Какие уникальные черты делают осетра «живым ископаемым». Как осетр выглядит и чем питается. Где обитает осетр и почему находится под угрозой исчезновения. Какие виды осетровых существуют.
Содержание
Осетр — древнейший вид рыб с уникальными особенностями
Осетровые рыбы являются одними из древнейших видов, существующих на Земле. Эти удивительные создания появились более 200 миллионов лет назад и с тех пор практически не изменились. Чем же так примечательны осетры и почему их называют «живыми ископаемыми»?
Внешний вид и строение тела осетра
Осетр обладает весьма характерной внешностью, которая сразу выделяет его среди других рыб:
- Удлиненное тело веретенообразной формы
- Вытянутое рыло с усиками на нижней стороне
- Хрящевой скелет вместо костного
- Ряды костных пластин-«жучек» вдоль тела
- Гетероцеркальный (неравнолопастный) хвостовой плавник
Особенно примечательно строение скелета осетра. В отличие от большинства современных рыб, он состоит преимущественно из хряща, а не из костной ткани. Это очень древний признак, сближающий осетровых с акулами и скатами.
Тело осетра покрыто не чешуей, а пятью рядами костных пластин — «жучек». Они образуют своеобразный панцирь, защищающий рыбу. Между рядами жучек кожа покрыта мелкими костными зернышками.
Размеры и продолжительность жизни
Осетровые могут достигать весьма внушительных размеров:
- Длина до 5-6 метров
- Вес до 1000-1500 кг
Самым крупным видом является белуга, отдельные особи которой вырастали до 1500 кг. Однако большинство современных осетров значительно меньше из-за перелова.
Продолжительность жизни осетровых также впечатляет — крупные виды могут жить до 100 лет и более. Половой зрелости самки достигают лишь к 15-20 годам.
Чем питается осетр?
Рацион осетра зависит от вида и возраста рыбы. В целом осетровые всеядны, но предпочитают животную пищу:
- Мелкая рыба
- Моллюски
- Ракообразные
- Черви
- Личинки насекомых
Молодые осетры питаются в основном мелкими беспозвоночными. Взрослые особи способны охотиться и на более крупную добычу, в том числе рыбу. Интересно, что у осетров отсутствуют зубы — пищу они засасывают с помощью выдвижного рта-трубки.
Среда обитания и распространение осетровых
Осетровые обитают в морях, реках и крупных озерах северного полушария. Большинство видов являются проходными — живут в морях, а на нерест поднимаются в реки.
Основные места обитания осетровых:
- Бассейны Каспийского, Черного и Азовского морей
- Реки Сибири
- Дальний Восток России
- Северная Америка
К сожалению, ареал осетровых в последние столетия сильно сократился из-за деятельности человека. Многие популяции оказались на грани исчезновения.
Почему осетровые находятся под угрозой вымирания?
Несмотря на то, что осетровые пережили динозавров, сейчас они оказались на грани исчезновения. Основные причины:
- Перелов ради ценного мяса и черной икры
- Загрязнение водоемов
- Строительство плотин, перекрывающих пути нерестовых миграций
- Медленные темпы размножения
Особенно губительным стал браконьерский вылов осетровых ради черной икры. За последние 50 лет численность многих популяций сократилась на 70-90%.
Виды осетровых рыб
Семейство осетровых включает 27 современных видов, относящихся к 4 родам:
- Род Осетры (Acipenser) — 17 видов
- Род Белуги (Huso) — 2 вида
- Род Лопатоносы (Scaphirhynchus) — 3 вида
- Род Псевдолопатоносы (Pseudoscaphirhynchus) — 3 вида
Наиболее известные виды осетровых:
- Белуга — самый крупный вид, достигает 1500 кг
- Русский осетр — основной промысловый вид
- Стерлядь — самый мелкий вид, до 16 кг
- Севрюга — отличается длинным узким рылом
- Шип — редкий вид, занесен в Красную книгу
Интересные факты об осетровых рыбах
Осетровые — удивительные создания, обладающие рядом уникальных особенностей:
- Это одни из древнейших позвоночных животных, появившиеся более 200 млн лет назад
- Практически не изменились за последние 200 миллионов лет эволюции
- Имеют хрящевой скелет, как у акул
- Могут жить до 100 лет и более
- Самки начинают размножаться только в 15-20 лет
- Способны производить гибриды между разными видами
- Черная икра осетровых — один из самых дорогих деликатесов в мире
Промысловое значение и аквакультура осетровых
Осетровые издавна были важным объектом промысла из-за ценного мяса и икры. Однако интенсивный вылов привел многие популяции на грань исчезновения. Сейчас промысел диких осетровых сильно ограничен или запрещен.
На смену промыслу приходит аквакультура — искусственное разведение осетровых:
- Позволяет получать черную икру без ущерба диким популяциям
- Дает возможность восстанавливать численность редких видов
- Основные объекты — русский осетр, стерлядь, бестер (гибрид белуги и стерляди)
Аквакультура осетровых активно развивается в России, Китае, Италии, Франции и других странах. Это позволяет сохранить ценные виды и обеспечить рынок черной икрой.
Охрана и восстановление популяций осетровых
Для сохранения осетровых рыб принимаются следующие меры:
- Запрет или ограничение промышленного лова
- Борьба с браконьерством
- Искусственное воспроизводство и выпуск молоди
- Создание рыбоходов на плотинах
- Охрана нерестилищ
- Международное сотрудничество по охране трансграничных популяций
Многие виды осетровых занесены в Красную книгу России и Международную Красную книгу. Для их сохранения необходимы совместные усилия всех прикаспийских государств.
