Как разводить перепелок. Как разводить перепелов в домашних условиях: полное руководство для начинающих

Как выбрать породу перепелов для разведения. Какие условия содержания нужно создать для перепелов. Чем кормить перепелов разного возраста. Как получить высокую яйценоскость.

Выбор породы перепелов для разведения

Перед тем как начать разводить перепелов, необходимо определиться с породой. Выбор породы зависит от целей разведения:

• Для получения яиц лучше выбирать яичные породы — японский перепел, эстонский, английский белый.
• Для производства мяса подойдут мясные породы — фараон, техасский белый.
• Универсальные породы (мясо-яичные) — маньчжурский золотистый, смокинговый.

Начинающим птицеводам рекомендуется выбирать неприхотливые породы, например, японского перепела. Эта порода отличается высокой яйценоскостью (до 300 яиц в год) и хорошей адаптацией к клеточному содержанию.

Основные характеристики популярных пород перепелов

При выборе породы учитывайте не только продуктивность, но и климатические условия вашего региона. Некоторые породы хуже переносят холод или жару.

Организация содержания перепелов

Для успешного разведения перепелов необходимо создать им оптимальные условия содержания:

Помещение для перепелов

Перепелов можно содержать как в отдельном помещении, так и в квартире. Основные требования к помещению:

• Температура 18-22°C
• Влажность 60-70%
• Хорошая вентиляция без сквозняков
• Освещение 14-16 часов в сутки

Помещение должно быть защищено от грызунов и хищников. Перепела плохо переносят шум, поэтому разместите их в тихом месте.

Клетки для перепелов

Для содержания перепелов используют клеточные батареи. Размеры клетки зависят от количества птиц:

• Для 10 несушек — 60х40х20 см
• Для 1 самца и 3-4 самок — 30х40х20 см

Пол клетки делают с наклоном 5-7° для скатывания яиц. Используют сетку с ячейкой 10х10 мм. В клетке обязательно должны быть кормушка и поилка.

Как обустроить клетку для перепелов?

Чтобы создать комфортные условия для перепелов, клетку нужно правильно оборудовать:

1. Установите кормушку вдоль длинной стенки клетки.
2. Разместите поилку так, чтобы птицы не могли в ней купаться.
3. Сделайте съемный поддон для сбора помета.
4. Обеспечьте хорошее освещение над кормушкой.
5. Положите на дно клетки подстилку из опилок или соломы.

Не забывайте регулярно чистить клетку и менять подстилку. Это поможет избежать развития болезней.

Кормление перепелов

Правильное кормление — залог высокой продуктивности перепелов. Рацион зависит от возраста и направления продуктивности птицы.

Чем кормить перепелят?

С 1 по 3 день жизни перепелят кормят вареным яйцом, протертым через сито. С 4 дня вводят специальный комбикорм для перепелят или мелкодробленую пшеницу. Схема кормления перепелят:

• 1-3 день: яйцо + творог
• 4-10 день: комбикорм + творог + зелень
• 11-30 день: комбикорм + зерновая смесь

Кормить перепелят нужно часто, до 6-8 раз в день небольшими порциями. Обязательно обеспечьте птенцам постоянный доступ к чистой воде.

Кормление взрослых перепелов

Взрослых перепелов кормят 2-3 раза в день. В рацион включают:

• Зерновые (пшеница, кукуруза, ячмень)
• Белковые корма (жмых, рыбная мука)
• Витаминно-минеральные добавки
• Зелень (крапива, одуванчик, клевер)

Можно использовать готовые комбикорма для перепелов или составлять рацион самостоятельно. Примерный состав комбикорма для несушек:

• Кукуруза — 40%
• Пшеница — 20%
• Соевый шрот — 25%
• Рыбная мука — 5%
• Травяная мука — 5%
• Премикс — 5%

Суточная норма корма для взрослого перепела — 20-25 г. Обязательно обеспечьте птице постоянный доступ к чистой воде и минеральным добавкам (мел, ракушка).

Разведение перепелов

При правильном содержании и кормлении перепела начинают нестись в возрасте 5-6 недель. Для получения инкубационных яиц формируют семьи из расчета 1 самец на 3-4 самки.

Как получить высокую яйценоскость перепелов?

Чтобы добиться максимальной яйценоскости, соблюдайте следующие правила:

1. Обеспечьте световой день 14-16 часов.
2. Поддерживайте оптимальную температуру 20-22°C.
3. Кормите полноценными сбалансированными кормами.
4. Регулярно проводите селекцию, оставляя лучших несушек.
5. Не допускайте стрессов и беспокойства птицы.

При соблюдении этих условий от одной несушки можно получать 250-300 яиц в год.

Инкубация перепелиных яиц

Для инкубации отбирают яйца правильной формы массой 9-12 г. Оптимальные параметры инкубации:

• Температура: 37,6-37,8°C
• Влажность: 55-60%
• Поворот яиц: каждые 2 часа
• Срок инкубации: 17-18 дней

За сутки до вывода прекращают поворот яиц и повышают влажность до 70%. Вылупившихся птенцов помещают в брудер с температурой 35-36°C.

Заболевания перепелов и их профилактика

Перепела довольно устойчивы к заболеваниям, но при неправильном содержании могут возникнуть проблемы со здоровьем. Основные заболевания перепелов:

• Кокцидиоз
• Сальмонеллез
• Каннибализм
• Авитаминозы

Для профилактики заболеваний соблюдайте следующие правила:

1. Поддерживайте чистоту в клетках и помещении.
2. Обеспечьте сбалансированное кормление.
3. Не допускайте сквозняков и перепадов температуры.
4. Проводите регулярную дезинфекцию оборудования.
5. Изолируйте больных птиц от здоровых.

При появлении первых признаков заболевания обратитесь к ветеринару. Своевременное лечение поможет сохранить поголовье.

Рентабельность разведения перепелов

Разведение перепелов может стать прибыльным бизнесом при правильной организации. Основные статьи доходов:

• Продажа инкубационных яиц
• Реализация пищевых яиц
• Продажа мяса перепелов
• Продажа молодняка

Для оценки рентабельности рассмотрим пример небольшой перепелиной фермы на 1000 несушек:

При таких показателях срок окупаемости составит около 4 месяцев. Рентабельность бизнеса может достигать 60-70%.

