Мулатки утки: описание, кормление, разведение и выращивание

Утка «Мулатка», пошаговый рецепт на 1121 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица с рисом и ананасами

Сочная курица с рисом и ананасами в необычном оформлении.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака

Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-восточному

Если нет мирина, можно использовать рисовый уксус.

Юлия Высоцкая

Реклама

Натали М

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Утка получается с очень загорелой и румяной корочкой!!! А с соусом, в котором она запекалась, можно съесть даже башмак. Первая половина его ушла на смазывание утки, а вторая половина для макания каждого кусочка,перед попаданием в рот.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Ингредиенты

Утка

2 яблока

1 ч.л. соли

1 ч.л. черного перца

1 ч.л. паприки

1 ч.л. розмарина

0.5 ч.л. тимьяна

щепотка гвоздики

4 лавровых листа

головка чеснока

5 ст.л. оливкового масла

4 ст.л. бальзамического уксуса

150 г кетчупа (половина бутылки)

цедра апельсина

сок апельсина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Приготовьте специи и хорошенько их растолките в ступке.

Натрите цедру апельсина и выдавите из него сок.

К цедре с соком добавить кетчуп, масло, уксус и все специи.

Обмазать утку половиной соуса.

Нафаршировать яблочками(можно добавить дольки апельсина). Поставить в духовку на полтора часа при 180 С. Поливая, при этом, выделившимся соком.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Теги рецепта

основные блюдаиз птицырецепты с яблокамирецепты с яблокамивыпекать, запекатьутка на новый годгорячие блюда на новый год

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Несладкие запеканки

Печенье
за 30 минут

Морепродукты на ужин

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

что это за помесь гуся с уткой, выращивание в домашних условиях

Муларды — утки-гибриды, которые были выведены при скрещивании пекинской и мускусной уток. Селекционная работа по улучшению качеств домашней птицы проводилась во Франции. Ценность межвидового гибрида в мясе, отвечающем вкусу современного потребителя, и жирной печени — одного из ингредиентов знаменитого фуа-гра.

Содержание

Утки муларды — что это за гибридная птица

Немногим людям известно, кто такие или что такое муларды. Иногда этих уток ошибочно называют мулатами. Птицы неприхотливы к условиям содержания, чистоплотные, спокойные. За эти качества уток мулардов полюбили фермеры крупных хозяйств и владельцы частных подворий.

Так выглядит утка мулард

Особенность межвидового гибрида в том, что утки не дают потомства. Они быстро растут и набирают вес. Обычно утят покупают к весне, за лето их откармливают, а к осени отправляют на мясо.

Происхождение, внешний вид и продуктивность

Для селекционной работы брали мускусных птиц, обитающих в природных условиях Америки, чтобы скрестить с азиатскими и европейскими кряквами. В процессе селекции изменили отдельные качества домашней птицы, в частности, белой пекинской утки. Пекинка молниеносно росла, жирела, но не отличалась опрятностью, спокойствием. Она чересчур шумная, крякающая, а в мясной тушке слишком много жира. Мускусных уток отличает замедленный рост, аккуратность, тихое поведение.

Поскольку мускусные утки и их предки обитают в Южной Америке, а пекинская птица — в Евразии, спариваться в природной среде они не могут. Помесь получают, создав необходимые условия. С целью получения утиного поголовья с нежирным мясом сегодня спаривают мускусную породу с другими птицами мясного направления.

Это интересно! Из-за крупных размеров и длинной шеи внешне эти птицы похожи на разные виды пернатых. Бывают случаи, что человек не знает, что это муларды, и спрашивает, как называется эта смесь утки и гуся. Хотя к гусям птица отношения не имеет.

Внешность мулардов, оперение, окрас, поведение во многом зависит от родительской породы. Описание утки мулард:

  • У мулаток пестрый или коричнево-белый окрас, на голове — темные бесформенные пятна. Крепкая кость с развитой мускулатурой. Шея толстая, но длинная. Голова среднего размера. Неяркий желтый клюв плоский, продолговатый. Глаза темные.
  • Длинные крылья крепко прижаты к туловищу. Их не обрезают, поскольку из-за большой массы тела птица не может перелететь через ограждение.
  • Утки легко приспосабливаются к условиям содержания, климатические изменения не сказываются на их самочувствии.
  • Гибридный вид вывели для получения нежирного мяса за короткий срок. За 3-4 месяца на откорме птица набирает вес до 4,5 кг. Ко времени, когда особь достигнет полового созревания, она весит 6,5—7 кг. Доля жира от общей массы тела — 3%

Хотя разнополые особи проявляют интерес друг к другу, птицы являются бесплодными. Выращивают таких уток на мясо, а не для разведения поголовья.

Это интересно! В деревне на вопрос, муларды — кто это, нередко отвечают, что мулард — это утко-гусь. В кормлении птиц разница небольшая, но утки прожорливее.

Тушка муларда не меньше, чем у индюка

Яйца самки муларда крупнее, чем у кур. Их употребляют в пищу отварными, поскольку без термической обработки есть риск заразиться сальмонеллезом.

