Козы маленькие. Лучшие молочные породы коз: обзор самых продуктивных и неприхотливых

Какие породы коз дают больше всего молока. Как выбрать молочную козу для своего хозяйства. Какие факторы влияют на удойность коз. Преимущества и недостатки популярных молочных пород.

Общие характеристики молочных пород коз

Молочные породы коз обладают рядом общих характерных признаков:

• Небольшая голова
• Длинная шея
• Хорошо развитый живот
• Крупное чашеобразное вымя, не слишком низко опущенное
• Длинные прямые ноги

При этом по частным признакам молочные породы могут сильно отличаться. На удойность коз влияют следующие факторы:

• Регион разведения
• Качество питания
• Условия содержания
• Индивидуальные особенности организма

В совокупности эти факторы могут давать как низкоудойных, так и высокоудойных особей даже в пределах одной породы.

Наиболее популярные молочные породы коз

Зааненская порода

Зааненские козы считаются одними из самых продуктивных в мире. Эта крупная порода была выведена в Швейцарии в конце 19 века и быстро распространилась по всей Европе благодаря высокой молочности.

Основные характеристики зааненских коз:

• Рост: 75-90 см
• Вес: 55-80 кг (козы), до 110 кг (козлы)
• Окрас: преимущественно белый
• Удойность: 4-8 л в сутки
• Жирность молока: около 4%
• Годовой удой: 800-1200 л

Преимущества породы:

• Высокая молочная продуктивность
• Отсутствие специфического запаха молока
• Хорошая плодовитость (1-3 козленка за окот)

Недостатки:

• Требовательность к условиям содержания и кормлению
• Возможны проблемы с акклиматизацией

Зааненские козы отличаются крепким телосложением, объемной грудью и прямой спиной. Вымя у них большое и вместительное. Порода хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, но плохо переносит жару.

Нубийская порода

Нубийские козы — еще одна высокопродуктивная молочная порода. Несмотря на название, эта порода была выведена в Англии путем скрещивания местных коз с козами из Намибии, Индии и Швейцарии.

Характеристики нубийских коз:

• Рост: до 90-100 см
• Вес: до 80 кг (козы), до 100-120 кг (козлы)
• Окрас: разнообразный (коричневый, черный с белым, рыжий и др.)
• Удойность: 4-5 л в сутки
• Жирность молока: 4,5-5%, иногда до 8%
• Годовой удой: 900-1000 л

Основные преимущества породы:

• Высокая жирность и питательность молока
• Отсутствие специфического запаха
• Спокойный характер
• Ранняя половая зрелость

Недостатки:

• Высокая требовательность к уходу и кормлению
• Дороговизна чистопородных животных

Нубийские козы отличаются крупными размерами, длинными висячими ушами и выпуклым профилем головы. Их молоко идеально подходит для производства сыров благодаря высокому содержанию белка и жира.

Альпийская порода

Альпийские козы считаются одной из самых выгодных пород для разведения. Существуют французские и американские линии этой породы.

Основные характеристики альпийских коз:

• Рост: 75-80 см
• Вес: до 80 кг
• Окрас: разнообразный
• Удойность: 3-4 л в сутки
• Жирность молока: около 3,7%
• Годовой удой: 800-1200 л

Преимущества породы:

• Высокая плодовитость (до 4 козлят за окот)
• Отсутствие запаха в молоке
• Неприхотливость к условиям содержания
• Морозостойкость

Недостатки:

• Чувствительность к сырости и сквознякам
• Возможная агрессивность некоторых особей

Альпийские козы имеют продолговатую голову, прямой профиль и узкие стоячие уши. Они отличаются крепким здоровьем и хорошей адаптивностью к различным условиям.

Русская белая порода

Русская белая порода коз широко распространена на территории России и стран СНГ. Она была выведена путем скрещивания местных беспородных коз с европейскими молочными породами.

Характеристики русских белых коз:

• Рост: 65-70 см
• Вес: 40-50 кг (козы), 50-70 кг (козлы)
• Окрас: преимущественно белый, также встречается рыжий и серый
• Удойность: около 2 л в сутки
• Жирность молока: около 4%
• Годовой удой: 500-600 л

Преимущества породы:

• Хорошая адаптивность к различным условиям
• Неприхотливость в кормлении
• Относительно невысокая стоимость

Недостатки:

• Более низкая продуктивность по сравнению с зарубежными породами
• Чувствительность к сквознякам

Русские белые козы имеют крепкое телосложение, небольшие стоячие уши и серповидные рога. Порода хорошо приспособлена к российским климатическим условиям.

Как выбрать молочную козу?

