Осетровые виды рыб: полный обзор семейства с описанием и фото представителей

Какие виды рыб относятся к семейству осетровых. Как выглядят и где обитают белуга, стерлядь, русский осетр и другие представители. Чем питаются и какие особенности имеют осетровые рыбы. Почему популяция этих ценных промысловых рыб сокращается.

Общая характеристика семейства осетровых

Осетровые — древнейшее семейство рыб, существующее на Земле уже более 200 миллионов лет. Эти удивительные создания обладают рядом уникальных особенностей, выделяющих их среди других рыб:

  • Хрящевой скелет вместо костного
  • Удлиненное тело, покрытое 5 рядами костных жучек
  • Гетероцеркальный (неравнолопастной) хвостовой плавник
  • Рыло удлиненное, с усиками на нижней стороне
  • Рот выдвижной, расположен на нижней стороне головы

Осетровые обитают в северном полушарии — в морях, реках и озерах Евразии и Северной Америки. Большинство видов являются проходными — на нерест поднимаются из морей в реки.

Чем еще примечательны представители этого древнего семейства рыб? Рассмотрим их основные особенности более подробно.

Особенности строения и образа жизни осетровых

Осетровые рыбы отличаются следующими характерными чертами:

  • Крупные размеры — многие виды достигают длины 2-3 м и массы 100-200 кг
  • Продолжительный жизненный цикл — до 100 лет и более
  • Позднее половое созревание — в 10-20 лет
  • Высокая плодовитость — до нескольких миллионов икринок
  • Донный образ жизни и питания
  • Всеядность — питаются как растительной, так и животной пищей

Интересной особенностью осетровых является их способность к гибридизации между различными видами. В природе и искусственных условиях получены гибриды белуги и стерляди (бестер), русского и сибирского осетра и другие.

Промысловое значение осетровых рыб

Осетровые издавна высоко ценились человеком за свои гастрономические качества:

  • Вкусное и питательное мясо
  • Деликатесная чёрная икра
  • Хрящи, используемые для приготовления визиги
  • Плавательный пузырь, из которого получают рыбий клей

К сожалению, интенсивный вылов, загрязнение рек и строительство плотин привели к катастрофическому сокращению численности осетровых. Многие виды находятся под угрозой исчезновения и занесены в Красную книгу.

Теперь рассмотрим подробнее наиболее известные виды осетровых рыб.

Основные представители семейства осетровых

Белуга

Белуга (лат. Huso huso) — самый крупный представитель осетровых и одна из крупнейших пресноводных рыб в мире. Обитает в бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей.

Характерные особенности белуги:

  • Гигантские размеры — длина до 6 м, масса до 1,5 т
  • Продолжительность жизни до 100 лет
  • Позднее половое созревание — в 15-18 лет
  • Высокая плодовитость — до 7-8 млн икринок
  • Хищный образ жизни — питается в основном рыбой

Белуга считается самым ценным видом осетровых из-за высококачественной икры и вкусного мяса. К сожалению, ее численность катастрофически сократилась. Сейчас белуга находится под охраной и занесена в Красную книгу России.

Русский осетр

Русский осетр (лат. Acipenser gueldenstaedtii) — один из наиболее распространенных видов осетровых. Обитает в Каспийском, Черном и Азовском морях, заходит в крупные реки для нереста.

Основные характеристики русского осетра:

  • Длина до 2-2,5 м, масса до 100-200 кг
  • Продолжительность жизни 50-60 лет
  • Половая зрелость наступает в 8-12 лет
  • Плодовитость 200-800 тыс. икринок
  • Питается донными беспозвоночными и мелкой рыбой

Русский осетр — важный промысловый вид. Ценится за вкусное мясо и икру высокого качества. Из-за перелова численность сильно сократилась, вид находится под угрозой исчезновения.

Стерлядь

Стерлядь (лат. Acipenser ruthenus) — самый мелкий представитель осетровых, обитающий в крупных реках Евразии. В отличие от большинства осетровых, является пресноводной рыбой.

Отличительные черты стерляди:

  • Небольшие размеры — длина до 1-1,2 м, масса до 16 кг
  • Продолжительность жизни 25-30 лет
  • Раннее половое созревание — в 4-5 лет
  • Плодовитость 4-140 тыс. икринок
  • Питается донными беспозвоночными

Стерлядь — ценная промысловая рыба. Из-за небольших размеров хорошо подходит для выращивания в аквакультуре. Тем не менее, природные популяции стерляди сокращаются, вид занесен в Красную книгу.

Севрюга

Севрюга (лат. Acipenser stellatus) — проходной вид осетровых, обитающий в Каспийском, Черном и Азовском морях. Отличается характерным удлиненным рылом.

Основные особенности севрюги:

  • Длина до 2-2,2 м, масса до 80 кг
  • Продолжительность жизни 30-35 лет
  • Половое созревание в 9-13 лет
  • Плодовитость 20-360 тыс. икринок
  • Питается донными беспозвоночными и мелкой рыбой

Севрюга — важный промысловый вид осетровых. Ценится за вкусное мясо и икру высокого качества. Из-за перелова численность резко сократилась, вид находится под угрозой исчезновения.

Сибирский осетр

Сибирский осетр (лат. Acipenser baerii) обитает в реках Сибири от Оби до Колымы. Существует также в озере Байкал. Имеет несколько подвидов.

Характерные черты сибирского осетра:

  • Длина до 2-3 м, масса до 200 кг
  • Продолжительность жизни 60 лет
  • Половое созревание в 11-20 лет
  • Плодовитость 20-400 тыс. икринок
  • Питается донными беспозвоночными и рыбой

Сибирский осетр — ценный промысловый вид. Хорошо приспособлен к жизни в холодных водах, поэтому перспективен для выращивания в аквакультуре. Тем не менее, природные популяции сокращаются из-за перелова.

Охрана и воспроизводство осетровых

Численность большинства видов осетровых рыб в природе катастрофически сократилась. Основные причины этого:

  • Чрезмерный промысловый вылов
  • Браконьерство
  • Загрязнение водоемов
  • Строительство плотин на нерестовых реках

Для сохранения осетровых принимаются следующие меры:

  • Запрет или ограничение промышленного вылова
  • Искусственное воспроизводство на рыборазводных заводах
  • Создание маточных стад в аквакультуре
  • Борьба с браконьерством
  • Восстановление нерестилищ

Многие виды осетровых занесены в Красную книгу России и других стран. Международная торговля осетровыми и продукцией из них регулируется Конвенцией СИТЕС.

Заключение

Осетровые — уникальное семейство древних рыб, имеющих огромное экологическое и хозяйственное значение. К сожалению, их численность в природе стремительно сокращается. Сохранение этих удивительных «живых ископаемых» — важная задача для человечества.

Основные выводы:

  • Осетровые обладают рядом уникальных особенностей строения и биологии
  • Семейство включает около 25 видов, обитающих в северном полушарии
  • Наиболее известны белуга, русский осетр, стерлядь, севрюга
  • Осетровые высоко ценятся как источник деликатесной икры и мяса
  • Большинство видов находятся под угрозой исчезновения
  • Необходимы срочные меры по охране и воспроизводству осетровых

Сохранение осетровых рыб требует международного сотрудничества и комплексного подхода. Только так можно обеспечить выживание этих древних и удивительных обитателей наших вод.




















Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *