует свое главенство разными способами:

• Устраивает показательные танцы при обнаружении корма
• Предупреждает группу об опасности
• Подавляет попытки других самцов привлечь внимание самок

Хитрые стратегии подчиненных самцов

Самцы более низкого ранга проявляют удивительную изобретательность:

• Исполняют беззвучные «танцы» для привлечения самок, не провоцируя агрессию вожака
• Предупреждают об опасности, находясь в укрытии, подвергая риску соперника на открытом пространстве
• Используют «компенсацию рисков» — рискуют больше при наличии защиты

Эти стратегии демонстрируют способность кур к сложному социальному поведению и принятию решений.

Когнитивные способности кур

Ученые обнаружили у кур ряд впечатляющих когнитивных способностей:

Математические и геометрические навыки

Исследования показали, что куры способны:

• Различать числа
• Распознавать геометрические фигуры даже по неполному изображению

Эмпатия и сопереживание

Куры демонстрируют способность к эмпатии:

• Наседки проявляют признаки стресса, наблюдая за беспокойством птенцов
• Куры способны «ставить себя на место» сородичей

Эти способности ранее приписывались лишь некоторым высокоразвитым видам животных и человеку.

Происхождение куриного интеллекта

Как куры приобрели столь развитые когнитивные способности? Ученые предполагают:

• Куры унаследовали интеллект от дикого предка — банкивской джунглевой курицы
• Жизнь в сложных социальных группах способствовала развитию мышления
• Необходимость выживания в условиях высокой конкуренции стимулировала эволюцию интеллекта

Эти факты заставляют пересмотреть наши представления о происхождении и распространенности разума в животном мире.

Этические вопросы содержания кур

Открытия в области куриного интеллекта поднимают важные этические вопросы:

• Насколько гуманно содержание кур в тесных клетках на птицефабриках?
• Соответствуют ли условия выращивания кур их когнитивным потребностям?
• Нужно ли пересмотреть отношение к курам как к «глупым» существам?

Эти вопросы требуют серьезного обсуждения в свете новых научных данных о куриных способностях.

Перспективы дальнейших исследований

Изучение куриного интеллекта открывает новые горизонты для науки:

• Исследование эволюции разума у разных видов животных
• Изучение связи между социальным образом жизни и развитием когнитивных способностей
• Разработка новых методов содержания сельскохозяйственных птиц с учетом их интеллектуальных потребностей

Дальнейшие исследования могут привести к пересмотру наших представлений о природе интеллекта и его распространенности в животном мире.

Мозг курицы: интересные факты

Мозги, как у курицы. Практически каждый человек, хоть раз слышавший данное высказывание, вольно или невольно задавался вопросом: есть ли у курицы мозги?

«Покопавшись» как следует в данном вопросе, ученые выяснили достаточно интересные факты, способные изменить отношение человека к такому, казалось бы, глупому существу.

Роль куриного мозга

Головной мозг курицы вместе со спинным, нервными отростками и волокнами представляет нервную систему крылатой особи. Состоит из мозжечка, переднего, среднего и промежуточного мозга. Полушария отвечают за ориентацию птицы в пространстве и реализацию ее инстинктов. Мозжечок управляет координацией движений.

Извилины в небольших полушариях мозга отсутствуют, что и является поводом думать, что у кур мозги – это что-то незначительное и несущественное. Более века потребовалось ученым, чтобы выяснить, что происходит в голове у курей, для того, чтобы прийти к ошеломляющим выводам.

Мозг курицы: система сигналов

В курином репертуаре насчитывается около 24 сложных сигналов, каждый из которых используется в соответствии с ситуацией. В подтверждение своих догадок в 1990-х годах ученые провели следующий эксперимент: установили вокруг клеток с домашними пернатыми устройства, записывающие аудио, и телеэкраны с высоким разрешением с целью выявления смысла звуков куриной речи. Таким образом, для птиц была создана виртуальная реальность, в которой последним приходилось контактировать с различными особями: бегущей лисой, пролетающим ястребом, сородичем-петухом.

В процессе эксперимента было выяснено, что курице для получения определенной реакции совсем необязательно показывать хищника. Ей достаточно услышать предостерегающий сигнал другой птицы, чтобы мозг курицы нарисовал образ соответствующего объекта, побуждающий к совершению определенного действия (к примеру, бежать к кормушке либо спасаться от хищника).

Избирательная тактика

В процессе попытки поиска ответа на вопрос «есть ли у кур мозги», исследователи обнаружили, что домашние пернатые посылают сигналы в зависимости от того, кто рядом с ними находится. К примеру, петух поднимет тревогу в случае угрозы, если недалеко присутствуют самки, тогда как при сородиче-конкуренте он будет хранить молчание. Куры-самки также ведут себя избирательно: тревогу поднимут в случае нахождения поблизости выводка молодняка.

Следовательно, в издаваемых курами звуках заложено не примитивное «хочу есть» или «мне страшно»; птица вникает в смысл текущих событий, отвечает на них не рефлекторно, а с помощью четко продуманных действий. Наличие в курином общении системы осознанных сигналов указывает на сложность и развитость их мыслительного процесса.