При выборе молочной козы следует учитывать несколько важных факторов:

1. Возраст животного. Оптимально выбирать козу в возрасте от 2,5 лет, которая уже дважды окотилась. Это позволит оценить ее удойность.
2. Состояние вымени. Вымя должно быть объемным, с конусообразными сосками, направленными вперед. После дойки вымя должно заметно уменьшаться в размере.
3. Общее состояние здоровья. Обратите внимание на блеск шерсти, ясность глаз, отсутствие выделений из носа.
4. Характер животного. Коза должна быть спокойной и дружелюбной.
5. Условия содержания. Узнайте, в каких условиях содержалась коза ранее, чтобы обеспечить ей комфортную адаптацию.

Важно помнить, что на качество и количество молока влияют не только генетические особенности породы, но и условия содержания, качество кормления и индивидуальные особенности каждого животного.

Влияние условий содержания на молочную продуктивность коз

Условия содержания коз играют crucial роль в их молочной продуктивности. Вот несколько ключевых факторов, влияющих на удойность и качество молока:

• Чистота помещения. Грязный хлев может привести к появлению неприятного запаха в молоке.
• Качество кормов. Использование некачественных или несбалансированных кормов негативно сказывается на вкусе молока и его количестве.
• Режим кормления и поения. Регулярное и правильное кормление и поение необходимы для стабильной лактации.
• Температурный режим. Большинство молочных пород плохо переносят как сильную жару, так и холод.
• Стрессовые факторы. Стресс может значительно снизить удои, поэтому важно обеспечить козам спокойную обстановку.

Правильный уход и содержание позволяют раскрыть генетический потенциал молочной породы и получить максимальные удои.

Мини-породы молочных коз

Для небольших хозяйств или содержания в качестве домашних питомцев отлично подходят карликовые породы молочных коз. Рассмотрим некоторые из них:

Нигерийская карликовая коза

Эта порода отличается компактными размерами и хорошей молочной продуктивностью:

• Рост: 43-53 см
• Вес: 23-35 кг
• Удойность: 1-2 л в сутки
• Жирность молока: 6-10%

Нигерийские карликовые козы дают молоко с высоким содержанием жира и белка, идеально подходящее для производства сыров. Они неприхотливы в содержании и имеют дружелюбный характер.

Камерунская карликовая коза

Эта миниатюрная порода также популярна среди любителей коз:

• Рост: до 50 см
• Вес: 12-23 кг
• Удойность: до 1 л в сутки
• Жирность молока: до 5-10%

Камерунские козы отличаются высокой плодовитостью (до 2 окотов в год) и неприхотливостью в кормлении. Они часто используются в качестве домашних питомцев.

Заключение

Выбор молочной породы коз зависит от многих факторов, включая климатические условия региона, размер хозяйства, цели разведения и личные предпочтения владельца. Важно помнить, что даже самая продуктивная порода не раскроет свой потенциал без правильного ухода и содержания.

При выборе породы следует учитывать не только показатели удойности, но и требования к условиям содержания, кормлению, а также стоимость и доступность породы в вашем регионе. Для небольших хозяйств или начинающих козоводов часто более выгодно выбрать менее продуктивную, но более неприхотливую породу.

Независимо от выбранной породы, правильный уход, сбалансированное питание и внимательное отношение к здоровью животных позволят получать вкусное и полезное козье молоко в достаточном количестве.

Лучшие молочные породы дойных коз: цена, фото, описание

Молочная коза – одно из первых животных, которые были приручены человеком. Современные одомашненные представители по показателям продуктивности намного превосходят своих предков. Это результат многовекового отбора и селекции, которые помогли человеку вывести десятки высокопродуктивных молочных пород. О том, какие из них лучше подходят для разведения в нашем регионе, мы поговорим в этой статье.

Молочная коза – одно из первых животных, которые были приручены человеком. Современные одомашненные представители по показателям продуктивности намного превосходят своих предков. Это результат многовекового отбора и селекции, которые помогли человеку вывести десятки высокопродуктивных молочных пород. О том, какие из них лучше подходят для разведения в нашем регионе, мы поговорим в этой статье.

Признаки молочной породы

Существует несколько направленность пород коз:

1. шерстяная;
2. мясная;
3. молочная;
4. смешанные.

Неопытному глазу не будет заметно разницы между ними. Но опытные козоводы смогут их различить по особым признакам.

У нас в стране самыми распространенными являются козы молочной направленности. Их характерными чертами является большое, хорошо развитое вымя и ярко выраженные молочные вены. Вторичными признаками будет треугольное строение тела (к груди туловище сужается), ровная спина, глубокий округлый живот.

Эти черты помогут вам выбрать молочную козу, но стоит учитывать, что проступают они только у взрослых, зачастую уже окотившихся самок.

Если вас интересует как выбрать молочную козу, то вам стоит ознакомится с описаниями пород этой направленности. Если вы купите чистокровного козленка, то гарантированно сможете вырастить из него дойную козу.