Выводы
Осетровые рыбы — уникальные древние создания, настоящие «живые ископаемые». Они обладают рядом примечательных особенностей строения и биологии. К сожалению, деятельность человека поставила многие виды осетровых на грань исчезновения. Сохранение этих удивительных рыб — важная задача для современного общества.
Полезные и опасные свойства осетра
Осетр род рыб семейства осетровых. Пресноводная и проходная
рыба, в длинну достигает до 3 м, а весом до 200 кг (балтийский
осётр). Существует 16—18 видов, из которых некоторые
занесены в Красную книгу. Осетр характеризуется следующими
признаками: продольные ряды костяных щитков не сливаются
между собой на хвосте; брызгательные отверстия есть,
лучи хвостового плавника огибают конец хвоста.
Большая часть видов — рыбы проходные, выходящие весной
из морей в реки для метания икры, некоторые виды также
и осенью для того, чтобы провести здесь зиму в спячке.
Осетр распространен в Европе, Азии и сев. Америке.
Осётры держатся преимущественно у дна, питаются рыбой,
моллюсками, червями и т. д. Количество икры весьма велико
и составляет 1/6, 1/5 веса тела; поэтому число яиц у
крупных рыб может доходить до нескольких миллионов.
Несмотря на такую громадную плодовитость, количество
рыб, относящихся к этому роду, уже сильно уменьшилось,
вследствие беспощадного и неосмотрительного лова.
Мясо всех видов осетровых очень вкусное, вследствие
чего их везде ловят и употребляют в пищу в свежем, соленом
или копченом виде. У древних народов осетр был в большом почете.
У богатых римлян рыбу эту, подавая к столу, украшали
цветами. В Греции ее мясо считалось самым благородным
кушаньем, в Китае его берегли для стола императора;
в Англии и Франции право употреблять в пищу осетра принадлежало
только государю и богатейшим дворянам; в России мясо
осетров также высоко ценится. Однако осетровых ловят
скорее из-за их икры и плавательного пузыря, чем мяса. Из яиц их приготовляют,
как известно, икру, а из пузыря прекраснейший клей.
Полезные свойства осетра
Мясо осетра содержит легкоусвояемые белок и жиры.
Белок
мяса осетра полноценен, содержит все аминокислоты и
усваивается организмом человека на 98%.Содержание рыбьего
жира в мясе колеблется от 10 до 15% и является высокопитательным
продуктом. Осетр является прекрасным источником калия, фосфора,
в нем так же содержится кальций, магний,
натрий, хлор,
железо, хром,
фтор, молибден,
никель.
Осетр богат витамином В1, В2,
С, РР.
Осетр содержит большое количество полезных жирных кислот,
которые способствуют снижению холестерина в крови. Именно
поэтому регулярное их употребление существенно уменьшает
риск развития инфаркта миокарда. Морская рыба, содержит
большое количество йода,
необходимого для нормальной работы щитовидной железы.
Практически во всех видах рыбы, особенно в осетровых
и сельди,
содержится также фтор в больших количествах, который
способствует росту костей.
Именно поэтому, кстати, раньше
детям для профилактики рахита давали пить рыбий жир.
В рекордсменах по наличию натрия
Опасные свойства осетра
Употреблять осетра в больших количествах не советуют при
сахарном диабете и ожирении,
а полностью от него отказаться стоит в случае индивидуальной непереносимости.
Стоит также отметить, что в кишечнике осетров живут возбудители
ботулизма, легко
попадающие в тело или икру рыбы, если не разделать ее живой. Это
возможно на специализированных заводах, которые работают на современном
оборудовании. Вот почему не стоит покупать икру с рук, ведь браконьеры
не могут соблюсти все условия её производства. Отравление икрой
встречается довольно часто.
Вот такого осетра на 180 кг, длиной целых 2,71 см удалось поймать счастливчикам в Канаде.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения.
Всегда консультируйтесь с профильным врачом!
Рейтинг:
10/10
Голосов:
2
Полезность материала
10
Достоверность информации
0
Оформление статьи
10
Смотрите также свойства других рыб:
Налим
Горбуша
Хек
Форель
Сом
Семга
Стерлядь
Сиг
Корюшка
Кета
Осетр: описание, виды, ареал, питание, размножение, враги, фото и видео
Автор Кирилл Шевелев На чтение 12 мин Опубликовано Обновлено
Содержание:
Осетры – довольно крупные древние рыбы, представляющие большую ценность для человека. Они выделяются на фоне остальных подводных обитателей внешним костным покрытием. Многим этот вид известен благодаря черной икре, представляющей ценность на современном рынке. Рыба обладает множеством особенностей, но из-за них нередко сталкивается с большим количеством проблем, ставящих дальнейшее существование осетров под вопросом.
Описание и внешний вид
Осетр обитает стаями
Вид осетровых рыб является одним из древнейших на планете, который сохранился до настоящего времени. Его представители появились в меловой период (85 млн лет назад) и являются беспозвоночными хордовыми, с характерными костными чешуями на туловище.
Осетры вырастают до 6 м в длину и могут весить до 850 кг, что делает их довольно крупными созданиями. Они могут приспосабливаться к любым условиям, благодаря чему обитают во многих реках и морях.
Голова осетра приплюснута, имеет вытянутый вперед рот, внизу которого располагается несколько усиков. Большинство видов имеют серый окрас со светлым брюхом.
Тело осетра
На спине рыбы сильно заметна хорда, представленная в виде сплошного соединения небольших шипов. По бокам находятся большие твердые пластины, защищающие от зубов других хищников.
