Фаворит утка. Утка Фаворит: характеристики, разведение и содержание популярного мясного кросса

Чем отличается утка породы Фаворит от других пород. Какие особенности содержания и кормления этих птиц. Как правильно разводить уток Фаворит в домашних условиях. Какие отзывы оставляют фермеры об этой породе.

Содержание

Происхождение и характеристики породы Фаворит

Утка Фаворит — это не порода в полном смысле слова, а мясной кросс, выведенный на Благоварском племптицезаводе. При создании кросса селекционеры отбирали родительские стада по следующим характеристикам:

Скороспелость
Высокая энергия роста
Большая масса тела
Спокойный темперамент

В результате селекционной работы удалось получить птицу, сочетающую лучшие качества пекинских, башкирских и черных белогрудых уток. Наибольшее распространение получил голубой окрас оперения, хотя существует также красная (коричневая) разновидность.

Основные характеристики кросса Фаворит

По данным Благоварского ППЗ, утки Фаворит голубого окраса имеют следующие показатели продуктивности:

Яйценоскость — около 300 яиц за 10 месяцев
Масса яйца — 90 г
Затраты корма на 1 кг яичной массы — 3,85 кг
Живая масса в 42 дня — 2,9 кг
Конверсия корма (на 1 кг прироста) — 2,95 кг
Содержание жира в тушке — до 37%

Важной особенностью является то, что при разведении «в себе» потомство в целом сохраняет характеристики родительского стада. Выводимость утят составляет в среднем 78%.

Содержание и кормление уток Фаворит

Для успешного выращивания уток Фаворит необходимо обеспечить следующие условия содержания:

Сухой и чистый птичник
Выгул на свежем воздухе
Доступ к воде для купания (открытый водоем или большая емкость)

При откорме на мясо рекомендуется использовать специализированные комбикорма для бройлеров. Это позволит раскрыть генетический потенциал кросса по набору массы. Однако многие птицеводы предпочитают содержать уток на вольном выпасе, что делает мясо менее жирным и более ароматным.

Особенности кормления в разные периоды

Рацион уток Фаворит зависит от возраста и назначения птицы:

Утята до 3 недель: стартовый комбикорм с содержанием протеина 20-22%
Утки на откорме 3-7 недель: комбикорм для роста с 16-18% протеина
Взрослые утки: комбикорм для несушек с 16-17% протеина

Важно обеспечивать птицу свежей водой, минеральными добавками и зеленью. При вольном содержании утки могут получать значительную часть питательных веществ на пастбище.

Разведение уток Фаворит

Несмотря на то, что Фаворит является кроссом, а не чистой породой, его можно успешно разводить в домашних условиях. Однако следует учитывать некоторые особенности:

При скрещивании возможно расщепление признаков, особенно по окраске оперения
Продуктивные качества потомства могут незначительно снижаться в каждом последующем поколении
Для получения птицы с гарантированными характеристиками лучше периодически закупать инкубационное яйцо или суточных утят у официальных представителей производителя

Преимущества и недостатки кросса Фаворит

Утки Фаворит имеют ряд достоинств, делающих их привлекательными для разведения:

Высокая скорость роста и набора массы
Хорошая яйценоскость
Спокойный характер
Неприхотливость к условиям содержания
Возможность разведения «в себе» с сохранением продуктивных качеств

К недостаткам можно отнести:

Высокое содержание жира в тушках при интенсивном откорме
Необходимость использования специализированных комбикормов для раскрытия генетического потенциала
Возможное расщепление признаков при разведении

Отзывы фермеров об утках Фаворит

Мнения птицеводов об утках Фаворит разнятся, но в целом преобладают положительные отзывы:

«Фаворитов держу уже третий год. Утки спокойные, набирают хороший вес к 2 месяцам. Яйценоскость высокая, инкубация проходит успешно. Единственный минус — при интенсивном откорме мясо получается жирноватым.» — Елена, Краснодарский край

«Пробовал разные породы уток, но остановился на Фаворитах. Хорошо растут даже на подножном корме, неприхотливые. Мясо вкусное, особенно если не перекармливать птицу.» — Андрей, Воронежская область

«Купила инкубационное яйцо Фаворитов, вывелось 80% утят. Растут хорошо, но окрас получился разный — есть и голубые, и черные, и коричневые. В целом породой довольна.» — Ольга, Ростовская область

Заключение

Утки Фаворит — это высокопродуктивный мясной кросс, сочетающий лучшие качества нескольких пород. При правильном содержании и кормлении они способны давать хорошие привесы и большое количество яиц. Несмотря на некоторые недостатки, связанные с гибридным происхождением, Фавориты остаются популярным выбором для многих фермеров и владельцев личных подсобных хозяйств.

Перед приобретением уток этого кросса рекомендуется тщательно взвесить все плюсы и минусы, а также оценить свои возможности по обеспечению птицы необходимыми условиями содержания и кормления. При грамотном подходе разведение уток Фаворит может стать прибыльным и интересным занятием.

описание + фото, разведение в домашних условиях

Содержимое

1 Описание утки породы голубой фаворит
- 1.1 Определение пола у фаворитов
- 1.2 Инкубирование утиных яиц
2 Отзывы владельцев голубых фаворитов
3 Подведем итоги

Так называемая порода уток голубой фаворит на деле бройлерный кросс уток, предназначенный для выращивания на мясо. Официально считается, что выведен кросс на основе пекинской утки с примесью башкирской и черной белогрудой, но окрас уток породы фаворит очень похож на окрас реальной породы уток «шведская голубая утка». Возможно, как раз второй родительской породой данного кросса как раз и является шведская голубая.

Кросс совсем «свеженький» и, по сути, пока экспериментальный. Точнее, это вообще промежуточный результат, который получился очень удачным. Теоретически реклама обещает 7 кг живого веса у селезня.

В пользу того, что одной из пород, задействованных в выведении голубого фаворита, была шведская голубая, говорит и расщепление окрасов у потомства уток породы голубой фаворит. Во втором поколении утята породы фаворит могут быть не только голубого, но и черными, темно-голубыми, светло-голубыми, палевыми, коричневыми, белыми и различными вариациями промежуточных окрасов.

Для сравнения. Официальный стандарт шведской голубой утки предусматривает только голубой окрас, но шведские утки могут также быть черными, серебристыми и палевыми. Что подозрительно совпадает с вариантами окраски голубого фаворита.

После этого достаточно вспомнить, что порода башкирских уток по факту является чистопородными пекинскими, у которых вдруг начал проявляться ген дикой окраски, и все варианты окрасок голубого фаворита становятся объяснимыми. Никакой мистики и телегонии. Строгая генетика окрасов.

Также нужно учитывать, что голубой окрас – это черный окрас с геном-осветлителем. Которого, кстати, нет ни у одной из официальных исходных пород. То есть при скрещивании двух голубых экземпляров гарантировано появление минимум 25% черных особей.

Черных уток породы голубой фаворит не рекомендуют скрещивать между собой, так как в этом случае нельзя получить голубой окрас. Это неудивительно. Если в генотипе присутствует ген-осветлитель, он всегда проявится в фенотипе. Если особь черная, значит, гена-осветлителя у нее нет.

При этом не очень желательно скрещивать между собой и голубых особей, так как оплодотворяемость яиц будет ниже. А, точнее, ген-осветлитель в гомозиготном состоянии летален для эмбриона. Зародыш с таким набором генов погибнет, едва начав развиваться. Если ставить перед собой цель разведение уток по окрасу, то скрещивать лучше черных с голубыми. В этом случае при высокой оплодотворяемости яиц можно получить 50% голубых утят и 50% черных.

При скрещивании же двух голубых особей получится 50% голубых утят, 25% черных утят и 25% стухших яиц. Это при идеальном 100-процентном оплодотворении. Так как у птиц оплодотворяются далеко не все яйца, то утят получится еще меньше.

Описание утки породы голубой фаворит

Порода уток фаворит имеет очень крупные размеры, значительно превосходящие размеры родительских пород. И это обстоятельство опять говорит в пользу скрещивания между собой далеко разошедшихся генетически пород уток. В принципе, это может быть и пекинская с черной белогрудой, но у последней нет гена-осветлителя.

Фаворит – это крупная коренастая утка с плотным сложением и продолговатым корпусом. Лапы, приспособленные к выдерживанию значительного для уток веса, короткие, мощные и широко расставленные.

