Можно ли бычка кормить сахарной свеклой. Кормление бычков сахарной свеклой: польза, нормы и рекомендации

Можно ли давать бычкам сахарную свеклу. Какие есть побочные продукты переработки свеклы. Как правильно вводить свеклу в рацион КРС. Каковы нормы кормления свеклой для разных групп скота.

Содержание

Польза сахарной свеклы в кормлении бычков

Сахарная свекла является ценным кормом для крупного рогатого скота, в том числе бычков на откорме. Она обладает рядом преимуществ:

Высокая энергетическая ценность — до 17% сахаров
Хорошая поедаемость и усвояемость
Положительное влияние на пищеварение
Доступность и экономичность в регионах выращивания
Возможность использования побочных продуктов переработки

При этом важно соблюдать нормы и правила скармливания свеклы, чтобы избежать проблем с пищеварением у животных.

Виды свекловичных кормов для КРС

В кормлении крупного рогатого скота могут использоваться следующие виды свекловичных кормов:

Цельная сахарная свекла
Свекловичный жом (влажный и сухой)
Свекольная ботва
Свекольные хвосты (отходы)
Меласса
Обессахаренная меласса (CSB)

Каждый из этих кормов имеет свои особенности состава и применения в рационах КРС.

Нормы кормления сахарной свеклой для бычков

При кормлении бычков сахарной свеклой рекомендуется придерживаться следующих норм:

Молодняк на откорме до 1 года — до 5 кг в сутки
Бычки старше 1 года — до 10-15 кг в сутки
Максимальная норма для взрослых животных — до 30-40 кг

Важно вводить свеклу в рацион постепенно, в течение 7-10 дней. Начинать следует с 1-2 кг, постепенно увеличивая дозу до рекомендуемой нормы.

Как правильно скармливать сахарную свеклу бычкам?

При использовании сахарной свеклы в кормлении бычков следует придерживаться ряда правил:

Скармливать свеклу в измельченном виде, чтобы избежать риска удушья.
Давать корм небольшими порциями 2-3 раза в день.
Не превышать рекомендуемые нормы кормления.
Сочетать с грубыми кормами для балансировки рациона.
Следить за реакцией животных и состоянием их пищеварения.

Соблюдение этих правил позволит получить максимальную пользу от включения сахарной свеклы в рацион бычков.

Особенности использования свекловичного жома

Свекловичный жом — ценный побочный продукт переработки сахарной свеклы. Его особенности:

Высокое содержание легкоусвояемых углеводов
Низкое содержание протеина (около 8%)
Хорошая переваримость клетчатки
Положительное влияние на рубцовое пищеварение

Жом может составлять до 20-40% рациона бычков на откорме. Влажный жом имеет ограниченный срок хранения, поэтому часто используется в силосованном виде.

Можно ли давать бычкам свекольную ботву?

Свекольная ботва также может использоваться в кормлении КРС, но с некоторыми ограничениями:

Содержит много влаги (до 85-90%)
Имеет послабляющее действие
Содержит большое количество щавелевой кислоты

Рекомендуемая норма ботвы для бычков — не более 10-12 кг в сутки. Лучше скармливать ее в силосованном виде или в смеси с другими кормами.

Преимущества использования мелассы в рационах бычков

Меласса — еще один ценный побочный продукт свеклосахарного производства. Ее преимущества:

Высокая энергетическая ценность (до 75% усвояемых питательных веществ)
Улучшает вкусовые качества кормов
Снижает пылеобразование в кормосмесях
Служит связующим веществом при производстве комбикормов

Рекомендуемая норма ввода мелассы в рационы бычков — до 15% от сухого вещества рациона.

Как хранить и подготавливать свекловичные корма?

Правильное хранение и подготовка свекловичных кормов важны для сохранения их питательной ценности:

Цельную свеклу хранят в буртах или хранилищах при температуре 1-3°C
Влажный жом силосуют или хранят не более 2-3 дней
Сухой жом хранят в сухих складских помещениях
Мелассу хранят в специальных емкостях при температуре не ниже 30°C

Перед скармливанием свеклу очищают от земли и измельчают. Жом и мелассу вводят в состав кормосмесей.

Возможные проблемы при кормлении бычков свеклой

При неправильном использовании свекловичных кормов могут возникнуть следующие проблемы:

Вздутие рубца из-за избытка легкоферментируемых углеводов
Расстройства пищеварения при резком вводе в рацион
Ацидоз рубца при избытке сахаров
Нарушение минерального обмена из-за высокого содержания калия

Чтобы избежать этих проблем, важно соблюдать нормы кормления и правила подготовки свекловичных кормов.