Если вы покупаете уже взрослое животное, то определить его характеристики проще, но и стоить оно будет дороже. Кроме того, при покупке взрослой дойной козы нужно обязательно уточнить возраст, плодовитость, состояние здоровья. Не лишним будет узнать рацион и режим кормления, чтобы воссоздать его на новом месте – так коза быстрее адаптируется к вашим условиям.

Популярные породы

Молочная коза в зависимости от конкретной породы может иметь разный период лактации, приводить потомство один или два раза в год, иметь разную плодовитость (от 1 до 3 козлят за окот), давать разное количество молока за один раз. Кроме того они различаются своей приспособляемостью к новым условиям, требовательностью к месту содержания, кормам.

Все эти факторы нужно учитывать при выборе молочной породы. Это позволит вам купить дойную козу, которая будет давать много полезного молока, и содержание которой не будет вызывать у вас проблем.

Зааненская молочная порода коз

Одной из самых распространенных является зааненская дойная коза. Она была выведен в Германии в средине 19 века, и за 150 лет ее начали разводить в умеренных широтах по всему миру.

Своей популярностью зааненские козы обязаны высокой продуктивностью. Красноречивым фактом является то, что представительнице именно этой породы принадлежит рекордный годовой удой в 3507 кг молока.

Зааненские козы снежно-белые, ростом 80 см. Вес взрослой особи 60 у самок и 110 у самцов. Кроме высокой продуктивности их отличает еще и плодовитость – 2-3 козленка за окот. Фото зааненской козы:

Порода достаточно хорошо адаптируется к новым условиям, но плохо переносит жаркую погоду.

Мегрельские козы

Мегрельская молочная коза высокой продуктивностью не отличается. Ее главное преимущество – выносливость (порода горная) и высокая жирность молока. Оно идеально подходит для приготовления сыров и брынзы, а в чистом виде используется редко.

Фото мегрельской козы:

Мегрельские козы маленькие, рост до 70 см, а вес – максимум 60 кг. В год дают до 800 литров жирного (около 5%) молока.

Тоггенбургская

Для производства сыра была выведена и тоггенбургская порода. Ее родина – швейцарские Альпы, но приспосабливается она к абсолютно разным условиям.

Тоггенбургская дойная коза дает до 1000 кг молока в год (жирность 3-4%). Отличить ее можно по длинной серо-коричневой шерсти и характерным белым линиям на морде. Живут представители этой породы 7-8 лет.

Русская белая порода

Одной из самых популярных в СНГ пород является белая русская. Она отличается повышенной выносливостью и неприхотливостью к кормам. Русская молочная коза обойдется вам дешевле, чем породы, которые имеют заграничное происхождение. Но перед тем как выбрать молочную козу русской породы учтите, что продуктивность у нее ниже. За год она дает не более 600 литров молока.

Русские белые козы также используются для получения кожи.

Нубийская порода

Представители этой породы крупные: имеют рост около 90 см в холке и вес до 130 кг. Козы активные, отличаются хорошим характером. Масть имеют разную, но отличить их легко по длинным ушам.

Дойная коза нубийской породы дает до 900 кг молока за год. Его жирность при этом составляет 4,5-5%. За один окот коза приводит 3-4 козленка. Единственный недостаток породы – высокая стоимость.

Альпийские молочные козы

Альпийская порода распространена в Швейцарии и Франции. Очень плодовита и продуктивна. В день дает 4 л молока жирностью 3,5%. Рекордный годовой удой, который показала альпийская молочная коза – 1600 кг. Также их разводят для получения мяса.

Так как порода достаточно агрессивна, то рекомендуется содержать ее отдельно либо обрезают рога.

Камерунская порода

Камерунскую карликовую козу с натяжкой можно отнести к молочным породам. Хотя относительно своей массы они имеют высокую продуктивность, но в день они дают не больше 2 литров.

Молочная коза камерунской породы имеет вес 15 кг, и часто содержится как декоративная. Отличается высокой продолжительностью жизни – 12-15 лет. Характерно, что продуктивность остается на одном уровне в течение всего этого срока.

Чешские бурые

Чешская порода дойных коз достаточно молодая, и была зарегистрирована только в 70-х годах прошлого века. Широкого распространения она еще не получила, но часто используется в селекции для улучшения других пород.

Рост в холке чешских коз от 65 до 80 см, вес 50-85 кг. Спокойные, легко привязываются к хозяину. В год дают 800-1000 литров молока с жирностью до 4,5%.

Фото чешской козы:

Таблица продуктивности

Перед покупкой дойной козы определенной породы, ознакомьтесь с таблицей. Из-за того, что ее представительницы имеют разную продолжительность лактации, или в год приводят не 2 приплода, а один, общегодовая продуктивность козы может быть ниже при большем суточном количестве молока.

Если вы воспользуетесь этими советами о том, как выбрать молочную козу, то наверняка пополните свое хозяйство полезными и продуктивными животными. Здесь можно выбрать доильный аппарат для козы.

Как выбирать молочную козу — Советы и особенности

С давних времен козы использовались людьми для получения очень питательного молока. Можно насчитать очень небольшое количество пород, выведенных для мяса. Мы встречаем упоминание о молочных козах уже в древних мифах Греции, в то время, как коровы долго использовались на мясо, жертвоприношения или как тяговые животные. Еще за 1000 лет до н. э. люди пили козье молоко и воспевали достоинства козы в мифах о Зевсе, откуда и пошло выражение «Рог изобилия». Молочных пород коз существует намного больше, чем мясных, о них мы сейчас и поговорим.Читать далее →

Какую козу выбрать?

Если брать за критерий количество полученного молока, то существуют породы высокоудойные и породы, которые дают меньшее количество молока. Первые очень требовательны к соблюдению всех правил кормления и содержания. Тогда они будут давать много молока. Вторая группа дает меньше продукции, но ухаживать за ней проще. Иногда выгодно содержать менее удойных коз, учитывая трудоемкость ухода за ними и стоимость кормов. Прежде чем разводить молочных коз, каждому хозяину следует учесть все плюсы и минусы известных пород.

Общие характеристики молочной козы

Есть признаки, одинаковые для всех пород коз:

• маленькая голова;




• длинная шея;




• на корпусе хорошо развит живот;




• крупное вымя чашеобразной формы, которое не опущено слишком низко;




• длинные прямые ноги.

Если же рассматривать подробно каждую породу, то по частным признакам они сильно отличаются. Молочность коз зависит от таких критериев:

• регион, где разводят;




• питание;




• в каких условиях живут козы;




• индивидуальные особенности каждого организма.

Вкупе все эти факторы могут давать низкоудойные и высокоудойные особи в одной породе.

Молочные породы коз

Нубийская

Эта порода коз не африканская, а английская, но селекционной основой послужили козы из Намибии, отсюда и название. Коренных нубийских коз скрестили с индийскими, английскими и швейцарскими молочными козами. Получилась весьма крупная порода. Взрослый козел может достигать 1,2 м. в высоту и весить больше 100 кг. Самки достигают метра высоты и весят до 80 кг. Шея у таких коз длинная и толстая, а голова очень маленькая. Уши у данной породы очень длинные, свисают ниже головы. Костяк спины крепкий, туловище немного скошено по бокам. Ноги тонкие и длинные, хвост высоко посажен. Нубийские козы имеют разный окрас: коричневый, черный с белым, рыжеватый. Но особенно ценятся особи с шерстью в так называемых «лунных пятнах».

Несмотря на свои размеры, Нубийские козы имеют очень спокойный характер. Их продуктивность: 4-5 л. в день, а жирность молока 4,5%. Бывают особи, дающие молоко до 8% жирности. Такое молоко имеет много белка и его используют для сыроварения. Отечественные фермеры приветствуют помеси своих коз с Нубийцами, поскольку это повышает качество их молока.

Эта порода высоко ценится еще и потому, что их молоко практически не пахнет. Нубийские козы начинают размножаться очень рано, в 7 месяцев они уже готовы к случке, но лучше все-таки подождать до года. Родится у них 1-3 козленка, восстанавливаются после родов быстро. Недостатком породы есть их высокая требовательность к уходу и питанию. Иначе они будут давать мало молока, и не жирного.

Зааненская порода

Это тоже крупная порода коз, происхождением из Швейцарии. Выведена она была аж в конце 19 века, но благодаря большой молочности, быстро стала популярной по всей Европе.

Зааненские козы вырастают до 75-90 см. высотой, а весят 55-80 кг. Самцы имеют средний вес 110 кг. Конструкция туловища крепкая. Грудь объемная, спина прямая, круп немного покатый, длинные ноги с крепкими копытами. Голова у них средняя, могут быть рогатыми и безрогими. Цвет шерсти в основном белый, иногда желтоватый. Большое вместительное вымя.

Плюсами данной породы есть большая производительность молока, его жирность и отсутствие запаха. Каждое животное способно дать 4-8 л. в сутки, жирностью 4%. В год можно получить 800-1200 л. молока от одной козы. Минусами можно назвать исключительную чистоплотность животных, разборчивость в еде и частые случаи плохой акклиматизации. Хотя в целом порода легко проходит период адаптации.

За один окот самка может родить 1-3 козленка. Из-за того, что порода очень привередливая, козоводы предпочитают смешивать их с беспородными. Поэтому найти чистокровную Зааненскую весьма сложно, и стоить она будет дорого.

Камерунская порода

Это низкорослая порода коз, которую вывели где-то между Камеруном и Нигерией, соответственно, называться она может и Нигерийской. Вырастают Камерунцы до 50 см., а весят 12-15 кг, самец – 21-23 кг. Кроме миниатюрных размеров внешне они ничем не отличаются от крупных пород. Стоит выделить только рога, которые у этих коз закручены назад. Рожают козы за один раз 1-2 детеныша. Высокопродуктивными их назвать нельзя, за целый день они дают до 1 л. молока, и лишь 5 месяцев в году.

К преимуществам данной породы относится высокая репродуктивность: 2 окота в год. Жирность молока у них тоже высокая: до 5%, а в некоторых случаях и до 10%. При всем этом Камерунцы не требовательны в еде и уходе, переваривают даже засохшую траву.

Приручать таких животных легко, если быть с ними деликатным. Часто Камерунцев скрещивают с большими породами, получая так называемых минусов, которые тоже неприхотливы в еде, но дают высокие удои.

Русская белая порода

Под этим понятием подразумевают не одну, а пару пород. Они получились при слиянии наших беспородных коз и чистокровных из Европы. Так вывели Валдайскую, Горьковскую, Ярославскую породы. Данный тип пород широко распространен по всей территории СНГ.

Это особи среднего роста (65-70 см. высоты). Самки весят 40-50 кг., самцы 50-70 кг. Тело у коз крепкое, голова немного вытянута вперед, уши маленького размера, стоят торчком. И самки, и самцы имеют козлиную бородку, у козла борода более длинная и пышная. Окрас шерсти белый, рыжий, серый. Их рога имеют серпообразную форму, изогнутые назад.

Грудная клетка широкая, ноги крепкие, с выпуклыми суставами. Вымя имеет грушевидную форму, соски торчат вперед. По сравнению с предыдущими породами, продуктивность Русских белых коз небольшая. За день можно выдоить до 2 л. молока, жирностью 4%. Доятся козы 8-9 месяцев в году.

К преимуществам относят высокую способность приживаться в любых условиях. Минусом является то, что животные боятся сквозняков и быстро болеют.

Альпийская порода

Считается одной из самых выгодных. Есть американские Альпийские и французские. Их выводили аж в трех странах одновременно, поэтому точно описать породу и установить место происхождения невозможно.

Животные имеют высокий рост – 75-80 см. и весят до 80 кг. Голова продолговатая, профиль прямой, уши узкие, стоячие. Самки нередко безрогие, у козлов рога плоские, закрученные в стороны.

Имеют среднюю продуктивность: до 3 л. в день. Молоко не жирное – 3,7%, но совершенно отсутствует специфический козий запах. Альпийки очень плодовиты, за один раз рожают до 4 козлят. Они неприхотливые к еде и содержанию, не боятся холодов, но не переносят сырости и сквозняков.

Как сделать выбор?

Если вы хотите сразу иметь в хозяйстве молоко, то покупать нужно козу, которая уже два раза окотилась. Тогда можно спрогнозировать ее удойность. Не стоит брать животное моложе 2,5 лет. Обращайте внимание на вымя, соски должны быть конусообразные, направлены вперед. После дойки вымя сдувается и уменьшается в размере.

Немного о запахе

Наверное, все люди, кроме козоводов, не любят запах козьего молока. Невозможно точно сказать какая порода имеет запах, а какая нет. Козоводы вам скажут, что это зависит от индивидуального организма, и от условий, в которых живет коза. Данные животные очень чувствительны, если в хлеве грязно или некачественная пища, то молоко будет вонять. Еще козлята часто рождаются гермафродитами (самки с повышенным уровнем гормонов самца), тогда молоко «пахнет козлом». Потому, выбирая козу, надо ориентироваться не только на породу без запаха, но и на конкретную особь.

На вкус молока влияют корма, которые ест животное. Если в желудок попала горькая трава, молоко будет горьким. Из-за комбикорма и соломы вкус также испортится.

Заключение

Выбирая себе молочную козу, надо не только смотреть на удой, но и интересоваться какую пищу она ест, какова стоимость и качество кормов. Важно в каких условиях жила коза, если там было грязно и сыро, лучше ее не брать, молоко будет плохо пахнуть, а животное может болеть. Иногда выгоднее завести неприхотливую породу, чем тратить много средств на высокопродуктивную.

Мелкие породы коз — Домашние козы

Время чтения: 5 минут

«Мне нужно завести козу», — объявила моя подруга, наблюдая, как крошечные сгустки восхитительной энергии прыгают по экрану ее компьютера.

«Вы уверены?» Я попросил. «Эти маленькие козлята вырастают в больших взрослых коз. У вас действительно есть место для этого?»