Цвет лап и клюва зависит от окраса особи, но у голубых уток этой породы клюв обычно почти синий.

Рекламируемый вес селезня-фаворита 5 кг можно получить только за счет гетерозиса, скрестив пекинскую с белогрудой или шведской. Башкирская еще слишком близко стоит к пекинской утке. Впрочем, более оптимистичная реклама обещает вес 7 кг, то есть вес селезня индоутки, что вряд ли реально.

Утка весит до 4 кг. По поводу ее яйценоскости тоже имеются разногласия. Где-то можно встретить цифру 150 яиц в год, где-то 120, а где-то и 100. Скорее всего, количество снесенных яиц зависит от рациона. При кормлении маточного утиного поголовья комбикормом для несушек количество яиц будет максимальным, так как добавленные в этот корм витамины и микроэлементы стимулируют овуляцию у птиц.

Плохо поддающийся балансированию рацион из собственноручно изготовленных кормов лучше не использовать, так как кросс промышленный.

Поскольку у благоварского кросса идет расщепление по окрасу, то кроме голубого, существует еще и другая ветвь этого кросса: красный фаворит. Кроме окрасов эти ветви кроссов ничем друг от друга не отличаются. Но, по отзывам птицеводов, покупавших инкубационное яйцо с Благоварской птицефабрики, на яйцах, из которых в инкубаторах вывелись утята, обросшие красным пером, стояла пометка «Кр». Так что вполне возможно, что красный окрас разводится не как выщепление из общей массы уток породы фаворит, а как вполне самостоятельная ветвь.

Утка фаворит совершенно утратила инстинкт насиживания, поэтому ее разведение на личных подворьях возможно только через инкубационное яйцо или путем подкладывания яиц под других несушек.

Впрочем, у кроссов расщепление идет не только по окрасам, но и по продуктивным характеристикам, поэтому для гарантированного получения крупной мясной утки инкубационное яйцо придется покупать у непосредственного производителя этого кросса.

Но так как стремление народа получать потомство у себя на подворье неистребимо, то у покупателей инкубационных яиц после вылупления утят обязательно возникает вопрос: как отличить утку от селезня.

Определение пола у фаворитов

Утка голубой фаворит по окрасу практически не отличима от селезня даже во взрослом состоянии. Разве что у селезня несколько темнее голова. Но в двухмесячном возрасте фавориты, как и прочие кряквы, имеют одинаковый окрас. Поэтому придется ждать пока молодняк пройдет ювенальную линьку и приобретет черты, отличающие селезня от утки, в частности, загнутые крючком перья в районе хвоста. Но в этом случае падает рентабельность, так как утки-фавориты уже к двум месяцам достигают веса около 3 кг.

К тому же, если забивать молодняк позже, то в шкуре остается много пеньков от перьев. Это является основной причиной жалоб на породу. Скорее всего, дело в том, что владельцы, желая оставить часть поголовья на развод, ждали, пока утки перелиняют.

Есть и другой способ определить где селезень, а где утка. На видео хорошо слышно различное кряканье.

Громко крякают утки и «шепотом» селезни. Достаточно поймать молодую утку и послушать, насколько громко она будет возмущаться, чтобы определить ее пол. Так что ждать ювенальной линьки нет нужды.

Совет! Не стоит верить рекламе, утверждающей, что фавориты – очень тихая порода.

Тихие они не более, чем любые другие кряквы: после того как наелись.

Инкубирование утиных яиц

Пока еще кросс голубой фаворит распространен мало, но утки имеют необычный окрас и привлекают любителей экзотики. На дальние расстояния значительно удобнее перевозить инкубационное яйцо, чем живых уток. К тому же, так как утки-фавориты высиживать утят не считают нужным, то те владельцы, которые хотят получить от них потомство в домашних условиях, вынуждены использовать инкубирование яиц.

При получении потомства от собственного поголовья яйцо утки собирают в течение 5 – 7 дней. Яйца не моют, но при закладке в инкубатор они должны быть чистыми. Поэтому яйца стараются собирать как можно чаще, чтобы утки не успели их запачкать. Эта порода – большие любители зарыть яйца в подстилку.

После закладки яиц в инкубатор, схема выведения утят аналогична схеме для любой другой породы крякв.

Важно! Хотя инкубационное яйцо голубого фаворита весит столько же, сколько яйцо индоутки, времени на выведения утят фаворита нужно на неделю меньше.

После выведения утят перемещают в брудер. Хоть реклама и утверждает, что выводимость утят фаворита очень высока, но правдивость этого заявления вызывает обоснованные сомнения прежде всего из-за окраса. Плюс птичьи яйца не выдерживают сильной болтанки. Если инкубационное яйцо проделало долгий путь до покупателя, есть возможность, что выведется очень мало утят просто потому, что в дороге посылку сильно трясло.

Вылупившиеся утята отличаются хорошим здоровьем и сохранностью. Если яйца не были заражены инфекцией еще у производителя. Впрочем, любые яйца домашней птицы, а не только фаворита, нужно покупать у проверенного производителя.

Отзывы владельцев голубых фаворитов

Отзывы варьирются от «отличные утки, очень доволен» до «совершенно не соответствуют заявленным характеристикам». Пара примеров таких отзывов.

Елизавета Русланова, д. Мишкино

Я держу эту птицу уже три года. Когда выбирала, какую породу завести, мне предложили уток фаворитов. Описание породы полностью совпало с выросшим результатом. В 2 месяца набирают вес 3 – 4 кг. Дальше я их не держу, так как не вижу смысла. Тихие. У соседей утки орут целыми днями, а эти, только когда проголодаются или просят воды. Очень дружелюбные, постоянно крутятся под ногами, когда заходишь к ним в загон. Да, на яйцах не сидят, но я лично не знаю ни одного кросса домашней птицы, который сидел бы на яйцах.

Оксана Изотова, г. Васильков

Повелась на рекламу. В результате купленная мной утка породы голубой фаворит не соответствует ни описанию, ни фото. Фотографии – полбеды, может, действительно расщепление по окрасу пошло. А может, вместо благоварского кросса на фото шведская голубая. Но по описанию они на килограмм тяжелее башкирских, а на деле такие же. По описанию у фаворитов жира мало, а на деле они жирнее башкирских. Реклама утверждала, что на яйцах сидят, на деле нет, да еще и пачкают так, что почти все яйца в грязи и помете.

Подведем итоги

Такие разночтения возможны в трех случаях:

фаворит пока еще только породная группа. В породных группах особи нередко расщепляются на изначальные породы, поэтому на деле могут получиться башкирские утки с голубым окрасом;
при неправильной кормежке являющийся промышленным кросс может просто не добрать заявленный вес, так как ему необходим заводской комбикорм для бройлеров, а не самодельные мешанки;
перекупщики, сами плохо разбирающиеся в породах или желающие подзаработать, продали не те яйца.

Чтобы избежать подобных проблем, яйца для инкубатора лучше приобретать на фабрике-производителе кросса голубой фаворит. Тем более, что это единственное место, где этих птиц разводят в массовых количествах. Также нужно соблюдать режим и рацион кормления. И, скорее всего, взрослые селезни наберут свои 5 кг, а утки 4 кг.

описание и характеристики продуктивности кросса

Вы здесь:
Своя ферма
Утки

На Благоварском ППЗ существуют кроссы, зарекомендовавшие себя десятилетиями использования. В частности, утка Фаворит. Несмотря на возможность получения утят во втором поколении, породой они так и не стали, так как со временем признаки все-таки расщепляются.

Содержание:

Происхождение

Описание и основные характеристики

Содержание и кормление

Разведение

Отзывы

Происхождение

При создании Фаворитов, производитель отбирал родительские стада, в описании породы которых основными характеристиками были: скороспелость, большая энергия роста, существенная масса и спокойное поведение.

В итоге они сочетают в себе самые лучшие качества Пекинских, Башкирских, Черных белогрудых уток и их высокопродуктивных кроссов. Наиболее популярны Голубые, хотя в племенном хозяйстве есть популяция Красных (коричневых).

Описание и характеристики продуктивности

Наиболее полное описание кросса приводит производитель – Благоварский ППЗ. В частности Голубой фаворит имеет следующие характеристики:

Яйценоскость находится на уровне порядка 300 яиц в течение 10 месяцев продуктивности. Яйца имеют массу 90 г. Затраты кормовых единиц составляют 3,85 на 1 ед. яичной продукции.

К 42 дням утки достигают в среднем 2,9 кг живой массы. При этом для получения 1 единицы привеса требуется 2,95 единиц концентрированных кормов.

Тушка отличается достаточно большим содержанием жира: до 37%.

Несмотря на то, что утка Голубой Фаворит не является породой, ее воспроизводят «в себе», получая потомство, которое совпадает по характеристикам с материнским стадом. Вывод утят при этом составляет в среднем 78%. Кроме хороших показателей яйценоскости, сохранности молодняка, себестоимости продукции и высокой скорости роста, все Фавориты отличаются неприхотливостью к условиям содержания.

Отзывы сходятся в одном: пепельно-серая окраска оперения у Голубых Фаворитов при воспроизводстве «в себе» не всегда остается. Признаки расщепляются на Черных белогрудых уток и обычных Пекинок. Нередко снижается и продуктивность.

Содержание и кормление

Для содержания уткам Фаворит необходимо обеспечить те же условия, что и другим водоплавающим: сухой и чистый птичник, выгул и возможность купания. Желательно открытый водоем, хотя можно ограничиться большим тазом или корытом, врытым на территории загона.

При откорме на мясо производитель рекомендует использовать профессиональные концентрированные корма, иначе тушка получается меньше заявленного. Хотя птицеводы рекомендуют отправлять уток на вольный выпас, тогда мясо будет не таким жирным и более ароматным.

Разведение

К сожалению, утки породы Фаворит как таковые на данный момент не существуют. Это кросс. При возвратном скрещивании дают расщепление признаков. В частности по окраске. Однако многочисленные отзывы говорят об относительной сохранности продуктивных характеристик у утят.

Поэтому если вы хотите получить гарантированные результаты, лучше закупить яйцо или утят у официальных представителей производителя. Эксперименты с дальнейшим увеличением поголовья Фаворитов своими силами вряд ли приведут к хорошим результатам.

Отзывы

Уток Фаворитов в прошлом году кормила, как на убой. Был доступ к дешевым кормам. Две партии утят забили в 60 дней. Вес – намного больше заявленного в описании, но и по характеристикам мясо получилось так себе: жирное. Хорошо, что жир весь внутренний перетопили.Виктория

Фаворитов завели только в этом году – четыре семьи. Несутся, все яйца идут в инкубатор. Утята на выгуле. Затраты минимальные. Утки набирают в среднем по 2–2,5 кг, но мясо вкусное и ароматное. Забиваем по мере необходимости, очень экономно.Лидия

До Фаворитов держали много пород уток. В том числе и тех, кто заявлен у них в родительском стаде. Остановились на гибридах – спокойные, крупные, быстро созревают. Мясо жирноватое, но при тепловой обработке жир вытапливается.Андрей

Когда говорят о породе уток Голубой Фаворит, подразумевают старый, зарекомендовавший себя кросс. Несмотря на гибридное происхождение, он имеет хорошие продуктивные характеристики даже при воспроизводстве в себе. Конечно, результат получается меньше заявленного для аутентичных уток, но по оплате кормов в расчете на единицу продукции полностью себя оправдывает.

Что еще почитать

Благоварская утка: описание и характеристики продуктивности кросса

Чирок-свистунок: ареал обитания утки, питание, размножение

Утка Каюга: описание и характеристики продуктивности породы

Утка Стар 53: описание и продуктивность уток бройлеров

Последние комментарии

My Favorite Duck (Short 1942)

Cast & crew
User reviews
Trivia

IMDbPro

19421942
TV-GTV-G
7m

IMDb RATING

7. 5/10

508

ВАША ОЦЕНКА

AnimationShortAdventure

Порки пытается расслабиться во время охоты и рыбалки, но Даффи, самодовольно указывая на таблички «Утиная охота запрещена», вызывает у него постоянное раздражение. Потом таблички «Сезон охоты на уток открыт»… Читать всеПорки пытается расслабиться во время охоты и рыбалки, но Даффи, самодовольно указывая на таблички «Охота на уток запрещена», подвергает его постоянному раздражению. Затем начинают появляться знаки «Сезон охоты на уток открыт». Порки пытается расслабиться во время охоты и рыбалки, но Даффи, самодовольно указывая на знаки «Охота на уток запрещена», подвергает его постоянному раздражению. Затем начинают появляться вывески «Сезон охоты на уток открыт».

Оценка IMDB

7,5/10

508

Ваше рейтинг

- Чак Джонс
- Michael Maltese (Story)
- - Чак Джонс
- - Майкл Мальтезе (история)
- - Мел Блан (голос)
  0
0 Информация о компании0004
See more at IMDbPro

Photos10

Top cast

Mel Blanc

Daffy Duck
(voice)
(uncredited)
…

- Chuck Jones
- Michael Мальтийский(сюжет)
Весь актерский состав и съемочная группа
Производство, кассовые сборы и многое другое на IMDbPro

Больше похоже на это

Пригнуться. .. или не пригнуться

Черепаха побеждает зайца

Дело о пропавшем зайце

Дурной заяц

Что готовит Док?

Ночной сторож

Свиньи в польке

Багз Банни заводит боида

В путь! Собирается! Боже!

Заяц-волосы дыбом

Багз Банни и три медведя

Запах дня

Сюжетная линия

Знаете ли вы

Цитаты
[пока Порки гоняется, Даффи ломает вокруг дерева; через мгновение Даффи выходит]
Даффи Дак: Дамы и господа, по независящим от нас обстоятельствам мы не можем продолжать работу над этой картиной. Но не волнуйтесь, я расскажу вам, как это вышло. Порки гоняется за мной вокруг этого дерева. Он загоняет меня в угол и приближается, чтобы убить. Все считают меня дохлой уткой. Затем я начинаю контратаку. Я осыпаю его левыми и правыми. Я пришел для coup de gracie. А Порки ползает, буквально пресмыкается у моих ног.
[Внезапно крюк утаскивает Даффи со сцены; слышен громкий хлопок; Порки выходит, таща за собой Даффи]
Даффи Дак: [ошеломленно] Он умоляет о пощаде… Я его убью.

Обзоры пользователей11

Обзор

Избранный обзор

Один из лучших короткометражек всех времен

Моя любимая утка (1942)

**** (из 4) Один из лучших

из лучших Анимационные короткометражки показывают, что Порки Пиг отправляется в деревню, чтобы немного отдохнуть и расслабиться, но вместо этого он сталкивается с Даффи Даком, который хочет убедиться, что боль и мучения — это все, что он получает. «МОЯ ЛЮБИМАЯ УТКА», без сомнения, является одним из самых смешных анимационных короткометражек, когда-либо созданных, потому что в нем так много замечательных действий, и я бы сказал, что ни Порки, ни Даффи никогда не были лучше, чем то, что мы видим здесь. Трудно выделить одну или две любимые сцены, потому что весь короткометражный фильм — это просто одна крупица величия за другой. Если бы меня заставили выбрать основной момент, это, вероятно, была бы сцена, где Порки, наконец, срывается, сгорает дотла, а затем начинает свою месть. Временами фильм умудряется быть откровенно веселым, а уровень насилия просто бесценен.

полезно•0

Michael_Elliott
28 июля 2015 г.

Из какой это серии
: Looney Tunes или Merrie Melodies?

Подробная информация

Дата выпуска
- 5 декабря 1942 г. (Соединенные Штаты)
- Соединенные Штаты
. — Сезон 1943 г.): Моя любимая утка

Production company
- Leon Schlesinger Studios
See more company credits at IMDbPro

Technical specs

7 minutes
- 1.37 : 1

Внести вклад в эту страницу

Предложить отредактировать или добавить отсутствующий контент

Еще для изучения

Недавно просмотренные

У вас нет недавно просмотренных страниц

10 любимых видов уток водоплавающих птиц

Водоплавающие птицы очень самоуверенны. Мы склонны быть яростными защитниками любого утиного манка или приманки в нашем распоряжении, отсюда и ваши самые громкие критики. Однако поохотьтесь где-нибудь в стране, и вы не найдете более сильного мнения, чем то, какие виды уток получают высокие оценки, а какие получают статус «мусорных уток».

Я охотился повсюду, и хотя это не делает меня экспертом в десятке самых популярных видов уток, это, безусловно, придает моему мнению такой же вес, как и вашему. Некоторые в списке являются личными фаворитами, некоторые — вашими, и вы найдете по крайней мере один, который, по вашему мнению, вообще не должен быть здесь.

10. Кряква

Известно, что утка кряква шумная, агрессивная и разговорчивая. Билл Бакли

Вы либо любите зеленых голов, потому что они являются вашей стандартной едой, либо потому, что они «большие» утки, которых вы обычно не получаете без сильных холодных фронтов. В любом случае, они громкие, агрессивные и разговорчивые, а значит, очень привлекательные, а также красивая и замечательная еда за столом. Ни одна утка не реагирует на крики так хорошо, как кряква, и никакие крики других уток не привлекут столько других видов. В затопленных лесах и на труднодоступных общественных землях вы обычно можете дуть в свое удовольствие, не опасаясь чрезмерного призыва, а кому не нравится слышать, как его зовут? Я никогда не встречал охотника, который жаловался бы на утиный ремень, полный зеленокожих.

9. Северная шилохвость

Северная шилохвость ценится за свою красоту и элегантность. Билл Бакли

Изящный, элегантный, ошеломляющий без помощи яркого оперения, шилохвостого селезня или «бычьей веточки» — это Феррари в мире уток. Что делает зрелого селезня таким ценным, кроме двух длинных отростков, отходящих от его хвостовых перьев, так это то, насколько трудно их приманить. Лучше всего работать с трелью шилохвоста, а не криком кряквы, эти осторожные птицы будут кружить бесчисленное количество раз, прежде чем совершить. Единственное место, где я когда-либо видел, как стая за стаей уверенно дрейфует в ловушку, — это побережье южного Техаса, где эти птицы зимуют сотнями тысяч. Это действительно зрелище.

8. Брезентовая утка

Брезентовую утку можно узнать по характерной красновато-коричневой голове и черному наклонному клюву. Билл Бакли

Как и шилохвост, брезентовые спинки пользуются большим спросом не только потому, что для большинства из нас они представляют мимолетную возможность купить большую красивую утку, которая сегодня есть, а завтра ее нет. Именно их статус «Королевской утки» в период расцвета водоплавающих птиц делает их наиболее интригующими. В дни, когда рынок Чесапикского залива был захвачен рынком, их ароматное мясо продавалось по самым высоким ценам в роскошных отелях и ресторанах Восточного побережья. В настоящее время, когда грядки с диким сельдереем сильно сократились, этот ныряльщик может быть дерьмовым с точки зрения обеда. Внутри страны они, как правило, превосходны; в соленой воде не очень. Тем не менее, для большинства водоплавающих птиц они остаются ценным трофеем с характерной красновато-коричневой головой и черным покатым клювом, черной грудью и ярко-белым брюхом.

7. Черная утка

Столкнувшись с сокращением популяции, черных уток можно найти от Мэна до Северной Каролины. Билл Бакли

Еще один вид с богатой историей водоплавающих птиц, черная утка является близким родственником кряквы и похожа на крякву по размеру, хотя и значительно реже. Охотники вдоль пролетного пути Миссисипи всегда высматривают черных, путешествующих со стаями зеленоголовых; Водоплавающие птицы Восточного побережья, от Мэна до Северной Каролины, видят их регулярно, иногда большими стаями. Их статус ограничения на одну птицу говорит об уменьшении их популяции, начиная с 50-х годов, в результате потери среды обитания и скрещивания с кряквами. Как и их кузина с побережья Мексиканского залива, крапчатая утка, этих пугливых уток сложно позвать и заманить.

6. Зелено- и синекрылый чирок

Красивый, аэродинамически маневренный, быстрый и вкусный — вот лишь некоторые из прилагательных, используемых для обозначения зелено- и синекрылого чирка. Билл Бакли

Термин «Жужжание» имеет особое значение для водоплавающих птиц. С тех пор, как я жил в Техасе в начале 80-х, когда из серого света маленькие ракеты внезапно появлялись над ложными целями и через доли секунды исчезали, я был начеку, готовя оружие в самом начале установленного законом времени. за шанс на этих спидстеров. Красивый, аэродинамически маневренный, быстрый и вкусный, о чирке нельзя сказать ничего плохого, разве что количество снарядов, которое требуется большинству охотников, чтобы выцарапать лимит. Как и многих других уток, которые едят лучше, чирков нужно ощипывать, а не кормить грудью, чтобы отдать им должное.

5. Синеклювка

Синеклювые утки крикливы и драматичны. Bill Buckley

Если вы слышите звук, похожий на рвущуюся бумагу, и вы находитесь в утиной слепоте, хватайте дробовик — быстро — потому что вот-вот появится стая голубиков. Эти выносливые утки спасли многих медленных охот на уток на юге, обычно появляясь в середине утра, когда вы либо собираете приманки, либо серьезно думаете об этом. Но в северной части Среднего Запада, где я также охотился на них, большие стаи входят в ваш мир громким и драматическим образом, сверхзвуковые летуны, которые с неистовством обстреливают ваши приманки и требуют поводков, которые вы раньше считали невообразимыми. В то время как мои друзья из Миннесоты ласково называют их «масляными шариками» и дорожат их мясом, голубики, отстрелянные в других местах, могут быть менее чем аппетитными.

4. Деревянная утка

Деревянная утка поразительно красива и вкусна. Билл Бакли

Возможно, самая красивая североамериканская утка, застенчивый и красочный Вуди — это больше, чем просто красивая мордочка. Как дома в лесистых болотах, топях и прудах с бобрами, он проносится сквозь навесы и стволы деревьев с удивительной ловкостью и скоростью, что делает его самой спортивной мишенью, которую вы найдете. В основном это предрассветные и вечерние полеты, слабое освещение усиливает и без того сложный снимок, несмотря на то, что его предупреждают пронзительные крики кур. Я читал, что их диета из желудей может сделать их мясо приобретаемым вкусом, но я никогда не ела ни одного невкусного.

3. Gadwall, или «Серая» утка

Gadwall легко узнать по странным отрывистым хрюкающим звукам, которые он издает. Билл Бакли

Можно сказать, что гадволл — полная противоположность лесной утке: однотонный серый цвет с плотью, которая и послужила источником прозвища «гагволл». По правде говоря, это описание и справедливо, и нет. На мой взгляд, грудное оперение елочкой селезня-гадуолла невероятно красиво, а приподнятый гребень на его голове удивительно уникален. И хотя я подавился несколькими птицами из Монтаны, которых не тронула даже моя лаборатория, на юге я съел гораздо больше птиц, которые были неотличимы от крякв. Я снимал гадволлы от восточного Техаса до Канады, но больше всего они ассоциируются у меня с кипарисами, черной камедью и тупело-брейками юга. Там они являются удивительно надежными ловушками, их странные отрывистые хрюкающие звуки эхом разносятся по деревьям.

2. Обыкновенная гага

Потрясающий контраст ярко-белого тела с угольно-черными отметинами отличает обыкновенную гагу от других уток. Bill Buckley

Обыкновенная гага с побережья Новой Англии должна быть в списке желаний каждого водоплавающего. Это самая крупная утка в северном полушарии, ее вес достигает пяти с лишним фунтов. Держать на руках своего первого взрослого — это откровение только по этой причине. Но что действительно отличает его, помимо сурового и скалистого морского пейзажа, который он называет своим домом, так это его поразительный внешний вид. Преимущественно ярко-белый с угольно-черным брюхом, кончиками крыльев и гребнем, графический дизайн селезня дополняется длинным покатым желтым клювом, лимонно-зеленым пятном на затылке и нижней частью груди с персиковым оттенком. Даже куры ошеломляют своим каштановым оперением и черной полосой, что делает гагу мечтой коллекционера птиц.

1. Северная лопата

Не считайте вездесущую северную лопату «мусорной птицей». Билл Бакли

Я знаю. Действительно? Вот в чем дело: вы можете очернить эту красочную утку как «мусорную птицу», но мне виднее. Я видел, как вы подстрелили их сотнями, особенно в конце сезона, когда чёрствые кряквы и свиязи носятся вокруг вас, как чума.