Экономическая эффективность использования свеклы в кормлении бычков

Включение сахарной свеклы и ее побочных продуктов в рационы бычков может быть экономически выгодным по следующим причинам:

Высокая питательность при относительно низкой стоимости
Возможность использования местных кормовых ресурсов
Улучшение поедаемости и усвояемости других кормов рациона
Повышение среднесуточных приростов на 8-12%
Снижение затрат корма на единицу прироста

Однако экономическая эффективность зависит от региона, наличия свеклосахарного производства и стоимости альтернативных кормов.

Заключение

Сахарная свекла и продукты ее переработки являются ценными кормовыми средствами для бычков на откорме. При правильном использовании они позволяют повысить продуктивность животных и снизить затраты на кормление. Важно соблюдать рекомендуемые нормы и правила скармливания, учитывать особенности каждого вида свекловичных кормов. Это позволит получить максимальную отдачу от их включения в рационы КРС.

Чем кормить свою скотинку или о пользе сахарной свеклы, суданской травы и пивной барды

Пожалуй, самыми главными составляющими успеха в животноводстве, тем более в мясном проекте, который сейчас осуществляется в Казахстане являются три фактора: обеспеченность кормами, легкость отела и устойчивость животных к морозной зиме.

Все эти три явления взаимозамкнуты на себестоимости: если есть чем кормить и корма обходятся дешево, если отел происходит легко и на свет появляются здоровые телята при минимальном участии человека и если нет надобности возводить капитальные строения для зимовки бычков и телочек, тогда стоимость мяса будет весьма конкурентоспособной на экспортных рынках.

Про отел и морозостойкость можно поговорить отдельно, сейчас же я хотел рассказать о нестандартных решениях при кормлении своих питомцев.

Не зацикливаясь на том, каким обязательно должно быть хозяйство: производящим органическую или неорганическую продукцию, веяние времени и экономическая выгода все больше подталкивает наших фермеров к диверсификации своего бизнеса. То есть, фермеры-земледельцы все чаще приходят к мысли, что помимо растениеводства нужно вкладывать собственные инвестиции в животноводство, синхронизируя разные источники дохода.

В случае если рядом с полем имеется пастбище и открывается ферма по выращиванию мясного крупного рогатого скота, то резонно, что на поле все равно придется растить кормовые культуры для обеспечения питания животных в зимнее время. Причем, речь может идти и о достаточно малых профессиональных хозяйствах, количеством в 100-150 голов КРС и о сравнительно небольших земельных участках под посевы. Ну а если предприниматель хочет вложиться в откормочную площадку, тогда сам Бог велит самообеспечивать свой проект кормами.

Кто знает, сейчас в Казахстане имеется всего лишь около пяти продовольственных продуктов, по которым наша страна пока еще не в состоянии полностью отказаться от импорта. Один из них – это сахар. Мы ежегодно завозим сахарный тростник на переработку, однако Минсельхоз уже принял и реализует программу развития отечественной сахарной отрасли, которая сосредоточена на увеличении посевов сахарной свеклы.

Сахарная свекла – растение с белым корнеплодом, что отличает ее от красной столовой свеклы – отличная прибыльная и востребованная культура, к тому же как ни одна другая прекрасно вписывающаяся в севооборот, особенно при органическом земледелии. Но ее ценность на этом не заканчивается, потому что побочный продукт ее переработки на сахарных заводах – так называемый жом (волокнистая масса после отделения сахара) идеально подходит как один из компонентов для питания крупного рогатого скота.

Мало того, «сахарный жом» удобно сочетается с сеном, выступая как увлажнитель грубого корма, благодаря чему бычки «трескают» его за милую душу.

Более того, сахарные заводы могут взимать отдельную плату за утилизацию остаточной побочной массы жома, однако если фермер правильно диверсифицировал свой бизнес: выращивает сахарную свеклу, сдавая ее на завод, но параллельно держит мясную ферму, тогда он сможет сэкономить и на утилизации «остатков» от переработки сахарной свеклы, пустив их в дело, то есть на корм собственным животным.

Так что почему бы не заняться более продуктивным разнообразием посевов, сконцентрировавшись на выращивании сахарной свеклы: дефицитного продукта, хорошо встраиваемого в севооборот и дающего неожиданно полезный кормовой эффект. Тем более, что «белая» свекла превосходно сочетается именно с нашей самой традиционной посевной культурой – пшеницей, причем ее озимым вариантом. Как ни посмотри, со всех сторон производство сахарной свеклы может стать чрезвычайно выгодным видом бизнеса.