Преимущества и недостатки породы

Аргументов в поддержку разведения мулардов достаточно, чтобы исключить слабый, пожалуй, единственный, недостаток породы — отсутствие потомства.

Сильные стороны гибридов:

  • несуетливый характер;
  • чистоплотность, некрикливость;
  • хороший набор веса за короткий срок;
  • нежирное мясо, большая вкусная печень, крупные яйца;
  • жизнеспособность и крепкий иммунитет;
  • нетребовательность к уходу.

Для выращивания птицы фермеры покупают утят недельного возраста и младше.

Выращивание в домашних условиях

Утки мурлаты неприхотливы, легко приспосабливаются к условиям содержания и выращивания. Здоровье птицы, качество мяса зависят от ухода. Мулардам необходимы:

  • теплый птичник;
  • место для выгула;
  • качественный корм;
  • близкий водоем.

При соблюдении минимальных требований фермер получит за короткий период нежирное утиное мясо, ценный печеночный деликатес.

Особенности содержания и ухода

Комфортная температура в птичнике для мулардов — +17… +24 °С. Место, где живут утки, должно быть защищенным от сквозняков. Особенности обустройства дома для мулардов:

  • Пол покрывают стружкой или соломой. Необходимо смотреть за чистотой подстилки, убирать вовремя грязную.
  • Ежедневно утки гуляют в огороженном месте, недалеко от теплого птичника, где могут укрыться от непогоды.
  • Размеры сарая и места выгула зависят от количества птиц.

Птичники оборудуют из расчета: 3 утки на 1 м2

Загон для выгула обустраивают побольше: на 1 особь — 1 м2. Если нет близкого водоема, наливают воду в таз или камеру от большого колеса. Главное, чтобы вода всегда была чистой. Ее нужно вовремя менять, поскольку от грязной — портится оперение.

Так ухаживают за утками мулардами в возрасте старше 30 дней.

Кормление и откорм

Кормят мулардов комбикормами, растительной зеленой пищей. Особенности кормления птиц:

  • Птицу кормят специальным, предназначенным для уток, кормом дважды или 3 раза в сутки.
  • Утром уткам мулардам дают комбикорм, во время выгула они питаются травой, овощами, отходами с кухни. Любимое лакомство птицы — хлеб, который предварительно размачивают в воде. Но злоупотреблять не надо.
  • Прежде, чем кормить уток, у них проверяют пищевод. Если он мягкий, значит, съеденный ранее корм уже в желудке, и птицу можно снова кормить.

Утки тратят на еду не более получаса. Желательно понаблюдать за тем, сколько птица съедает за это время, чтобы не перекладывать еды больше, чем она может съесть.

Корма, которые могут входить в дневной рацион:

  • 25 % комбикорма;
  • 7 % дробленой пшеницы;
  • 30 % кукурузы;
  • 10 % пшена;
  • 6 % подсолнечного жмыха.

В еду уткам подсыпают муку: мясокостную, рыбную, костную. Также добавляют соль, дрожжи и даже мед. Дают птице мелкие камушки, ракушки, яичную скорлупу. Эти добавки — источник кальция для уток мулардов. К тому же они помогают тщательно измельчать пищу, чтобы она легче усваивалась. Овощи птице отваривают.

Взрослая особь съедает за день 350-400 г корма. В птичнике делают удобные кормушки, поилки, чтобы муларды без труда доставали еду и питье.

Обратите внимание! Чтобы корм не пропадал, утки его не затаптывали, к кормушкам приделывают планки, не позволяющие птицам сильно запрокидывать голову и рассыпать зерно.

Кормление надо контролировать, чтобы шустрые утки не оставляли без еды тихих особей. В такой ситуации птиц кормят раздельно.

В местах, где муларды гуляют, поилки должны быть удобными и с чистой водой

При откорме уток мулардов кормят насильственно, заталкивая в желудок корм специальными приспособлениями. Кормят их 5 раз за день, разделив дневную норму (400 г) на равные части. Принудительный откорм начинают после 3-месячного возраста.

Чтобы сократить расход кормов и ускорить набор мышечной массы уток, фермеры советуют перекармливать птицу и ограничивать в движении, сажая в тесную клетку.

Выведение потомства и выращивание молодняка

Если утки муларды бесплодны, возникает закономерный вопрос, откуда появляются птенцы. В домашних условиях разводят птицу 2-мя способами:

  • спаривают белую пекинскую с мускусными селезнями;
  • покупают на откорм утят.

С целью выведения здорового потомства птиц скрещивают весной, когда установится стабильная теплая погода (конец апреля — начало мая). Для этого присматривают из поголовья 5-6 пекинских самок не старше 10 месяцев. Затем приобретают селезня мускусной породы и помещают в отдельный сарай.

Обратите внимание! Выбирая период для спаривания, необходимо учитывать, что самец не сразу приступит к выполнению своих обязанностей. Немного времени уйдет на привыкание к другим условиям содержания.

Яйца собирают полмесяца, утят выводят в инкубаторе или под наседкой. Известно, что самки-муларды — это отличные наседки. Для утки обустраивают гнездо (ящик, старое ведро) в тихом углу птичника, подкладывают до 2-х десятков яиц. Рядом ставят воду и еду. Дней через 10 проверяют яйца под овоскопом и, если требуется, выбраковывают.