Советы начинающим перепеловодам

Если вы решили заняться разведением перепелов, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

1. Начинайте с небольшого поголовья, постепенно наращивая производство.
2. Выберите неприхотливую породу, например, японского перепела.
3. Тщательно изучите требования к содержанию и кормлению перепелов.
4. Заранее найдите каналы сбыта продукции.
5. Регулярно проводите профилактику заболеваний.
6. Ведите учет продуктивности и выбраковывайте малопродуктивных особей.
7. Постоянно повышайте свои знания в области перепеловодства.

Соблюдение этих рекомендаций поможет вам добиться успеха в разведении перепелов и получать стабильный доход от этого увлекательного дела.

Разведение перепелов для начинающих птицеводов

Разведение перепелов — активно развивающаяся отрасль птицеводства. Растущий спрос на них объясняется ценными вкусовыми и диетическими качествами получаемой продукции. Организовать селекцию и правильный уход за перепелами под силу не только птицеводческим хозяйствам. При грамотном подходе разведение перепелов для начинающих птицеводов не станет сложной задачей.

Но прежде чем обзавестись перепелятами, необходимо четко определить цели разведения и подобрать породу птиц, отвечающую всем необходимым требованиям.

Направления разведения и характеристики популярных пород перепелов

Селекционная работа с перепелами ведется уже не один век и до сих пор еще не завершена. В результате работы птицеводов появились 4 направления пород с различным типом продуктивности:

• Мясные породы. Значительно отличаются по весу от представителей других направлений. Разница между перепелом яичной и мясной породы может составлять до 150 грамм.
• Яичные. Обладая небольшой живой массой, представители этих пород отличаются повышенной яйценоскостью. Здоровая самка перепела яичного направления может снести до 300 яиц за год.
• Мясо-яичные. Являются универсальным вариантом для начинающего птицевода, сочетающим в себе признаки пород мясного и яичного направления.
• Декоративные породы. Обладают ярким оперением и нередко содержатся в качестве домашних питомцев.

На территории России наиболее хорошо себя зарекомендовали следующие породы перепелов:

Условия содержания для большинства пород схожи. Однако в зависимости от направления разведения необходимо составить грамотный рацион питания, который поможет увеличить прирост мышечной массы птицы и повысить ее яйценоскость.

Оптимальные условия содержания перепелов разных пород

После того как будущий птицевод определится с выбором породы, необходимо подготовить подходящие условия для содержания птицы.

Основные требования для места размещения и разведения перепелов:

• Максимальную продуктивность птицы сохраняют при температурном режиме от 20 до 22 градусов. При нестабильной температуре яйценоскость птицы заметно снижается, а представители мясных пород плохо набирают вес.
• Наиболее комфортным для проживания птиц окажется затемненное, тихое место. Перепела — пугливые животные. Важно изолировать их от возможных источников стресса. В противном случае самки перестают нестись, а при сильном шоке могут даже погибнуть.
• Клетки с перепелами должны стоять в хорошо вентилируемом или регулярно проветриваемом месте. Недостаточная вентиляция непременно скажется на общем самочувствии и активности птицы.
• Правильно организованное кормление — одно из важнейших требований в содержании птицы. Предлагаемый корм должен быть сбалансированным и содержать весь необходимый спектр минеральных веществ. Для быстрого прироста мышечной массы подойдут и стандартные корма, используемы для выращивания бройлеров. Однако для птиц яичных и декоративных пород требуются регулярные подкормки, которые позволят сохранять продуктивность птицы и ее здоровье на должном уровне.

Важным моментом в организации содержания перепелов станет подготовка для них клетки. Для каждой возрастной группы предпочтительно иметь отдельную клетку.

Подбор и обустройство клеток

Клетки для разведения перепелов можно легко приобрести, однако намного дешевле смастерить ее своими руками. Основные требования к ее обустройству:

• Правильно подобранный размер ячеи. Для разных возрастных групп требуются сетки с определенным размером ячейки. Это позволяет избежать выпадения птицы на пол, а также ее травмирования при попытках пролезть сквозь сетку.
• Общее количество птиц в клетке не должно превышать допустимую норму, иначе птицы будут испытывать постоянные стресс и беспокойство. Как правило, в птицеводстве рекомендована следующая плотность посадки перепелов — 15 дм² на 10 птиц при содержании яичных и мясо-яичных пород, и 10 дм² при разведении птиц мясного направления. Небольшая площадь позволит ограничить двигательную активность птицы, увеличивая при этом прирост ее массы.
• Клетка должна быть изготовлена из экологически чистых материалов, которые не вызовут у птиц аллергических реакций. Ее днище не должно быть излишне скользким, а натянутая проволока не должна быть ржавой или иметь острые грани.

В зависимости от возраста птицы клетки делятся на:

• Брудеры. Отлично подходят для птенцов с момента появления на свет до 10 дней.
• Для молодых особей до 45-50 дней.
• Для взрослых птиц.

Каждая клетка должна быть оборудована подходящей кормушкой и поилкой. Кроме того, для большего комфорта молодняка необходимо установить дополнительные источники обогрева воздуха. Для каждой возрастной категории необходимо поддержание определенной температуры.

Оптимальный температурный режим для выращивания молодняка:

Если температура в помещении будет ниже положенной, птенцы будут залезать друг на друга, пытаясь согреться, что непременно приведет к удушению и затаптыванию наиболее слабых особей. При этом размер поголовья может существенно снизиться.

Организация брудера

Для только что вылупившихся птенцов необходимо постоянно поддерживать один и тот же температурный режим. Кроме того, в брудере должно быть установлен источник искусственного света, который будет гореть круглосуточно.

Правильно обустроенный брудер должен быть закрыт фанерой, либо листами ДВП с трех сторон, чтобы избежать сквозняков и переохлаждения молодняка. Передняя стенка брудера должна оставаться сетчатой. Кормушка и поилка для птенцов размещаются внутри клетки.

Передняя стенка затягивается мелкой сеткой с размером ячейки 10х10. Верхнюю часть клетки для лучшей теплоизоляции стоит накрыть картоном.

Клетки для молодняка

Главное отличие клетки для молодняка от брудера заключается в увеличении размеров ячейки сетки до размера 16х24. Это позволяет поддерживать чистоту меньшими усилиями, поскольку помет легче попадает на поддон клетки.

