Как правильно развести сухое молоко. Какие пропорции использовать для разных целей. Как улучшить вкус восстановленного молока. На что обратить внимание при разведении.
Содержание
Что такое сухое молоко и как его производят
Сухое молоко — это обезвоженный молочный продукт, который получают путем испарения влаги из обычного пастеризованного молока. В процессе производства молоко сначала сгущают, а затем высушивают распылением или вальцовым методом. В результате получается сухой порошок с содержанием влаги не более 4%.
Основные виды сухого молока:
- Цельное (жирность 26-28%)
- Частично обезжиренное (жирность 1,5-25%)
- Обезжиренное (жирность до 1,5%)
Сухое молоко отличается длительным сроком хранения (до 2 лет) и удобством транспортировки. При этом оно сохраняет большинство полезных свойств свежего молока.
Преимущества использования сухого молока
Сухое молоко имеет ряд преимуществ по сравнению со свежим:
- Длительный срок хранения без специальных условий
- Удобство транспортировки и хранения
- Возможность восстановления нужного количества
- Высокая питательная ценность
- Универсальность применения
Благодаря этим свойствам сухое молоко широко используется как в быту, так и в пищевой промышленности.
Как правильно разводить сухое молоко
Для получения качественного восстановленного молока важно соблюдать правильные пропорции и технологию разведения:
- Отмерьте нужное количество сухого порошка и воды согласно инструкции.
- Воду используйте комнатной температуры или слегка теплую (не выше 40°C).
- Постепенно всыпайте порошок в воду, постоянно помешивая.
- Тщательно размешайте до полного растворения.
- Дайте настояться 10-15 минут для набухания белков.
- Еще раз размешайте и охладите.
Важно: не используйте горячую воду, это приведет к сворачиванию белков и комкованию молока.
Базовые пропорции для разведения
Стандартные пропорции для получения молока средней жирности (2,5-3,2%):
- 1 стакан (200 мл) воды — 2-3 ст. ложки сухого молока
- 1 литр воды — 120-130 г сухого молока
Для получения более жирного или обезжиренного молока количество порошка соответственно увеличивают или уменьшают.
Рекомендации по улучшению вкуса
Чтобы улучшить вкус восстановленного молока, можно воспользоваться следующими советами:
- Использовать охлажденную кипяченую или фильтрованную воду
- Дать настояться в холодильнике 2-3 часа или на ночь
- Добавить щепотку соли (улучшает вкус)
- Смешать с небольшим количеством свежего молока
- Добавить ванильный экстракт или какао для аромата
Эти простые приемы помогут сделать вкус восстановленного молока более натуральным и приятным.
Применение восстановленного молока
Восстановленное сухое молоко можно использовать практически во всех рецептах вместо свежего:
- Для питья
- В каши и хлопья
- Для выпечки
- В соусы и супы
- Для приготовления йогурта
- В молочные коктейли
Особенно хорошо оно подходит для выпечки, так как придает изделиям дополнительную нежность и пышность.
Советы по использованию в кулинарии
При использовании восстановленного молока в кулинарии учитывайте следующие моменты:
- Для выпечки молоко можно разводить погуще
- В супы и соусы добавляйте сухой порошок без предварительного разведения
- Для питья лучше использовать более жидкое молоко
- При взбивании в пену молоко должно быть холодным
Экспериментируя с консистенцией, вы сможете подобрать оптимальный вариант для каждого блюда.
Хранение сухого и восстановленного молока
Правильное хранение поможет сохранить качество продукта:
Сухое молоко:
- Хранить в сухом прохладном месте
- Беречь от прямых солнечных лучей
- Держать в герметичной упаковке
- Срок хранения — до 2 лет
Восстановленное молоко:
- Хранить в холодильнике
- Использовать в течение 2-3 дней
- Держать в закрытой емкости
- Перед употреблением взбалтывать
Соблюдение этих простых правил обеспечит сохранность продукта и его безопасность для здоровья.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли кипятить восстановленное молоко?
Восстановленное молоко можно кипятить, но делать это нужно осторожно, чтобы избежать пригорания. Лучше нагревать его на медленном огне, постоянно помешивая.
Чем отличается быстрорастворимое сухое молоко?
Быстрорастворимое молоко имеет более мелкий помол и содержит добавки для лучшего растворения. Оно легче смешивается с водой, но может уступать по вкусу обычному сухому молоку.
Можно ли использовать сухое молоко для детского питания?