Кстати, еще одной относительно новой кормовой культурой, постепенно завоевывающей симпатии казахстанских фермеров является суданская трава. Эта разновидность сорго (на юге Казахстана активно начинают выращивать сорго-суданковый гибрид) добилась большого прогресса, влюбив в себя животноводов практически по всему миру: Западная Европа, Северная и Южная Америка, Европейская часть России, а теперь и Казахстан. Хотя изначально она пошла с Востока Африканского континента, где располагается Судан (откуда и наименование), завоевав доверие аграриев из Северной Африки, а затем перекинувшись и на европейские поля.

Эта однолетняя неприхотливая трава, которую можно выращивать по краям полей, подходит на замену сену. Ваше поголовье КРС будет с не меньшим удовольствием поглощать суданскую траву и благодарить вас урчащим мычанием.

Кстати, посетив недавно молочно-товарную ферму в Павлодарской области мы обнаружили, что там взяли в серьезный оборот «суданку», говоря о ней только в превосходной форме.

Еще один пример нестандартного подхода к животноводству в прямом смысле слова заключается в приходе в эту отрасль через алкогольную промышленность. Кто знает: остаточным продуктом глубокой переработки ячменя при изготовлении пива является густая масса, называемая «пивная барда» или «пивная дробина». Очень, кстати, полезная субстанция, служащая сырьем для изготовления биогаза.

Но барда или дробина полезна не только этим, а прежде всего своими питательными свойствами для крупного рогатого скота и даже поросят. К тому же, пивная барда может быть как влажной, так и сухой, обеспечивая максимальное питательное разнообразие для вашей скотинки.

Сейчас владельцы пивных заводов начинают все с большим вниманием присматриваться к животноводству, как параллельному прибыльному бизнесу, который станет объектом для постоянного сбыта бесплатного корма, а значит удешевления производства и конкурентоспособности конечной продукции.

Кто не верит, пожалуйста, пример: крупнейший животновод Казахстана Нурлан Сагналин, создавший на сегодня пока самую большую откормочную площадку в республике – «Актеп» в Актюбинской области, пришел в сферу животноводства из алкогольного бизнеса. А все потому что у него на складах скопилось огромное количество пивной дробины, которую он не знал, куда девать, пока не понял, что может диверсифицировать свой бизнес и придать ему развитие бесперебойными конвейерными поставками бесплатного корма.

Так что желаю нашим фермерам больше сахарной свеклы на полях, а пивзаводам наладить рынок сбыта прямо в кормушки подрастающих бычков, нуждающихся в обильном и правильном питании.

Автор:

Фермерские ведомости

Свёкла в рационах животных

Кормовая свёкла является наиболее водянистой из всех корнеплодов. Содержание влаги в ней достигает 92%. Однако благодаря высокой урожайности она дает больший выход питательных веществ с единицы площади, чем травы и зерновые.

Кормовую свеклу в сыром виде рекомендуется скармливать через несколько недель после уборки, поскольку свежеубранная может вызывать расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта. Крупному рогатому скоту, лошадям и овцам её скармливают как в целом виде, предварительно очищенной от земли, так и в виде резки. Мелкие корни массой до 150 г целесообразно измельчать, так как животные могут ими подавиться.

Молочным коровам можно скармливать на голову до 30-35 кг корнеплодов в сутки пропорционально удою из расчета 0,5-1 кг на каждый килограмм молока; молодняку крупного рогатого скота на откорме — до 40 кг, овцам — 4-5 кг, лошадям — до 10-15 кг, свиньям — 5-7 кг.

Если свёкла отваривается, то перед этим желательно её измельчить. Вареные корнеплоды необходимо извлечь из отвара, быстро охладить и хранить до скармливания не более 6 часов, поскольку при длительном хранении в них образуются токсические вещества — нитриты. Выпаивать животным свекольный отвар запрещается.

Сахарная свёкла содержит до 25% питательных веществ, в том числе до 17% занимают сахара. Стельным коровам в сухостойный период можно её давать до 8 кг, молодняку крупного рогатого скота на откорме — 10-15 кг, растущему молодняку в возрасте до года — до 5 кг, а телятам — до 2 кг в сутки. К поеданию животных надо приучать постепенно (в течение 7-10 дней). Первые дни её надо давать по 1-2 кг. Нельзя скармливать в одно кормление всю дневную норму свеклы, рекомендуется давать её в 2-3 приема. Во вторую половину сухостойного периода норму сахарной свеклы надо уменьшить, а за 8-10 дней до отела вообще исключить. В течение 10 дней после отела её давать коровам не рекомендуется, а затем на протяжении 7-10 дней её дачу доводят до полной нормы.

Свиньям на откорме рекомендуется скармливать до 8 кг сахарной свеклы при постепенном (в течение недели) их приучении. Как сырую, так и вареную сахарную свеклу нужно скармливать сразу же после приготовления, поскольку сырая при хранении на протяжении 2-3 часов окисляется, темнеет и плохо поедается, а вареная через несколько часов накапливает нитраты, вызывающие отравление животных.

Вес ботвы сахарной свеклы составляет примерно половину веса корнеплода. Ботва обладает резко выраженным послабляющим действием и должна скармливаться в умеренных количествах: крупному рогатому скоту не более 12 кг в день, а овцам — 1-1,2 кг.

А.А. Алексеев.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Понравилась ли статья? Оцените содержание материала
Отлично
Хорошо
Неплохо
Плохо
Ужасно
Увидеть, как её уже оценили можно тут

Кормление крупного рогатого скота побочными продуктами сахарной свеклы — Публикации

Район долины Ред-Ривер в штатах Миннесота и Северная Дакота, наряду с районами долины рек Йеллоустоун и Верхний Миссури в штатах Северная Дакота и Монтана, являются важными районами производства сахарной свеклы. Фактически, Миннесота, Северная Дакота и Монтана заняли 1, 3 и 5 место соответственно по производству сахарной свеклы в 2014 году. Вместе эти три штата произвели более 52 процентов урожая сахарной свеклы в США в 2014 году. сахар из свеклы и производят большие объемы побочных продуктов, которые являются полезными кормовыми ингредиентами для производителей мясного скота.

Многие производители ищут альтернативные корма для включения в их рационы мясного скота, которые при этом удовлетворяют потребности животных в белке и энергии. У производителей есть множество вариантов выбора альтернативных каналов; однако выбор этих кормов зависит от нескольких факторов, включая доступность и состав питательных веществ, а также особенности хранения и обработки.

Одной из возможностей является включение побочных продуктов сахарной свеклы в рацион. Побочные продукты свеклы используются преимущественно в северо-восточной части Южной Дакоты, западной Миннесоте и восточной части Северной Дакоты, а также в западной части Северной Дакоты и восточной Монтане. Это связано с доступностью и скоропортящимся характером влажных побочных продуктов.

Преобладающими побочными продуктами, потребляемыми в этом регионе, являются влажный свекловичный жом и свекольные хвосты. Эти продукты имеют высокое содержание влаги (от 75 до 80 процентов), что ограничивает срок хранения и расстояние, на которое их можно экономично транспортировать.

Сухая целлюлоза и гранулированная сухая целлюлоза также доступны производителям; эти высушенные продукты содержат около 10 процентов влаги. Кроме того, меласса и обессахаренная меласса также доступны в результате переработки сахарной свеклы. Цель этой публикации — описать имеющиеся побочные продукты и дать рекомендации по кормлению для каждого из конкретных побочных продуктов.

Переработка сахарной свеклы

Чтобы лучше понять характеристики питательных веществ побочных продуктов сахарной свеклы, важно понять процесс, который используется для извлечения сахара из сахарной свеклы. На перерабатывающем заводе перед переработкой из свеклы удаляют посторонние частицы, мелкую свеклу и листья. Этот материал известен как «хвосты сахарной свеклы», которые также используются в качестве корма для скота.

Сахарная свекла нарезана длинными полосками, называемыми стручками. Косетки готовят в горячей воде, чтобы удалить сахар. Этот процесс называется диффузией. В конце процесса диффузии смесь горячей воды и сахара далее перерабатывается в сыпучий или расфасованный сахар. Косетки подаются на пресс для целлюлозы, который отжимает часть воды из целлюлозы для облегчения транспортировки.

Целлюлоза, которая будет продаваться в виде сухой крошки или гранул, направляется в сушилку для целлюлозы. Сушилка целлюлозы сушит целлюлозу примерно до 10-процентной влажности. После сушки целлюлозу обычно гранулируют для облегчения хранения и транспортировки.

Патока производится в процессе рафинирования. Объем производимой патоки варьируется, но обычно составляет от 4 до 5 процентов от веса сырой сахарной свеклы. Меласса отделяется от сока (который содержит сахар) посредством серии стадий центрифугирования. Меласса содержит от 40 до 50 процентов остаточного сахара. Меласса обычно подвергается дальнейшей очистке с помощью процесса, называемого молекулярно-эксклюзионной хроматографией, с получением конденсированного побочного продукта сепаратора (CSB) или обессахаренной мелассы. Этот процесс удаляет часть остаточного сахара и концентрирует оставшиеся питательные вещества.