Хвост разделен на два плавника, причем верхний вытянут сильнее нижнего. Голова приплюснута, рот находится под верхней челюстью, на уровне глаз.
Внешние особенности осетра
Все виды осетра имеют усы на верхней челюсти
В зависимости от места проживания, рыба имеет разный окрас, но практически всегда он сводится к серому верху и светлому брюху. На боках могут быть небольшие коричневые области.
Верхний и нижние плавники располагаются не в центре туловища, а практически вплотную к хвосту. Тело покрыто шипами и костными наростами. Рот располагается далеко от кончика морды, не имеет зубов, но может вытягиваться вперед для захвата пищи.
Интересный факт: жабры у рыбы представляют собой овальные хрящи, с образования которых началось формирование полноценных челюстей.
Голова и зубы
Зубы есть только у молодых осетров, но постепенно они пропадают. Взрослые особи имеют гладкие челюсти. Голова отделена от туловища прорезями, внутри которых можно разглядеть жабры. Нос у осетра вытянут вперед и слегка притуплен.
Поскольку этот вид привык плавать по дну и питаться мелкими ракообразными и насекомыми, рот располагается в нижней части туловища. Это избавляет от необходимости нагибать голову вниз, чтобы схватить добычу. Перед ротовым отверстием присутствуют четыре гладких усика, помогающих находить пищу.
Окрас тела
Осетр альбинос, обладающий белым окрасом
Цвет рыбы во многом зависит от водоема, где она обитает. Знатоки могут на глаз определить, из какой реки поймали осетра, лишь взглянув на него. Светлое брюхо особи может иметь оттенок от желтоватого до белого, в такой же цвет окрашен и нижний плавник.
Спина и бока рыбы темного цвета, и их оттенок варьируется от синего до зеленого. Такие различия и привязка определенного окраса к месту обитания позволяют отслеживать путешествия различных особей.
Чешуя осетровых
У осетров отсутствует чешуя на теле. Ее заменяют костные пластины, полностью покрывающие тело. Располагаются они рядами: один находится на спине, два на брюхе и еще по одному на боках. Пластина имеет определенный размер в зависимости от расположения. У взрослых особей их количество может доходить до 40 штук.
Интересно: Стерлядь 🌟 Описание, размеры, сколько живет, ареал, питание, враги, фото и видео
Спинные и хвостовой плавники
У основания головы находятся грудные плавники. Они всегда расположены параллельно дну и не пригибаются к туловищу. Остальные плавники у рыбы растут ближе к хвосту. Все они состоят из костных спиц, соединенных пленкой. Первая полоса у начала плавника толще остальных и состоит из костного материала, в то время как остальные представляют собой обычные уплотнения.
Интересный факт: если разрезать костную спицу из основания плавника, то по срезу можно определить возраст особи.
Ареал – где обитает осетр?
Ареал обитания осетровых рыб
Осетра можно встретить в Северной Америке, Европе, России, Юго-восточной Азии и других странах, где имеются водоемы с благоприятными условиями.
На территории России проживает несколько видов этой рыбы, причем каждый имеет определенное место обитания:
- стерлядь и севрюга ютятся в Черном, Каспийском и Азовском морях;
- белуга предпочитает Каспийское и Черное моря;
- калугу можно встретить только в реке Амур;
- русский осетр является речной рыбой и проживает в Дунае, Каспие, Урале и Волге;
- сибирский осетр живет в озере Байкал и в реках Сибири.
Периодически разные виды могут забредать на чужие территории, но со временем возвращаются обратно.
Среда обитания
Осетр в естественной среде обитания
Некоторые виды осетра являются проходными рыбами, обитают в морях, но на нерест отправляются во впадающие в них реки, где и мечут икру.
Большая часть популяции приходится на европейские, североамериканские и азиатские водоемы.
За большое время существования они отлично приспособились к низким температурам, поэтому прекрасно себя чувствуют в холодной воде. Длительное отсутствие пищи также не является проблемой для осетра. Его организм способен работать в аварийном режиме и расходовать мало энергии долгое время.
Большую часть времени рыба проводит на дне, выбирая глубину от 2 до 100 метров. На нерест особи уплывают из морей в реки, причем для поиска благоприятных условий могут преодолевать огромные расстояния.
Пресноводные виды осетра живут в реках и озерах, и им не нужно приплывать из морей для нереста. Такие особи более привередливы в окружающим условиям, и наличие чистой воды является обязательным условием.
Сколько живет осетр
Белуга живет дольше остальных осетровых
Рыбы живу достаточно долго по сравнению с другими подводными обитателями. Стерлядь и севрюга могут существовать в естественных условиях до 30 лет.
Русский осетр способен протянуть до полувека, а рекордсменом является белуга, которая при должном уходе и благоприятном климате может жить до 100 лет.
Чем питается
Осетр является хищной рыбой, но из-за отсутствия зубов способен питаться лишь небольшой рыбой. Большую часть рациона составляют мелкие ракообразные и насекомые, передвигающиеся по дну. Во время нехватки пищи особи могут переходить на водоросли, но делают это неохотно.
Интересный факт: зарегистрированы случаи, когда крупные осетры нападали на водоплавающих птиц.
Перед нерестом рыбы начинают поедать все, что попадается на глаза. Они накапливают массу, чтобы ресурсов организма хватило для вынашивания тысяч икринок. Отложив их, самка начинает вновь набирать массу.
Особенности жизни осетра
После окончания зимы проходные виды отправляются из морей в реки на нерест. Пресноводные особи зимуют прямо на месте обитания, после чего готовятся к производству потомства.
