Осьминог клюв. Осьминог: уникальное морское существо с клювом и интеллектом

Как устроен организм осьминога. Почему у осьминога есть клюв. Какие особенности поведения делают осьминога уникальным морским обитателем. Как правильно приготовить осьминога.

Анатомия и физиология осьминога

Осьминог — удивительное морское существо, обладающее рядом уникальных анатомических и физиологических особенностей. Рассмотрим основные из них:

Строение тела осьминога

Тело осьминога состоит из нескольких основных частей:

• Мантия — мешкообразное туловище, содержащее внутренние органы
• Голова с глазами и мозгом
• Восемь щупалец (рук) с присосками
• Клюв, расположенный в центре, где сходятся щупальца

Интересный факт: у осьминога нет внутреннего или внешнего скелета. Его тело очень гибкое и может протиснуться через очень узкие отверстия.

Нервная система и интеллект

Осьминоги обладают высокоразвитой нервной системой и интеллектом:

• Мозг содержит около 500 млн нейронов — больше, чем у многих млекопитающих
• Две трети нейронов расположены в щупальцах, образуя распределенную нервную систему
• Осьминоги способны к обучению, решению задач и даже использованию инструментов

Какие способности демонстрируют интеллект осьминогов? Они могут открывать банки с едой, собирать кокосовые орехи для укрытия, различать геометрические фигуры и даже играть.

Система кровообращения

У осьминога необычная система кровообращения:

• Три сердца — одно главное и два жаберных
• Голубая кровь, содержащая гемоцианин вместо гемоглобина
• Способность регулировать кровоток в разных частях тела

Зачем осьминогу три сердца? Два жаберных сердца прокачивают кровь через жабры, а центральное сердце распределяет насыщенную кислородом кровь по телу.

Уникальный клюв осьминога

Одной из самых интересных особенностей осьминога является его клюв. Рассмотрим его подробнее:

Строение клюва

Клюв осьминога состоит из нескольких частей:

• Верхняя и нижняя челюсти из прочного хитина
• Внешний слой (колпак) и внутренний слой (стенка) каждой челюсти
• Гибкие мостик и плечо, соединяющие части клюва

Клюв осьминога по форме напоминает клюв попугая. Он очень острый и мощный.

Функции клюва

Для чего осьминогу нужен клюв? Основные функции:

• Разрывание плоти добычи
• Вскрытие раковин моллюсков
• Измельчение пищи
• Защита от хищников

Клюв — главное оружие осьминога при охоте и защите. Он достаточно прочный, чтобы разгрызать панцири крабов.

Интересные факты о клюве осьминога

Несколько любопытных фактов о клюве осьминога:

• Это единственная твердая часть тела осьминога, не считая хрящевой «черепной коробки»
• Клюв не переваривается, поэтому его находят в желудках хищников, съевших осьминога
• По размеру и форме клюва можно определить вид и возраст осьминога

Клюв осьминога — уникальная анатомическая структура, не имеющая аналогов у других животных.

Поведение и образ жизни осьминогов

Осьминоги демонстрируют сложное и разнообразное поведение:

Охота и питание

Как охотятся осьминоги?

• Используют маскировку, меняя цвет и текстуру кожи
• Выбрасывают щупальца для захвата добычи
• Применяют яд и парализующие вещества
• Разбивают панцири клювом и выедают мягкие ткани

Основная добыча осьминогов — моллюски, ракообразные и рыба. Некоторые виды питаются даже акулами.

Социальное поведение

Какие особенности социального поведения характерны для осьминогов?

• Обычно ведут одиночный образ жизни
• Могут проявлять агрессию к сородичам, особенно в период размножения
• Способны к сложной коммуникации с помощью изменения окраски
• Некоторые виды демонстрируют элементы социального поведения

Интересный факт: осьминоги способны различать отдельных людей и даже демонстрировать предпочтения.

Размножение и забота о потомстве

Процесс размножения осьминогов имеет ряд особенностей:

• Самец передает сперматофоры специализированным щупальцем
• Самка откладывает до 80 000 яиц и заботится о них до вылупления
• Период инкубации может длиться до 5 месяцев
• После вылупления детенышей самка обычно погибает

Почему самка осьминога погибает после размножения? Она не питается в период охраны кладки и истощается, выполнив свою биологическую задачу.

Приготовление осьминога в кулинарии

Осьминог — деликатесный морепродукт, требующий правильного приготовления:

Выбор и подготовка осьминога

На что обратить внимание при выборе осьминога?

• Оптимальный вес — 1-1,5 кг
• Тушка должна иметь все 8 щупалец
• Мясо плотное, без слизи и постороннего запаха
• Лучше выбирать замороженного осьминога — он будет мягче

Перед приготовлением осьминога нужно разморозить, очистить от внутренностей и промыть.

Способы приготовления

Основные способы приготовления осьминога:

• Варка в подсоленной воде 30-60 минут
• Тушение в вине с овощами
• Жарка на гриле небольших кусочков
• Запекание в духовке

Важно не переварить осьминога, иначе мясо станет жестким. Готовность проверяют вилкой — она должна легко входить в мякоть.

Популярные блюда из осьминога

Какие блюда можно приготовить из осьминога?

• Салат с вареным картофелем и зеленью
• Карпаччо из тонко нарезанных щупалец
• Осьминог на гриле с лимоном и чесноком
• Испанский осьминог «по-галисийски» с паприкой

Осьминог хорошо сочетается с оливковым маслом, чесноком, лимоном и травами средиземноморской кухни.

Содержание осьминогов в аквариуме

Осьминоги — интересные, но сложные обитатели домашних аквариумов:

Требования к аквариуму

Какие условия нужны для содержания осьминога?

• Объем от 350 литров
• Температура воды 18-24°C
• Соленость 1.023-1.025
• Хорошая фильтрация и аэрация
• Укрытия из камней и кораллов

Важно: осьминоги могут выбираться из аквариума, поэтому крышка должна быть надежной.

Кормление в неволе

Чем кормить осьминога в аквариуме?

• Живые крабы, креветки, моллюски
• Мороженая рыба и кальмары
• Специальные корма для головоногих

Осьминогов можно приучить брать пищу из рук или с пинцета. Кормить нужно 2-3 раза в неделю.

Особенности ухода

На что обратить внимание при содержании осьминога?

• Регулярная подмена 25% воды
• Контроль качества воды
• Уборка остатков пищи
• Обогащение среды игрушками и головоломками

Осьминоги — умные животные, им нужна стимуляция. Можно давать им игрушки с едой внутри, которые нужно открыть.

Содержание осьминога — сложная задача, требующая опыта и знаний. Но наблюдение за этим удивительным существом может стать увлекательным хобби.

Как приготовить осьминога?

Без осьминогов сложно представить себе средиземноморскую и азиатскую кухни. Для большинства из нас же это пока диковинка, которую может быть и закажешь в ресторане, где-нибудь в отпуске, но не рискнешь подступиться дома. Блюда из осьминогов считают капризными в приготовлении даже опытные повара: переварив, легко получить рыхлую или, наоборот, жесткую, «резиновую» мякоть. А вот правильно приготовленный осьминог — невероятно вкусен и ни на что не похож. Рассказываем, как перестать бояться осьминогов и научиться обращаться с ними, чтобы и на домашней кухне они заняли почетное место. 

Как выбрать осьминога?

Выбирая осьминога, обращайте внимание следующие моменты:

• Чем крупнее осьминог, тем жестче будет мясо. Оптимальный вес сырой тушки — 1-1,5 кг. Стоит учесть, что плоть осьминога на 80% состоит из воды и при уваривании значительно уменьшается. 
• Желательно, чтобы у осьминога были в наличии все восемь щупалец. Иначе есть риск приобрести немолодую особь, потерявшую части тела в боях с морскими хищниками.  
• Для кулинарных целей рекомендуется приобретать осьминогов с двумя рядами присосок на щупальцах. Если присоски расположены в один ряд — это не осьминог, а мускусный спрут. Он тоже съедобен, но мясо более жесткое. 
• Щупальца свежего осьминога расслабленные, мясо плотное, кожа без слизи. 
• Свежий осьминог не должен пахнуть рыбой: если такой запах есть, значит мясо уже начало портиться.  

Прежде чем готовить… Как почистить осьминога?

Сырую тушку необходимо почистить — убрать внутренние органы. У осьминога они находятся в голове. Чтобы удалить их, нужно вывернуть голову наизнанку (для удобства можно отделить ее от щупалец), после чего срезать внутренности ножом. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить чернильный мешок. После удаляются глаза и так называемый клюв — он находится в месте соединения щупалец. 

Снимать или не снимать фиолетовую кожицу — вопрос вкуса. В любом случае это делается не на этапе чистки тушки, а позднее. Зато перед приготовлением, помимо чистки, тушку рекомендуют тщательно помять руками, будто помассировать — опять же, для мягкости. Ну или повторить опыт итальянских и греческих рыбаков, которые просто лупят тушкой о камни или отбивают ее деревянной дощечкой (молоток для отбивания мяса тут вряд ли подойдет). 

Если вам достался замороженный осьминог, скорее всего, тушка уже очищена. И разминать мясо тоже не нужно: благодаря быстрой (шоковой) заморозке оно будет мягким после размораживания. Рекомендуется размораживать мясо медленно, в холодильнике.  

Как варить осьминога?

Большинство блюд готовится на основе вареного мяса осьминога. Исключение — маленькие осьминожки, которых можно сразу обжарить на гриле или на сковороде в масле, с приправами и чесноком, в течение 5-6 минут. Если же достались особи побольше, то основное правило — не переварить. И тут возникает два главных вопроса: сколько варить осьминога и нужно ли солить воду? Отвечаем.

Сколько варить осьминога?

Тушку осьминога опускают в кипящую воду и варят на очень медленном огне (примерно при температуре 92С) 30–60 минут — из расчета 40 минут на 1 кг веса сырого осьминога. Мороженое мясо приготовится быстрее. 

Нужно ли солить воду при варке осьминога?

Воду для варки солить не нужно! Но желательно добавить лавровый лист, перец горошком, половинку лимона или апельсина и все, что обычно добавляете в бульон — как минимум лук, морковь и сельдерей. Готовность проверяют вилкой или шпажкой в самой толстой части щупальца. 

Некоторые повара прежде, чем опустить тушку в кастрюлю для варки, окунают ее в кипящую воду 2-3 раза на 15-20 секунд. Во-первых, это помогает получить красиво «завитые» щупальца — иногда это важно для сервировки блюд. А во-вторых, после этого можно легко снять кожицу, если решили готовить без нее.

Отварного осьминога рекомендуется оставить остывать в бульоне. А после мясо можно поджарить на гриле, придав ему аппетитный привкус, и употребить со свежими овощами, зеленью и соусом на основе оливкового масла и лимонного сока с добавлением перца, чеснока и любимых трав. А можно переложить в контейнер и хранить в холодильнике до 3-х дней, используя для салатов и других закусок.       

Блюда из осьминога: простые рецепты

Салаты с осьминогом

Самый простой вариант — салат с вареным картофелем. Нарезанные кубиками картофель и мясо осьминога сдабривают чесноком, перцем, зеленью, добавляют оливковое масло и лимонный сок или бальзамический уксус. В салат можно добавить помидоры, сладкий перец и репчатый лук, оливки, каперсы, любые салатные листья. Диетический вариант — салат без картофеля, с нарезанной тонкими слайсами морковью, сельдереем и зеленью.  

Карпаччо из осьминога

Для этой простой и изысканной закуски вареное мясо осьминога укладывают под пресс и отправляют в холодильник на сутки. Перед подачей на стол остается тонко нарезать мясо и украсить блюдо лимоном и свежей зеленью.  

Осьминог, тушенный в вине 

Греческий вариант блюда — с красным вином. Сырое или размороженное мясо осьминога нарезать на кусочки примерно 2 см, потомить на сухой сковороде под крышкой 30 минут. Отдельно обжарить лук и чеснок. Добавить к ним мясо, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, стакан красного вина, соль и специи по вкусу. Блюдо тушить под крышкой до готовности, подавать горячим, со свежей зеленью.   

Осьминог в испанском соусе

Похожий, но чуть более сложный рецепт приготовления осьминога. На сковороде обжарить лук, чеснок, добавить лавровый лист и немного испанской паприки. Когда лук станет мягким, в смесь добавить примерно полстакана белого вина, довести до кипения — и после этого в вино добавить сырое или размороженное мясо осьминога. Жидкость должна покрывать мясо примерно наполовину. 

На минимальном огне под закрытой крышкой мясо тушить до готовности, около часа. Для равномерного приготовления нужно перевернуть его примерно через полчаса. Далее нужно дать мясу остыть в жидкости, после поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Перед подачей на стол — довести до кипения, после чего остудить и процедить жидкость: это основа для соуса. В соус добавить лимонный сок, зелень и оливковое масло — и можно подавать на стол.    

Осьминог обыкновенный, или спрут (Octopus vulgaris)

Осьминог, или спрут, обыкновенный (Common octopus) — один из самых распространённых и хорошо изученных видов осьминогов. Космополит. Обладает способностью изменять окраску, приспосабливаясь к окружающей среде. Длина тела осьминога достигает 25 см. Продолжительность жизни редко превышает 3 года. Одиночный, территориальный вид, ведет придонный образ жизни, обитая среди камней, скал и водорослей. Размножение осьминогов происходит дважды в год.

Ареал

Обыкновенный осьминог — космополит — распространён в Восточной Атлантике (от Средиземного моря и южного побережья Англии, по крайней мере, до Сенегала в Африке). Встречается также у Азорских островов, Канарских островов и островов Зеленого Мыса. Этот вид также распространен в Западной Атлантике.

Строение осьминогов

Тело у осьминога короткое, мягкое, сзади овальное, раковина отсутствует. Ротовое отверстие расположено в месте, где сходятся его щупальца, а анальное — открывается под мантию. Мантия напоминает морщинистый кожаный мешок. Рот осьминога снабжен двумя мощными челюстями, похожими на клюв попугая. В глотке имеется терка, которая помогает перетирать пищу.