Содержание питательных веществ, описание побочных продуктов и рекомендации по хранению

Содержание питательных веществ в различных побочных продуктах сахарной свеклы показано в Таблица 1 . Характеристики питательных веществ и рекомендации по кормлению для каждого побочного продукта обсуждаются ниже.

Таблица 1. Питательный состав различных побочных продуктов сахарной свеклы.
Адаптировано из AS1182, «Альтернативные каналы».

Сахарная свекла

Иногда переработчикам приходится утилизировать цельную сахарную свеклу из-за порчи или слишком большого урожая. Целую свеклу можно успешно скармливать крупному рогатому скоту. В цельной свекле мало сырого протеина (6,8%), но много энергии (от 75 до 81% общего количества усвояемых питательных веществ, или TDN). Если возможно, целые свеклы следует измельчить перед кормлением. Производители могут использовать увеличенное время перемешивания с помощью обычного кормосмесителя для измельчения цельной свеклы. Кроме того, некоторые производители сообщают об успешном использовании разбрасывателей навоза для разбрасывания целой свеклы по стерне или стеблям и предоставления коровам доступа к свекле на поле. Удушье может быть потенциальной проблемой при кормлении цельной свеклой. Целую сахарную свеклу также можно скармливать путем измельчения в кадильном измельчителе или кормоуборочном комбайне, чтобы снизить риск удушья. Некоторые производители отметили успех использования кормоуборочного комбайна для измельчения свеклы перед кормлением.

Целую сахарную свеклу можно измельчить и силосовать для хранения. Как и в любом другом процессе силосования, следует использовать хорошие принципы приготовления силоса. Эти принципы должны включать достижение надлежащего уровня влажности (обычно требуется от 60 до 65 процентов влажности). Поскольку сырая свекла содержит более высокие уровни влаги, чем это оптимально для силосования, добавление сухого ингредиента необходимо для обеспечения оптимального силосования.

В зависимости от того, какой класс домашнего скота будет скармливаться силосом, выбор сухих ингредиентов может включать измельченный фураж, отсев зерна или другие побочные продукты. Сахар в свекле обеспечит ферментируемые углеводы, необходимые для успешного брожения. Куча должна быть утрамбована и накрыта для исключения доступа кислорода.

Свекольный жом

Свекольный жом можно эффективно использовать в качестве добавки для беременных или лактирующих коров, в качестве ингредиента в фоновых рационах или в качестве замены грубого корма в откормочных рационах. Свекольный жом имеет относительно низкое содержание сырого протеина (8 процентов), но относительно высокое содержание TDN (72 процента).

Исследования, проведенные NDSU, показывают, что влажный свекловичный жом может составлять до 40 процентов рациона (по сухому веществу или DM) в фоновом рационе (Таблица 2) . Однако снижение потребления сухого вещества будет происходить при включении более 20 процентов рациона. В откормочных рационах в качестве источника грубых кормов можно использовать влажный свекловичный жом, имеющий более высокую энергетическую ценность, чем кукурузный силос (Таблица 3) .

Таблица 2. Влияние повышения уровня прессованного свекловичного жома и ЦСБ в фоновых рационах на продуктивность бычков (Bauer et al., 2007).

Таблица 3. Влияние повышения уровня прессованного свекловичного жома и CSB в рационах откорма на производительность бычков (Bauer et al., 2007).

В качестве частичной или полной замены грубого корма его можно включать в количестве от 5 до 15 процентов от рациона откорма (сухая масса). Данные, собранные в NDSU, показывают, что прессованный жом свеклы имеет 94 процента энергетической ценности кукурузы в фоновых рационах и 86 процентов ценности кукурузы в завершающих рационах (таблицы 2 и 3) . Когда влажный свекловичный жом скармливается в количестве 20 процентов от сухого вещества рациона, крупный рогатый скот потребляет от 30 до 35 фунтов влажного жома, что составляет менее 1 процента их массы тела на основе сухого вещества.

Как и в случае любого корма, рационы должны быть сбалансированы для удовлетворения потребностей в белке и энергии того класса крупного рогатого скота, которого кормят. Нет никаких ограничений на количество свекловичного жома, которое может быть включено в рацион мясных коров с точки зрения пищевой ценности. Однако в большинстве практических применений не более 50 процентов рациона (сухой вес) в виде свекловичного жома будет скармливаться из-за снижения потребления, которое может произойти при высоких уровнях, а также содержания влаги и объемности рациона.