Птенцы вылупляются через месяц, как цыплята из-под курицы-наседки

Другой вариант завести мулардов — купить суточных или недельных утят. Фермеры советуют приобретать суточных, поскольку, чем старше птица, тем тяжелее для нее переезд в новые условия. Не надо лишний раз подвергать уток стрессу.

При выборе обращают внимание на такие факторы:

  • подвижность птенца – он не должен тихо сидеть;
  • грязное оперение – указывает на нездоровье малыша, то есть он будет медленно расти или погибнет;
  • крепкие ли утята – такие малышы сразу реагируют на громкий звук.

Главное в уходе за малышами — тепло. Для этого место для их выращивания обустраивают с учетом таких правил:

  • Температура воздуха в месте содержания птенцов не должна быть ниже +28 °С. Через 7—10 дней температуру воздуха понижают до +18… +20 °С. Спустя 2 недели утята прекрасно себя чувствуют при +15 °С.
  • Пол застилают соломой или сеном. Опилки не насыпают, поскольку утята клюют их.
  • Важное условие в первые дни жизни птенцов — освещение. Свет необходим им круглосуточно в течение как минимум 10 суток.

Обратите внимание! Фермеры рекомендуют с целью профилактики закапывать малышам пипеткой бледно-розовый раствор марганцовки.

Утята быстро растут. Птенцов кормят жидкой кашей, куда добавляют мелкорубленое яйцо, сваренное вкрутую. На третьи сутки в рацион включают тщательно измельченную зелень. Через 10 дней в еду добавляют вареный мятый картофель.

Уже на третьи сутки гибридных птичек выпускают гулять, если на улице тепло и солнечно.

Возможные болезни, их лечение и профилактика

Муларды — это жизнеспособные птицы. У уток крепкий иммунитет ко многим заболеваниям, но иногда случаются неприятности:

  • Птица расклевывает перья. Причины такого поведения кроются в неправильном питании. Возможно, мулардам не хватает воды, тесно в птичнике. Если поведение уток не изменится после устранения этих факторов, следует обратиться за профессиональной помощью к ветврачу.
  • Авитаминоз с осложнениями — клоацит. Редко, но случается. В клоаке птицы вырастает шишка с гноем. От нехватки витаминов А, Д может воспалиться клоака. Вовремя начатое лечение поможет. Если болезнь запущена — утку не спасти.
  • Грибковое воспаление — аспергиллез. Заражается птица от недостаточного ухода: плесневелой соломы или сена на полу. Муларды становятся малоподвижными, отказываются от еды. У птицы наблюдается рвота и понос. При первых симптомах надо немедленно обращаться в ветклинику.
  • Болезнь полиморфоз. Поражает тонкий кишечник. У птицы начинаются понос, рвота, она теряет вес, отстает в развитии. Правильное лечение вовремя замеченной болезни назначит ветврач.

Профилактические мероприятия избавят от множества проблем со здоровьем, а муларды будут крепкими, если:

  • внимательно следить за состоянием птицы и при малейших подозрениях на нездоровье обращаться к ветеринару;
  • отсаживать заболевшую особь от основного поголовья;
  • вовремя убирать грязную подстилку, остатки еды;
  • держать в чистоте кормушки, поилки не только в птичнике, но и в местах выгула;
  • не нарушать режим питания, давать необходимые витамины.

Внимание и забота помогут добиться желаемых результатов.

Обратите внимание! Птицеводы не советуют содержать гибридных уток зимой, поскольку с приходом холодов иммунитет у птицы слабеет, и они плохо переносят зимнюю погоду.

Муларды — открытие для фермера, которое принесет быструю прибыль

Разводить уток мулардов — занятие выгодное и не слишком хлопотное. Нежирное мясо с вкусовыми характеристиками, не хуже, чем у животных — продукт ценный и недешевый. Утиную печень с удовольствием закупают рестораны, что также ускорит рост бюджета. Выращивание мулардов позволит обеспечить семью диетическим мясом.

Утки муларды 67 дней — вес мяса

Для меня очень важна Ваша оценка

Оцените статью от 1 до 5

Средний рейтинг 5 / 5. Всего оценок 1

Пока нет голосов — стань первым кто поставит оценку!

Война округа Ориндж 1856 года

Перепечатано из WT Block, «Самый подлый город на побережье», СТАРЫЙ
ЗАПАД, Зима, 1979, стр.

10 и далее.
Источники: Galveston WEEKLY NEWS и TRI-WEEKLY NEWS, с 1 июня по 15 июля 1856 г.
15 июля TRI-WEEKLY NEWS содержит полную страницу войны из 8 колонок. Кроме того, отличный
второстепенный отчет — А. Ф. Мьюир, «Свободные негры графств Джефферсон и Ориндж,
Техас», JOURNAL OF NEGRO HISTORY, XXXV (19 апреля).50), 183-206.