Отсюда можно задать один интересный вопрос: если мозг курицы способен делиться информацией о происходящих событиях, может ли птица такую информацию применять в искаженном виде, с выгодой для себя?

Порядок клевания

У кур существует определенная иерархическая система, получившая название «порядок клевания». Птица отстаивает главенствующее положение в своем сообществе, награждая ударами клювом сородичей более низкого ранга, которые решаются на действия, не соответствующие их статусу.

В каждой группе курей имеется альфа-самец, постоянно подтверждающий свое главенство всяческими способами. Именно он устраивает главный танец, если обнаружит лакомый кусочек, и предупреждает остальных при приближении опасности. А что же остальные самцы? Ведь они не могут возлагать на себя такие же функции, чтобы не навлечь гнев петуха-лидера. Но ведь куриные мозги домашним пернатым даны не просто так!

Хитрость среди курей

Рядом сложнейших экспериментов было обнаружено, что в куриной среде присутствует такое качество как хитрость. К примеру: чтобы привлечь даму, альфа-самец устраивает показательный танец со сложными элементами и издает определенные зазывающие звуки. Петухи, занимающие более низкое иерархическое положение, используют скрытую тактику: в танце исполняют только двигательную часть, причем, совершенно бесшумно, что не дает повода для агрессивных нападок со стороны альфа-самца.

Известно, что куры очень любят прятаться среди зарослей и высокой травы, что особенно актуально в случае приближающейся угрозы. Замечено, что самцы трубят об опасности, находясь в кустах, в то время как их соперник спокойно разгуливает по открытой площади на виду у приближающегося хищника. Таким образом, хитрый петух сразу достигает двух целей: защищает свою самку и избавляется от соперника. Такой тип поведения в науке называется «компенсация рисков» и также является свойственным человеку, возлагающему на себя больше ответственности при наличии «смягчающих» обстоятельств. К примеру, водитель, пристегнутый ремнем безопасности, сильнее жмет на педаль газа.

Сопереживание

Куры умеют сопереживать. Данный факт был доказан одним экспериментом, в котором участвовали наседки и их выводок. Молодняк получал безопасные и безболезненные удары струей воздуха, только взъерошивавшей оперение, и воспринимал данное действие как угрозу. Налицо были все признаки стресса: понижение температуры, учащенное сердцебиение.

Матери, наблюдая реакцию цыплят, начинали испытывать такой же стресс, выражая его беспокойством и кудахтаньем, хотя сами не чувствовали толчков воздуха и видели, что птенцам ничего не угрожает. Следовательно, можно полагать, что куры умеют ставить себя на место сородичей. Такая специфическая черта поведения – сопереживание, ранее приписывалась определенному количеству видов, к числу которых относятся вороны и белки (и естественно, человек).

Куры способны думать

Вероятно, разумность присуща животному миру несколько в большей степени, чем это предполагалось раньше. Куры могли унаследовать свой познавательный дар от дикого сородича – банкивской джунглевой курицы, обитательницы Юго-азиатских лесов. В условиях высокой конкуренции внутри стаи и множества внешних угроз птичий ум вынужден был развиваться в придумывании различных стратегий спасения и мгновенного реагирования на ситуацию. Все эти черты передались по наследству одомашненным курам.

Ученые только в начале пути постижения истинной сущности типа ума, свойственного курам. Но один факт уже находится вне всяких сомнений: расхожие поговорки типа «куриные мозги», «глуп, как курица» отныне теряют всякий смысл.

Куриные мозги – Мир Знаний

Никто не удивляется тому, что одни животные умнее других. В частности, и среди птиц есть весьма сообразительные создания, которые проявляют интеллектуальные способности, свойственные, как ранее считалось, только человеку. Например, сороки узнают свое отражение в зеркале, а новокаледонские вороны создают орудия труда, причем молодые птицы перенимают эти навыки у своих родителей. Африканские попугаи могут вести счет предметам и классифицировать их по цвету и форме: их можно научить даже пониманию человеческой речи. А серый хохлатый какаду по имени Снежок с удовольствием танцует под ритмичную музыку. Однако обычную домашнюю курицу едва ли кто сочтет умной птицей.

Тем не менее за последние годы ученые выяснили, что куры — хитрые создания, способные лишь притворяться глупыми, и что в области общения они обладают способностями на уровне некоторых приматов, используя для передачи своих намерений сложную систему сигналов. В процессе принятия решений куры опираются и на собственный опыт, и на свои знания об окружающей обстановке. Они в состоянии решать довольно сложные проблемы и даже сопереживать сородичам, находящимся в опасности. Новое понимание когнитивных способностей у кур позволяет предположить, что некоторые сложные интеллектуальные качества, традиционно приписываемые только приматам, возможно, распространены в животном царстве гораздо шире, чем считалось ранее.

Обсуждаемые исследования поднимают и вопрос о том, насколько этично наше отношение к домашним курам, выращиваемым на птицефабриках. Ведь осознание того факта, что курица обладает высокоразвитыми когнитивными навыками, заставляет задуматься, насколько морально оправданно их содержание на фермах в условиях, нацеленных исключительно на то, чтобы сделать куриное мясо и яйца максимально дешевыми.

Болтливые птицы

Потребовалось почти 100 лет исследований, чтобы выяснить, что именно происходит в мозгу у кур. Первые сдвиги наметились еще в 20-х гг. прошлого века, когда норвежский биолог Торлейф Скелдеруп-Эббе (Thorleif Schjelderup-Ebbe) выявил наличие у этих птиц иерархической социальной системы, которую он назвал «порядком клевания». Такой вывод он сделал после того, как обнаружил, что куры отстаивают свое лидирующее положение в иерархии, раздавая удары клювом тем сородичам, которые, будучи ниже рангом, осмеливаются на поступки (или даже просто намерения), не положенные им по статусу.

Следующий крупный прорыв в понимании куриного интеллекта произошел несколько десятилетий спустя. Покойные Николас и Элси Коллиас (Nicholas & Elsie Collias), работавшие вместе в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, классифицировали звуки, издаваемые птицами, и определили, что в курином «репертуаре» около 24 разных звуковых сигналов, многие из которых, очевидно, используются только в определенных условиях. Например, столкнувшись с угрозой, исходящей сверху, скажем, с вылетевшим на охоту орлом, птицы припадают к земле и издают тихое взволнованное «и-и-и». А кудахтанье, ассоциирующееся с курами у большинства людей, на самом деле служит предупреждением о появлении наземного хищника. Если же петух найдет пищу, то он обычно издает серию настойчивых звуков, передаваемых как «док-док», особенно если появляется возможность заинтересовать самку, внимания которой он добивался.

Данные открытия позволили задуматься над тем что в курином мозге, возможно, происходят намного более сложные процессы, чем кажется на первый взгляд — пусть даже размером этот мозг не больше лесного ореха. Ведь вполне естественно предположить, что определенный набор звуков позволяет курам передавать друг другу сообщения, рассчитанные на совершенно определенную реакцию. Однако подтвердить подобные догадки оказалось непросто. Только в 1990-хгг. развитие технологий дало ученым возможность детально проверить различные гипотезы и выявить истинное назначение криков у птиц. Именно тогда ныне покойный Крис Эваис (Chris Evans) из Университета Маккуори в Сиднее. Австралия, и другие исследователи начали использовать цифровые аудиозаписывающие устройства и телеэкраны с высоким разрешением для проведения контролируемых экспериментов, направленных на выявление смысла тех или иных звуков в весьма богатой сигналами куриной «речи». Суть работы состояла в том. что с помощью телеэкранов, расставленных вокруг клеток, птицам создавали целую «виртуальную реальность», в которой можно было заставить курицу «контактировать» с самыми различными существами — компаньоном, конкурентом, хищником — и записать ответную реакцию подопытной птицы в той или иной ситуации. Тестируемым курам показывали то пролетающего над ними ястреба, то бегущую к ним лису, а в другой раз — сородича-петуха, издающего свои «док-док».

Эксперименты в виртуальной реальности выявили совершенно неожиданный факт: как вербальные, так и невербальные сигналы (телодвижения), производимые курами, передают осмысленную информацию, понятную для всех остальных особей вида. Например, чтобы вызвать защитную реакцию у курицы, ей вовсе необязательно показывать настоящего хищника—достаточно дать послушать предупреждающий сигнал другой птицы. Специалисты по поведению животных могут с полным правом назвать куриную «речь» функционально ориентированной. Это надо понимать так, что их звуковые сигналы обозначают конкретные объекты или события, а это в целом напоминает использование слов в человеческой речи. Как только курица слышит определенный звук, в ее мозге возникает образ определенного объекта, побуждающий птицу к соответствующему поведению — например, спасаться от хищника или же направляться к кормушке.

К тому же в опытах в «виртуальной реальности» исследователи обнаружили зависимость посылаемых птицей сигналов оттого, как она относится к окружающим ее особям. Например, петух, заметивший угрозу, поднимет тревогу лишь в случае присутствия неподалеку самки, тогда как в присутствии конкурента-самца он предпочтет хранить молчание. Впрочем, поведение самок так же избирательно, как и поведение самцов, — они бьют тревогу, только если у них есть выводок птенцов.

Обобщая данные факты, можно утверждать, что звуки, издаваемые курами, отражают нечто большее, чем просто их внутреннее состояние на уровне «я хочу есть» или «мне страшно». Помимо этого они вникают в смысл происходящих событий и реагируют на них нечисто рефлекторно, ас помощью хорошо продуманных действий. Следовательно, куры размышляют, прежде чем что-то сделать — и такая черта сближает их не столько с другими птицами, сколько с млекопитающими, у которых мозг намного крупнее.

Не мытьем, так катаньем?

Наличие системы осмысленных сигналов у домашних кур говорит о том что их мышление — процесс намного более сложный и развитый, чем считалось ранее. Отсюда возникает еще один весьма интригующий вопрос: раз эти птицы обладают способностью делиться информацией о происходящих вокруг событиях и явлениях, могут ли они «придерживать» полезную информацию для себя или даже распространять ее в искаженном виде с целью получения выгоды? Ответ на данный вопрос ученые получили путем исследования других типов сигналов, подаваемых курами.

Еще с 40-х гг. XX в. исследователям было прекрасно известно о сложных танцах, которые устраивают куры при обнаружении пищи. Наиболее зрелищный из них называется «лакомый кусочек» (tidbitting): он состоит из серии движений, которыми петух (альфа-самец) старается показать самке, что он отыскал для нее что-то вкусное. При этом он быстро дергает головой вверх-вниз и из стороны в сторону, периодически поднимая и подбрасывая найденное лакомство. Такое представление — основной способ привлечения самки петухом. Ученые полагали, что остальные самцы не должны демонстрировать такое же поведение, чтобы избежать агрессии со стороны альфа-самца. Однако наблюдения за курами в их социальной среде показали, что иерархия, основанная на «порядке клевания». — вещь не столь однозначная, как это представлялось после первых экспериментов. И действительно, результаты более поздних исследований говорят о том, что эти птицы могут быть удивительно коварными бестиями.

Истинная подоплека взаимоотношений, разворачивающихся между отдельными курами в пределах стаи, изначально неверно воспринималась наблюдателями. Ведь куры постоянно стремятся найти убежище от любопытных глаз в высокой траве или в зарослях кустарников. К тому же одному человеку просто невозможно уследить за всеми птицами одновременно. Чтобы свести трудности к минимуму, одна из авторов настоящей статьи (Кэролинн Смит) придумала исследовательскую схему, названную ею в оруэлловских традициях -Большой Брат в курятнике» (Chicken Big Brother).

На территории Университета Маккуори Смит и ее коллеги оборудовали открытые вольеры— обширные природные территории, ограниченные со всех сторон сетями, с большим количеством растительности, множеством микрофонов и следящих камер высокого разрешения для наблюдения буквально за каждым движением и звуком, производимым птицами. Затем исследователи тщательно проанализировали полученные записи.

Как и ожидалось, в каждой группе альфа-самец постоянно кукарекал, чтобы тем самым напомнить всем о своих правах на занимаемую территорию. Он же, естественно, устраивал и зажигательный танец «лакомый кусочек» для своих самок и предупреждал всю группу, когда сверху им угрожала опасность.

А вот настоящий сюрприз преподнесли как раз петухи, занимавшие в иерархии куда более скромное положение. Исследователям казалось очевидным, что они будут вести себя как можно осторожнее во избежание конфликта с альфа-самцом, который стал бы их гонять, клевать или бить шпорами за попытку «повыпендриваться» перед его гаремом. Однако благодаря камерам и микрофонам перед учеными предстала куда более сложная картина. «Второстепенные» самцы избрали иную, скрытую тактику, ранее считавшуюся невозможной для птиц. Они исполняли только двигательную часть танца, не издавая при этом ни звука, что позволяло им бесшумно привлекать самок, не давая альфа-самцу повода для агрессивных нападок.

Исследователи были просто потрясены столь потрясающей пластичностью поведения низкоранговых самцов, изменивших ритуал танца таким образом, чтобы тайно соблазнять самок. Но это было только начало!

Всю глубину куриного коварства ученым довелось прочувствовать лишь тогда, когда они смогли усложнить записывающую аппаратуру для более точного изучения поведения птиц. Дело в том, что куриные голоса зачастую были столь трудноуловимы, что Смит и ее коллеги были не в состоянии как следует их расслышать даже на максимальной разрешающей способности. Им было необходимо средство, которое действительно позволяло бы записывать любой звук, издаваемый одной курицей и услышанный другой.

В идеале следовало бы оснастить кур маленькими «рюкзачками» с легкими беспроводными микрофонами внутри — такие носят с собой журналисты, работающие в полевых условиях. Но где найти подходящий для таких целей материал? И тогда Смит пришло в голову использовать… бюстгальтеры! Она начала искать старые бюстгальтеры с простыми застежками и желательно черного цвета, чтобы они не особо выделялись на фоне темного оперения. Смит срезала крючки и регулируемые ремни и мастерила из них нечто вроде упряжи, к которой и прикрепляла микрофоны. Такие самодельные устройства, названные Chicken Big Brother 2.0, надежно фиксировалась у курицы на груди и теперь записывали буквально все, что птица сама слышит или произносит.

Особенно ученых интересовала реакция кур на опасность. Предыдущие наблюдения показывали, что самец при нападении воздушного хищника, например ястреба, зачастую «вызывал огонь на себя», громко вереща об опасности и тем самым подвергая себя очевидному риску быть замеченным и схваченным. Исследователи объясняли это тем. что самцу жизненно важно защитить своих самку и потомство. Но Кэролинн Смит было интересно, нет ли еще каких-нибудь обстоятельств, влияющих на подобный тип поведения.

Исследования показали, что такие факторы есть. С помощью своего изобретения, позволяющего разобрать тончайшие нюансы куриных сигналов. Смит сумела доказать, что. -трубя» об опасности, самцы зачастую руководствуются исключительно эгоистическими побуждениями. При приближении угрозы самцы сравнивали свои шансы избежать опасности с шансами своих соперников и чаще поднимали тревогу, если решали, что находятся в большей безопасности, чем их конкуренты. В целом самцы кричат об опасности чаще, если при этом прячутся в кустах, а их соперник разгуливает на открытом пространстве на виду у голодного хищника. При удачном стечении обстоятельств хитрый петух одним выстрелом может убить сразу двух зайцев — и защитить свою самку, и избавиться от неприятеля!

Такая стратегия известна в науке о поведении как «компенсация рисков», и это еще одна черта характера, общая и для кур и для людей. Доказано, что многие из нас берут на себя больше, если имеются какие-либо «смягчающие» обстоятельства. Как человек сильнее жмет на газ если пристегнут ремнем безопасности или машина оборудована антиблокировочной системой тормозов, так и петух скорее рискнет своей жизнью именно тогда, когда чувствует себя достаточной защищенным.

Заботливые мамаши

Список когнитивных способностей кур растет с каждым новым открытием. Джорджо Валлортигара (Giorgio Vallortigara) из Университета Тренто. Италия, доказал, что молодые куры могут различать цифры и даже пользоваться принципами геометрии. Так птицы, которым показывали треугольник, нарисованный лишь наполовину, были в состоянии распознать его истинную форму. А исследования, опубликованные в 2011 г. Джоан Эдгар (Joanne Edgar) и ее коллегами из Бристольского университета. Англия, продемонстрировали, что помимо своего прямо-таки макиавеллиевского коварства куры обнаруживают способность искренне сопереживать окружающим.

В упомянутом эксперименте участвовали куры-наседки, которых заставляли наблюдать, как их птенцы получают безопасные и безболезненные удары струей воздуха, лишь взъерошивающей их пушистое оперение. Однако сами цыплята воспринимали толчки как реальную угрозу и выказывали классические признаки стресса, такие как учащение сердцебиения и понижение температуры. Поразительно, но их матери тоже начинали беспокоиться и более оживленно кудахтать, видя реакцию своих птенцов. Они демонстрировали такие же признаки стресса, что и их цыплята, хотя сами не ощущали воздушных толчков и прекрасно видели, что непосредственной угрозы для птенцов нет. Все эти результаты демонстрируют умение обыкновенных кур ставить себя на место своих сородичей, что представляет собой весьма специфическую черту поведения, которая ранее приписывалась лишь ограниченному количеству видов, таким как вороны, белки и конечно, люди. Тот факт, что простая домашняя курица, не имеющая тесных родственных связей с теми группами птиц, наличие высоких умственных способностей которых общеизвестно, обладает столь же выдающимся интеллектом, заставляет нас задуматься о загадке происхождения разума в целом. Возможно, «разумность» свойственна животному миру в значительно большей степени, чем предполагалось ранее, и появляется всюду, где этому благоприятствует социальный образ жизни, а вовсе не составляет исключение, труднодоступное для биологической эволюции. По всей вероятности, куры унаследовали мощный когнитивный дар от своего дикого предка, банкивской курицы, обитающего в лесах Южной и Юго-Восточной Азии. В тех местах пращуры кур формировали долгосрочные, относительно стабильные группы, насчитывавшие от четырех до 13 разновозрастных особей. Доминантные самец и самка, возглавляющие каждую группу, как и у большинства животных, получали все лучшее, будь то пища, простор для жизни или сексуальные партнеры, за счет большего или меньшего подавления остальных членов стаи. Самцы тратили основную часть своего времени на привлечение самок и снабжение их пищей; самки же внимательно наблюдали за самцами, оценивая их действия и запоминая их поступки, чтобы избегать в будущем тех кто поступал подло или недоброжелательно. «Репутация» каждого конкретного петуха имела огромное значение для его успешного и долгосрочного общения с самками, поскольку конкуренция за них была жесткой.

Однако конкуренция внутри стаи — не единственный фактор, подталкивающий птичий ум к развитию. Наличие угроз извне (включая наземных и летающих хищников, таких как лисы и ястребы) приводило к появлению разнообразных стратегий спасения, менявшихся в зависимости от поведения хищника. Это вынуждало птиц развивать более высокоинтеллектуальные способы взаимодействия друг с другом и реагирования на опасности извне, а также искать пути «обсуждения- возникающих ситуаций. Все перечисленные выше черты по-прежнему присутствуют и у одомашненных кур.

Нелегко сразу смириться с тем. что весь этот длинный перечень интеллектуальных способностей относится к птицам, которых человечество миллионы лет использует в качестве безотказного источника пищи. Невольно возникает вопрос об условиях их содержания и выращивания. Птицы, которые в дикой природе живут небольшими группами, могут содержаться на фермах с невероятной плотностью в 50 тыс. голов на одно помещение. Продолжительность жизни, составляющая у кур в природе десять лет сокращена здесь до шести недель, если их растят на мясо. Их убивают молодыми из-за угрозы развития болезней сердца, остеопороза и переломов костей, которые становятся неизбежными последствиями сверхбыстрого роста у специально отобранных для мясного птицеводства пород. Несушкам «повезло» несколько больше — ведь им предстоит жизнь длинной в полтора года, пусть и в клетушке площадью с лист формата А4.