«А как насчет коз, которые остаются маленькими?»

Она была права. Хотите ли вы домашнее животное на заднем дворе, управляемый проект 4-H для ребенка или мелкий домашний скот для приусадебного участка или хобби-фермы, рассмотрите эти маленькие породы коз.

Пигмеи 

Эти выносливые, легко адаптирующиеся миниатюрные козлы прибыли в Европу из Африки в середине-конце 1800-х годов, а затем из Америки в 1950-х годах. Хотя официально это мясные козы, их использовали в качестве лабораторных животных, экспонатов зоопарка и экзотических домашних животных.

Взрослая карликовая коза немного меньше золотистого ретривера. Они коренастые и с тяжелым костяком, с бочкообразным телом и короткими ногами. У них полный слой прямых, средних / длинных волос, а у мужчин густая борода и грива, похожая на накидку. Карликовые козы размножаются круглый год и могут приносить от одного до четырех детенышей каждые девять-двенадцать месяцев.

Короткие ноги и маленькие соски пигмеев затрудняют доение, хотя люди, которые их доят, клянутся вкусом. Эта порода обычно используется в качестве домашних животных, проектов 4-H и выставочных животных. Являются ли козы хорошими домашними животными? Энтузиасты пигмеев указывают на их послушный, дружелюбный, любознательный характер и очаровательность, и это однозначное «да».

Нигерийская карликовая коза

Нигерийская карликовая коза попала в США примерно в то же время, что и карликовая коза. Первые десять-двадцать лет люди думали, что они одной породы. Признавая различие, селекционеры начали официально разрабатывать два типа.

Рост нигерийского карлика составляет 17-21 дюйм, но вместо формы «бочонок на ногах», как у пигмеев, у них более тонкие кости, более длинные ноги и более длинная элегантная шея. У них большие соски, которые легче доить, и они производят от одного до двух литров молока в день. В молоке больше белка и жира, чем у крупных молочных пород коз. Более высокий процент молочного жира дает больше сыра, масла и мыла на галлон. Поскольку они размножаются в любое время года, вы можете чередовать размножение между двумя самками и получать сладкое, вкусное молоко круглый год.

Из нигерийских карликовых коз получаются отличные домашние животные, проекты 4-H, выставочные козы и дойные козы для людей с меньшим имуществом и отвращением к наступлению на ногу животного весом более 100 фунтов.

Пыгора/Нигора 

Пыгора – это результат скрещивания ангорских и карликовых коз, а преобладающими породами в нигорах являются ангорская и нигерийская карликовая. Обе козы двойного назначения дают невероятно мягкую, теплую клетчатку и сладкое молоко с высоким содержанием жира.

Pygoras были разработаны в Орегоне в 1978 Кэтрин Йоргенсон, которая хотела получить животное, производящее серебристо-серый мохеровый флис. Нигоры были выведены в Соединенных Штатах в начале 1990-х годов, чтобы заполнить нишу небольших, выносливых коз двойного назначения для приусадебных участков и небольших хобби-ферм.

коз Pygora принадлежат автору Goat Journal Джанет Гарман.

Эти козы размером от лабрадора-ретривера до мастифа имеют рост 22-27 дюймов для пигора и 19-29 дюймов для нигора. Обе они производят три разных типа руна: Тип А — тонкий мохер, который не грубеет с возрастом коз; Тип B, смесь кашемира и мохера; и тип C, кашемир с мягкой фактурой и слабым блеском. Каждая коза производит от шести унций до двух фунтов за стрижку. Пигора производит до литра молока в день. Нигора производит до галлона в день.

Киндер 

Киндер-коза, помесь пигмея и нубийской козы, является козой двойного назначения для молока и мяса. В 1985 году ферма Зедеркамм в Снохомише, штат Вашингтон, потеряла нубийских оленей, оставив двух нубийских самок. Владельцы не хотели вывозить самок для разведения за пределы участка, поэтому они попытались поселить их с карликовым самцом. Используя бревна и наклонные холмы, чтобы компенсировать разницу в размерах, Маленькому Баку, Который Мог бы справиться со своей задачей, и первый Kinder появился на свет в 19 году.86. 

При росте 20–26 дюймов козлята породы Kinder размером примерно с ротвейлера. Как и пигмеи, они размножаются в любое время года. Многоплодные роды от трех до пяти детей распространены с семью зарегистрированными наборами секстолетов.

Самка-самка может дать от трех до четырех литров молока в день. Малыши быстро растут, достигая 60-80 фунтов к 14 месяцам. 14-месячный Киндер, весящий 80 фунтов, должен разделаться примерно на 50 фунтов мяса, процент разделки составляет почти 63%.

Мини Манча

Некоторые молокозаводы, заинтересованные в более короткой беременности и более легком разведении для своих годовалых ламанча , действительно скрещивали их с нигерийскими карликовыми самцами, а затем продавали козлят на мясо. Ценность сочетания высокой молочной продуктивности с высоким содержанием молочного жира и низкой потребностью в кормах стала очевидной, и была создана миниатюрная ламанча (Mini Mancha).

Юбилей, Мини Манча.

Размеры Mini Manchas от 20 до 39 дюймов варьируются от боксера до сенбернара. Они производят от пол-галлона до галлона молока в день больше, чем у стандартных молочных коз, и, как правило, ведут себя спокойно на доильном стенде. Мини-манчи содержат больше мяса, чем стандартные молочные козы, поэтому из выбракованных коз получаются отличные мясные животные. Их тихий, представительный темперамент делает их хорошо подходящими для городской молочной фермы.

Другие миниатюрные молочные козы, созданные путем скрещивания нигерийского карлика с полноразмерной молочной козой, включают мини-нубианскую, мини-альпийскую, мини-оберхасли (или оберианскую), мини-тоггенбургскую и мини-зааненскую или соболиную.

Mini Silkies 

В 1990-х годах в результате скрещивания нигерийского карлика и длинношерстной козочки Tennessee Fainting появилась миниатюрная шелковистая козочка, теряющая сознание. Мини-шелковкам не нужен нигерийский карлик на заднем плане, и им не нужно падать в обморок. Это единственные козы, созданные исключительно для декоративных целей, а стандарты породы касаются внешнего вида.

Миниатюрная шелковистая коза, теряющая сознание, принадлежит редактору Goat Journal Мариссе Эймс.

Идеальный Mini Silky должен быть не больше бигля, меньше 23,5 дюймов для самца и 22,5 дюймов для самки. Их шерсть длинная, прямая и струящаяся. Длина шерсти должна быть близкой к земле и постоянно длинной по всему телу. Имеет меньше волос на шее и голове. Шерсть имеет шелковистую текстуру и высокий блеск.

Эти маленькие породы коз для вас?

Есть ли у вас достаточно места, чтобы пара больших собак могла свободно бегать? Вам нравится идея обеспечить свою семью свежим молоком? Вы хотите растить своих детей среди домашнего скота, с которым они могут справиться сами? Хотели бы вы знакомиться с новыми людьми и ездить на концерты по стране? Хотите очаровательного и необычного питомца? Если ответ на любой из этих вопросов положительный, вам следует рассмотреть эти маленькие породы коз.

Избранное фото: Гэлакси, мини-нубиец, родившийся на ферме Брайар-Гейт, теперь украшает обложку книги Кейт Джонсон, автора Goat Journal, Tiny Goat, Big Cheese.

Первоначально опубликовано в выпуске Goat Journal за ноябрь/декабрь 2020 года и регулярно проверяется на точность.

Маленькая порода коз, звезда городских ферм

До недавнего времени Эмили Шерер разводила коз в центре Денвера. Они жили в 33-футовом загоне на ее участке в четверть акра. Она использовала их навоз для удобрения овощных растений, продукцию которых она продавала на прилавке во дворе своего дома. Одна коза, по ее словам, давала достаточно молока для ее семьи из трех человек.

Ее козы были особой породы: нигерийский карлик, идеально подходящей для городского хозяйства.

«Это мои любимые животные, — говорит Шерер. «Козы не лают, они могут жить на улице, а их навоз действительно полезен».

Взрослая нигерийская карликовая коза размером с собаку среднего размера. Порода достигает максимума около 85 фунтов, но многие из них на 50 фунтов или легче. Ни один из них не выше двух футов. Впервые завезенная из Западной Африки в 1930-х годах, эта порода стала одной из самых популярных молочных коз в Америке, ее разводят во всех 50 штатах. Да, нигерийские карликовые козы известны своим небольшим размером, а также послушностью, дружелюбием, интеллектом, голубыми глазами, шерстью, которая сильно различается по рисунку и цвету, и богатым молоком. Для многих горожан и жителей пригородов с ограниченной землей эта порода приносит мечту о домашнем скоте в пределах досягаемости.

Они просто дети. Предоставлено Clare M. Staveley

Критически важно, что нигерийцам не нужно много места. «Из-за своего миниатюрного размера им действительно не нужно много пастбища, как корове, и именно поэтому они так популярны среди фермеров-любителей», — говорит Энн Алекок, председатель выставки Нигерийской ассоциации молочных коз. . «Они больше похожи на браузер, чем на грейзера».

Во многих городах появилась новая возможность разводить коз, и не только потому, что нигерийский карлик стал доступен только в последние десятилетия. Многие города легализовали коз за последние 10 или 15 лет. В Сиэтле переломный момент наступил в 2007 году, когда победу одержала Дженни Грант, основательница и президент Лиги козьей справедливости.