В подобной конструкции уже все стенки могут быть сделаны из сетки, поскольку молодняк менее чувствителен к перепадам температуры по сравнению с птенцами.

Клетки для взрослых особей

Для взрослых птиц можно использовать комбинированные клетки, в которых фанерой закрываются только одна-две стены. Подходящий размер ячейки сетки для днища – 16х24 мм, а для боковых стенок – можно использовать ячейку 32х48 мм.

Если клетка предназначена для несушек, то ее днище должно располагаться под углом в 7-8 градусов к поилке. Это позволит уже снесенным яйцам скатываться к одной стенке клетки, а не оставаться под ногами у птиц. Таким наклон препятствует затаптыванию яиц, а также их загрязнение навозом. Клетку желательно оснастить яйцесборником, чтобы яйца не оказывались в пределах досягаемости птиц. В весенне-осенний период, а также при авитаминозе перепела могут начать расклевывать скорлупу яиц, повреждая их.

Для птиц мясных пород рекомендуются низкие клетки меньших площадей, по сравнению с клетками для несушек. При таком содержании птица меньше двигается и быстрее набирает вес. Ограничение физической активности оттягивает наступление периода полового созревания, что положительно сказывать на вкусовых качествах и мягкости получаемого мяса.

Покупка птицы на разведение

После завершения приготовлений помещений для перепелов, начинающий птицевод может приступить к покупке птицы. Чтобы выбрать здоровых особей, нужно придерживаться следующих правил:

• Не рекомендуется приобретать уже взрослых особей. Перепела — возбудимые птицы и переезд из одного птичника в другой может спровоцировать у них стресс. В дальнейшем пережитое шоковое состояние может сказаться на приросте массы птиц и их прочих продуктивных качествах.
• Опытный птицевод может приобрести и 3-5-дневных перепелят для того, чтобы выходить их самостоятельно. Цена на таких птенцов намного ниже, чем на уже подрощенный молодняк. Однако начинающему хозяину стоит остановиться на трех-четырех недельных особях. Такие птицы уже имеют сформировавшийся иммунитет и не так требовательны к условиям содержания.
• Выбирая подходящих птенцов необходимо обратить внимание на их физическое и психическое состояние. Вялый и малоподвижный птенец нередко оказывается зараженным паразитами, либо возбудителями инфекций. Перепеленок должен быть активным, с чистым, неспутанным оперением, крепким клювом и достаточно громким писком.

Знание этих простых правил позволит подобрать здоровых птиц, которых можно использовать и в племенной работе, и для получения продукции.

Составление грамотного рациона для перепелов

Для того чтобы вырастить из перепеленка здоровую птицу, необходимо составить правильный рацион. Следует помнить, что для каждой возрастной категории рацион составляется отдельно, так как потребности этих групп различны. Для перепелов разного направления птицеводства рацион также значительно отличается.

Выкармливание птенцов

Первой пищей для только что вылупившихся перепелят станет сваренное вкрутую измельченное яйцо. Начиная со второго дня в меню птенцов включают по 2 гр. творога. Постепенно количество творога в смеси увеличивают, а количество яйца – уменьшают. Кормят перепелят пять раз в день. Птенцы постоянно должны иметь свободный доступ к воде, для чего в самой клетке размещается поилка.

Выкармливание молодняка

Начиная с 10-11 дня птенцов постепенно переводят на комбикорм, заменяя творог. В этот период перепелят кормят уже 4 раза в день. Формирование основных систем внутренних органов происходит примерно до 45-50 дня жизни перепела. Поэтому именно в это время особенно важно скармливать молодняку минеральные добавки. Рекомендуются покупные поливитамины, которые можно приобрести в любой ветаптеке. Они измельчаются и добавляются в корм птицы один раз в день. Особенно важны для формирования репродуктивной системы самки витамины группы А и В.

Кормление взрослой птицы

Для откармливания взрослой птицы можно использовать специальный комбикорм, разработанный в соответствии с потребностями животного. Однако можно попробовать сделать кормовую смесь самостоятельно.

Для ее приготовления потребуется:

• Пшеница – 1000 гр.
• Ячмень – 100 гр.
• Кукуруза – 500 гр.
• Костная мука – 5 гр.
• Растительное масло – 3 гр.

Это стандартный рецепт корма, в который по необходимости добавляется еще и минеральная составляющая. Суточная норма пищи для взрослой особи — 30 грамм. При откармливании птицы на мясо не менее 30% от рациона должен составлять белок. Его можно предложить перепелам в виде мясного и рыбного фарша, творога и вареных яиц.

Состав минеральной добавки:

• Ракушечник – 5 гр.
• Мел – 5 гр.
• Измельченная скорлупа яиц – 5 гр.
• Соль – 3 гр.

Использование готовых комбикормов значительно упрощает уход за перепелами. Корма собственного приготовления необходимо задавать сразу же после заготовки, постоянно следя за их свежестью и не допуская закисания.

Основные ошибки при кормлении и содержании перепелов

Перепела имеют крепкий иммунитет и не подвержены многим инфекционным заболеваниям. Однако неправильный уход за ними может привести к ослаблению иммунной системы. Начинающему птицеводу следует избегать следующих ошибок при разведении перепелов:

• Нарушение режима кормления птиц. Кормить перепелов необходимо 3-4 раза в день приблизительно в одно и то же время. Причем самые тяжело перевариваемые корма, типа зерновых, следует задавать на ночь, чтобы птица не чувствовала себя голодной до утреннего кормления и не беспокоилась. Сбой в режиме приведет к нарушению работы желудочно-кишечного тракта животного.
• Несбалансированное питание, отсутствие необходимых минералов скажется на продуктивности животного. Недостаток питательных веществ характеризуется медленным набором мышечной массы и ухудшением качества снесенных яиц.
• Кормление жидкой пищей. Смеси, которые используются для кормления, должны быть сухими. Иначе они могут забить перепелам глаза и ноздри, затрудняя дыхание. Кроме того, он пачкает оперение, которое сваливается и становится мокрым.
• Неблагоприятные условия содержания птиц. Излишне шумная обстановка, слишком яркий свет, сквозняк в помещении вызывают стрессовое состояние у птиц, и могут привести к гибели всего поголовья.
• Недостаточно чистые клетки, загрязненные пометом, неблагоприятны для содержания перепелок. Многие эндопаразиты выделяются в окружающую среду вместе с экскрементами. Грязная клетка может привести к заражению животных. Вот почему необходимо проводить регулярную дезинфекцию помещений, в которых содержатся птицы.