Свекольный жом доступен в виде влажного (прессованная крошка) или сухого побочного продукта (крошка или гранулы). Поскольку свекловичный жом содержит большое количество перевариваемой клетчатки, он обычно не вызывает ацидоза у крупного рогатого скота, потребляющего свекловичный жом. Экономичное расстояние, на которое можно транспортировать влажный свекловичный жом, ограничено содержанием влаги.

Сухой гранулированный жом следует хранить в бункерах или товарных сараях для защиты от влаги и грызунов. Влажный жом можно эффективно хранить в мешках для силоса, в траншейных или бункерных силосах. Исследования, проведенные в NDSU, показывают, что влажный свекловичный жом можно успешно силосовать с различными другими кормами для облегчения хранения. Наилучшие результаты были получены при добавлении сухого жома свеклы или пшеничной муки. Добавление отходов сахарной свеклы или сухих кормов, таких как пшеница или кукуруза, улучшило качество силоса за счет добавления ферментируемых углеводов. Оптимальное содержание влаги для этих силосов составляет примерно 65 процентов.

Ботва свеклы

Достижения в технологии дефолиации ограничили полезность ботвы свеклы, поскольку ботву свеклы по существу мульчируют по мере ее удаления. Это вызывает трудности со сбором оставшихся остатков в валок или с выпасом скота.

Отходы свеклы

Отходы свеклы состоят из мелкой свеклы, сломанной или поврежденной свеклы, почвы и других посторонних материалов, не подходящих для производства сахара. Хвосты имеют высокое содержание влаги (от 75 до 85 процентов) и могут сильно различаться по содержанию питательных веществ.

При низком уровне загрязнения почвы и посторонних примесей свекловичные отходы имеют пищевую ценность, аналогичную или немного превышающую кормовую ценность кукурузного силоса в пересчете на сухое вещество. Однако высокое содержание почвы или инородных материалов существенно снижает энергосодержание хвостов. Удушье может быть проблемой со свекольными хвостами. Из-за высокого содержания влаги транспортировка является основной статьей расходов свекловичных хвостов. Производители должны тщательно оценить транспортные расходы, прежде чем покупать эти побочные продукты.

Некоторые производители успешно силосуют свекловичные отходы в качестве средства хранения. Хвосты следует смешивать с сухими кормами для достижения уровня влажности, ограничивающего потери сточных вод из силосной кучи. Это может быть достигнуто за счет добавления измельченных кормов, зерновых отсевов или других побочных продуктов питания.

Меласса

Свекольная патока используется главным образом в качестве источника энергии (75% TDN) в кормах для животных, но ее также включают в рационы для улучшения вкусовых качеств и снижения пылеобразования. Его также добавляют в промышленные корма в качестве связующего вещества для гранул и носителя мочевины или других небелковых источников азота, витаминов и минералов. Пятнадцать процентов рациона — это максимально рекомендуемый уровень. Свекольная патока содержит относительно высокие уровни калия, серы, магния, натрия и хлорида по сравнению с зерновыми злаками.

Свекловичная патока должна храниться в хорошо изолированных отапливаемых резервуарах. При температуре выше 110 градусов его можно легко перекачивать с помощью насоса мощностью от 2,5 до 3 лошадиных сил и 3-дюймовой трубки.

Обессахаренная меласса (концентрированный побочный продукт сепарации, или CSB)

Обессахаренная меласса, или CSB, представляет собой мелассу, прошедшую дальнейшую очистку для удаления оставшегося сахара. В нем немного меньше энергии (67 процентов TDN) по сравнению с патокой, но больше белка (20 процентов сырого белка или CP) и калия. Исследования, проведенные в NDSU, показывают, что он увеличивает потребление в самых разных диетах, когда его кормят от 5 до 15 процентов от рациона.

Меласса и CSB являются жидкими побочными продуктами. Для обработки этих побочных продуктов требуются резервуары и соответствующее насосное оборудование. Более подробная информация об обращении с жидкими побочными продуктами доступна на сайте www.ag.ndsu.edu/pubs/ansci/beef/as1272w.htm. CSB можно хранить в неизолированном резервуаре без дополнительного нагрева для перекачки. Мощность насоса должна составлять 2 лошадиные силы или больше, а минимальный размер трубы — 2 дюйма.