В качестве территорий для проживания рыбы выбирают водоемы быстрым течением.
Они практически не всплывают на поверхность, большую часть времени перемещаясь по дну. До наступления холодов осетр ходит на нерест и старается есть как можно больше пищи. Но перед наступлением зимы особи начинают искать ямы и расщелины на дне, где можно переждать зиму.
Интересно: Белуга — описание, размер, сколько живет, ареал, питание, враги, фото и видео
С наступлением морозов, когда реки покрываются льдом, рыба впадает в анабиоз и практически не двигается. В это время ее организм работает очень медленно, поэтому ей не нужна пища.
Естественные враги
У осетра нет естественных врагов
Осетровые проживают в местах, где отсутствуют другие крупные хищники. Из-за этого у них практически нет естественных врагов. Любая рыба, встречающаяся на пути, не способна прогрызть костные пластины, из-за чего на осетра в принципе никто не нападает.
Единственное существо, которого стоит бояться данной рыбе – это человек. Люди уже на протяжении нескольких веков активно разводят и отлавливают разные виды осетровых с целью получения ценного мяса и черной икры.
Также эта рыба очень привередлива к окружающим условиям. Если она заплывает в загрязненные воды, то она рискует подхватить множество болезней, которые вылечить не представляется возможным. Именно поэтому искусственное разведение является дорогостоящим, поскольку требует установку специального оборудования.
Размножение, потомство – нерест
Малек осетра
Большинство видов осетровых созревают очень медленно. Самцы способны производить на свет потомство лишь к 13 годам, а самки и вовсе могут откладывать икру ближе к 18. На нерест рыбы отправляются весной, когда уходят зимние холода.
Выйдя из анабиоза, особи уходят в реки с сильным течением, где и будут метать икру. Перед этим самки поглощают пищу в больших количествах, чтобы потом не есть долгое время и заниматься вынашиванием потомства.
Интересный факт: ученые установили, что в Днепре и на Дону осетровые особи созревают гораздо быстрее, чем в других реках России.
Для отложения икры самка заплывает в места с сильным течением.
Икринки прилипают к подводным камням с помощью специального клейкого вещества, которым покрыта оболочка. В течение нескольких дней внутри созревают мальки. Появившись на свет, они долгое время остаются на месте своего рождения, питаются планктоном и мелкими организмами.
Вырастая до 30-35 см в течение двух лет, молодые особи уплывают из рек и отправляются в места обитания себе подобных особей. Там они присоединяются к стае и начинают вести цикличный образ жизни, питаясь, зимуя и отправляясь на нерест по мере готовности.
Гибриды
Бестер в искусственной среде
Поскольку с каждым десятилетием строятся новые гидроэлектростанции, а осетровые не могут жить рядом с ними, их ареал обитания постепенно уменьшается. Из-за этого разные виды вынуждены жить бок о бок, что приводит к скрещиванию, провоцирующему появление гибридов.
Видоизмененные рыбы отлично адаптируются к окружающим условиям. Более того, человек лично занимается созданием гибридов, поскольку они обладают более ценной икрой и мясом.
Самым ходовым является бестер – результат слияния белуги и стерляди. Эти особи обладают более светлым окрасом, хорошо растут и развиваются. Также отличительной особенностью являются их небольшие размеры. Взрослые бестеры вырастают до 170 см и весят не больше 30 кг.
Лопатоносы
Лопатоносы
Довольно необычный вид осетровых, распространенный в американских реках. Его отличительной особенностью является плоский вытянутый нос, похожий на лопату. У его основания находится округлый рот. Наибольшая популяция проживает в Миссисипи и делится на обыкновенных, обладающих темным окрасом, и на белых.
По строению тело похоже на туловище остальных осетровых, но плавники способны выполнять роль присосок и помогать оставаться на месте при сильном течении.
Интересный факт: глаза лопатоноса затянуты кожей, но это не мешает им ориентироваться в пространстве за счет развитых органов осязания.
В России проживает отдельный вид – лжелопатонос. Такое название он получил из-за небольших размеров, которые чаще не превышают полуметра.
Его представителей можно встретить в Амударье и Сырдарье.
Во время нереста лопатоносы не уплывают в устья рек, а мечут икру прямо на месте проживания.
Виды осетров
На данный момент ученые выделяют 17 основных видов осетровых, обладающих определенными особенностями. Также среди них есть представители гибридов, появившиеся в процессе слияния двух особей разного типа.
Любой вид легко отличить от обычных рыб благодаря приплюснутой морде и костяным пластинам на корпусе. Практически все осетровые привередливы к окружающим условиям и проживают в чистой воде. Любые загрязнения способны спровоцировать массовые переселения.
5 видов осетровых пород в России
На территории Российской Федерации проживают пять видов осетровых. Ученые стараются следить за их численностью и оберегать от исчезновения.
Русский осетр
Русский осетр
Отличительной особенностью рыбы являются усы, расположенные не у глаз, а практически на самом носу. Русский осетр встречается в Волге, Днепре, Доне, Кубани и других реках.
Также он может ютиться в морях, куда они впадают.
Вид не вырастает до больших размеров, а вес особей не превышает 25 кг. Корпус темно-серого цвета, брюхо имеет коричневатый оттенок.
Из-за повышенного интереса человека к этому виду его численность постепенно снижается.
Стерлядь
Стерлядь
Крупный вид, проживающий в Азовском, Черном, Каспийском и Балтийском морях и во впадающих реках. Может похвастаться крупными размерами. На территории РФ развито ее искусственное производство.
Шренка (Амурский осетр)
Шренка
Встречается в реке Амур, но в последнее время его численность серьезно снизилась. Отличительным признаком является высокое расположение переднего плавника, плотно прилегающего к голове.
Калуга
Калуга
Крупные осетровые, имеющие зеленоватый окрас. Во время нереста способны откладывать до миллиона икринок, но производят потомство раз в 5 лет.
Севрюга
Севрюга
Обладает длинным телом, нос сильно вытянут вперед. Корпус имеет темно-коричневую спину, усеянную шипами.
Питается преимущественно мелкой рыбой. Встречается в Каспийском, Черном и Азовском морях.
Сейчас большинство осетровых видов находится на грани исчезновения. Виной тому послужили ухудшение экологической обстановки и активная ловля с целью добычи мяса и икры.
За последние десятилетия многие страны ввели запреты на поимку осетра. Были созданы специальные водохранилища, где рыба искусственно выращивается и отпускается на волю.
Осетровые и причины их исчезновения
Рыба привыкла к чистой воде, но сейчас строится много гидростанций по добыче электричества. Также в реки сбрасываются отходы. Все это сокращает численность популяции. Человек не против полакомиться мясом и икрой осетра. Из-за этого браконьеры вылавливают рыб в больших количествах, поджидая их у устьев рек во время нереста.
Рыбный промысел
Выведение осетра в искусственном водоеме
В прошлом веке в России осетр ловился в больших количествах. Так люди добывали мясо и икру, употребляемые в пищу. Но в связи с резким сокращением популяции в начале 2000-х введен запрет на поимку данной рыбы.
Сейчас ее искусственно выводят в промысловых целях в специальных водоемах.
Геральдика
Осетр часто встречается на гербах различных городов. Например, рыба красуется на символике поселка Жиганск, расположенного в Якутии. Балтийск из Калининградской области не стал исключением. Также изображение осетра используют город Сарапул и Саратовская область.
Интересное видео про осетра
Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
7 удивительных фактов об этих живых окаменелостях
Семейство Acipenseridae состоит из 27 выживших видов и 8 вымерших видов осетровых четырех родов. Самые ранние окаменелости осетровых датируются более чем 200 миллионами лет назад. Это делает осетровых старше всех млекопитающих и динозавров. Осетровые рыбы — уникальные существа, обитающие в субарктических, умеренных и субтропических океанах, реках и озерах. Даже без естественных хищников осетровым рыбам грозит вымирание, потому что люди считают их икру деликатесом.
1. Осетровые рыбы не сильно эволюционировали за последние 200 миллионов лет
Современные осетровые рыбы мало чем отличаются от осетровых, живших в позднетриасовый период. Очень редко виды остаются неизменными в течение такого длительного периода времени. Тем не менее, это показывает, что осетровые всегда были естественным образом приспособлены к окружающей среде. Для справки, самые ранние предки человека появились всего 5-7 миллионов лет назад.
Изображение Didier Descouens
Одной из новых особенностей осетровых рыб является то, что большая часть их тела покрыта хрящами
Скелет осетровых рыб почти полностью хрящевой. Это означает, что скелет покрыт хрящом, мягкой резиноподобной прокладкой, которая встречается в теле. Раньше осетровые были костистыми рыбами, потому что у них была в основном костная ткань. Хрящ менее жесткий, чем костная ткань. Он также защищает кости от ударов. Сегодня хрящ осетровых позволяет совершать более плавные движения и обеспечивает дополнительную защиту.
2. Осетровые рыбы имеют 120, 240 или 360 хромосом
В ходе эволюции геном осетровых подвергся дупликации. Дублирование генома — это процесс копирования генов. Таким образом, не вымершие виды осетровых можно разделить на три группы в зависимости от того, сколько у них хромосом. Виды имеют 120, 240 или 360 хромосом. У белого осетра 240 хромосом. Виды с этими хромосомными вариациями считаются полиплоидными. Это происходит гораздо чаще у растений.
Image by Cliff
3. У осетровых вместо чешуи есть костные пластины, называемые щитками
В отличие от большинства рыб, у осетровых нет чешуи. Вместо этого у них есть щитки. Щитки — это костяные пластины, которые напоминают встроенную броню. Каждый осетр имеет пять боковых рядов щитков вдоль тела. Щитки очень острые. Они защищают осетра от ссадин и возможных хищников. Хотя зрелые осетры настолько велики, что у них нет естественных хищников, у молодых зеленых осетров, длина которых составляет всего несколько футов, очень острые щитки.
Лопатонос имеет пластинки вдоль брюшка
Лопатоносый осетр — небольшой вид, обитающий в реке Миссисипи. Лопатоносы намного меньше своего двоюродного брата и соседа, бледного осетра. На самом деле, лопатонос может вырасти только до 1 метра. Небольшой размер делает их уязвимыми для хищников. Таким образом, в отличие от бледных осетров, лопатоносые осетры имеют пластины вдоль брюшка. Эти пластины обеспечивают дополнительную защиту.
Image by Heather Paul
4. Осетровые имеют сифоноподобные рты и не имеют зубов
Несмотря на то, что осетровые являются одними из самых крупных рыб в мире, они скорее донные кормушки, чем хищники. На самом деле у осетровых нет зубов, чтобы пережевывать добычу. Вместо этого осетры вытягиваются и открывают рот, чтобы всасывать пищу из бентоса окружающей среды. Бентос – самый нижний уровень дна водоема.