Любой посетитель Мэдисона, штат Техас (ныне Оранж) в мае месяце 1856 года,
вряд ли мог себе представить, что эта община пропитана ревностью и ненавистью. Только
четырьмя годами ранее округ Ориндж отделился от соседнего округа Джефферсон.
и основал свой административный центр в Мэдисоне, процветающей деревне, расположенной на реке Сабина.
Река в двенадцати милях от устья, охлаждаемая преобладающими южными ветрами из
Озеро Сабин.

У Мэдисона не было ни бревенчатой ​​хижины, ни уродства из некрашеной вагонки. Уже
процветающий центр лесоматериалов, его население выросло с нуля до 600 человек за десять лет.
Один ранний писатель восхвалял его сказочный вид, 150 белых домиков, «устроенных
как утка в гнезде из роз» и окружает реку длиной в милю, усеянную полумесяцем.
с величественными кипарисами. Пять паровых лесопильных и гончарных заводов, две верфи, дюжина
другие предприятия с ручным приводом, магазины и склады хлопка выстроились вдоль берегов реки.
где шесть пароходов и многочисленные парусные суда перевозили за границу пиломатериалы и хлопок. А
многомиллиардный водоем огромных девственных кипарисовых и сосновых лесов примыкал к
сообщество, которое уже стало ведущим экспортером пиломатериалов, черепицы,
токарные станки, заборные штакетники, бочкообразные клепки и вагонные спицы.

Если идиллическая обстановка Мэдисон противоречила своему уродству внутри, она также оставила
как совершенно необъяснимые самые странные обстоятельства, которые когда-либо были участником линчевателя
насилие и двенадцать убийств — шериф, который вместе со своим дядей составлял
самая искусная группа фальшивомонетчиков в раннем Техасе; убийца из Западного Техаса, который ехал с
Модераторы, партия «Закон и порядок»; и дюжина свободных мулатов, которые
были рабовладельцами, богатыми скотоводами и значительно менее «черными», чем
сердца своих преследователей.

К 1856 году округ Ориндж, штат Техас, имел самую большую совокупность «бесплатных
негров» в штате, насчитывавших около 100 человек. В ядро ​​колонии мулатов входили
Аарон, Эбнер, Уильям, Джесси и Таплер Эшворт и их дети; Хирам Банч, Гибсон
Перкинс и Элайджа Томас, все из которых были либо братьями, родственниками по закону, либо иным образом
тесно связаны. Жены некоторых из них были белыми, тогда как несколько белых мужчин в
в графстве были жены-мулатки (смешанные браки были незаконны, хотя и редко применялись). Большинство
они прибыли в Техас к 1834 году, некоторые из них владели мексиканскими земельными участками. У некоторых было
военные награды или земельные дары от Республики Техас, и большинство из них служили
один призыв в армию Техаса в 1836 году. Хотя несколько человек смешанного происхождения были мулатами,
другие были квадрунами или октарунами по происхождению.

Несмотря на брачные законы штата, шестеро из группы приняли
белых супругов, продолжающийся процесс, в результате которого некоторые из них в целом остались «тремя или
четыре поколения удалены от черной крови» (фраза, придуманная одним из первых графств
историк). За исключением их лишения избирательных прав в политических и судебных процессах,
они получили большинство привилегий белых, в том числе разрешительный акт 1840 года от
Конгресс Республики Техас, чтобы обойти насильственное изгнание свободных чернокожих из
государство. Хотя многие из них пользовались большим уважением, они все же совершали в глазах
ближних, один смертный и непростительный грех — накопили большие участки
ценных земель и тысячи голов крупного рогатого скота, которые желали другие.

Тем не менее, свободные чернокожие были связаны узами брака и
партнерские отношения со многими белыми поселенцами (одним из которых был шериф Эдвард С. Гловер),
которые вставали на сторону мулатов всякий раз, когда начиналось насилие. Отсюда и количество свободных
негры и их союзники сделали невозможным нападение на них любого небольшого числа белых
без значительного кровопролития.

Шерифу Гловеру и его дяде, Джону К. Муру, суждено было возглавить
Фракция регулятора состоит примерно из 100 белых и мулатов. В течение двух десятилетий пара
наводнили Восточный Техас фальшивыми земельными сертификатами, фальшивой валютой и монетами, и
в результате подвергся лишь минутным домогательствам. В 1841 году Гловер был арестован в
Бомонт, штат Техас, за передачу фальшивых банкнот, но большое жюри не смогло предъявить ему обвинение. В
В 1851 году Мур был арестован в округе Джефферсон маршалом Фелпсом и капитаном Джоном Коззенсом из
Хьюстон, пресса Мура и фальшивая валюта на сумму 200 000 долларов были конфискованы, но
перерыв был лишь кратковременным. К 1853 году он и Гловер снова были в деле.
«занимались изготовлением фиктивных денег» и передавали их «по всему
государство». Согласно отчету газеты Сент-Луиса в марте 1851 года, Мур был
считается подделкой валюты многих банков Луизианы и Миссисипи, и
его репродукция 50-долларовой банкноты банка Сент-Луиса была названа почти идеальной.