Соблюдая эти рекомендации, даже не самый опытный птицевод сможет справиться с разведением перепелов в домашних условиях. Получаемая продукция позволит значительно разнообразить меню хозяина и обогатить его новыми, нестандартными рецептами. А при особых успехах в разведении заводчик может подумать и о создании своего птицеводческого хозяйства и реализации перепелиных яиц и мяса уже в промышленных масштабах.

Опыт районов: как разводить перепелок в условиях Крайнего Севера — Новости Якутии

YAKUTIA.INFO. Есть среди нас люди, которым нужно обязательно заниматься чем-то увлекательным, интересным и удивительным, они черпают энергию, оптимизм и вдохновение от реализации своих идей.

Именно к такой категории людей относится Крамаренко Тамара Михайловна, которая вот уже несколько лет у себя дома разводит перепелок, кур и даже индюшек. В данном случае этот вид деятельности требует больше труда и усилий, так как он ведется в Анабарском улусе, то есть в условиях Крайнего Севера.

— Тамара Михайловна, как у Вас родилась идея создать бизнес по разведению сельскохозяйственной птицы?

— Я к этому намеренно не готовилась, не планировала и даже не думала об этом. В 2008 году я резко и очень серьезно заболела, а сын в это время узнал, что мясо перепелки очень полезное, помогает при лечении почти всех заболеваний, содержит иммуномодулятор. Он отправил из г. Якутска 10 штук перепелят, чтобы я каждый день ела перепелиный суп. Но они были очень маленькие и хрупкие, что мне стало их жалко. Так они росли у меня, а потом стали нестись. Я попробовала яйца, а они вкусные-вкусные, очень нежные. Мы с мужем решили закупить инкубатор чтобы в течение года можно было бы употреблять в пищу свежие, вкусные яйца. В нашем селе Саскылах не всегда можно найти и куриные яйца в магазинах. И так дальше хобби преобразовалось в бизнес.

— Требуются ли какие-то особые условия для содержания перепелок?

— Мы их держим в нашей квартире, оптимальная температура для них – 18 градусов тепла. Перепелки едят почти все подряд: гречку, рис, картошку, очень любят свеклу, морковку, творог. Специально для них летом выкапываем с мужем червячков, достаем жучков и мух. Но основа питания — это комбикорм. Перепелята после того как вылупились, в течение трёх дней, едят только перепелиные яйца, а после 45 дней они уже начинают нести яйца. В одном инкубаторе размещаются около ста яиц, из них выводятся примерно 70-60 перепелят — половина петушки, половина курочки. А однажды у нас было такой случай, что весь выводок – петушки, но это единичный случай. А у друзей, которым мы подарили перепелок, вылупились два петушка – альбиноса.

— Какие сложности Вы встречаете?

— Никаких сложностей в деятельности по разведению перепелок нет, единственное, что им не нравится — резкий перепад температуры. Поэтому нужен особый уход за птенцами, постоянно следить за температурой, поить ночью водичкой и т.д. Но нет необходимости закупать очень дорогое оборудование и корма.

— Как Вы реализуете свой товар?

— Мы ведь продаем не только яйца, но и мясо перепелки. Сейчас народ уже знает о вкусовых качествах и полезных свойствах перепелиных яиц. Раньше мы доставляли наши яйца в детский садик, а сейчас товар сразу разбирает население для своих детей . Ведь чем хороши перепелиные яйца – они не тухнут, могут храниться в течение три месяцев без холодильника. Более того, в яйцах содержится большое количество витаминов. Полезна не только внутренняя часть яиц, но и скорлупа, например мы с мужем каждое утро переламываем скорлупу и принимаем 1 чайную ложку запивая водой.

— Что пожелаете начинающим предпринимателям?

— Главное в нашем деле – не лениться. Большого результата достигает тот человек, который много работает. Как говорится, без труда и рыбки не выловишь из пруда.

— Спасибо большое за приятную беседу! Желаю Вам дальнейшего процветания!

Центр поддержки предпринимательства РС (Я)

Coturnix Разведение перепелов: советы по выращиванию перепелов

Время чтения: 7 минут

Автор: Кэролин Эванс-Дин перепела для перепелиного разведения. Они потребляют очень мало корма и требуют минимального ухода, чтобы производить здоровые перепелиные яйца и мясо деликатесного качества для вашей семьи.

Недавний всплеск городского земледелия проливает новый свет на этих сказочных маленьких птиц, хотя они в равной степени подходят и для сельской местности. Впервые одомашненные в Азии, перепела принадлежат к семейству птиц под названием Phasianidae, в которое входят куры, фазаны и куропатки.

Перепела Coturnix — нежные птицы, которые бывают разных видов и легко выращиваются в небольших помещениях. Их ценят за их мясную и яичную продуктивность, они считаются полностью выращенными в шесть недель и начинают производить яйца в восемь недель. В отличие от куриных петухов, кукареканье самца перепела не такое громкое и не такое далекое. Это делает перепелов удобным выбором для всех, кто хочет начать разведение перепелов, даже для тех, кто живет в городе. Как и в случае с любым другим домашним скотом, перед тем, как начать разведение перепелов, вам следует проконсультироваться с местным отделом зонирования и штатом, чтобы определить, требуется ли специальное разрешение. В моем родном штате Нью-Йорк незаконно выращивать или выпускать домашних птиц без разрешения, выданного Департаментом охраны окружающей среды.

Большинство современных перепелов Котурникса начинают свою жизнь в инкубаторе, так как их родители, похоже, совершенно не заинтересованы в высиживании перепелиных яиц. Через 17-18 дней инкубации из крапчатой ​​скорлупы перепелиных яиц появляются цыплята размером с большой палец. Поначалу птенцы вялые, но через пару часов после вылупления они начинают есть мелко измельченный корм для диких птиц и пить воду, а также начинают бегать на максимальной скорости. Кажется, что у них действительно есть желание умереть, и они могут легко утонуть в поилке для перепелов. По этой причине мы запускаем наших птиц с несколькими крышками от бутылок с газировкой в ​​качестве поилок. Ставим шарик в центр, чтобы они не упали.