Получение побочных продуктов сахарной свеклы

Сахарная свекла обычно перерабатывается с ранней осени (сентябрь) до поздней весны (май). Наличие свекловичного жома и других побочных продуктов снижается в летние месяцы, поскольку компании продают запасы, накопленные в течение сезона переработки. В этом регионе Midwest Agri Commodities (www.mwagri.com) является основным поставщиком побочных продуктов сахарной свеклы. Производители должны работать с товарными брокерами, чтобы заключить контракты и обеспечить им доступ к достаточному количеству побочных продуктов для зимнего нагульного сезона.

Примеры рационов

В таблице 4 приведены примеры рационов для различных классов мясного скота. Эти примеры должны служить только общим руководством. Владельцы ранчо и операторы откормочных площадок должны работать со своим диетологом, чтобы определить соответствующие уровни для своего скота.

Производство сахарной свеклы производит широкий спектр полезных побочных продуктов для кормления скота.

Решение о включении побочных продуктов сахарной свеклы в рацион должно основываться на экономических аспектах, местной доступности и возможности хранения, обработки и кормления.

Для влажных побочных продуктов особое внимание следует уделить транспортировке и хранению.

Кроме того, рационы, содержащие побочные продукты сахарной свеклы, должны быть правильно сбалансированы для достижения целевых показателей продуктивности скота.

Эта публикация была написана Грегом Ларди, заведующим отделением зоотехники NDSU, и Ребеккой Шафер, бывшим преподавателем животноводства Университета штата Южная Дакота.

Излишки сахарной свеклы могут быть отличным кормом для скота

Джерад Джаборек, Расширение Мичиганского государственного университета —
16 ноября 2021 г.

Высокое содержание сахара в сахарной свекле можно использовать в качестве высокоэнергетического корма в рационах крупного рогатого скота.

Сахарная свекла свалена на краю поля (фото предоставлено Даниэлем Бублицем, специалистом по сахарной свекле МГУ).

Мичиган занимает четвертое место по общему производству сахарной свеклы в США, произведя 4 358 000 тонн в 2020 году. По последним прогнозам производства сахарной свеклы на октябрь 2021 года, сделанным Службой экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, в этом году в Мичигане будет произведено 4 758 000 тонн сахарной свеклы, что составляет 9,17%. увеличение по сравнению с прошлым годом.

Недавно компания Michigan Sugar объявила, что дает указание производителям сахарной свеклы в Мичигане оставить неубранными до 5% своих акров сахарной свеклы из-за ожидаемой рекордной урожайности (36 тонн с акра) урожая сахарной свеклы 2021 года и возможности принять участие в добровольной программе обратного выкупа дополнительных 5000 акров. Если в 2021 году будет засеяно около 163 000 акров сахарной свеклы, это даст 8 150 акров плюс 5 000 акров, возможных в рамках программы обратного выкупа, что составит примерно 473 400 тонн неубранной сахарной свеклы!

Вместо того, чтобы позволить этой сахарной свекле гнить в поле, почему бы не использовать ее на корм скоту? Цельная сахарная свекла имеет высокое содержание влаги (20-30% сухого вещества) и энергии (81% TDN; 0,60 NEg, Мкал/фунт), но относительно низкое содержание сырого протеина (5-7%). Не забудьте провести анализ корма, чтобы определить питательный состав вашего урожая сахарной свеклы перед кормлением. Этот год был особенно влажным и, вероятно, в некоторой степени изменил состав питательных веществ сахарной свеклы (т. е. меньше сахара). Сахарная свекла может иметь относительно высокое содержание золы в зависимости от количества почвы, которая остается прикрепленной, поэтому может потребоваться промывка.

Куча недавно выкопанной сахарной свеклы (фото предоставлено Даниэлем Бублицем, специалистом по сахарной свекле MSU Extension)

Тем не менее, сахарная свекла дает возможность использовать ее в качестве источника энергии в рационе крупного рогатого скота. ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ, цельная сахарная свекла должна быть обработана, чтобы уменьшить ее размер и предотвратить удушье крупного рогатого скота. Переработка сахарной свеклы для уменьшения размера и возможности удушья может осуществляться путем пропускания сахарной свеклы через измельчитель древесины или кормоуборочный комбайн. Сахарную свеклу также можно передвигать по бетону или в некоторых кормосмесителях можно увеличить время перемешивания, чтобы переработать сахарную свеклу до меньшего размера. После обработки сахарную свеклу можно силосовать с измельченной соломой или другими сухими ингредиентами для получения силоса из сахарной свеклы. Сухие ингредиенты следует добавлять вместе с нарезанной сахарной свеклой для достижения соответствующего содержания влаги (~65%), необходимого для силосования.

В журнале сельскохозяйственных исследований, опубликованном Макгрегором и другими, в ходе 50-дневного испытания по выращиванию бычков использовалась измельченная сахарная свекла вместо плющеного ячменя в количестве 0, 15, 30 или 40% от рациона в пересчете на сухое вещество. Четыре рациона значительно различались по процентному содержанию сухого вещества (87,4, 74,9, 64,7, 57,3%) из-за значительной влажности сахарной свеклы. Среднесуточный прирост и эффективность кормления были одинаковыми. Потребление корма в исходном виде увеличивалось линейно с добавлением большего количества сахарной свеклы (18,0, 22,6, 25,8, 27,9). фунтов стерлингов в день). Однако, в пересчете на сухое вещество, потребление корма было выше при содержании сахарной свеклы 15 и 30% (16,9 и 16,7 фунтов в день) по сравнению с нулевым и 45% (15,7 и 16,0 фунтов в день).

Добавление сахарной свеклы может повысить вкусовые качества рациона и потребление сухого вещества при содержании сахарной свеклы 15 и 30%; однако более высокое содержание влаги в рационе с большим содержанием сахарной свеклы на уровне 45% могло вызвать физические ограничения в отношении того, сколько сухого вещества они могли потреблять. Таким образом, измельченная сахарная свекла показала, что она может составлять от 20 до 30% рациона без негативных последствий для продуктивности скота на откормочных площадках.

Wilke и другие опубликовали исследование в журнале Applied Animal Science, в котором они силосовали сахарную свеклу с соломой и предлагали этот свекловичный силос беременным мясным коровам, выращивающим помесных бычков мясных пород и откормочным помесным бычкам мясного направления. Замена сухой плющенной кукурузы на силос из свеклы с содержанием 20% не привела к изменению массы тела или изменения показателей упитанности у коров. Скармливание силоса из сахарной свеклы (72% сахарной свеклы и 28% соломы) в количестве 61% от рациона по сравнению с кукурузой (39%) и соломой (17%) для растущих помесных бычков привело к снижению потребления сухого вещества, но незначительному улучшению по эффективности кормления.

На этапе откорма замена кукурузы и соломы силосом из сахарной свеклы на 21 и 42% снизила среднесуточный привес, эффективность корма и отложение жира в туше (спинной жир и мраморность), но увеличила потребление сухого вещества корма. Возможное объяснение снижения производительности и отложения жира в тушах при включении силоса из сахарной свеклы может быть связано с тем, как были составлены рационы. Рационы с содержанием силоса сахарной свеклы 21 и 42%, предложенные на заключительном этапе, имели более высокую концентрацию нейтрально-детергентной клетчатки (28 и 37%) по сравнению с контрольным рационом из кукурузы и соломы (22%).

Повышенное содержание клетчатки, вероятно, снижало усвояемость рациона и способствовало уменьшению доступной энергии, используемой для увеличения массы тела и отложения жира. Это исследование показало, что при составлении рационов необходима тщательная оценка, чтобы гарантировать, что крупный рогатый скот получает правильный уровень питательных веществ (например, энергии, белка) для желаемой производительности откормочной площадки. Силос из сахарной свеклы показал, что он может быть еще одним полезным кормом при использовании сахарной свеклы в рационах крупного рогатого скота на разных стадиях производства.

Прежде чем вы решите давать сахарную свеклу своему скоту, вы должны подумать, как цена на сахарную свеклу сравнивается с другими кормами, которыми вы можете заменить их в рационе. У команды специалистов по говядине Мичиганского государственного университета есть ресурс, который демонстрирует, как рассчитать ценность сахарной свеклы на основе энергии по сравнению с кукурузой.

Тщательно продумайте стоимость перевозки сахарной свеклы на ферму. Помните, что сахарная свекла на 70-80% состоит из воды, что может сделать закупку и кормление сахарной свеклы непомерно дорогими для тех животноводческих предприятий, которые находятся дальше от источника сахарной свеклы. В целом, избыток сахарной свеклы, доступный из-за рекордного урожая сахарной свеклы в Мичигане, дает производителям крупного рогатого скота прекрасную возможность использовать другой корм для разработки экономически эффективных рационов для более эффективного производства говядины.

Если вы заинтересованы или у вас есть вопросы о скармливании сахарной свеклы мясному скоту, свяжитесь с Джерадом Джабореком, 715-451-2035 или [email protected].

Эта статья была опубликована Мичиганского государственного университета Extension . Для получения дополнительной информации посетите https://extension.msu.edu. Чтобы получить сводку информации, доставленную прямо в ваш почтовый ящик, посетите https://extension.