Осетровые обычно питаются мелкой рыбой, моллюсками и ракообразными. Однако крупный белый осетр может проглотить лососевую рыбу целиком.
Осетровые рыбы имеют четыре усика, похожих на усы.
Около рта у осетровых рыб есть четыре длинных тонких усика. Усики у осетра, как усы у кошки. Усики обеспечивают сенсорную информацию об окружающей среде осетровых. Осетр будет плавать у дна воды, волоча свои усачи по песку, чтобы поесть. Усики подскажут рыбе, где находится пища. У осетровых плохое зрение. Но усачи чувствуют пищу так, что осетр не должен ее видеть.
Изображение Шарлин Симмонс
5. Рост большинства осетровых составляет 2–3,5 м (7–12 футов).
Осетровые – одни из самых крупных рыб в океане. В среднем осетры вырастают до 7-12 футов в длину. Однако некоторые виды вырастают намного больше, а другие меньше. Длина взрослых белых осетров обычно составляет всего 6,9 футов. В то время как взрослый озерный осетр может достигать 9 футов. Однако ученые заметили, что многие осетровые рыбы не вырастают такими большими, как когда-то.
Китайский осетр
Самки атлантического осетра крупнее самцов
У большинства видов животных самцы в среднем крупнее самок. Например, средний рост мужчины составляет 5 футов 10 дюймов, а средний рост женщины — всего 5 футов 4 дюйма. Однако для атлантического осетра верно обратное. Взрослый самец атлантического осетра может достигать 6–7 футов в длину и весить 65 фунтов. В то время как зрелая самка может достигать 10 футов и весить 250 фунтов.
Изображение Мауро Орландо
Белуга может вырасти более 20 футов в длину и весить 3500 фунтов
Крупнейший вид осетровых – белуга. Зрелая белуга может достигать 24 футов в длину и весить 3500 фунтов. Как и у атлантического осетра, самки белуги крупнее самцов, обычно на 20% крупнее. И белуга — не просто самый крупный осетр. Они также являются одними из самых больших рыб в океане.
6.
Осетровые живут от 55 до 150 лет
Осетровые – долгоживущие рыбы. Обычно они живут 50-60 лет. Однако многие виды могут жить от 55 до 150 лет. У большинства видов нет естественных хищников, поэтому они могут выжить в дикой природе более века, если у них есть пища и доступ к путям миграции.
Осетровые очень медленно достигают зрелости
Осетровые – долгоживущие рыбы. Однако осетрам требуется более десяти лет, чтобы достичь зрелости. В среднем осетровые рыбы не мечут икру, пока им не исполнится 15-20 лет. Длительный ювенильный период жизни осетровых также является наиболее опасным. Например, озерный осетр считается ценным пищевым продуктом, но большинство рыб, выловленных до двадцатилетнего возраста, не мечет икру.
7. Осетровые, как и лососевые, размножаются в пресной воде
Морские осетровые – проходные рыбы.
Это означает, что они живут в соленой воде, но для размножения мигрируют в пресную воду. Взрослые осетры мигрируют из океанов в реки. Самки осетровых откладывают от 100 000 до 3 миллионов икринок в чистой воде с мелкими камнями. Затем самцы осетровых оплодотворяют икру. Несколько самцов могут оплодотворить икру одной самки. Оплодотворенные яйца липкие и прилипают к камням. Самки предпочитают откладывать яйца в быстро движущихся водах, чтобы яйца расплылись.
В отличие от большинства осетровых, белуга размножается ежегодно.
Большинство видов осетровых размножаются не каждый год. Когда осетры достигают половой зрелости, условия окружающей среды должны быть подходящими для откладывания яиц. Например, температура воды и поток должны быть правильными. Исключение составляют белуги. Когда белуга достигает половой зрелости, она каждый год мигрирует вверх по реке на нерест.
Осенью начинается миграция белуги. Они проводят зиму, отдыхая в пресной воде перед нерестом.
Так может ли осетр убить человека?
Осетровые не агрессивны по отношению к человеку. Аквалангисты, встречавшие осетровых, говорят, что животные очень пугливы, и избегают людей. Как будто мы 20 футовые морские чудовища. К сожалению, люди гораздо более хищны по отношению к осетровым, чем наоборот. Икра осетровых очень мелкая и похожа на бусину. Люди считают их деликатесом. Поэтому они продают их для потребления как «икру». И да, вкус икры такой же отвратительный, как и звучит.
Изображение Тенора
Факты осетровых рыб — AZ Animals
Последнее обновление: 7 сентября 2022 г.
Проверено: AZ Animals Mex Характеристики
- Цвет
- Серый
- Черный
- Белый
- Оливковый
- Тип кожи
- 90pan
- Гладкая
- 0094
- От 50 до 60 лет
- 0094
- Вес
- От 200 до 1800 фунтов
- Длина
- До 22 футов в длину
Этот пост может содержать партнерские ссылки на наших партнеров, таких как Chewy, Amazon и другие Покупка через них помогает нам продвигать миссию A-Z Animals по просвещению о видах в мире.
9gifts/Shutterstock.com
Посмотреть все изображения осетра!
Найдите своих любимых животных!
Осетр, один из примерно 28 видов рыб семейства Acipenseridae, представляет собой примитивную рыбу, обитающую как в соленой, так и в пресной воде.
Осетровые, обитающие в умеренных водах Северного полушария, являются одними из самых крупных рыб и в наибольшем количестве водятся в реках Украины и юга России, а также в пресноводных районах Северной Америки. Более 85% видов осетровых классифицируются МСОП как находящиеся под угрозой исчезновения, что делает их более уязвимыми, чем любая другая группа видов животных.
5 невероятных фактов об осетровых!
- Без зубов: Несмотря на огромные размеры, осетровые рыбы имеют беззубые рты и потребляют пищу, высасывая ее со дна рек, заливов, озер и океанов.
- Икра : Лучшая икра в мире производится из икры нескольких видов осетровых, что способствует чрезмерной эксплуатации этих уникальных рыб.
- Находящиеся на грани исчезновения : Более 85% видов осетровых рыб находятся под угрозой исчезновения, что делает их наиболее находящейся под угрозой исчезновения группой видов животных.
- Бронированный : Осетровые рыбы имеют ряды костных пластин, называемых щитками, покрывающих их голову и вдоль тела.
- Примитивные : Поскольку за миллионы лет они претерпели очень мало существенных изменений, они считаются примитивными рыбами.
Классификация осетровых и научное название
Осетровые – лучепёрые рыбы, принадлежащие к классу Actinopterygii , отряду Acipenseriformes и семейству Acipenseridae , который включает примерно 28 современных видов и шесть вымерших. Живые виды встречаются в четырех родах: Acipensar, Huso, Scaphirhynchus и Pseudoscaphirhynchus .
Осетрообразные рыбы впервые появляются в летописи окаменелостей в конце триасового периода, примерно от 245 до 208 миллионов лет назад.
Настоящие осетровые появляются в записях, начиная с верхнего мелового периода.
Виды осетровых
Некоторые известные виды осетровых включают следующие:
- Обыкновенный/Старосветский осетр . Этот вид, имеющий научное название Acipensar sturio , вырастает до 10 футов в длину и 500 фунтов. Его ареал простирается от Средиземного моря до Скандинавии.
- Севрюга/звездчатый осетр – Эта рыба, A. stellatus , имеет длинную заостренную морду. Встречается в реках Черного, Каспийского и Азовского морей, ценится за ценную икру, мясо и стекло.
- Русский осетр – Встречается в реках России и озере Байкал, A. guldenstadtii достигает среднего размера 500 фунтов и 10 футов в длину.
- Стерлядь – Ценная промысловая рыба, A. ruthensus встречается в основном в реках, питающих Черное и Каспийское моря. Он достигает среднего размера около трех футов в длину.
- Белуга — Среди самых крупных современных осетровых Huso huso может достигать размера до 26,2 футов в длину и до 3,5 коротких тонн. Его среда обитания сосредоточена вокруг рек Черного, Каспийского и Азовского морей. Эта гигантская рыба побила мировые рекорды своими огромными размерами.
- Озерный осетр – Озерный осетр, A. fulvescens , обитает исключительно в пресноводных местообитаниях. Его среда обитания включает бассейн реки Миссисипи, Великие озера и крупные реки западного побережья, в том числе реки Кламат и Ампкуа. Он вырастает до среднего размера 200 фунтов. Мировой рекорд по величине озерного осетра был установлен для экземпляра размером 87,5 дюймов и весом 240 фунтов.
- Белый/Сакраменто/Орегонский осетр – Расположен в водах вдоль Тихоокеанского побережья Северной Америки, A. transmontanus , гигантский осетр, является самым крупным из североамериканских осетров, достигая размера до 1800 фунтов.
- Китайский осетр – Этот вид, A. sinensis , относится к группе наибольшего риска из всех осетровых и, возможно, уже вымер. Найденный в районе бассейна реки Янцзы в Китае, он вырастает в среднем до 13 футов в длину.
Зеленый осетр
Зеленый осетр, Acipensar medirostris — вид, обитающий в Тихом океане. Его ареал простирается от Китая и России до Канады и США. По внешнему виду он похож на белого осетра, у него длинная узкая морда, а усики ближе ко рту. Имеет белую окраску. Этот вид может вырасти до размера до 7 футов в длину и до 350 фунтов.
В 2006 году Национальная служба морского рыболовства (NMFS) классифицировала некоторые популяции этих осетровых как находящиеся под угрозой исчезновения в соответствии с Законом об исчезающих видах. Эти популяции обитают в основном в реке Сакраменто и заливе Сан-Франциско. NMFS также включила популяции зеленого осетра в реках Rogue, Klamath и Umpqua в список видов, вызывающих озабоченность.
Внешний вид осетра
Эти рыбы обычно имеют длинное веретенообразное тело. Голову осетра покрывают костные пластины, называемые щитками, а вдоль тела проходят пять продольных рядов щитков. Кожа рыбы гладкая, без чешуи. Его хвостовой плавник отличается тем, что верхняя доля длиннее нижней.
У этих рыб гигантские беззубые рты, расположенные на нижней стороне морды. Этому рту предшествуют очень чувствительные усики, которыми рыба тащится по дну в поисках раковин, беспозвоночных, мелких рыб и других видов пищи.
В среднем эти виды рыб достигают размера от 7 до 10 футов в длину. Некоторые виды достигают размеров более 25 футов в длину, но это редкость. Самой крупной зарегистрированной осетровой — мировой рекорд — была самка белуги, пойманная в устье Волги в России в 1827 году. Ее длина составляла 24 фута, а вес — 3463 фунта.
Thomas Hasenberger/Shutterstock.com
Распространение, популяция и среда обитания осетровых
Эти рыбы обитают в Северном полушарии; к югу от экватора виды не встречаются.