Обычное сухое молоко не рекомендуется для питания детей до 1 года. Для малышей существуют специальные адаптированные молочные смеси.
Заключение
Сухое молоко — удобный и практичный продукт, который при правильном использовании может стать отличной альтернативой свежему молоку. Соблюдая рекомендации по разведению и хранению, вы сможете получить вкусное и полезное молоко для различных кулинарных целей.
Как правильно развести сухое молоко
ВойтиНа главную
NEW! Диетические столы
Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)
ПП-рецепты
ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)
Рецепты для детей
Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)
По виду блюда
Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)
Национальная кухня
Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни
По времени
от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)
Предпочтения
Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)
К празднику
Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)
Статьи
Избранное
Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности
Вернуться обратно
Порошковое молоко сначала разводится небольшим количеством теплой воды, при этом воду нужно вливать постепенно.
Сухое молоко – белый порошок с едва различимым кремовым оттенком – отличная альтернатива обычному натуральному коровьему молоку. Этот продукт, изготавливаемый из цельного молока, обладает практически таким же полезными качествами. К тому же сухое молоко хранится намного дольше, чем свежее, его не нужно кипятить, потому что оно уже прошло несколько стадий термической обработки. В торговой сети предлагаются цельное, обезжиренное и быстрорастворимое сухое молоко. Молоко в сухом виде нередко (когда нет под рукой пастеризованного молока в бутылках или тетрапаках) используется при замесе теста для выпечки хлеба, булочек, хот-догов, для приготовления запеканок, драников, овощных котлет. Разведенное сухое молоко можно использовать для приготовления молочных супов и каш. Резонно возникает вопрос, как правильно развести сухое молоко?
Ни в коем случае нельзя использовать для этих целей кипяток – продукт сразу же «сварится» в кучу комочков. Порошковое молоко сначала разводится небольшим количеством теплой кипяченой водой, при этом воду нужно вливать постепенно, постоянно помешивая смесь, чтобы не образовались комочки, а затем уже можно добавить горячей воды.
На один стакан готового молока (200 мл) необходимо 5 чайных ложек (25 г) сухого молока. Рекомендуется также дать разведенному молоку немного настояться: белки разбухнут, и исчезнет привкус водянистости. Разведенное сухое молоко можно кипятить (при варке супа или каши), даже использовать для приготовления кисломолочных продуктов.
Другие полезные советы
Как правильно питаться в пост
Как приготовить ребрышки барбекю
Как приготовить мясо сразу с гарниром
Как приготовить кислые щи
Новые рецепты
Hi-chef
Запеченные рулетики из индейки в беконе
30 минут
Hi-chef
Мусака «Праздничная» с мясным фаршем и овощами
55 минут
Hi-chef
Говядина в бананово-сырном соусе
50 минут
Hi-chef
Салат с копченой курицей, грушей и хурмой
10 минут
Как развести сухое молоко – пропорции порошкового молока и воды
Как разбавить сухое молоко? По вкусовым качествам сухое молоко ничуть не уступает обычному, при этом имеет гораздо более долгий срок хранения – до 6 месяцев, если это сухое цельное молоко, и до 24 месяцев, если обезжиренное.
Если под рукой не оказалось обычного молока, смело заменяйте его сухим, главное – правильно его развести.
Сухое молоко проходит термическую обработку в процессе производства, поэтому кипятить разведённое сухое молоко нет никакой необходимости. Внимательно изучайте состав при покупке и выбирайте качественное сухое растворимое молоко. Либо приготовьте его сами в домашних условиях – это совсем несложно.
В некоторых рецептах, например, молочного коктейля или домашней сгущёнки, требуется молоко именно в виде сухого порошка, в таких случаях разбавлять его ненужно. Для замешивания теста на дрожжевые пирожки, домашние блины, варки каши, молочного супа, приготовления домашнего сыра или просто для питья отличной заменой обычному молоку станет правильно разведённое сухое.
Как из сухого молока сделать обычное молоко
Чтобы правильно развести сухое молоко, нам понадобится:
- сухое молоко – 3 ст.л. без горки;
- вода питьевая – 1 стакан (200 мл).
Пошаговое приготовление:
- Подготовим необходимые ингредиенты для разведения: сухое молоко и стакан чистой питьевой воды. Если хотим получить большее количество готового продукта, чем один стакан молока, пропорции для разведения увеличиваем соответственно. Воду предварительно кипятим и остужаем до температуры примерно 50 градусов. Вода не должна быть слишком горячей, а кипяток использовать категорически нельзя, иначе при разведении молоко свернётся в комочки. Холодная вода также нежелательна – молочный порошок может не раствориться полностью.
Подготовим порошковый продукт и тёплую воду - Отмеряем необходимое количество сухого порошка из молока – 3 столовые ложки без горки или 5 чайных ложек с горкой, всего 60 г. Пересыпаем его в стакан или другую тару для разведения. Количество порошка можно варьировать по своему вкусу. Чем больше сухого молочного порошка, тем гуще и жирнее будет готовый продукт, и наоборот.
Из указанных пропорций получается молоко жирностью 2,5%.
Отмеряем сухой молочный порошок - В отмеренное количество порошка вливаем немного тёплой воды, не больше 50-100 мл за раз. Перемешиваем с помощью ложки или венчика. На данном этапе в массе будут комочки – это нормально. Доливаем оставшуюся воду небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешиваем. Для максимально однородной консистенции либо если Вы сомневаетесь в качестве молочного порошка на этом шаге можно воспользоваться погружным блендером и тщательно взбить всю массу.
Разбавляем тёплой водой - Оставляем смесь при комнатной температуре на 10-15 минут. За это время порошок ещё набухнет, и молоко станет максимально однородным. Такое правильно разведённое молоко можно кипятить, использовать для питья и приготовления самых разнообразных блюд, как и обычное.
Правильно разведённое сухое молоко
Из указанных пропорций получается молоко жирностью 2,5%.Хранить такое разбавленное молоко нужно в холодильнике не более 2-3 дней.
Пропорции разведения сухого молока
В какой пропорции разводить сухое молоко подскажет таблица:
- На 1 литр воды понадобится 300 г сухого порошка. Это 12 столовых ложек с горкой или 3 стакана объёмом 300 мл. В результате такого разведения мы получим молоко жирностью 2,5%. Чтобы получить продукт меньшей или большей жирности, уменьшайте или увеличивайте количество сухого порошка соответственно.
- Для питья используется базовая пропорция – 60 г сухого молока на 200 мл или один стакан воды. 60 г порошка можно отмерить в столовых ложках (3 без горки), либо в чайных (5 с горкой). Если любите пить более жидкое молоко, уменьшите количество сухого. Если Вам по вкусу более густой и жирный продукт, увеличьте.
- Для теста, для блинов, кексов и любой выпечки – если в рецепте теста указано только молоко, разводите порошок по базовым пропорциям. Если же в рецепте используется вода и молоко, сухой молочный порошок можно развести в небольшом количестве воды, а оставшийся объём обычного молока заменить питьевой водой.
- Для каши – будь то рисовая, гречневая, овсяная или другая каша, пропорции для разведения остаются всё те же. Если хочется густой каши, добавляйте больше порошка, а для более жидкой кашки уменьшите его количество.
- Для сыра и творога – при приготовлении сыра или творога в домашних условиях пропорции аналогичны, если иное не указано в рецепте.
Теперь Вы знаете, как правильно развести сухое молоко и пропорции для превращения сухого молока в обычное. Приятного аппетита!
Опубликовано: 8 июля 2020 Обновлено: 16 января 2022
Восстановление сухого молока — My Diaspora Kitchen
Перейти к рецепту. Видео ⬇️
Восстановление сухого молока — очень полезная техника для изучения. Знание того, как восстановить сухое молоко, также называемое сухим молоком, является одним из способов избежать ненужных и повторных посещений продуктового магазина, особенно в эти трудные времена. Правильное соотношение воды и сухого молока является ключом к идеальному восстановленному молоку для всех ваших рецептов сухого молока.
Узнайте, как сделать это в пошаговых фотографиях с советами по хранению.
Что такое Сухое Молоко и как оно производится.
Я намерен поделиться серией продуктов из кладовой, которые могут быть многоцелевыми или воссозданными, чтобы помочь увеличить наши бюджеты и уберечь нас от слишком частых посещений магазина в это время. Этот пост о том, как восстановить сухое молоко, является одним из них.
Сухое молоко, также известное как сухое молоко, представляет собой сухой молочный продукт, изготовленный из обезвоженного молока. Его можно приготовить из цельного молока, обезжиренного молока или обезжиренного молока.
Это молочный продукт, который удобно иметь в своей кладовой, так как его не нужно хранить в холодильнике, пока он не превратится в жидкое молоко. Поскольку оно имеет стабильный срок годности, в такие времена обычно выбирают именно его.