Как и цыплятам, перепелам в первые несколько недель жизни требуется тепло от греющей лампы. Случайный озноб может привести к смерти в течение очень короткого периода времени. Птицы быстро растут, взрослые особи весят от 3-1/2 до 5-1/2 унций и имеют рост около пяти дюймов. Средняя продолжительность жизни колеблется от 1,5 до 4 лет.

Достигнув зрелого возраста, перепела Котурникса предъявляют самые основные требования для поддержания оптимального здоровья. Хорошо проветриваемое помещение, доступ к чистой воде и корм с высоким содержанием белка — это почти все, что необходимо для их процветания.

Большинство людей, выращивающих перепелов для яиц или мяса, предпочитают выращивать их в клетках из сварной проволоки, напоминающих клетки для кроликов. Проволока, используемая для изготовления пола, должна иметь отверстия размером не более 1/4 дюйма, чтобы лапы птиц оставались здоровыми. Проволока также помогает предотвратить загрязнение яиц и птиц. В каждой секции клетки должен находиться только один самец. Дополнительный самец в клетке приведет к смертельной схватке, поскольку каждый пытается утвердить свое господство над курами. В холодном климате меньшее количество светового дня сократит яйцекладку, если не будет обеспечено дополнительное освещение. Для производства яиц перепелиным курам требуется 14 часов света в сутки. Хотя поилки для перепелов легко доступны в большинстве магазинов кормов, бутылки с водой, обычно используемые для кроликов, являются гораздо лучшим выбором. Они не дают птицам загрязнять воду, и их нужно наполнять только каждые пару дней, что сводит к минимуму ежедневные хлопоты, связанные с разведением перепелов.

Перепела — нежные птицы, но они могут быть немного пугливы. Если им случится сбежать из клетки, их будет трудно поймать, даже с помощью сети. Наша семья на собственном горьком опыте убедилась, насколько трудно их поймать! Их тела достаточно малы, чтобы поместиться в самые узкие щели. После того, как они ушли, они вряд ли вернутся.

Когда приходит время выбирать мясо перепелов, Texas A&M, вероятно, является самым популярным видом перепелов в Америке. По сравнению с другими перепелами Coturnix, они весят 10-13 унций всего за семь недель.

Куры Coturnix Quail несут от 200 до 300 яиц в год, если выращиваются в надлежащих условиях и при использовании искусственного освещения.

Возможно, вы думаете, что вам действительно не нужно добавлять перепелов в смесь на вашей ферме, потому что у вас уже есть куры, которые также дают яйца и мясо. Большая разница между выращиванием цыплят и разведением перепелов заключается во времени, необходимом для получения прибыли. Куры начинают нести яйца в возрасте от 18 до 26 недель. Одна перепелиная курица может отложить от 72 до 120 яиц за тот же период времени. Разделив поровну между инкубацией и поеданием, существует реальный шанс, что как минимум одна курица может произвести 36 яиц для еды и около 25 новых перепелиных цыплят, чтобы начать процесс заново. По общему признанию, около половины из этих 25 цыплят будут самцами и не будут биологически приспособлены для откладывания яиц. Это нормально, потому что они имеют прекрасный вкус на гриле в возрасте 7 недель!

После того, как вы приняли решение начать разведение перепелов, у вас должна быть бизнес-стратегия по их содержанию. Это не должно быть сложным. Если ваша семья планирует есть яйца и мясо, возможно, это все, что вам нужно для планирования. Если вы хотите найти рынок для ваших птиц или яиц, вам нужно будет изучить местный рынок.

Есть несколько ниш, которые можно использовать для развития бизнеса по разведению перепелов. Перепелиные яйца чрезвычайно популярны в азиатском сообществе, так как из них готовят множество аутентичных блюд. Если вы живете в районе с растущим азиатским населением, вы можете сосредоточиться на этом сегменте рынка. А еще лучше… попытайтесь найти азиатский рынок для продажи ваших товаров.

Некоторые охотники и дрессировщики собак любят дрессировать своих животных с помощью живых перепелов. Это может быть решением для тех, у кого слишком много непродуктивных старых птиц. Поищите зацепки в местных охотничьих клубах. Кроме того, некоторые охотничьи хозяйства покупают птиц, чтобы обеспечить своих клиентов.

Размещение рекламы на Craigslist может привлечь людей, заинтересованных в покупке инкубационных яиц или живых птиц. В вашем районе также может быть спрос на полностью разделанных птиц в зависимости от местных законов, касающихся убоя животных. Попробовав однажды перепелиное мясо, люди будут возвращаться снова и снова.

Перепела Coturnix вылупляются через 16-17 дней, в то время как большинство пород перепелов вылупляются через 21-25 дней. Перепелиные цыплята могут легко утонуть в стандартных поилках, поэтому при установке следует соблюдать особую осторожность. Семья Кэролайн использует крышки от бутылок с газировкой с шариком в центре, чтобы предотвратить случайное утопление.

Перепелиные яйца также можно варить в качестве полезного перекуса для маленьких детей, которые любят маленькие продукты. При приготовлении с каплей белого уксуса в кипящей воде они легко очищаются и могут быть добавлены в коробку для завтрака.

Если вы живете недалеко от города, перепелиные яйца также пользуются большим спросом у поставщиков общественного питания для использования в качестве фаршированных яиц. Ничто так не говорит о модной вечеринке, как маленькие яйца на сервировочном подносе! Свежие яйца также можно продавать по более высокой цене в высококлассных продуктовых магазинах.

После того, как вы разработали бизнес-стратегию по разведению перепелов, вам будет легко поддерживать оптимальный размер вашей стаи (собственное название группы перепелов), чтобы не кормить ненужных птиц. Если спрос на яйца и мясо снизится, лишнюю птицу можно забить и заморозить до тех пор, пока она не понадобится в качестве мяса. Когда спрос на яйца вернется, оплодотворенные яйца можно заложить в инкубатор. В течение восьми недель производство яиц и мяса вернулось на полную мощность.

С минимальными затратами труда, хорошим кормом и отличными рецептами вы можете рассчитывать на гладкие перепела, когда начнете выращивать перепелов!