Еще в нулевых сосед сообщил о незаконных козах Гранта. Итак, Грант, которая разводит нигерийских карликов, скрещенных с другими породами, связалась с членом городского совета. Конечно же, город вскоре принял закон, разрешающий содержание маленьких безрогих коз, таких как нигерийский карлик (хотя у некоторых нигерийских карликов есть рога). В других городах были предприняты аналогичные усилия на местах, некоторые из которых взяты из книги Гранта « City Goats », в которой рассматриваются такие темы, как работа по легализации коз в вашем сообществе, доение и производство сыра. Сегодня миниатюрных коз можно содержать в городах по всей стране, в том числе в Фениксе, Остине, Питтсбурге и Сан-Диего.

Эта коза для шоу. Предоставлено Клэр М. Стейвли

Нигерийцы — одна из двух популярных миниатюрных коз. Другой — пигмей, который чаще всего является мясным козлом. Для своего размера, что действительно отличает нигерийца, так это его обильное производство жирного молока.

«Компоненты их молока, белок и жир, могут конкурировать только с нубийскими [козами]», — говорит Клэр М. Стейвли, западный директор Американской ассоциации нигерийских карликовых молочных хозяйств и ветеринар, который держал стадо нигерийских карликовых коз на Бордстоуне. Ферма Вэлли, недалеко от Силиконовой долины, до недавнего времени эвакуировалась со своими козами из-за лесного пожара. «При правильном генетическом отборе эта порода может давать от 1200 до 1700 фунтов молока [в год] при скромной диете». За один день нигерийская самка может дать несколько литров молока.

Жирность этого молока варьируется от 6 до 10 процентов, что отлично подходит для сыроварения, и это один из факторов, который привлек Стейвли к нигерийским карликовым козам. Алекок, который держит от 50 до 100 нигерийских карликов на 500 акрах в Иллинойсе, считает, что их молоко идеально подходит для моцареллы и феты. Она также делает «Вельвету», которая, как она объясняет, в расплавленном состоянии имеет консистенцию кесо.

Стейвли описывает нигерийских карликовых коз как «отличных мам». Предоставлено Клэр М. Стейвли

Хейли Гиллеспи решила выращивать нигерийцев на своем городском участке Art Farm Austin после того, как попробовала мато, каталонский сыр. «Когда я вернулась из Испании, попробовав этот сыр, я провела небольшое исследование и сказала, что куплю коз», — говорит она. Она описывает козье молоко нигерийских карликов как богатое и сливочное, почти как половинное. Она добавляет его в свой кофе каждый день.

Ее козы стали местными знаменитостями. «Все в округе знают, что здесь живут козы, — говорит она. «Это был действительно удивительный способ познакомиться с соседями». Она меняет соседям молоко и сыр мато на продукты собственного производства, такие как мушмула, апельсины и помидоры. Козы также улучшают экосистему ее небольшой городской фермы. На залежах и вокруг своих фруктовых деревьев она разбрасывает «действительно обильную подкормку из козьего навоза», — говорит она. «Я определенно хочу, чтобы все эти органические вещества оставались на участке».

нигерийских карликовых коз могут обеспечить более прямую финансовую выгоду. Прежде всего, дети, часто рождающиеся тройнями и четверняшками, имеют высокие цены. Алекок говорит, что она отправила своих дочерей в колледж в основном за счет продажи потомства нигерийских карликов. Молоко также может создавать дополнительные потоки доходов. В Денвере Шерер завел «стадную долю» нигерийских карликов. Подписчики заплатили пожертвование на корм для коз. Взамен они получали свежее молоко.

«Козы не лают и могут жить на улице, а их навоз действительно полезен».

Недавно Шерер пришлось продать своих коз, когда она устроилась на новую работу. «У них много работы», — говорит она. «Фактор путешествий — это тяжело. Трудно найти домработницу, которая хорошо разбирается в козах».

Тем не менее, нигерийцы, как правило, тише и приятнее, чем другие породы коз. «Они милые, хорошо ладят с детьми и очень умны, — говорит Алекок. «Я могу выйти за пределы своего доильного зала и просто позвать кого-нибудь, и они узнают, что пришла их очередь идти в доильный зал, и запрыгнут на стойку. Когда они закончат, они берут печенье с животными и спрыгивают, а я зову следующего».

Слева направо: Лулу, Даймонд и Луна. Предоставлено Эмили Шерер

Когда лист проносится над ее фермой, говорит Алекок, «они все бегут за ним — как за чипсами или чем-то подобным». В одном стаде могут быть козы разных окрасов: черные, белые, шоколадные, кофейные и, казалось бы, всех оттенков коричневого, некоторые козы двух-трехцветные.