В такой атмосфере достаточно было одной искры, чтобы разжечь ярость.
от вражды и зависти. Этот момент настал 15 мая 1856 года, когда заместитель шерифа Сэмюэл
Депутат приветствовал свободного мулата Кларка Эшворта в качестве мирового судьи А. Н. Ридинга.
суд по обвинению в краже свиней. Достоинства дела неизвестны, но зарезанное животное
вполне могла быть одной из тысяч безымянных свиней в полудиком состоянии (как многие
до сих пор), которые тогда бродили по мачтовым низменностям округа Ориндж.

Рединг привязал подсудимого к окружному суду и освободил его
под залог личной безопасности, подписанный двоюродным братом Сэмом Эшвортом. Позднее в тот же день
двоюродный брат, вооруженный и в сопровождении друга Уильяма Блейка, встретил депутата на окраине
Мэдисона и вызвал его на перестрелку. Однако заместитель шерифа отказался, и в
свою очередь, арестовали Сэма Эшворта в соответствии с «статутом, запрещающим оскорбительные выражения со стороны
Негры». Поскольку текстура волос, лицо и физические характеристики заключенного
не подтвердили обвинение, судья Рединг вызвал в суд ряд свидетелей, которые заявили под
клятву, что они считают Сэма Эшворта «смешанной кровью или мулатом».
Рединг приговорил подсудимого к наказанию в виде «тридцати ударов плетью по голой
назад», а затем вернул его под стражу шерифа для исполнения приговора.

Из верности своим друзьям из Эшворта Гловер вскоре позволил своему пленнику
побег; по крайней мере, так утверждали враги шерифа.

Разгневан обвинениями Депутата в расе и серьезностью его
приговор, Сэм Эшворт горел внутренне от мести. Он поспешил в резиденцию
двоюродный брат Хендерсон Эшворт, где он переоделся и одолжил лодку, два мушкета
ружья и револьвер Colt с 8-дюймовым стволом.

В сопровождении своего восемнадцатилетнего двоюродного брата Джека Банча Сэма Эшворта.
гребли к слиянию Кау-Байу и реки Сабина, к месту, где Депутат должен был
пройти, чтобы добраться до своего дома в Депутат Шеллбанк. Когда лодка заместителя и
друг, А. К. Мерриман, добрался до места происшествия, Банч вывел лодку из укрытия.
место в камышах, а Эшворт дважды выстрелил картечью и разрядил пистолет
у своего врага. Когда заместитель не умер мгновенно, Эшворт добавил к преступлению приклад.
своего мушкета. Чудом Мерриман остался невредимым и позже вернул тело
полицейского в Оранж, где он выдал ордера на арест убийц, которые к тому времени скрылись
в укрытие.

На следующий день шериф Гловер собрал отряд из восьми человек и уехал.
в сельскую местность. Снова утверждалось, что шериф не собирался искать
и схватить беглецов, потому что его отряд состоял из Уильяма Блейка, Таддиуса
Пейт, Базиль Сапп, Беруэлл Александр, Джоэл Брэндон, Мартин Стюарт и другие известные
быть дружелюбным к клану Эшворт. Как и ожидалось, Гловер вернул ордера в суд
в конце дня с пометкой «не найдено».

На следующий день Мерриман и его друзья, возмущенные действиями шерифа,
беспечности, потребовал, чтобы он организовал новый отряд и продолжил поиски. Гловер
однако отказался от руководства и возложил эту обязанность на другого заместителя, Джошуа Хармона.
Новый отряд несколько дней рыскал по прилегающей дикой местности, обыскивал дома Эшвортов.
членов семьи, но все безрезультатно. Однажды на основании слухов о том, что убийцы
были спрятаны в пределах Empire Mills, отряд поджег лесопилку
31 мая, но спугнуть беглецов не удалось. Мельница, описанная в газете Галвестона.
как «лучший в штате», и его 100 000 футов сложенных друг на друга пиломатериалов вскоре были
превратился в пепел.

С самого начала фигурантами дела казались мулатки
сообщество коллективно, а не два отдельных члена, совершивших деяние.
В течение двух недель свободных чернокожих преследовали небольшие группы самопровозглашенных дружинников, которые
грабили дома, поджигали дома и амбары и предупреждали своих жертв покинуть
округ. Сэм Эшворт и Джек Банч несколько дней прятались в болотах. Наконец они
перешли реку Нечес и бежали в Большую Чащу, где они расстались, и каждый
направился в Западный Техас.

Гловер и его соратники вскоре также исчезли из поля зрения, а
линчеватели вскоре пришли к выводу, что Гловер информировал убийц о
местонахождение различных отрядов. Между 1 и 15 июня 1856 года несколько мулатов переехали
их семьи и рабов в безопасное место за рекой в ​​Луизиане, но каждый мужчина вернулся
попытаться защитить свое имущество и стадо скота. Всевозможные слухи ходили безудержно
по всему уезду. Почтовый гонщик сообщил в Мэдисоне, что видел шерифа Гловера.
и большая группа Регуляторов, состоящая как из белых, так и из свободных черных, поблизости
паромной переправы Балью. 14 июня Базиль Сапп пытался завербовать незнакомца в ряды Регуляторов.
и сказал ему, что Гловер на следующий день поведет сорок вооруженных людей в Мэдисон.
Другой утверждал, что слышал, как Джон Мур клялся, что он и 150 регуляторов скоро
«Превратить город Мэдисон в пепел».