Гибкость и приспособляемость домашних кур, унаследованные ими от стайного дикого предка — банкивской курицы, похоже, сыграли сними злую шутку, позволив новому виду выживать в совершенно ненормальных, полных стресса условиях, в которых люди их выращивают. И вряд ли что-нибудь изменится, пока большинство из нас не задумываются над тем. откуда берется наша пища и сколь выдающимся по своему интеллекту существам она стоит жизни.

Однако постепенно начинают прозревать даже обыватели. В Европе и некоторых североамериканских штатах, например в Калифорнии, сейчас проводятся новые законы, требующие улучшения условий содержания кур-несушек. Процесс инициировали сами покупатели, озабоченные улучшением здоровья животных, равно как и повышением качества продуктов питания. Австралийские производители теперь всячески подчеркивают улучшение условий выращивания кур на своих фермах в рамках конкурентной борьбы за все более растущий сегмент -неравнодушных- потребителей. Однако многое еще только предстоит сделать. Условия, в которых растят кур на мясо, все еще плохо известны широкой публике.

Ученые только начинают постигать истинную сущность того типа интеллекта, который свойственен именно курам, но один факт уже не вызывает сомнений: расхожие поговорки, намекающие на полное отсутствие ума у кур: куриные мозги, «глуп как курица» и им подобные — отныне должны считаться анахронизмом.

Если вы хотите начать разводить кур, много полезной информации можете подчерпнуть на этом сайте http://stroysad.com/category/ptitsevodstvo/razvedenie-kur/

Зоология Птицы

Есть ли у цыплят мозг? (Да, но не так, как вы думаете)

Да, у цыплят есть мозги. Интересно, что большая часть мозга цыпленка расположена в задней части черепа, особенно в стебле и частях, поддерживающих жизнь цыпленка. Отсюда и то, почему курица может бегать с отрубленной головой, да еще и выживать какое-то время.

Перейти к:

• Может ли курица жить без головы?
• Куриные мозги в теле?
• Размер куриного мозга: у них маленький или большой мозг?
• Умны ли куры?
• Резюме – Есть ли у цыплят мозг?

Может ли курица жить без головы?

Ответ на этот вопрос обычно отрицательный. Я уверен, что вы, наверное, слышали истории о безголовых цыплятах, бегающих вокруг, и это действительно случается.

Но обычно не более нескольких минут. Это происходит потому, что, когда цыпленку отрезают голову, мозг отключается от остального тела, но в нем все еще может циркулировать остаточный кислород.

Если мозг не контролирует их тело, это обычно приводит к тому, что ноги цыпленка двигаются. Это не сознательные или преднамеренные действия со стороны курицы.

Но есть одна легендарная история. Цыпленок по имени Майк смог прожить без головы около 18 месяцев.

Это было в далеком 1945 году, когда фермер Ллойд Олсен разделывал своих цыплят. Однако он заметил, что один из них все еще спокойно ходит без головы.

Он оставил курицу на ночь, но на следующий день обнаружил, что она все еще гуляет. Перенесемся немного вперед, и Майк стал туристической достопримечательностью как «живой безголовый цыпленок».

Ллойд и Майк вместе путешествовали по стране, и он стал настоящей достопримечательностью. В то время еще меньше понимали, как курица может выжить без головы, так что я могу только догадываться, что, должно быть, думали некоторые люди.

Я знаю, о чем ты думаешь; как он ел, не имея ни головы, ни даже рта? Ллойд тщательно кормил его жидкой пищей через шприц.

Что еще более важно, как Майк смог прожить так долго без головы?

Что ж, несмотря на то, что Ллойд был отрублен в верхней части шеи, он потерял некоторые жизненно важные части своего мозга. Куриные мозги находятся прямо в затылке, и это был просто «удачный» разрез, я думаю, можно сказать.

У Майка сохранилось достаточно мозга, чтобы он мог функционировать и оставаться в живых. В этом нет ничего более волшебного, хотя это, очевидно, невероятно редкое и причудливое явление.

Если вам интересно, вы можете узнать больше об этой истории в этом видео:

Есть ли у кур мозги в их теле?

История о безголовом цыпленке Майке и другие рассказы о безголовых цыплятах, бегающих вокруг, поднимают вопрос о том, где именно находится их мозг.

Мозги определенно не расположены в их телах. Они у них в голове, только не на макушке, как у нас, а скорее сдвинуты к затылку.

Вот почему Майк смог выжить. Части его мозга были в основном в верхней части шеи, и топор не попал в них.

В дополнение к этому, у цыплят есть волокна, называемые «нервами», проходящие через их тело, как и у нас. Они могут продолжать посылать сигналы в течение нескольких минут после разделки цыпленка.

Связанный — Так куры отпечатываются на людях.

Размер куриного мозга: у них маленький или большой мозг?

Глядя на крошечную голову цыпленка, можно было бы правильно предположить, что у них маленький мозг.

Мозги размером с пару арахисовых орехов, стоящих рядом. Интересно, что их мозг на самом деле мал по сравнению с размером тела.

По данным ScienceDaily, это во многом связано с селективным разведением на протяжении тысячелетий. Чем больше мы одомашнили цыплят вдали от оригинальной красной курицы джунглей, тем меньше стал их мозг и тем больше стало их тело.