Их ареал простирается от субтропических до субарктических вод Северной Америки и Евразии. В Северной Америке они встречаются вдоль атлантического побережья от Мексиканского залива до Ньюфаундленда, включая район Великих озер и бассейны рек Святого Лаврентия, Миссури и Миссисипи. Они также встречаются в крупных реках западного побережья от Калифорнии до Айдахо через Британскую Колумбию.
Их ареал вдоль европейского атлантического побережья включает бассейны Средиземного и Адриатического морей и крупных рек Северной Италии. Большие популяции встречаются в реках Черного, Каспийского и Азовского морей, а также в реках России, впадающих в Северный Ледовитый океан. Остальные популяции встречаются в реках Средней Азии и озере Байкал.
Во всем мире эти рыбы подвергались чрезмерной эксплуатации людьми почти до полного исчезновения. Фактически, до 85% видов осетровых находятся на грани исчезновения, и большинство из них занесены в список МСОП как находящиеся под угрозой исчезновения.
Для защиты осетровых используется множество стратегий, в том числе защита в соответствии с СИТЕС с 1998, который регулирует международную торговлю всеми видами осетровых.
Осетр Хищники и добыча
Что ест осетровых?
Из-за своего размера эти рыбы почти не сталкиваются с хищниками. Однако известно, что миноги паразитируют на них, иногда причиняя серьезный вред или смерть, а акулы иногда охотятся на них.
Чем питается осетр?
Эти рыбы питаются на дне, питаясь в основном моллюсками, беспозвоночными, ракообразными и мелкой рыбой. Некоторые более крупные виды могут потреблять более крупную рыбу и способны проглотить лосося целиком.
Воспроизводство и продолжительность жизни осетровых
Долгоживущие рыбы, эти рыбы живут в среднем от 50 до 60 лет; многие люди живут 100 лет и дольше.
Как размножающиеся производители, они размножаются посредством внешнего оплодотворения. Самки откладывают в среднем от 100 000 до 3 миллионов яиц за раз, но не все в конечном итоге оплодотворяются.
Яйца становятся липкими и в конечном итоге прилипают к нижнему субстрату. После периода беременности от восьми до 15 дней личинки рыбы следуют по течению реки вниз по течению в заводи. Мелкая рыбешка в конечном итоге мигрирует обратно в большие реки. Многие виды являются анадромными, что означает, что они мигрируют вверх по рекам для нереста.
Осетровые в рыбной ловле и приготовлении пищи
Лов этой рыбы разрешен во многих районах, но действуют строгие правила для предотвращения чрезмерной эксплуатации. Озерный осетр, в частности, является популярной спортивной рыбой в Северной Америке.
В качестве источника пищи эти рыбы ценятся в основном за их мясо и икру. Последняя используется для производства того, что считается лучшей икрой в мире, что привело к массовой чрезмерной эксплуатации рыбы в течение многих лет. Мясо осетра также обычно коптят, маринуют или готовят в свежем виде. Isinglass, чистая форма желатина, обнаруженная в плавательных пузырях осетровых, долгое время ценилась для различных промышленных применений.
Просмотреть все 234 животных, названия которых начинаются с S
Об авторе
AZ Animals — это растущая команда экспертов по животным, исследователей, фермеров, защитников природы, писателей, редакторов и, конечно же, владельцев домашних животных, которые собраться вместе, чтобы помочь вам лучше понять животный мир и то, как мы взаимодействуем.
FAQ по осетрам (Часто задаваемые вопросы)
Что едят осетровые?
Осетровые питаются на дне, и их рацион в основном состоит из ракообразных, мелких беспозвоночных, моллюсков и мелкой рыбы. Более крупные виды также могут потреблять крупную рыбу.
Сколько живут осетры?
Осетр – рыба-долгожитель. Многие виды не достигают половой зрелости примерно до 20 лет. В среднем продолжительность их жизни колеблется от 50 до 60 лет, но многие осетровые доживают до 100 лет и старше.
Может ли вас убить осетр?
Осетровые не известны своей агрессией к человеку и отсутствием зубов для причинения серьезного вреда.
Однако известно, что они случайно ранят или убивают людей. В 2015 году пятилетняя девочка погибла после того, как осетр выпрыгнул из реки Сувани и ударил ее.
Есть осетровых запрещено законом?
Некоторые виды осетровых могут быть выловлены и содержаться в пищу, но действуют строгие ограничения. Другие виды, такие как атлантический осетр, полностью охраняются, поэтому их употребление в пищу запрещено.
Является ли осетр динозавром?
Нет. Осетровые, однако, считаются примитивными рыбами, потому что они претерпели мало изменений примерно с конца триасового периода – приблизительно от 245 до 208 миллионов лет назад.
Какому королевству принадлежат осетровые?
Осетровые относятся к Королевству Animalia.
К какому типу относятся осетровые?
Осетровые относятся к типу Хордовые.
К какому классу относятся осетровые?
Осетровые относятся к классу Actinopterygii.
К какому семейству относятся осетровые?
Осетровые относятся к семейству Acipenseridae.
К какому отряду относятся осетровые?
Осетровые относятся к отряду осетрообразных.
Какое покрытие у осетровых?
Осетровые покрыты гладкой кожей.
В какой среде обитают осетровые?
Осетровые живут в океанах, заливах и озерах.
Сколько существует видов осетровых?
Существует 29 видов осетровых.
Что является отличительной чертой осетра?
Осетровые имеют удлиненное тело и пластины.
Какая самая большая угроза для осетра?
Самой большой угрозой для осетровых является чрезмерная эксплуатация.
Чем интересен осетр?
Крупные виды осетровых могут проглотить лосося целиком.
Как у осетровых рождаются детеныши?
Осетровые откладывают икру.