15 июня Мерриман и дружинники встретились в здании суда и
организовал «комитет безопасности», фактически модераторскую фракцию из шестидесяти человек, чтобы
назвать партией «закон и порядок». Все еще ожидая атаки в тот день со стороны
Регуляторы, эти люди, хорошо вооруженные двуствольными мушкетами, ножами и
«Общий ассортимент украшений Кольта» представил внешний вид фронтира.
рота милиции направляется на фронт. Между ними вспыхивали страсти, когда двое или трое
подозреваемых в регулирующих органах видели на Фронт-стрит, главной деловой улице
вдоль берега реки.

Примерно в то же время Модераторы приветствовали новичка, Джека Кросса,
в их ряды, не подозревая, что печально известный убийца бежал на восток из нескольких
ордера на убийство в графствах Бексар и Нуэсес. Во время одной из их встреч в качестве «комитета
безопасности», они издали постановление, объявляющее офис шерифа вакантным и
выдвинул ультиматум, предупредив всех мулатов и их белых сообщников, включая Мура,
Гловер, Пейт, Брэндон, Сапп и другие — удалиться на пятьдесят миль за
границ графства в течение двадцати четырех часов под страхом смертной казни.

Многие мулаты переправились через реку в безопасное место, но Гловер и его люди
оставался скрытым в бревенчатых хижинах Брэндона и Мура возле переправы Баллью,
примерно в десяти милях к северу от Мэдисона. Около часу дня 15-го Беннет Томас, который был
подозревается в том, что он один из регуляторов Гловера, поссорился с модератором Уиллисом Боннером,
и убил его после перестрелки в центре Мэдисона. Через час начался ад
когда Джек Кросс столкнулся с Бервеллом Александром, другом Гловера, на перекрестке
на Фронт-стрит, а боевик из Западного Техаса смертельно ранил Александра в шею. Как Др.
Эндрю Мэрс встал на колени, чтобы оказать помощь смертельной ране своего друга и остановить кровотечение.
свой пистолет и хладнокровно убил врача. Целую неделю никакого насилия
произошло, но Модераторы, считая себя в меньшинстве два к одному, продолжали
вооруженный лагерь в Мэдисоне на случай нападения Регуляторов.

Наконец, устав от бездействия, Мерриман и другие решили взять
наступления на своих врагов. Задолго до рассвета 22 июня он собрал
двадцать восемь модераторов в здании суда и сказали им, что они попытаются схватить Гловера.
и его люди врасплох. Пока «комитет безопасности» ехал на север через пустыню
тем утром они подстерегли и убили двух невинных незнакомцев, проезжавших через округ,
кого Модераторы приняли за Регуляторов. К рассвету комитет окружил
каюты Брэндона и Мура. Предупрежденные каким-то образом, Базиль Сапп и еще один человек
сбежали в болота реки Сабина, но оставшаяся часть крепости Регулятора, пойманная
неподготовленные во сне, не оказали сопротивления и сдались.

К тому времени Мерриман и другие явно испытывали угрызения совести за
бессмысленные убийства прошлой недели. После согласия некоторых регулирующих органов удалить
находятся в 150 милях от границ округа и никогда не возвращаются, Модераторы
сопровождал Брэндона, Таддиуса Пейта и Уильяма Блейка до границы округа Ньютон и
выпустил их. Однако их ненависть к шерифу Гловеру и Муру была слишком велика для этого.
план действий, и Модераторы решили вернуть пару в Мэдисон, чтобы
суд за свои преступления.

Когда Мур сдался, в его каюте был проведен систематический обыск.
В седельных сумках Базиля Саппа было обнаружено несколько поддельных сертификатов на землю.
и фальшивые монеты. Когда модератор обнаружил запертый сундук под кроватью, он спросил
Муру предъявить ключ, но последний отказался. Парой ударов сапогом крышка слетела,
однако, выставляя на обозрение «известный монетный двор Сабины Фальшивый, состоящий из штампов для
изготовление 2 1/2, 5, 10 и 20 долларов золотых монет и дублонов — вместе с большим
набор тиглей и фальшивого металла, а также пять или шестьсот долларов фальшивыми 5 долларами.
и штук по 10 долларов — новые и яркие, как новая булавка».0012

В панике Мур схватил спрятанный револьвер и начал стрелять, но
пули из нескольких орудий быстро сразили его. Он умер на полу своей каюты с
взведенный револьвер все еще был сжат в его кулаке. Гловер, все еще утверждая, что он
должным образом избранным шерифом и ничего не знал о незаконной деятельности своего дяди, отказался
вернуться в Мэдисон в качестве заключенного; после этого Кросс, которому вскоре стало противно поведение бывшего шерифа,
приемы сваливания, выхватил пистолет и убил его. Отряд модераторов убежден, что
они уничтожили руководство Регулятора и прекратили междоусобицу, а затем вернулись
в Мэдисон и распались. После этого страсти в округе Ориндж, на лесопилке, резко поостыли.
вскоре затопили котлы, но в идиллическом городе все уже никогда не было прежним.
на берегу Сабины. Более тридцати семей мулатов были эвакуированы в Кальказье.
Пэриш, штат Луизиана, и половина из них навсегда покинула Техас.