Считается, что их мозг стал меньше, поскольку они приспособились к жизни среди людей.

Короче говоря, это потому, что они меньше пугаются окружающих их вещей и быстрее адаптируются к жизни в тех условиях, которые мы им создаем. В сочетании с тем фактом, что мы разводили их, чтобы они были толще, поэтому мы получаем больше мяса, и отношение их мозга к массе тела резко изменилось.

Это не сделало их менее умными, как я могу объяснить.

Умны ли куры?

Дебаты о том, умны ли цыплята, ведутся, сколько я себя помню. Спросите любого, кто выращивал цыплят, и я уверен, что они скажут вам, что они умны.

Спросите любого, кто ест курицу и никогда с ней не общался, и он, скорее всего, скажет вам, что считает себя тупицей.

Интеллект всегда трудно измерить, особенно когда мы, естественно, собираемся сравнивать кур с собой или, может быть, даже с домашними животными. Тем не менее, есть много доказательств того, что куры на самом деле довольно умны.

Рассматривая мозг цыпленка с научной точки зрения, журнал ScienceDaily объясняет, что хотя мозг млекопитающих и птиц развивался отдельно в течение миллионов лет, между ними есть ряд общих черт.

Куры продемонстрировали ряд навыков, таких как социальное мышление, решение проблем и даже способность вносить коррективы на основе предыдущего опыта.

Кроме того, как ни странно, если вы поговорите с кем-нибудь, у кого есть куры, они расскажут вам, какой у каждого из них индивидуальный характер, они узнают людей, подхватывают рутину и общаются в обществе.

Они далеко не тупые. (но мы уже знали это, не так ли?)

Связанные — Вот еще о том, как цыплята проявляют к нам любовь!

Вкратце – Есть ли у цыплят мозг?

Вот и все: от историй о чудо-курице, которая прожила 18 месяцев без головы, до того, как у цыплят мозг размером с арахис, но они все еще очень умны.

Мозг — удивительно сложный орган, как и все остальное тело. Говорим ли мы о цыплятах или о людях, не стоит недооценивать то, что происходит внутри куриной головы — или, лучше сказать, шеи!

Есть ли у цыплят мозг? [Все, что вам нужно знать]

Делиться — значит заботиться!

Вы когда-нибудь задумывались о значении саркастического выражения «бежать как курица с отрубленной головой»? Если цыплята могут бегать без головы, то у них замечательная анатомия мозга, а может быть, у них вообще нет мозга. Итак, остается вопрос, есть ли у кур мозги? Вы будете удивлены ответом! Читай дальше что бы узнать.

Куриный мозг: увлекательная анатомия

Окончательный ответ — да; у кур есть мозг. Но они никоим образом не похожи на человеческий мозг с точки зрения анатомии. Вместо этого мозг цыпленка состоит из двух полушарий, каждое из которых работает по-разному, чтобы понять различную информацию.

Знаете, что совершенно увлекательно? Курица имеет как бинокулярное, так и монокулярное зрение. В результате куры могут смотреть на мир обоими глазами, а также могут пользоваться каждым из них по отдельности. Это означает, что цыплята могут одновременно смотреть на отдельные изображения без перекрытия визуализаций двумя глазами.

Монокулярное зрение пригодится, когда куры ведут себя как добыча в дикой природе. С помощью глаз они могут получить панорамный вид на окрестности. В результате они могут ожидать хищников и быть готовыми к их нападению. С другой стороны, куры используют свое бинокулярное зрение, чтобы искать пищу и узнавать других птиц в своей стае.

Более того, вопреки распространенному мнению, что куры — глупые животные, они без особых усилий могут одновременно обрабатывать две порции информации. Они могут использовать один глаз, чтобы следить за хищниками, в то время как другой глаз добывает пищу. Это научит вас никогда не думать о том, чтобы подкрасться к курице!

Что касается размера мозга цыплят, по сравнению с их большими телами, у них крошечные мозги. Интересно, что исследования показывают, что это происходит из-за того, что люди пытались селекционно разводить животных на протяжении веков. Когда куры жили свободно в природе, их тела были меньше, а мозг больше. Но с тех пор, как они были одомашнены, ситуация изменилась.

В результате проживания среди людей куры адаптировались к безопасным условиям жизни, а значит, им не нужно все время быть на вахте, как раньше. Более того, одомашнивание этих птиц привело к тому, что они стали толще; таким образом, отношение массы мозга к массе тела претерпело глубокие изменения.

Насколько умны куры?

Уже давно ведутся споры о том, являются ли куры умными птицами. Если вы когда-либо выращивали цыплят, вам лучше не называть их глупыми — люди, которые так считают, в основном никогда раньше не видели сырых цыплят.

Однако определение быть умным относительно. Нельзя несправедливо относиться к цыплятам и сравнивать их мозг с человеческим. Интеллект зависит от способности животных жить в различных условиях, способности самостоятельно питаться и ловить хищников. Ну, цыплята превосходят все три.

С научной точки зрения, исследования показывают удивительное сходство между мозгом птиц и млекопитающих, несмотря на то, что они эволюционировали на протяжении веков. В результате куры демонстрируют блестящие навыки, такие как решение проблем, социальные рассуждения и предположения.

Если вы будете выращивать цыплят, то заметите, как они по-разному ведут себя с отдельными людьми, а значит, могут узнавать нас. У них также разные личности; они могут быть интровертами или экстравертами.

Есть ли у цыплят эмоции?

Поскольку с цыплятами обращаются как с производственными машинами, мы часто забываем воспринимать их как эмоциональных животных. Однако они живо чувствуют эмоции. Прежде всего, все материнские чувства, когда речь идет о цыплятах, достаются курицам. Они очень заботливы и могут бояться за свое потомство.

Во-вторых, куры могут впадать в депрессию и проявлять симптомы, если их отделяют от стада. Это связано с сильным чувством общности, которое есть у этих птиц. Курильщики знают это, поскольку они, вероятно, видели это раньше. Однако, если вы новичок, это может быть для вас новой информацией.

Когда дело доходит до смерти, некоторые цыплята переживают одиночество, когда умирает товарищ по стае. Однако некоторым птицам все равно; они будут небрежно жевать труп другого цыпленка, если почувствуют голод.

Наконец, когда куры чувствуют приближение своей смерти, они изолируются. Члены стаи часто навещают ее в это время. Они мягко воркуют ей на ухо и выражают уважение, поддерживая быстрый зрительный контакт.

Некоторые цыплята настолько внимательны, что могут оставаться с умирающей курицей, пока не придет ее время. После этого они возвращаются к своему обычному распорядку. Жизнь продолжается, даже для цыплят.

У кур такие же чувства, как у людей?

У кур и людей довольно много общих органов чувств. Однако доминирующими чувствами кур являются зрение, вкус и осязание. Они могут различать различные типы физических ощущений. Например, они могут определить, является ли температура холодной или горячей, и знают разницу между давлением и болью.

К счастью, их когнитивные способности не пострадали из-за приручения людьми. Куры прекрасно слышат и обоняют. Некоторые породы даже способны ощущать магнитные поля. Кроме того, у кур есть уникальный пучок нервов на кончике клюва. Нервы называются механорецепторами, и их основная задача — позволить цыплятам чувствовать предметы с помощью клюва.

Интересно, что куры видят больше цветов, чем мы. Они также могут слышать высокие и низкие звуки, чего не слышим мы.

Может ли курица бегать без головы?

Логически и научно ответ на этот вопрос должен быть отрицательным. Но когда наука когда-либо соблюдала правила? Вы, наверное, слышали забавные истории о цыплятах, бегающих без головы несколько секунд после убоя. Как это возможно?

Чтобы объяснить это с научной точки зрения, когда вы отрезаете голову цыпленку, вы отделяете его мозг от остального тела. Однако виновником здесь является кислород. Если есть остаточный циркулирующий кислород, вы увидите воплощение забавного выражения «бегущий как цыпленок с отрезанной головой».

Выражение возникло из-за того, что когда цыплята бегают без мозга, их ноги двигаются независимо, и их ничто не контролирует. В результате они работают спонтанно, что должно вас рассмешить.

Майк: легендарный цыпленок

Возможно, вы не слышали эту историю раньше, но у цыплят, как и у нас, есть легенды. Их легенды не обязательно поют высокие ноты, как это делает Фредди, или произносят впечатляющие речи, как Лютер Кинг, но они делают нечто гораздо более экстраординарное, например, живут 18 месяцев без головы.

История Майка восходит к 1940-м годам, когда фермер по имени Ллойд Олсен зарезал несколько цыплят из своего стада только для того, чтобы заметить, что одна из них расхаживает без головы, но с большой уверенностью в себе.

Как и любой фермер, Олсен пошел спать, надеясь, что цыпленок сдастся до утра. Но мало ли он знал, что Майк не собирался уходить, не став легендарной туристической достопримечательностью.

Курица без головы принесла Олсену известность, о которой он и не мечтал. Они вместе объехали разные штаты, чтобы туристы могли увидеть чудо. Олсен поддерживал жизнь Майка, осторожно давая ему жидкую пищу через шприц.

Безголовый цыпленок Майк «танцует» в 1945 году.

Поскольку это произошло почти 80 лет назад, люди понятия не имели, как цыпленок может жить без головы. Они думали, что Олсен был волшебником. Но поскольку мы понимаем, что магия принадлежит только Хогварту, теперь у нас есть научное объяснение странным явлениям.

Пока Ллойд Олсен разделывал Майка, он пропустил части, которые дали ему жизнь. Чтобы уточнить, мозг цыплят расположен на затылке под углом 45 градусов. Это означает, что некоторые забойные углы могут не полностью получить мозг. Это произошло в случае с Майком, так как его мозг был изрезан, но ствол мозга пробивался.

Неожиданное присутствие ствола головного мозга дало Майку возможность дышать, поддерживать нормальный сердечный ритм и выполнять некоторые рефлекторные действия. В качестве посредственного завершения великолепной истории Майк просто решил, что с него хватит жить без головы, и задохнулся в Финиксе на гастролях.

Пока птица умерла, история осталась.