Похожие сообщения:
- Запаситесь кладовой на случай чрезвычайной ситуации.
- Как приготовить домашний коричневый сахар
Как восстановить сухое молоко (сухое молоко)
Это обзор рецепта с пошаговые фото , полные инструкции по рецепту можно найти в карточке рецепта внизу этого поста
Рис 1-3; отмерьте ингредиенты. Смешайте и перемешайте.
Рис. 4-6; Дайте смеси отдыхать, снова перемешайте в бутылки с молоком и храните
Make впереди и Как до Магазин Восстановленные Порошковые Молоко
Reonstittitududududude Mokeed Mode. до 3 дней вперед и хранить в холодильнике. Восстановленное сухое молоко еще вкуснее на следующий день, когда оно постоит в холодильнике.
Хранить восстановленный в стерилизованной стеклянной бутылке для молока или любом другом чистом контейнере в холодильнике до 5 дней.
Как с по стерилизовать стекло нерж. сталь бутылки и банки.
Стеклянные бутылки — это банки, которые можно стерилизовать в домашних условиях различными способами, например, в микроволновой печи, посудомоечной машине или на плите. Я использую метод на плите, поэтому я поделюсь, как я это делаю.
- Вымойте бутылки или банки и их крышки теплой водой с жидкостью для мытья посуды.
- Тщательно промойте
- Добавьте воду в большую кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить ваши бутылки.
- Погрузите бутылки или банки с крышками в воду, убедившись, что все накрыто.
- Доведите воду до кипения, когда она закипит, установите таймер и дайте закипеть не менее 10 минут, затем выключите огонь и дайте воде немного остыть.
- Аккуратно поднесите бутылку щипцами, осторожно опорожните бутылку, наполните ее молоком.*
* при приготовлении варенья старайтесь не наполнять холодные банки горячим вареньем, банки могут треснуть.
Избегайте резких перепадов температуры при наполнении стеклянных банок, при наполнении молоком старайтесь не наливать холодное молоко в очень горячие бутылки.
Вредно ли
Сухое молоко ? I s это хороший для вас?
Я вырос на сухом молоке. Когда я переехал в штаты, я заметил, что многие люди здесь не очень заботятся о сухом молоке. Я также заметил, что вы вряд ли найдете сухое молоко/сухое молоко в обычных продуктовых магазинах.
Муж не берет хлопья, овсяные хлопья или Soakies (он же Garri) без сухого молока, поэтому у нас всегда есть сухое молоко дома. Мы были рады узнать, что оптовая продажа Costco предлагает Nestle Nido самого большого размера.
Излишне говорить, что большая банка сухого молока очень помогает, когда у нас заканчивается жидкое молоко. Это именно то, о чем этот пост, верно? Восстановление сухого молока!
Чтобы ответить на вопрос, да Сухое молоко полезно и полезно для здоровья.
Некоторые из них перечислены ниже.
Преимущества из Сухое молоко
- Сухое молоко содержит много витаминов, таких как витамины A, D, E и K.
- Оно также содержит минералы, такие как магний, кальций, цинк и фосфор. Эти витамины и минералы помогают в повседневной работе организма.
- Богат белками и аминокислотами. Белки помогают восстанавливать ткани организма.
Заблаговременное приготовление и как хранить от
до
Восстановленное сухое молоко вкуснее, если оно приготовлено заранее, потому что сухое молоко впитало всю влагу и приобрело вкус. Восстановленное молоко можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Не фанат сухого молока и ищу способ насладиться им. Вот несколько способов, которыми вы можете наслаждаться этим.
- Добавьте немного ванильного экстракта и вуаля! Ванильное молоко.
- Если добавить в восстановленное молоко немного какао-порошка или шоколадного сиропа, получится потрясающее шоколадное молоко.
- Смешайте немного клубники или клубничного сиропа, и вы получите самое вкусное клубничное молоко.
- Хотите просто молока? Подождите, пока жидкое молоко, купленное в магазине, не закончится наполовину, затем наполните восстановленным молоком и встряхните, держу пари, вы не заметите разницы.
Как
восстановить сухое молоко для толпы .
Если вы хотите приготовить молоко для толпы, вы можете использовать таблицу, чтобы определить, сколько сухого молока вам нужно. Это формула, которую я использую
На 1 стакан воды используйте ¼ стакана сухого молока. Чтобы получить желаемое количество молока, просто умножьте количество чашек на ¼.
Используя приведенную выше формулу, сделайте галлон молока. В одном галлоне 16 чашек, поэтому для приготовления одного галлона молока вам понадобится 4 чашки сухого молока. См. математику ниже
16 чашек воды x ¼ = 4 чашки
Быстрый совет для приготовления большого количества молока: смешайте половину воды с полным количеством сухого молока, затем добавьте остальную воду, чтобы заполнить вверх.
Некоторые способы использования
сухого молока в ваших повседневных рецептах.
Для пахты:
1 стакан восстановленного молока + 1 столовая ложка белого дистиллированного уксуса или свежевыжатого лимонного сока.
Смешайте и дайте постоять минуту перед использованием.
Для Сгущенное молоко:
1 стакан сухого молока + 1 стакан сахара + 1 столовая ложка сливочного масла + ½ стакана горячей воды.
Смесь для смешивания, хранить в холодильнике до 5 дней
Для сгущенного молока:
1 стакан сухого молока + 1 ¼ стакана холодной или чуть теплой воды.
Взбейте, чтобы смешать. Используйте сразу или храните в холодильнике до 5 дней.
Ароматизатор ed молоко:
- Шоколадное молоко : 1 чашка восстановленного молока + ½ столовой ложки несладкого какао-порошка + 1 чайная ложка сахарной пудры.
- Ванильное молоко: 1 стакан восстановленного молока + ¼ чайной ложки ванильного экстракта + 1 чайная ложка сахарной пудры.
- Клубничное молоко: 1 стакан восстановленного молока + 1 чайная ложка сухой клубники.
Щелкните здесь, чтобы получить распечатанную копию схемы преобразования сухого молока или в вашей любимой каше на завтрак. Ниже приведены некоторые из моих любимых способов использования восстановленного сухого молока.
- Пюльсонный картофель
- . Шоколадное молоко и клубничное молоко
- Молочные коктейли
Нажмите на изображение, чтобы получить печатный PDF-файл этой таблицы
Quick Рецепты и советов
- Сухое молоко лучше смешивается с холодной водой или водой комнатной температуры. Горячее молоко сделает молоко комковатым и его будет труднее смешивать. (помните, что тепло коагулирует белки)
- Если вы хотите теплый напиток, сначала смешайте молоко с холодной водой, а затем подогрейте в микроволновой печи.
- Дайте восстановленному молоку отстояться в течение нескольких минут и снова перемешайте, это правильно регидратирует сухое молоко.
- Восстановленное молоко на следующий день еще вкуснее.
- Если у вас есть привередливые едоки, предпочитающие жидкое свежее молоко, купленное в магазине, попробуйте это: когда свежее молоко наполовину выпито, восстановите немного сухого молока, чтобы наполнить его. Встряхните, чтобы объединить и охладите.
Вам понравилось это руководство по рецептам или оно оказалось полезным? Пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь ссылкой на этот рецепт со своей семьей и друзьями, а также в своей любимой группе Facebook, чтобы другие тоже могли им насладиться.
Любовь,
Жаждете большего? Подпишитесь на мою Информационный бюллетень и следите за последними обновлениями в Instagram , Pinterest и Facebook !
Нажмите здесь, чтобы прикрепить этот рецепт для дальнейшего использования
Как восстановить сухое молоко
Chichi Uguru
Узнайте, как сделать жидкий заменитель свежего молока из сухого молока
5 от 2 голосов
Распечатать рецепт Pin Рецепт
Подготовка Время 5 минут
Курс Завтрак
Кухня Все
Порция 2
Калорийность 120 ккал
- 2 чашки холодной или прохладной воды
- ½ чашки сухого молока
Добавьте сухое молоко в воду и перемешайте до однородности и отсутствия комков.
Дайте молочной смеси постоять 2-5 минут, затем снова перемешайте.
Перелейте в стерилизованную молочную бутылку и используйте немедленно или храните в холодильнике до 5 дней. Горячая вода делает его более комковатым (помните, что тепло коагулирует белок)
- Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать больше о том, как использовать сухое молоко в рецептах.
- По возможности используйте прохладную воду. Порошок легче растворяется в холодной воде.
- Тщательно перемешайте молоко, чтобы растворить сухое молоко. Затем дайте молоку немного постоять и снова перемешайте. Белок в сухом молоке смешивается легче всего, если он имеет возможность постоять после смешивания.
- По возможности охлаждайте молоко. Используйте холодильник, если он у вас есть. Если нет, то заверните молоко во влажное полотенце. Когда вода испарится, молоко остынет. Если у вас есть погреб или подвал, вы можете хранить молоко там или даже снаружи осенью и зимой.
- Если вы храните молоко на улице, убедитесь, что оно защищено от тварей, которые могут испытывать жажду. Коробки с большим камнем наверху достаточно, чтобы отпугнуть большинство животных.
- Если у вас нет холодильника, приготовьте столько молока, сколько хватит на день. Я готовлю его накануне вечером, чтобы он смешался и охладился за ночь. Около 2 литров будет достаточно для семьи из 4 человек в течение большей части дня. Если вы постоянно обнаруживаете, что у вас что-то осталось, то на следующий день готовьте меньше. Если вы обнаружите, что на исходе, подготовьте больше.
- Некоторые добавляют в молоко каплю-другую ванили для улучшения вкуса. Другие люди добавляют ложку или две сахара с той же целью. Я не использую ни одну из этих идей, потому что мы привыкли к восстановленному молоку и предпочитаем его простое.
- Если у вас есть свежее молоко, то его можно смешать пополам с восстановленным молоком для улучшения вкуса. Если вы используете половину цельного молока и половину восстановленного молока, вы получите очень вкусное молоко, эквивалентное 2%.
Калорийность: 120 ккал
Ключевое слово сухое молоко, восстановление сухого молока
Подпишитесь на мой канал YouTubeПодпишитесь на My Diaspora Kitchen на YouTube, чтобы посмотреть подробные видеоролики. Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео!
БЕСПЛАТНАЯ группа FacebookПрисоединяйтесь к сообществу обмена рецептами My Diaspora Kitchen на Facebook!
Пробовали этот рецепт? Покажите его в Instagram, упомяните @mydiasporakitchen или отметьте #mydiasporakitchen, когда вы делитесь, чтобы мы могли видеть!
Нравится? Прикрепите это на потом! Следите за моей кухней диаспоры на Pinterest!
★ Вы сделали этот рецепт? Потрясающий! Пожалуйста, оцените его, нажав на звездочки ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ниже!
Восстановление сухого молока — Деревенская домохозяйка
Ключом к восстановлению сухого молока является использование правильного количества воды для количества порошка.
Ниже приведена удобная небольшая таблица, которая покажет вам, что именно вам нужно смешать, чтобы сделать из сухого молока определенное количество молока. Затем вы можете использовать его для приготовления пищи или выпечки или, конечно же, пить его и использовать в хлопьях.
Приведенная ниже таблица поможет вам рассчитать количество сухого молока, которое вам потребуется для приготовления определенной порции жидкого молока. Вы будете удивлены, насколько точные измерения повлияют на вкус восстановленного сухого молока. Я также считаю, что смешивание его накануне вечером и оставление в холодильнике на ночь значительно улучшает вкус. Вы можете купить сухое молоко в местном продуктовом магазине или заказать его на Amazon. Вот тот, который я сейчас заказываю. В то время как мы в основном пьем свежее молоко, приятно иметь его под рукой для выпечки, приготовления пищи и, конечно, для приготовления небольшого количества молока, когда не хочется бежать в магазин.
| Для эквивалента этого количества жидкого молока | Использовать столько Пресная вода | И столько же обезжиренного сухого молока быстрого приготовления |
| 1/4 чашки | 1/4 стакана | 1-1/2 столовых ложки |
| 1/3 стакана | 1/3 стакана | 2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка |
| 1/2 чашки | 1/2 стакана | 3 столовые ложки |
| 1 чашка | 1 чашка | 1/3 стакана |
| 1 кварта | Чашка 3-3/4 | 1-1/3 чашки |
| 2 кварты | 7-2/3 чашки | 2 -2/3 чашки |
| 1 галлон | 15-1/2 чашки | 5-1/3 чашки |
Вот несколько советов, как сделать молоко максимально свежим на вкус:
Порошок легче растворяется в холодной воде.
Если вы обнаружите, что на исходе, подготовьте больше.Чтобы поддержать блог, ознакомьтесь с электронными книгами HBHW, доступными на Amazon. Благодарю вас!
Раскрытие информации: некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими, то есть без каких-либо дополнительных затрат для вас я буду получать комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку.
в
приготовление еды
,
Экономная жизнь
,
Сухое молоко
Информационный бюллетень деревенской домохозяйки
Каждую неделю я публикую информационный бюллетень в стиле журнала, полный советов по экономии, идей и, конечно же, рецептов.