Голова несет восемь длинных щупалец — «рук». У самцов одно щупальце видоизменено в совокупительный орган — гектокотиль. «Руки» соединены между собой тонкой перепонкой и снабжены присосками. На всех восьми щупальцах взрослого осьминога их около 2 000, каждая из которых обладает держащей силой около 100 г. На каждой «руке» расположено до 10 000 вкусовых рецепторов, определяющих съедобность или несъедобность предмета.

У обыкновенного осьминога хорошо развито зрение. Глаза крупные, с хрусталиком, похожим на человеческий. Зрачок прямоугольный. Слух отсутствует. Дышит осьминог жабрами, однако без ущерба здоровью, может непродолжительное время быть вне воды. Жабры состоят из ветвистых ганглиев и ряда складчатых пластинок. Вода медленно движется в одном направлении через жабры и пластинки, в мантийную полость и из воронки осьминога.

Структура жабр осьминога позволяет поглощать большое количество кислорода — до 65% в воде при температуре 20°C. Исследования показывают, что около 41% всего поглощения кислорода происходит через кожу в состоянии покоя. Если насыщение морской воды кислородом падает примерно до 1-10%, это может быть смертельно для осьминога (в зависимости от веса животного и температуры воды).

Головной мозг высокоразвитый, имеет зачаточную кору. Нервная система осьминога содержит около 500 млн клеток. Это больше, чем у крысы и почти как в головном мозгу кошки. Осьминоги обладают самым высоким интеллектом среди всех беспозвоночных, имеют хорошую память, различают геометрические фигуры, хорошо поддаются дрессировке. Осьминоги различают людей, способны решать нестандартные задачи.

Кровеносная система близка к замкнутой: во многих местах артерии переходят в вены через капиллярную систему. У осьминога три сердца: главное находится в полости тела, два других — жаберные. Три аорты выходят из системного сердца, две второстепенные (брюшная аорта и гонадная аорта) и одна главная, дорсальная аорта, которая обслуживает большую часть тела. У обыкновенного осьминога также есть большие кровеносные пазухи вокруг кишечника и позади глаз, которые функционируют как резервы во времена физиологического стресса. Кровь голубого цвета, так как содержит в качестве дыхательного пигмента гемоцианин.

Осьминог способен контролировать, сколько кислорода он поглощает из воды с каждым вдохом, используя рецепторы на своих жабрах. Два жаберных сердца осьминога перекачивают кровь из вен через жаберные капилляры. Вновь насыщенная кислородом кровь стекает из жаберных капилляров в системное сердце, где она затем перекачивается обратно по всему телу. Объем крови в теле осьминога составляет около 3,5% от его массы тела. Кровеносные сосуды осьминога очень эластичны. Они в основном состоят из эластичного волокна с более жесткими коллагеновыми волокнами.

Осьминоги имеют среднюю минимальную потребность в солености 27 г/л, и любое нарушение, вводящее значительное количество пресной воды в их окружающую среду, может оказаться фатальным.

У обыкновенного осьминога моллюскообразная почковая система, которая отличается от млекопитающих. Система построена вокруг придатка каждого ветвящегося сердца, который по существу является продолжением его перикарда. Эти длинные реснитчатые протоки фильтруют кровь в пару почечных мешочков, активно всасывая глюкозу и аминокислоты в кровоток. Почечные мешки активно регулируют ионные концентрации мочи и активно добавляют в нее азотистые соединения и другие метаболические отходы. Как только фильтрация и реабсорбция завершены, моча опорожняется в полость мантии через пару почечных сосочков, по одному из каждого почечного мешка.

Обыкновенный осьминог способен переключаться по желанию между правой или левой почкой, выполняющей основную часть фильтрации, а также может регулировать скорость фильтрации так, чтобы она не увеличивалась, когда кровяное давление животного повышается из-за стресса или физических упражнений.

Частота дыхания у осьминогов увеличивается с температурой. Потребление кислорода возрастает при температуре воды от 16 до 28°С, достигает максимума при температуре 28°С, а затем начинает падать при температуре 32°С. Оптимальная температура для метаболизма и потребления кислорода находится между 18 и 24°С.

Окрас

Осьминог обладает способностью изменять окраску, приспосабливаясь к окружающей среде. Это объясняется наличием в его коже клеток с различными пигментами, способных под влиянием импульсов из центральной нервной системы растягиваться или сжиматься в зависимости от восприятия органов чувств. Типичный окрас — коричневый. Если осьминог напуган — он белеет, если разгневан — краснеет.

Размеры осьминогов

Длина тела обыкновенного осьминога достигает 25 см. Руки-щупальца гораздо длиннее — 90 см, но могут достигать и 120-130 см. Вес — 4,5-7 кг, максимальный вес 10 кг.

Продолжительность жизни

Редко превышает 3 года, в среднем 12-24 месяца.

Среда обитания

Обитает обыкновенный осьминог во всех тропических, субтропических морях и океанах (с соленостью не ниже 30%), от мелководья до глубины 100-200 м. Предпочитает скалистые прибрежные зоны, отыскивая для обитания пещеры и расселины в скалах. В естественной среде обитания осьминоги подвергаются воздействию широкого спектра температур, но предпочтительная температура для их колеблется примерно от 15 до 16°C. В особенно теплые сезоны осьминогов часто можно найти глубже, чем обычно, поскольку они пытаются избежать более теплых слоев воды.

Хищники

На осьминогов охотятся дельфины, морские львы, киты, тюлени, мурены, угри, акулы, птицы.

Питание осьминогов

Обыкновенный осьминог — типичный хищник-засадчик. Поедает моллюсков, улиток, ракообразных, рыбу, планктон. Добычу захватывает всеми восьмью щупальцами. Осьминог своим клювом кусает жертву, удерживая ее присосками. При этом яд слюнных желез из глотки и рта попадает в рану. Сильно выражены индивидуальные предпочтения в еде и в способе ее добывания.

Образ жизни

Одиночный, территориальный вид, ведет придонный образ жизни, обитая среди камней, скал и водорослей. Днём осьминог мало активен, охотится, как правило, в сумерках и ночью. Робок, при приближении водолаза или аквалангиста обычно прячется под камни. Как и большинство осьминогов, обычный осьминог боится мужчин. Он приручаем и никогда не кусается, даже если его провоцируют. Жилище свое содержит в чистоте: подметает струей воды из воронки, объедки складывают снаружи в мусорную кучу. Тащит в нору все, что найдет на дне: главное, чтобы вход был узок, а внутри — широко.

Селится даже в ящиках, бидонах, шинах и резиновых сапогах. Агрессивным становится во время спаривания. При приближении врагов спасается бегством, прячась в расщелинах скал и под камнями. У осьминогов есть защитное приспособление — автотомия: схваченное врагом щупальце может оторваться за счет сильного сокращения мышц, которые в этом случае сами себя разрывают. Зимует в более глубоких водах, а летом переселяется на мелководье.

Размножение

Длина мантии у взрослых самцов — около 9,5 см, у самок — 13,5 см. Осьминог может спариваться в течение нескольких часов. Во время размножения самец достает из мантийной полости сперматофоры и переносит их в мантийную полость самки. Гнездо представляет собой ямку в грунте, обложенную валом из камней и ракушек. Яйца шарообразные, соединенные группами (по 8-20 штук). После оплодотворения самка устраивает гнездо в норе или пещерке на мелководье, где откладывает до 80000 яиц. Самка всегда ухаживает за яйцами: она постоянно вентилирует их, пропуская воду через так называемый сифон. Щупальцами она убирает посторонние предмет и грязь. В течение всего периода развития яиц, самка остается у гнезда, без еды и часто умирает от голода. Длительность инкубации зависит от температуры и размера яиц (в среднем 4-5 месяцев).

Статья по теме
Головоногие

Сезон размножения

Размножение происходит дважды в год, как правило, весной и осенью. В Средиземноморье и Японском море первый пик приходится на апрель, второй на октябрь; в Западной Африке, первый пик в июне, второй — в сентябре.

Развитие

Новорожденные осьминожки первые 25-65 дней питаются планктоном и ведут придонный образ жизни. В возрасте около двух месяцев происходит метаморфоз, личинка превращается в взрослую форму и переходит к придонному образу жизни, типичному для вида. Через сорок дней они достигают в длину 12 мм. В Японском море в возрасте 4 месяца молодые осьминоги весят около 1 кг. Только 1-2 молодых осьминогов из двухсот тысяч доживает до половой зрелости.

Хозяйственное значение осьминогов

Осьминог — важный объект промысла, употребляется человеком в пищу. Мировой вылов осьминога составляет около 40 000 тонн ежегодно, основная масса добывается в Мексике и Италии.

Яд

Укус осьминога ядовит. В месте укуса появляется острая боль, жжение, зуд (характерно наличие двух небольших ранок). Наблюдаются гиперемия, отек, судороги и затруднение дыхания.

Содержание осьминогов в аквариуме

Обычный осьминог легко адаптируется к жизни в неволе, поэтому он встречается в большинстве общественных аквариумов. Не рекомендуется для новичков, поскольку содержание связано с определенными трудностями. Только для опытных аквариумистов!

Аквариум

Тип: аквариум; постоянная аэрация; механический, биологический и химический фильтры необходимы, поскольку осьминоги очень требовательны к качеству воды. Осьминоги часто сбегают из аквариумов (особенно через фильтры), поэтому будьте внимательны!
Размеры: объем не менее 350 литров.
Субстрат: измельченные кораллы, крупный песок.
Вода: приемлемый диапазон температур окружающей среды 13-28°C, при этом оптимальная для максимальной метаболической эффективности температура составляет около 20°C. sg 1.023-1.025; pH 8.1-8.4; dKH 8-12. Раз в неделю заменяют 25% объема всей воды.
Освещение: тусклое, боковое. Нельзя допускать попадания на аквариум солнечных лучей.
Оформление: кораллы, известняк, камни, раковины, все из чего осьминог построит себе пещеру. Лучше всего самостоятельно склеить пещеру из камней.

Кормление

Можно давать: ракообразные (крабы, креветки, омары), моллюски (мясо мидий) и живая рыба. Некоторых осьминогов можно научить есть не живой (замороженный) корм с пинцета. Большие грязнули, поэтому весь не съеденный корм необходимо вовремя убирать.

Социализация / приручение

Приручение: можно научить есть с рук, но может и укусить.
Совместимость: можно содержать вместе с морскими звездами, анемонами, губками, кораллами.
Характер: агрессивный, поэтому не рекомендуется содержать с другими осьминогами.

Разведение

Подготовка: в неволе обычно не размножаются.
Скорость роста: в неволе осьминоги редко вырастают больше 40 см.

Болезни

Предрасположенность к болезням: при неподходящих условиях содержания, при содержании в грязном аквариуме осьминоги часто заболевают. Больной осьминог становится более светлым, чем обычно, он постоянно прячется и отказывается от еды.

Комментарии: всегда приближайтесь к аквариуму с осьминогом медленно, чтобы не допустить выброс чернильной жидкости. Если все-таки это произошло, необходимо полностью заменить испорченную воду на новую, иначе осьминог погибнет.

Теги:
беспозвоночные, моллюски, головоногие, двужаберные, восьмирукие, восьминогие, осьминоги, беспозвоночные животные на букву о, животные на букву о

Есть ли у осьминогов клювы? — Octolab TV

Трудно представить себе морское животное, такое как осьминог, с клювом. В нашем сознании мы обычно ассоциируем клювы с птицами. На самом деле, многие словари называют клюв твердой выступающей структурой, которая является ртом птицы.

Тем не менее, клюв характерен не только для птиц. У всех головоногих, включая осьминогов, во рту спрятан клюв, состоящий из двух частей.

Смертельное оружие

Рот осьминога различить нелегко, так как он спрятан в середине паутины, соединяющей восемь рук осьминога. Но эта скрытая и маленькая часть осьминога на самом деле является смертельным оружием.

Клюв осьминога выдвижной и твердый. Он очень похож на клюв попугая. Он сделан из хитина и является чрезвычайно мощным и полезным инструментом. Он достаточно острый, чтобы разорвать плоть жертвы, и достаточно компетентный, чтобы вскрыть раковины моллюсков. За клювом мы находим слюнную железу осьминога, где вырабатывается яд и откуда он выбрасывается к жертве через клюв.

Части клюва

Как упоминалось выше, клюв состоит в основном из двух частей, которые называются верхней и нижней частью клюва.

Обе эти части, в свою очередь, состоят из двух основных компонентов: внешнего слоя, который называется колпаком, и внутреннего слоя, который называется стенкой. Эти два слоя удерживаются вместе двумя дополнительными частями, называемыми мостом и плечом. Перемычка и плечо не фиксированные части, а довольно гибкие, что позволяет клюву двигаться подобно ножницам.

Внутри клюва — радула

Во рту осьминога также есть язык, называемый радулой. Радула расположена между клювом и ядовитой железой. Он используется для выскабливания мяса жертвы из панциря. Поскольку любимые лакомства осьминогов включают крабов и других ракообразных, радула — очень удобный орган.

Чуть ниже радулы у осьминога есть еще один полезный инструмент — слюнный сосочек. Сосочек мускулистый, его передняя сторона покрыта очень мелкими зубцами. Представьте сверло, способное высвобождать ослабляющее вещество по мере того, как оно постепенно открывает путь в панцирь жертвы. Какой поистине смертоносный инструмент!

Остатки еды

Клюв осьминога не переваривается, а это значит, что он не распадается в желудке осьминогов-хищников. Поскольку у осьминога нет костей или других твердых частей, кроме клюва, клюв — единственный способ определить, включен ли осьминог в рацион животного.

Таким образом, клюв очень полезен для определения опасностей, с которыми сталкивается осьминог, раскрывая всех своих хищников. Более того, это дает ученым очень точную картину роли и положения осьминога, а также остальных головоногих в экосистеме. Например, хотя это никогда не было засвидетельствовано, мы знаем, что кашалоты питаются гигантскими кальмарами, так как многие из их клювов были найдены в их желудках.

Размер клюва имеет значение

Наконец, клювы важны, поскольку они могут раскрывать информацию об осьминоге, даже когда осьминога больше нет рядом. Измерив длину обеих частей клюва (верхней и нижней), ученые могут вычислить длину мантии, а также вес осьминога.

Этот вид информации также может быть использован для иллюстрации прошлого головоногих, того, как и когда эволюционировали осьминоги, и насколько большими или маленькими были виды осьминогов, которые больше не существуют. Естественно, идентифицировать головоногого моллюска по его клюву очень сложно. Эксперты должны иметь ранее записанные данные о клюве вида, чтобы иметь возможность проводить сравнения. Есть еще много видов осьминогов, у которых ученые смогли измерить только клювы молодых особей или для которых до сих пор нет никаких зарегистрированных измерений.

Клювы и их размер имеют значение, если мы хотим разгадать тайну осьминогов и их видов.

Клюв осьминога: все, что вам нужно знать

На Земле обитает около 8,7 миллионов видов. Эти виды варьируются от крошечных до огромных и от обычных заурядных до совершенно жутких и странных.

Одним из таких жутких существ является осьминог. Они выглядят мягкими и не очень красивыми, но это восьмирукое живое существо довольно интересное существо.

У него есть несколько необычных особенностей, которые делают его экстраординарным.

Одной из таких особенностей является секретное оружие, которое есть у всех осьминогов. Это секретное оружие — похожий на ножницы клюв, хорошо спрятанный между всеми этими длинными гибкими руками/щупальцами.

Исследователи говорят, что много веков назад осьминоги не были такими слизистыми и мягкими существами. У них были твердые панцири по всему телу. В меловой и юрский период это морское существо потеряло свой жесткий «передвижной дом».

Эта трансформация и потеря панциря, вероятно, пошли на пользу сегодняшнему осьминогу, поскольку сделали его более проворным. Теперь осьминог благодаря своему гибкому телу может ловить свою добычу и очень легко уклоняться от хищников.

Клюв осьминога — самая твердая часть его тела. Клюв расположен в щечном отделе тела осьминога. Щечная масса — самая первая часть простой пищеварительной системы этого существа.

Клюв хорошо окружен длинными придатками, которые являются исключительной особенностью этого вида. Клюв осьминога используется для еды и работает как ножницы. Клюв на самом деле похож на челюсть, которая снаружи жестче, чем внутри. Он сделан из твердого вещества, называемого хитином.

Хитин — это то же вещество, из которого состоит экзоскелет крабов. Клюв осьминога очень похож на клюв попугая. Клюв состоит из двух частей: верхней и нижней.

Клюв образует капюшон на внешней стороне нижней челюсти, который прижимается к добыче, чтобы укусить ее.

Клюв работает как ножницы, как упоминалось ранее, и это становится возможным, когда спинная нижняя челюсть (верхняя часть клюва) входит в брюшную нижнюю челюсть (нижняя часть клюва), и они вместе двигаются. Клюв также можно назвать челюстями или мандибулами.

Contents

• Composition of Octopus Beak
• Octopus Mouthparts
• Diet and Hunting Method
• Mating in a Beak to Beak Posture
• Octopus can squeeze into any hole that is the size of its beak
• 10 Octopus Факты о клюве
• Вопросы по теме
  • Едят ли осьминоги себя?
  • Может ли осьминог кусать человека?
  • Почему осьминог съедает своего партнера?
  • Насколько твердый клюв осьминога?

Состав клюва осьминога

Клюв осьминога в основном состоит из хитина, но он также состоит из сшитых белков, которые затрудняют его переваривание даже осьминогом-хищником. Было замечено, что остатки клюва головоногого моллюска находят в желудках крупных хищников осьминогов, таких как кашалоты.

По мере продвижения от кончика клюва к основанию его жесткость постепенно уменьшается. Причиной такого градиента является различный химический состав клюва в разных частях.

Ротовой аппарат осьминога

Странно, но факт, что у осьминогов нет зубов; тем не менее, они все еще могут расколоть многих своих жертв с твердым экзоскелетом.

Хорошо оснащенный клюв компенсирует отсутствие зубов у осьминога, который столь же, а может быть, и более эффективен для вскрытия моллюсков и ракообразных.

Клюв острый, как швейцарский армейский нож. Панцири животных, которые нельзя открыть щупальцами, открываются за секунды клювом. Клюв не только разламывает раковины моллюсков, но и может разорвать плоть.

Кроме того, рядом с клювом находится радула, представляющая собой колючий язык. Как только скорлупа открывается, этот язык используется, чтобы вычистить животное из скорлупы.

Наряду с обоими этими смертоносными инструментами в теле осьминога есть еще один покрытый зубами орган, известный как слюнный сосочек.

Сосочек выделяет некоторые разъедающие телесные выделения, которые разъедают панцирь, в результате чего жертва становится слабой и поедается хищником (осьминогом).

Осьминог во время плавания захватывает добычу и обволакивает ее паутиной своих щупалец/кожей рук, это похоже на естественную сеть осьминога. Как только добыча находится под полным контролем, осьминог пожирает добычу сначала клювом, затем радулой, а если и то, и другое не работает, то в дело вступает слюнной сосочек.

Питание и метод охоты

Некоторые осьминоги охотятся ночью, а некоторые другие виды охотятся весь день, от заката до рассвета. Осьминоги питаются разнообразной пищей, и список их рациона довольно длинный. Короче говоря, осьминоги — это плотоядные существа, а это значит, что они плотоядные.

Они могут питаться омарами, улитками, креветками, моллюсками, акулами и другими гребешками и ракообразными. Рацион зависит от наличия добычи в ближайшем окружении.

Как упоминалось в абзаце выше, осьминог использует различные средства для поедания и поимки своей добычи. Потребление всей добычи в первую очередь зависит от клюва осьминога.

Гибкие и длинные лапы этого существа хорошо приспособлены для того, чтобы доставать до укромных мест в расщелинах, где прячутся рыбки или крабы.

Мягкое тело осьминога может протискиваться в самые узкие места, чтобы поймать добычу или убежать от хищника. Как только добыча оказывается в его лапах, он притягивает ее к своему клюву, кусает и парализует ядом, который в конце концов убивает добычу. После того, как добыча убита, мясо высасывают и едят в укрытии.

Спаривание в позе клюв к клюву

Различные виды осьминогов проявляют множество неслыханных брачных игр. Одним из них является спаривание клювов. При таком соединении самец и самка осьминога сначала выбирают одно логово.

Когда происходит совместное проживание в логове, существа спариваются ежедневно. Это спаривание осуществляется лицом друг к другу, когда обе их присоски выровнены.

В это время самка осьминога решает изменить свой цвет на бледно-белый, а самец осьминога выбирает более темный цвет. Во время спаривания самка обвивает самца своими восемью руками и обнимает.

Если самец меньше, то самка может полностью окутать своего партнера. Во время этого процесса самец иногда рисует чернилами, находясь в руках самки, а самки в это время струят воду в самца.

Существа, спаривающиеся лицом к лицу, редки в Царстве Животных, но не совсем неслыханны. Некоторые каракатицы, кальмары, близкие родственники осьминогов, дельфины и самцы — вот некоторые из этих видов, которые вступают в такую ​​близость (лицом к лицу).

Техника обхвата партнера руками/щупальцами больше напоминает агрессию, чем любовный жест, который наблюдается у осьминогов.

Многие исследователи считают, что спаривание клювов выгодно самке, охраняющей яйца. Для самцов осьминогов это действие может означать, что они хотят монополизировать время самки и помешать ей ухаживать более чем за одним женихом одновременно, как это делают некоторые виды осьминогов.

Спаривающаяся пара в это время делит место для проживания, делится едой и даже вместе ест клюв к клюву, что опять-таки довольно редкое явление для осьминогов.

Осьминог может протиснуться в любое отверстие размером с его клюв

Вы когда-нибудь слышали или видели, как осьминог протискивается через маленькое отверстие? Поверьте нам, видя это действие, вы можете покрыться мурашками по спине. Любая дыра размером с клюв осьминога действительно может поместиться в осьминога целиком.

Их маневренные способности велики, поэтому они могут выжиматься из любого тесного пространства. Отсутствие костей — самое существенное преимущество, когда вы хотите попробовать такие трюки.

Клюв — самая твердая часть тела осьминога, поэтому туда, куда входит клюв, может поместиться и все тело. Вот почему осьминоги могут исчезнуть за несколько секунд. Следовательно, они известны как художники побега.

10 Факты о клюве осьминога

1. Клюв осьминога — самое твердое вещество в его теле. Он состоит из хитина и сшитых белков.

2. Клюв осьминога похож на клюв попугая.

3. Клюв осьминога Работает как ножницы.

4. Клюв осьминога состоит из двух частей с верхней и нижней челюстью.

5. Клюв осьминога хорошо спрятан между руками или щупальцами. Его не видно, когда осьминог плавает или отдыхает.

6. Кончик клюва осьминога намного жестче основания клюва, и этот градиент обусловлен разным химическим составом в разных местах нижней челюсти.

7. Клюв используется для вскрытия моллюсков и ракообразных.

8. Клюв острый, как швейцарский армейский нож.

9. Осьминоги принимают брачную позу «клюв к клюву», в которой они смотрят на своего партнера и выравнивают свои присоски вместе. При таком спаривании они оба делятся едой от клюва к клюву.

10. Любое отверстие размером с клюв осьминога может поместиться в осьминога целиком.

Связанные вопросы

Поедают ли осьминоги самих себя?

Да, осьминоги могут есть сами себя, когда они страдают аутофагией. Когда осьминог испытывает стресс, он может съесть свои руки. Это также называется самоканнибализмом.

Могут ли осьминоги кусать людей?

Да, осьминог может укусить человека своим клювом, и укус может вызвать опухоль и кровотечение.