Джек Банч был опознан и арестован в округе Монтгомери. На
перемене места, он предстал перед судом и был признан виновным в убийстве первой степени в Бомонте, штат Техас, на
12 ноября 1856 года. Две недели спустя он был казнен на столь грубо сконструированном эшафоте.
что осужденному юноше пришлось взбираться по лестнице, которую затем скрутили и вытащили из
под ним.

Сэму Эшворту повезло немного больше. После периода в Западном Техасе он
бежал на территорию индейцев и несколько лет жил с племенем чокто. Когда
Началась Гражданская война, он поступил на службу в армию Конфедерации и впоследствии был убит в
Битва при Шайло в апреле 1862 г.

Джек Кросс продолжил полет на восток. В начале 1857 года он убил
человек по имени Джейк Моррисон в Лейк-Чарльз, штат Луизиана, а позже он был казнен, жертва
толпы линчевателей, которые оставили его качающимся на широкой ветке живого дуба. Следовательно
старый убийца умер от того же меча, который он так хорошо знал.

После двухмесячного периода обдумывания Аарон, Эбнер и Уильям
Эшворт и несколько других мулатов вернули свои семьи в округ Ориндж.
Исторические записи того периода скудны и расплывчаты, но становится совершенно очевидным, что
большие стада крупного рогатого скота мулатов округа Ориндж быстро сократились после этого года, новый
порода южных плантаторов и рабовладельцев, вскоре прибывших, чтобы разрезать богатые прерии
и вырезать их на хлопковых плантациях. В переписи 1860 года Аарон Эшворт,
когда-то стоил более 30 000 долларов и был самым богатым жителем округа Джефферсон в 1850 году (оранжевый
Графство было создано в 1852 г. ), ему удалось сохранить около половины своего имения 1850 г., но его
полностью исчезло большое стадо в 3000 голов крупного рогатого скота.

Эбнер и Уильям Эшворт, каждый из которых ранее владел стадами общей
1500 бычков и большие участки земли потеряли почти все свое богатство, как землю,
крупного рогатого скота и рабов, а 62-летний Уильям был низведен до статуса рабочего на лесопилке.
рабочий. Как они потеряли все, и принесло ли их экономическое крушение
о конфискации имущества путем принудительной продажи по бросовым ценам, на данный момент неизвестно
пишу.

Время и судьба могут стать великими уравнителями. С появлением
Гражданской войны в США в 1861 году в этом здании были организованы три роты солдат.
несчастная земля и отправился в Вирджинию, чтобы сражаться. Но не более шести человек
компании когда-либо возвращались в Orange, а все остальные становились жертвами сражений и
болезнь. А то, что не совершили разрушительные действия войны, сделал ураган. 13 сентября,
В 1865 году, когда город еще покоился в пепле поражений, разразился сильный шторм.
вглубь страны от Персидского залива и унесло много жизней в Оранже, бывшем Мэдисоне, и оставило
только четыре здания все еще стоят в некогда «красивой, как сказка» реке
портовый город.

Смешанная раса и гордость: дети из Лос-Анджелеса, принадлежащие к многонациональному наследию, осознают свою идентичность | KPCC — Новости NPR для Южной Калифорнии

Солей Симона Хейт любит произносить все три своих имени, повторяя их вместе с явным ликованием в голосе. Она также с гордостью заявляет, что ей пять лет, что у нее кудрявые волосы, как у ее мамы, и что она из Африки.

Но когда она объявляет, что она из Африки, она часто сталкивается с мгновенным замешательством от слушателей, которое может иметь какое-то отношение к ее светлым волосам и светлой коже. Иметь дело с этим растерянным взглядом — это лишь малая часть того, что значит быть маленьким ребенком смешанной расы.

Maya Sugarman/KPCC

Уильям Хейт играет со своей пятилетней дочерью от смешанной расы Солейл Хейт на игровой площадке Venice Beach Boardwalk Playground во вторник, 17 января 2017 г. Разговоры о цвете кожи регулярно возникают в домашнее хозяйство семьи.

С другой стороны, этого блестящего детсадовца, у которого мать чернокожая и коренная американка, а папа белый, это не смущает. Когда ее спросили, почему у людей кожа разного цвета, она ответила прозаично: «Потому что они так устроены».

Одно из самых больших демографических изменений за последние несколько десятилетий произошло в количестве детей в возрасте до пяти лет, принадлежащих к смешанной расе. В 1970 году только у 1 процента детей были родители другой расы. Сегодня это 10 процентов.

Это резкий отход от прошлых десятилетий, когда законы штатов запрещали межрасовые отношения. Но появление смешанных семей создает проблемы, с которыми родителям и их маленьким детям может быть нелегко справиться.

Мать Солей, Делия Дуглас Хейт, сказала, что ей всегда приходилось сталкиваться с вопросами о ее наследии, вплоть до того, что незнакомцы из лучших побуждений спрашивали, была ли она няней Солей. «Это был тяжелый опыт в столь раннем материнстве, — сказал Дуглас Хейт.