Фаршированные перепела с грибами

4 крупных перепела, очищенных от кожи
2 столовые ложки оливкового масла
1 измельченный зубчик чеснока
2 луковицы, нарезанные кубиками 2 столовые ложки розмарина, нарезанного
2 столовые ложки петрушки, нарезанной
Соль и свежемолотый черный перец
1/2 стакана растопленного соленого масла

Указания:

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Обваляйте перепела со спинки, оставив птицу целой.

В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло и измельченный чеснок. Добавьте лук и готовьте, пока он не карамелизуется и не подрумянится. Добавьте нарезанные грибы и готовьте 1 минуту. Снимите кастрюлю с огня.

Добавить панировочные сухари и рубленую зелень. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

Разделив фарш поровну на всех птиц, заполнить полость каждой птицы. Придайте птицам прежнюю форму, затем положите каждую в конверт из фольги и смажьте растопленным сливочным маслом. Поместите перепелов в духовку для запекания на 15 минут. Откройте фольгу и продолжайте готовить еще 7 минут. Достаньте из духовки и подавайте на подушке из риса. Наслаждаться!

Первоначально опубликовано в 2010 году и регулярно проверяется на точность.

Выращивание японских перепелов | Птицефабрика

Выращивание японских перепелов — Морис Рэндалл, бывший директор по животноводству (птицеводство) и Джерри Болла, директор по животноводству (птицеводство) — Японские перепела — выносливые птицы, которые прекрасно себя чувствуют в небольших клетках и недороги в содержании. Они поражаются распространенными болезнями домашней птицы, но довольно устойчивы к болезням.

Введение

Японские перепела — выносливые птицы, которые прекрасно себя чувствуют в небольших клетках и недороги в содержании. Они поражаются распространенными болезнями домашней птицы, но довольно устойчивы к болезням. Японские перепела созревают примерно через 6 недель и обычно достигают полной яйценоскости к 50-дневному возрасту. При правильном уходе куры в первый год несения должны снести 200 яиц. Ожидаемая продолжительность жизни составляет всего от 2 до 2,5 лет.

Если птицы не подвергались генетической селекции по живой массе, взрослый самец перепела будет весить около 100–140 г, а самки немного тяжелее, от 120 до 160 г.

Самки характеризуются светло-коричневыми перьями с черными крапинками на горле и верхней части груди. У самцов ржаво-коричневые горло и грудные перья. У самцов также есть клоакальная железа, выпуклая структура на верхнем крае анального отверстия, которая выделяет белый пенистый материал. Эту уникальную железу можно использовать для оценки репродуктивной способности самцов.

Яйца перепелов имеют хорошо дифференцированные характеристики.

Яйца японских перепелов имеют пятнисто-коричневый цвет и часто покрыты светло-голубым известковым налетом. Каждая курица несет яйца с характерным рисунком или цветом скорлупы. Некоторые штаммы откладывают только белые яйца. Среднее яйцо весит около 10 г, что составляет около 8% массы тела перепелиной курицы. Молодые птенцы при вылуплении весят 6–7 г, имеют коричневатый цвет с желтыми полосами. Скорлупа хрупкая, поэтому обращайтесь с ней осторожно.

Размножение

Исследования показывают, что объединение одного самца с двумя или тремя самками обычно дает высокую плодовитость. При содержании перепелов в колониях достаточно одного самца на трех самок, что снижает драки между самцами. Парные вязки в индивидуальных садках также дают хорошую плодовитость. Фертильность заметно снижается у пожилых птиц. Избегайте спаривания близкородственных особей, потому что инбридинг увеличивает частоту аномалий и может значительно снизить репродуктивную функцию. По этой причине желательно записывать номера цыплят на яйцах, инкубировать их группами и постоянно маркировать цыплят во время вывода.

Записи о родословной можно вести с помощью имеющихся в продаже полосок на крыльях или ногах для идентификации перепелов всех возрастов. Перепелов можно временно идентифицировать по небольшому количеству масляной краски на перьях спины (не на коже) или по лаку для ногтей на пальцах ног.

Уход за яйцом перед инкубацией

Успешное размножение перепелов начинается в прединкубационный период. Яйца следует собирать несколько раз в день и хранить при температуре 15°С; бытовой холодильник не является удовлетворительным, потому что он слишком холодный. Разбитые яйца очень плохо вылупляются, если вообще вылупляются. Наилучшие результаты достигаются при выдержке яиц не более 1 недели до закладки.

С перепелиными яйцами следует обращаться очень осторожно, так как они очень подвержены повреждению скорлупы. Окрашенная скорлупа перепелиных яиц затрудняет просвечивание.

Грязный инкубатор или инкубаторий является основным источником заражения и болезней. Тщательно мойте и дезинфицируйте инкубационный блок после каждого использования четвертичным аммониевым соединением или коммерческим дезинфицирующим средством. Закладывайте только чистые яйца, так как грязные яйца являются источником болезней или инфекций. Загрязненные яйца лучше всего чистить мелкой наждачной бумагой или другими абразивными материалами — инкубируемые яйца нельзя мыть.

Яйца следует дезинфицировать после их сбора, но в качестве альтернативы их можно дезинфицировать в течение 12 часов после помещения в инкубатор. Не подвергайте фумигации эмбрионы в возрасте от 2 до 5 дней. Процедуры фумигации следующие:

• Используйте 25 г перманганата калия и 35 мл формалина (40%) на каждый кубический метр пространства инкубатора.
• В глиняную или эмалированную посуду насыпьте марганцовку (объем в десять раз больше ингредиентов), в последнюю очередь добавьте формалин. Избегайте вдыхания паров или наденьте подходящий респиратор.
• В инкубаторах с принудительной тягой оставьте вентилятор включенным, а вентиляционные отверстия закрытыми во время фумигации; откройте вентиляционные отверстия через 20 минут.
• В инкубаторах с неподвижным воздухом откройте инкубатор и проветрите воздух через 20 минут.
• Во время фумигации влажность должна быть высокой, а температура должна быть в пределах от 20°C до 30°C.

Инкубация и вывод

Инкубационный период для перепелов составляет 17–18 дней, в зависимости от штамма и процедур инкубации. Успешный вывод зависит от хорошего понимания управления инкубатором; внимательно изучите рекомендации производителя и сохраните их для дальнейшего использования. Обычно доступны два типа инкубаторов: с вентилятором (с принудительной тягой) и с неподвижным воздухом.

Инкубатор с принудительной тягой предпочтительнее, но при аккуратном обращении хорошо работает и машина с неподвижным воздухом. Некоторые модели разработаны специально для перепелов. Яйца японских перепелов можно инкубировать в любом инкубаторе для куриных яиц, хотя лотки для яиц в некоторых машинах могут нуждаться в модификации. Яйца следует класть на установочный лоток крупным концом вверх.

Инкубаторы с принудительной вентиляцией

Инкубаторы с принудительной вентиляцией должны поддерживать температуру инкубации 37,5° ± 0,3°C (99,5° ± 0,5°F) и относительной влажности 60 % при показаниях смоченного термометра 30° ± 0,5°C (86° ± 1,0°F) до 14-го дня инкубации. Яйца следует переворачивать каждые 2–4 часа, чтобы эмбрионы не прилипали к скорлупе. На 14-й день просвечивайте и удаляйте треснувшие яйца, бесплодные и мертвые эмбрионы. Перенесите яйца в инкубационные лотки и перестаньте переворачивать. Отдельный выводной шкаф должен работать при температуре 37,2°C (99°F) и относительной влажности 70% по влажному термометру 32,2°C (90°F).

Если инкубатор представляет собой комбинированный инкубационный и выводной шкаф, он должен работать при температуре 37,5°C (99,5°F), но относительная влажность во время вылупления должна быть увеличена до 70% по влажному термометру при 32,2°C (90°F).

Выводной шкаф нельзя открывать во время процесса вывода. Если соблюдены все рекомендуемые процедуры инкубации, цыплят можно вывести на 17-й или 18-й день инкубации.

Инкубаторы с неподвижным воздухом

Если используется инкубатор с неподвижным воздухом, нормальная температура инкубации составляет 38,3°C (101°F) в течение первой недели, 38,8°C (102°F) в течение второй недели и не превышает 390,5°C (103°F) до завершения вылупления. Температуру следует измерять в верхней части яиц. Влажность должна быть менее 70% по влажному термометру при 29,4–30,5 °C (85–87 °F) до 14-го дня инкубации; затем его следует увеличить до 70% по влажному термометру при 32,2°C (90°F) до тех пор, пока вывод не завершится через 17 или 18 дней. Поддержание надлежащей влажности в небольших инкубаторах с неподвижным воздухом может быть проблемой; не открывайте инкубатор чаще, чем это необходимо для поворота яиц, и не оставляйте его открытым на длительное время.

Яйца необходимо переворачивать вручную не менее трех, а лучше пяти раз в день. Карандашная отметка сбоку каждого яйца может помочь обеспечить правильное переворачивание. Может оказаться желательным переместить яйца в разные места в инкубаторе, если температура не везде одинакова. Только что вылупившиеся цыплята часто расползаются в инкубационных лотках. Чтобы предотвратить это, соберите яйца на небольшом участке или прикрепите марлю ко дну выводного лотка до того, как цыплята начнут вылупляться.

Естественная инкубация

Также можно закладывать яйца японских перепелов под наседку. Бентамы идеальны. Группа яиц должна быть сохранена, а затем помещена под нее, чтобы они вылупились вместе. Любые куриные яйца следует удалить из гнезда. Японские перепелки редко насиживают.

Перепелиные цыплята нуждаются в дополнительном тепле

Высиживание и уход за молодыми птицами

Только что вылупившиеся перепелиные цыплята маленькие, и правильная температура высиживания молодых перепелов очень важна. Им требуется дополнительное тепло в течение примерно 3–4 недель после вылупления. Можно с успехом использовать коммерческий брудер или любой другой источник тепла, обеспечивающий достаточное количество тепла, и его следует размещать на высоте 30–46 см над полом загона. На фотографии справа показан газовый брудер, обеспечивающий дополнительный обогрев перепелиных цыплят, содержащихся на глубокой подстилке. Измерьте температуру на уровне цыплят. Поддерживайте температуру около 35°C в течение первой недели инкубации. Эту температуру можно снижать примерно на 3,5 °C в неделю до тех пор, пока цыплята не будут полностью оперены примерно через 3–4 недели.

Лучшее руководство по регулировке температуры – это поведение цыплят. Цыплята, которые толпятся возле источника тепла и кажутся холодными, указывают на то, что температура слишком низкая. Когда цыплята имеют тенденцию селиться сразу за пределами самой жаркой области, температура примерно соответствует норме. Отсутствие достаточного тепла в первые дни инкубационного периода неизменно приводит к увеличению смертности. Птенцов следует оберегать от сквозняков холодного воздуха, особенно в ночное время.

С мелкими перепелами следует соблюдать осторожность, чтобы они не утонули в поилках. Консервная банка со стеклянным или пластиковым основанием или автоматические мини-поилки для цыплят хорошо работают, если поилка заполнена галькой или шариками, чтобы перепелята не попадали в воду.

Когда цыплятам исполнится 1 неделя, камешки можно безопасно удалить. Важно всегда иметь чистую воду; Емкости для воды или желоба следует чистить ежедневно.

Подстилка используется для разбавления помета и поглощения влаги. Древесная стружка, опилки и песок – хорошие материалы для подстилки. Подстилка должна быть на полу глубиной 5–10 см и накрыта бумагой в течение первой недели для цыплят. Используйте мягкую, грубую бумагу, так как цыплята обычно расползаются на жесткой, гладкой бумаге. Старые газеты удовлетворительны, но не идеальны. Бумажное полотенце лучше. Еду следует рассыпать по бумаге, чтобы стимулировать молодых цыплят к еде. Если цыплят выращивают в проволочных клетках или на проволочном полу, поверхность пола должна быть покрыта грубой бумагой в течение первой недели или около того, чтобы предотвратить травмы ног.

Ощипывание перьев или другие формы каннибализма могут иметь место, когда японских перепелов содержат на проволоке. Обрезка клюва может потребоваться уже в возрасте 2 недель и обычно выполняется с помощью коммерческого триммера для клюва с горячим лезвием. Кончик верхнего клюва можно временно удалить кусачками для ногтей. После обрезки клюва птице может потребоваться увеличить уровень корма и воды в кормушках. Другими, в целом, эффективными профилактическими мерами являются сокращение количества птиц в загоне, чтобы избежать скученности, снижение интенсивности освещения и увеличение количества пищевых волокон и песка.

Японские перепела территориальны и будут защищать свой дом от злоумышленников. Если необходимо объединить две группы перепелов, посадите их вместе в незнакомую клетку или загон.

Жилье и оборудование

Перепелов часто содержат в помещениях, похожих на гаражи. Однако такие помещения должны быть хорошо изолированы, хорошо проветриваемы и защищены от сквозняков, а также должны обеспечивать защиту от кошек, грызунов и хищных птиц.

Птичники должны быть спроектированы так, чтобы обеспечивать комфорт для птиц, обеспечивать легкий доступ к пище и воде и обеспечивать легкую и эффективную санитарию. Помещения для взрослых должны отражать цель проекта. Например, если птиц необходимо выращивать для коммерческого производства яиц или мяса, то подходят небольшие парные клетки. Любители могут предпочесть вольеры или небольшие загоны с глубокими туалетами, которые не требуют регулярного удаления помета.

Для конструкции клетки или загона рекомендуется сварная сетка квадратного сечения 7 мм, чтобы обеспечить надежное основание, предотвратить травмы ног и предотвратить побег цыплят через боковые стенки.

Взрослые перепела будут успешно жить и производить потомство, если им будет выделено 145 см2 площади пола на одну птицу (125 см2 на птицу на проволочном полу). Часто в общественных загонах они не строят гнездо, а прячут яйца в подстилку. По этой причине производители перепелиных яиц обычно предпочитают содержать птиц в клетках. Клетки 13×20 см достаточно для двух птиц. Клетка должна иметь твердую металлическую или фанерную крышу, чтобы свести к минимуму травмы головы, если птицы испугаются.

Взрослым перепелам требуется 1,25–2,5 см пространства для кормления на птицу. Корм должен быть в достатке, но если кормушка будет переполнена, произойдет чрезмерная потеря корма.

Чистая, свежая вода должна быть обеспечена постоянно, при этом площадь кормушки должна составлять не менее 0,6 см на перепела. Ниппельные поилки и чашки подходят для взрослых перепелов. Одна соска или чашка должна быть предусмотрена на каждые 5 птиц.

Требования к свету

Японским перепелам требуется 14–18 часов света в день для поддержания максимальной яйценоскости и плодовитости. Это означает, что в осенние, зимние и весенние месяцы необходимо обеспечить дополнительное освещение для поддержания продуктивности.

Самцы, не предназначенные для разведения, или любые перепела, выращиваемые для производства мяса, могут получать только около 8 часов света низкой интенсивности в день. Этого недостаточно для начала половой зрелости; поэтому птицы не тратят энергию на драки и спаривание и быстрее откармливаются.

Взрослые японские перепела съедают от 14 до 18 г корма в день

Питание

Стандартный рацион для выращивания или разведения перепелов может отсутствовать в продаже. В этом случае рекомендуются качественные, свежие, коммерческие рационы для индеек или диких птиц, предпочтительно скармливаемые в виде крошки, чтобы свести к минимуму потери корма. В течение первых 6 недель перепелов следует кормить рационом, содержащим примерно 25 % белка, около 12,6 мегаджоулей (МДж) метаболизируемой энергии (МЭ) на килограмм и 1,0 % кальция. Коммерческий стартовый рацион хорошего качества для диких птиц или индеек содержит около 25–28% белка. Если его нет, можно использовать стартовый рацион для цыплят (20-22% белка), но птицы будут расти медленнее.

Потребности в рационе для птиц, приближающихся к половозрелости, аналогичны, за исключением того, что уровни кальция и фосфора должны быть повышены. Ракушечный песок или молотый известняк можно добавлять в рацион после 5-недельного возраста, или их можно давать отдельно по выбору. Рацион несушек должен содержать около 24% белка, 11,7 МДж обменной энергии на килограмм и 2,5–3,0% кальция. Последнее может потребоваться увеличить до 3,5% в жаркую погоду, когда птицы едят меньше корма, но все еще нуждаются в кальции для поддержания яйценоскости.

Взрослые японские перепела съедают от 14 до 18 г корма в день. Важно получать свежие корма, и хранить их следует в закрытых емкостях с плотно закрывающимися крышками в чистом, сухом, прохладном месте, свободном от животных и паразитов. Корма, хранящиеся более 8 недель, подвержены порче витаминов и прогорканию, особенно в летние месяцы.

Перед помещением цыплят под брудер необходимо засыпать кормом бумажный пол и заполнить корыта до отказа. Примерно через неделю, когда бумага снята и цыплята научились есть, уровень корма в кормушке можно уменьшить, чтобы уменьшить потери.

Животноводство

Перепела, как и другие виды домашней птицы, содержащиеся в коммерческих целях, требуют надлежащего ухода и внимания. Условия окружающей среды следует корректировать в соответствии с климатическими условиями и потребностями поголовья разного возраста. Сухой корм должен быть всегда доступен, а питьевая вода должна быть прохладной, чистой и легкодоступной.

Будьте осторожны при работе с перепелами, так как птицы легко пугаются и будут энергично сопротивляться, если их поймают. Чрезмерное или грубое обращение может убить их. Следует избегать внезапных шумов и помех. Необходима защита от кошек, собак, крыс и хищных птиц. При переводе кур-несушек в новые помещения вероятна пауза в производстве на 2–3 недели. Избегайте интродукции новых птиц на территорию устоявшейся группы.

Профилактика и борьба с болезнями

Санитарно-гигиенические меры являются лучшей гарантией против болезней. Оборудование, такое как клетки, кормушки, поилки и инструменты, следует часто чистить и дезинфицировать. Рекомендуется коммерческое дезинфицирующее средство. Японские перепела страдают некоторыми из тех же заболеваний, что и домашние куры. Однако если содержание, питание, содержание и гигиена соответствуют высоким стандартам, смертность не должна быть проблемой.

Больные птицы должны быть изолированы от здоровых птиц. Мертвых птиц следует немедленно убирать. Перед началом лечения желателен ветеринарный диагноз.

Коммерческая переработка и сбыт

Существует ограниченный, но расширяющийся рынок специальных продуктов, таких как свежие или маринованные перепелиные яйца и свежие или замороженные перепелиные тушки.