Maya Sugarman/KPCC

Делия Дуглас-Хейт играет со своей 5-летней дочерью смешанной расы Солейл Хейт на игровой площадке Venice Beach Boardwalk Playground во вторник, 17 января 2017 г. Дуглас-Хейт говорит, что у нее всегда было решать вопросы о ее наследии, вплоть до того, что незнакомцы из лучших побуждений спрашивают, была ли она няней Солей.

Этот опыт также подтвердил, что ее ребенок тоже столкнется с трудными моментами, поэтому в ее семье регулярно возникают разговоры о цвете кожи.

Хейт сказал, что это отправная точка для обсуждения идентичности и культуры, а также более сложных понятий для маленького ребенка, таких как включение и исключение. По словам Дугласа Хейта, у семьи смешанного происхождения всегда есть сложные моменты — например, когда член семьи из лучших побуждений посоветовал ей позволить Солей сойти за белого, поскольку это облегчило бы ее жизнь.

«Поскольку они смешанной расы, их могут пригласить сесть за стол, которого другие не смогут», — сказал Дуглас Хейт. Поэтому, если ее дочь действительно иногда может «сойти» за белого, она хочет, чтобы она была готова к резким вещам, которые она может услышать о других частях своего наследия.

«Если мы действительно привьем это великое чувство гордости, признательности и уважения, они смогут повлиять на эти другие группы, заставив их думать таким же образом», — сказал Дуглас Хейт.

Для Фарзаны Наяни слои наследия и культуры, которые разделяют два ее маленьких сына, охватывают три континента и семь стран. С бабушкой и дедушкой из Малайзии, Филиппин, Индии, Пакистана и Германии, которые в настоящее время живут в Канаде, сыновья Наяни путешествовали по миру в юном возрасте.

Дело не в том, что семья богата, а в том, что им нужно понять свои корни, сказал Наяни. И это значительно упрощает объяснение того, кто они такие.

«Я знаю свою бабушку, ее зовут Ненек, она живет в Малайзии, — сказал 6-летний Закри. Он рассматривает семейные фотографии, которые украшают стены. Затем он бежит и хватает глобус.

— Малайзия, — сказал он, указывая. «Это здесь. Прямо здесь. Это темно-зеленое вещество. Все это Малайзия».

Наяни видела, как на ее семью пристально смотрят, и она знает, что взгляды воспринимаются ее сыновьями.

«Это может утомить», — сказал Наяни. «Суровая холодная реальность такова, что вам задают вопросов больше, чем другим людям, и на вас смотрят по-другому».

Поэтому игнорировать их различия не вариант, сказала она.

«Навигация по идентичности, необходимость балансировать, необходимость отдавать предпочтение одному перед другим в определенных обстоятельствах — все эти вещи действительно сложны, и нашим детям предстоит пройти через это, поэтому мы должны вооружиться способностью справляться с этим». — сказал Наяни.

У обеих этих семей был редкий момент публичного празднования в августе прошлого года, когда Доджерс почтили смешанные расовые семьи, посвятив игру людям с разным наследием. Это произошло после многих лет информационно-пропагандистской работы группы под названием «Многорасовые американцы Южной Калифорнии» (MRASC).

На игре мэрия вручила группе награду за работу. Соня Смит-Канг, вице-президент MRASC, сказала, что это важный момент признания «коллективной приверженности движения многорасовому сообществу».

В то время как семьи сами организуются, чтобы привлечь внимание, ресурсы и признание потребностей своих детей с множественным наследием, мир раннего образования на самом деле не помогает. Эрика Франкенберг, профессор педагогики и демографии Пенсильванского государственного университета, написавшая отчет о сегрегации в дошкольных учреждениях, говорит, что слишком часто дети ходят в дошкольные учреждения с детьми, точно такими же, как они сами.

«Если у нас раздельные классы, дети не смогут общаться друг с другом», — сказала она. А дошкольное учреждение должно быть местом, где можно «поиграть с учащимися из разных слоев общества».

Для детей смешанной расы, когда мама смотрит в одну сторону, а папа в другую, или когда у мамы одна культурная традиция, а у папы другая, они могут чувствовать себя совсем иначе, чем сверстники.

«Нормализация различий действительно важна в этом возрастном диапазоне», — сказал Франкенберг. «Это помогает уменьшить формирование предубеждений».

Дошкольное учреждение World City в районе Уэст-Адамс придерживается этой философии, и в нем учатся учащиеся смешанного происхождения, сказала соучредитель школы Ребекка Бернард.

По ее оценкам, треть всех ее учеников имеют смешанное происхождение. «Я огляделась и подумала: вау, сколько детей смешанной расы у нас в школе, это так здорово», — сказала она.

В этом дошкольном учреждении отмечают разницу. «Речь идет не только о том, чтобы играть с песком и игрушками для нас», — сказал Бернард. «Существует глубокое обязательство дать им все, что им нужно, чтобы быть цельными и полными».

Учителя начинают год с бесед с семьями, узнавая о домашней культуре и традициях, что затем приводит к тщательному планированию того, как привнести их в класс.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *