Пресноводная рыба осетровых пород. Осетровые виды рыб: уникальные особенности, ареал обитания и промысловое значение

Что делает осетровых рыб такими ценными и уязвимыми видами. Какие виды осетровых существуют и где они обитают. Почему численность осетровых сокращается и как их охраняют. Какую роль играют осетровые в экосистемах и экономике.

Уникальные особенности осетровых рыб

Осетровые — одни из древнейших видов рыб, существующих на Земле. Их история насчитывает более 200 миллионов лет. За это время осетровые приобрели ряд уникальных черт, выделяющих их среди других рыб:

• Хрящевой скелет вместо костного
• Удлиненное рыло с усиками
• Ряды костных пластин вместо чешуи
• Нижний рот в виде выдвижной трубки
• Гетероцеркальный (асимметричный) хвостовой плавник

Такое необычное строение сделало осетровых настоящими «живыми ископаемыми». Их внешний вид почти не изменился за миллионы лет эволюции.

Основные виды осетровых рыб

В мире насчитывается 27 видов осетровых, относящихся к 4 родам. Наиболее известные виды:

Белуга

Самый крупный представитель осетровых. Длина до 9 м, вес до 2 тонн. Обитает в Каспийском, Черном и Азовском морях. Заходит на нерест в крупные реки.

Русский осетр

Достигает длины 2,5 м и массы 200 кг. Встречается в бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей. Основные нерестовые реки — Волга, Урал, Дон.

Севрюга

Имеет удлиненное рыло. Длина до 2,2 м, масса до 80 кг. Обитает в Каспийском, Черном и Азовском морях. Нерестится в крупных реках.

Стерлядь

Самый мелкий вид осетровых. Длина до 1,2 м, вес до 16 кг. Пресноводная рыба, обитает в реках бассейнов Каспийского, Черного, Азовского и Балтийского морей.

Ареал обитания осетровых

Осетровые распространены в умеренных водах Северного полушария. Основные места обитания:

• Бассейны Каспийского, Черного и Азовского морей
• Реки Сибири (Обь, Енисей, Лена)
• Бассейн реки Амур
• Великие озера Северной Америки
• Тихоокеанское побережье Северной Америки

Большинство видов осетровых — проходные рыбы. Они живут в море, а для нереста поднимаются в реки. Некоторые виды, как стерлядь, постоянно обитают в пресных водах.

Особенности биологии и размножения

Осетровые отличаются медленным ростом и поздним половым созреванием:

• Самцы достигают зрелости в 8-18 лет
• Самки созревают в 10-30 лет
• Нерестятся раз в несколько лет
• Продолжительность жизни до 100 лет

Плодовитость осетровых очень высока — до нескольких миллионов икринок. Однако из-за медленного созревания популяции восстанавливаются крайне медленно.

Промысловое значение осетровых

Осетровые издавна высоко ценились за вкусное мясо и черную икру. Их промысел имел большое экономическое значение:

• Мясо осетровых считается деликатесом
• Черная икра — один из самых дорогих продуктов в мире
• Кожа используется для изготовления кожгалантереи
• Хрящи применяются в медицине

Однако чрезмерный вылов привел к резкому сокращению численности осетровых. Сегодня их промысел строго ограничен.

Охрана осетровых видов рыб

Большинство видов осетровых находятся под угрозой исчезновения. Основные причины сокращения их численности:

• Перелов
• Браконьерство
• Загрязнение водоемов
• Строительство плотин на нерестовых реках

Для сохранения осетровых принимаются следующие меры:

• Запрет или ограничение промышленного лова
• Искусственное разведение и выпуск молоди
• Борьба с браконьерством
• Создание особо охраняемых природных территорий

Эти усилия позволяют стабилизировать численность некоторых видов, но ситуация остается критической.

Экологическая роль осетровых

Осетровые играют важную роль в водных экосистемах:

• Являются биоиндикаторами чистоты водоемов
• Регулируют численность кормовых организмов
• Служат пищей для хищных рыб и животных
• Участвуют в круговороте веществ между морем и реками

Сокращение численности осетровых нарушает баланс в экосистемах и может иметь серьезные последствия.

Разведение осетровых в аквакультуре

Для сохранения осетровых и удовлетворения спроса на их продукцию развивается аквакультура:

• Создаются осетровые рыбоводные заводы
• Выращиваются гибридные формы осетровых
• Разрабатываются технологии получения икры без убоя рыб
• Производится искусственная черная икра

Это позволяет снизить промысловую нагрузку на природные популяции осетровых.

Интересные факты об осетровых

Осетровые — удивительные рыбы, окруженные множеством интересных фактов:

• Самая крупная пойманная белуга весила 1571 кг
• Осетровые могут преодолевать пороги, выпрыгивая из воды
• У них нет костей, только хрящи
• Осетры способны издавать звуки, похожие на хрюканье
• Икринки осетровых содержат до 25% жира

Эти древние рыбы продолжают удивлять ученых своими уникальными особенностями.

Заключение

Осетровые — уникальная группа рыб, сохранившаяся с доисторических времен. Они имеют огромное экологическое и экономическое значение. Сегодня эти древние рыбы находятся под угрозой исчезновения и нуждаются в охране. Сохранение осетровых — важная задача для поддержания биоразнообразия планеты.

Виды осетровых рыб | Блог по икре

27.10.2016

Осетровые рыбы — семейство ценных промысловых рыб из отряда осетрообразных, включающее такие известные виды как белуга, осетр, севрюга, стерлядь.

Ископаемые виды осетровых известны с эпохи эоцена (33 млн.лет назад). Осетровые сохранились до наших дней практически без изменений , поэтому считаются реликтовыми рыбами.

Все осетровые рыбы или проходные или пресноводные; для метания икры проходные, а равно и живущие в озёрах входят в реки. Осетровые рыбы в высшей степени плодовиты и число яичек у крупных особей определяется в несколько миллионов. Кроме весеннего хода в реки для нереста, осетровые рыбы входят местами в реки также осенью для зимовки. Держатся эти рыбы преимущественно у дна, питаются различной животной пищей: рыбой, моллюсками, червями, насекомыми. Осетровые рыбы имеют важное промысловое значение, исконно их называли красной рыбой — за особую ценность. Мясо их высоко ценится, ещё более ценный продукт составляет знаменитая чёрная икра.

Основной ореол обитания осетровых рыб в Каспийском море. В настоящее, как уже говорилось, Каспий разделен между пятью государствами (Россия, Казахстан, Туркменистан, Азербайджан, Иран) , имеющими выход на Каспий. На нерест осетровые идут в устье Волги, поэтому самая зрелая и ценная икра на мировом рынке считается русская. Русская черная икра признана деликатесом и самым дорогим угощением, но при этом в ней ценится не только вкус, но и очень полезные и важные для человека свойства.

Белуга — долгоживущая рыба, достигающая возраста в 100 лет. В отличие от тихоокеанских лососей , погибающих после нереста лососевой (красной) икры, белуга, как и другие осетровые, может нереститься много раз в жизни. После нереста скатывается обратно в море.

Половой зрелости самцы белуги достигают в 13-18 лет, а самки — в 16-27 (преимущественно в 22-27) лет. Плодовитость белуги, в зависимости от размеров самки, составляет от 500 тыс. до миллиона (в исключительных случаях — до 5 миллионов) икринок. Есть данные, что крупные (2,5—2,59 м длиной) волжские самки вымётывают в среднем 937 тыс. икринок.

В «Исследованиях о состоянии рыболовства в России» (ч. 4, 1861) сообщается о белуге, пойманной в 1827 г. в низовьях Волги , которая весила 1,5 т . 11 мая 1922 г. в Каспийском море близ устья Волгии была поймана самка весом 1224 кг , при этом 667 кг приходилось на туловище, 288 кг — на голову и 146,5 кг — на икру. Ещё раз самку такой же величины поймали в 1924 г. в Каспийском море в районе Бирючьей косы, икры в ней было 246 кг. В Национальном Музее Республики Татарстанн (г. Казань) представлено чучело белуги длиной 4,17 м, добытой в низовьях р. Волгии в начале XX века. Её вес при поимке составил около 1000 кг, возраст рыбы 60-70 лет. В южной части Каспийского моря также добывались крупные экземпляры — так, у Красноводской косы (современная Туркмения) в 1836 г. была поймана белуга весом 960 кг.

Икра белуги — является самой ценной, традиционно выпускается в баночках с синей крышкой. Икринки белуги крупные до 2-3 мм в диаметре, а цвет от серого до черного с белым «глазком». Вкус белуги нежный ,жирный , сливочный, как правило без запаха.

Осетр — род рыб семейства осетровых. Пресноводные и проходные формы. Длина тела — до 3 м; весят до 200 кг (балтийский осётр). Существует 18 видов, из которых некоторые занесены в Красную книгу.

Икра осетра – следующая по ценности после белужьей икры. .Икра осетра по цвету колеблется от коричневого до желтовато-зеленого, с размером икринок до 2 мм. Вкус осетровой икры разниться, и может «пыльный» привкус грецкого ореха, и иметь небольшой запах тины. Созревание осетра происходит в течении 14-15 лет. Баночки с осетровой икрой выпускают традиционно с желтой крышкой.

Севрюга — рыба семейства осетровых. Основная масса волжской севрюги созревает: самцы — в возрасте 9-12 лет, самки — в возрасте 11-15 лет

Икра Севрюги по своей ценности такая же как осетр. Цвет икры севрюги от черного до серого, икринки самые маленькие – до 1,5 мм в диаметре. Севрюжья икра на вкус более постная чем икра белуги и осетра. Баночки севрюжьей икрой выпускают с красной крышкой.

К осетровым также относиться икра стерляди. Ее свойства и ценность очень близка к икре севрюги, только икринки более мелкие и с более твердой оболочкой, при этом созревание данного вида осетровых происходит за 3-5 лет,

В настоящее время на рыборазводных предприятиях выводят гибриды осетровых для улучшения воспроизводственных свойств. К таким осетровым относится икра бестера. Это гибрид белуги и стерляди. В этом гибриде соединена ценность белужьей икры и быстрота созревания стерляди.

Осетровые виды рыб с названиями и фото, список самых популярных

Осетровые виды рыб отличаются тем, что они живут в соленой, морской воде, а на нерест отправляются в реки с пресной водой или в другие водоемы. При этом, следует отметить, что осетровые имеют представителей не больших размеров, длиной от 30 до 100 см и весом от полкилограмма до 5 кг, а также представителей, вырастающих в длину до 10 метров, при весе порядка 3-х тонн. Вылов осетровых видов рыб в наше время – это серьезный промысел, достигающий больших объемов. Из-за этого популяция этих видов рыб постоянно уменьшается, а некоторые из видов ловить запрещено вообще. Осетровые ценятся из-за вкусного и ценного мяса, а также икры.

Содержание

• 1 Строение и характеристики
  • 1.1 Общие сведения
  • 1.2 Половозрелость
  • 1.3 Метание икры
  • 1.4 Мальки
  • 1.5 Классификация осетровых видов рыб
• 2 Список осетровых видов рыб с фото и названиями
  • 2.1 Белуга
  • 2.2 Калуга
  • 2.3 Русский осетр
  • 2.4 Лопатонос
  • 2.5 Осетр сибирский
  • 2.6 Шип
  • 2.7 Севрюга
  • 2.8 Стерлядь
• 3 Пищевая ценность

Строение и характеристики

Семейство осетровых рыб отличается удлиненной формой тела, на котором расположено 5 рядов твердых шипов из костной ткани. Два ряда расположено на брюхе, два по бокам и один ряд на спине, а в промежутке между ними расположены костные защитные пластины.

Осетр характеризуется конусообразным, несколько удлиненным рылом, в виде лопаты. С нижней стороны расположен рот, с мясистыми губами и четырьмя усами. Строение челюсти отличается выдвижной формой, на которой отсутствуют зубы.

Грудной плавник отличается формой «колючки» с утолщением, а спинной плавник несколько сдвинут назад. Плавательный пузырь связан с пищеводом и располагается снизу позвоночника. Скелет рыбы отличается хрящевой, беспозвоночной структурой в виде хорды. Перепонки 4-х жабр соединяются в районе горла. Кроме этого, имеется еще 2 придаточные жабры.

Общие сведения

Практически все виды осетровых, перед процессом икрометания, перемещаются на не большие глубины пресноводных водоемов. Осетровые достаточно плодовитые, поскольку взрослые особи способны отложить до 1 млн. икринок. В основном нерест происходит весной. Некоторые виды осетровых не только нерестятся в пресных водах, но довольно часто в них пережидают зиму. Осетровые предпочитают придонный образ жизни, питаясь червями, мелкой рыбой, насекомыми, а также моллюсками.

Половозрелость

Осетровые виды рыб, а точнее порядка 20-ти видов, относятся к долгожителям, поскольку могут прожить до 100 лет, хотя это касается лишь одного вида. Длительность жизни других видов не превышает 60 лет. Период половозрелости у многих видов наступает в различные периоды, в зависимости от условий существования и наличия кормовой базы. Некоторые из видов начинают метать икру в 15 летнем возрасте. При этом:

• Самки созревают в возрасте 10-12 лет.
• Самцы готовые к оплодотворению, начиная с 7 летнего возраста.

Осетровые относятся к видам рыб, которые быстро растут и быстро набирают вес. В реках Дон и Днепр осетровые созревают несколько быстрее, нежели представители, проживающие в Волге. Это не удивительно, поскольку на Волге климат несколько холоднее.

Метание икры

Ежегодно откладывает икру только стерлядь, а остальные виды такой особенностью не отличаются и могут метать икру через год, а то и два. Икру они мечут в весенне-летний период в пресных реках, отличающихся стремительным течением. Икра осетровых отличается высокой клейкостью, поэтому, прочно удерживается на гальке и других каменных породах.

Мальки

Мальки осетровых, появляясь на свет, находятся в желточном пузыре, чем они и питаются в первые дни, пока этот мешочек не рассосется. После этого, они приступают к самостоятельному поиску пропитания. Иногда они задерживаются в местах появления на свет, но в основном, они скатываются в море. Рацион питания мальков состоит из зоопланктона, после завершения некоторого периода, немного повзрослев, их рацион состоит:

• Из мизид.
• Из хирономид.
• Из Гаммарид.

А вот, что касается мальков белуги, то они появляются на свет не имея желточного пузыря и сразу же начинают самостоятельно искать для себя пищу. Практически до половозрелого возраста осетровые развиваются в соленой, морской воде. Существует 2 разновидности осетровых: озимые и яровые. Последние виды заходят в реки весной, перед началом икрометания, а первый вид заходит в реки еще осенью, зимуют в этих водоемах и весной откладывают икру.

Классификация осетровых видов рыб

Различают 2 типа семейства осетровых:

• Скафириные.
• Осетр.

Ранее насчитывалось более 20 видов рыб, которые встречались в водах Америки, Европы и Азии. К сожалению, в наше время популяция осетровых насчитывает несколько меньшее количество видов, не больше 20-ти.

Список осетровых видов рыб с фото и названиями

Осетровые занимают особую нишу в рыбном промысле. В наше время стоит обратить внимание на некоторых представителей этого семейства, которые представляют промысловый интерес. Самыми популярными и востребованными считаются следующие виды.

Белуга

Это самый древний представитель семейства осетровых, к тому же и самый большой. Белуга способна прожить около 100 лет, вырастая при этом в длину до 10 метров и набирая вес в 3 тонны. Тело белуги похоже на торпеду и защищено 5 рядами защитных пластин. Снизу оно белое, а сверху – серое. Рот расположен в нижней части головы и имеет серпообразную форму. Здесь же имеются усы, которые помогают рыбе ориентироваться в пространстве и искать себе пищу. Самки отличаются большими размерами, по сравнению с самцами. Откладывают икру один раз в 2-3 года. Это хищная рыба, рацион питания которой состоит из бычков, анчоусов, воблы, сельди и другой рыбы.

Калуга

Относится к пресноводной рыбе рода белуг и может вырастать в длину до 5 с половиной метров и набирая при этом вес до 1 тонны. У Калуги сравнительно большой рот. Различают калугу быстрорастущую, лиманную и проходную. В большей степени эта рыба водится в бассейнах таких рек, как Амур, Сунгари, Шилка и Аргуни.

Русский осетр

Эта рыба отличается веретенообразной формой тела, которое заканчивается тупой мордой. На концах рта расположены усы. Живот у русского осетра белый, бока серо-коричневые, а спина темно-серая. Может вырастать в длину до 3-х с половиной метров и весить при этом до 120 кг. Может прожить почти 60 лет. В природной среде обитания эта рыба может создавать помеси с белугой, стерлядью, севрюгой и шипом. На самом деле, это происходит совсем редко, но гибриды все же, попадаются. Ареал обитания – Черное море, Каспийское и Азовское моря.

Лопатонос

Вырастает до полутора метров в длину и набирает вес до 4,5 кг. Имеет плоский и довольно длинный хвост с костными плавниками. Отличается большим плавательным пузырем и маленькими глазами. В основном, встречается в бассейне реки Амударьи.

Осетр сибирский

На теле этой рыбы размещены многочисленные костные пластины и фулькры. Зубов нет, при этом рот выдвижной, а впереди него располагается 4 усика. Населяет эта рыба бассейны таких рек, как Обь, Енисей, Колыма и Лена. Живет осетр сибирский почти 50 лет, вырастая в длину до 3-х с половиной метров и набирая вес порядка 150 кг. Нерестится в июле месяце. В рацион питания входят организмы, проживающие на дне водоемов: моллюски, личинки хиромид и многощетинковые черви. Другими словами, эта рыба ведет придонный образ жизни.

Шип

Отличается классическим внешним видом, присущим для осетровых. На теле расположено 5 рядов костяных шипов. Места обитания – бассейны Аральского, Каспийского, Азовского и Черного морей.

Севрюга

Места обитания общие с таким представителем семейства осетровых, как шип. При этом, различают севрюгу яровую и озимую. Характерными особенностями строения тела являются: слабо развитая нижняя челюсть, выпуклый лоб, длинный нос, гладкие и тонкие усы. Практически все тело покрыто защитными костными пластинами. Живот у севрюги белый, а бока и спина сине-черные. Может вырастать в длину до 6-ти метров и весить при этом порядка 60 кг.

Стерлядь

Это самый мелкий представитель этого семейства, так как вырастает в длину не больше 120 см, при весе в 20 кг. Рыба отличается наличием длинных усов, которые достигают рта и узким, но удлиненным носом. При этом, нижняя губа разделена на 2 части, а по бокам тело покрыто сплошными щитками. Такие же щитки защищают рыбу и со спины. В зависимости от места обитания стерлядь может отличаться разным цветом, хотя основная ее раскраска – это желто-белый живот и серо-бурая спина. Все плавники имеют серый оттенок. Различают стерлядь остроносую и тупоносую. Места обитания – северные регионы Сибири.

Самая большая в мире пойманная Рыба # Белуга осётр 1490 кг

Watch this video on YouTube

Пищевая ценность

Издавна считается, что осетровые виды рыб – это деликатесная рыба, отличающаяся особыми вкусовыми характеристиками. Ее продают в свежем, в живом, в замороженном, копченом и охлажденном виде. Осетровые служат исходным продуктом для приготовления балыка и различных консервов. Продажа осетровых, в соленом виде, запрещена, так как в мясе осетровых обнаружен болезнетворный анаэроб – ботулинус, который является источником острых отравлений.

В старину к красной рыбе относили лишь осетровые виды рыб, такие, как белуга, стерлядь, севрюга и осетр. Причем, называли ее красной не потому, что она имела розовый оттенок мяса, а за прекрасные вкусовые качества и очень полезную икру. В наше время, статус красной рыбы больше закрепился за лососевыми видами рыб. Поэтому, семгу, горбушу и кету так же называют красной рыбой. Скорее всего, это связано с тем, что лососевых в наше время осталось намного больше, по сравнению с осетровыми.

Осетровые имеют свою характерную торговую и кулинарную классификацию, в зависимости от ареала обитания. К первой группе относятся виды осетровых, которые водятся в Черном и Каспийском морях. К первой категории относятся: белуга, стерлядь, шип, осетр и севрюга. Ко второй категории относятся лососевые, типа форели, горбуши или кеты. К последней группе относятся лососевые с белым мясом, такие как кижуч, белорыбица, нельма и таймень.

Ценится красная рыба за большой ассортимент питательных веществ, находящихся в мясе. Это и витамины группы «А», «В», «Е», «РР» и «D», а также минералы, такие как цинк, фосфор, кальций, фтор и йод. К тому же – это список не полный. Но самым главным достоинством считается присутствие в мясе этой рыбы жирных кислот, таких как Омега-3. Благодаря наличию этой кислоты улучшается работа центральной нервной системы, повышается иммунитет, улучшается память и т. д.

Ученые доказали, что категория людей, которые регулярно употребляют красную рыбу, меньше подвержена проявлениям депрессии, а также риски появления у них гипертонии или онкологии снижаются в 3 раза. Поэтому, в наше время на некоторые виды как осетровых, так и лососевых наложен запрет на промысловый лов. Их лов разрешен только по специальным лицензиям. Это касается также и любительской рыбалки. За несанкционированный вылов налагаются серьезные штрафы. К сожалению, браконьеров эти меры не останавливают.

Озерный осетр | Национальная федерация дикой природы

Делиться

Пожертвовать

Озерный осетр

Acipenser fulvescens

Статус: нет в списке

Классификация: рыба

Описание

Эта пресноводная рыба, также называемая каменным осетром, является старейшим и крупнейшим местным видом в Великих озерах.

Эти огромные рыбы могут достигать шести с половиной футов (два метра) в длину и весить около 200 фунтов (90 кг). Вместо чешуи у озерного осетра грубая кожа.

Диапазон

Несмотря на свое название, озерный осетр водится как в реках, так и в озерах. Ареал рыбы охватывает Северную Америку от Гудзонова залива до реки Миссисипи. Эта рыба когда-то была многочисленным видом в экосистемах Великих озер, но чрезмерный вылов уменьшил ее численность.

Диета

Озерный осетр питается на дне озера мелкими беспозвоночными, такими как раки, улитки, иски и пиявки.

История жизни

Озерный осетр мигрирует к берегам пресноводных озер в начале лета для нереста. Самка откладывает от двух до трех миллионов яиц за сезон. Осетровые могут не начинать нерест, пока им не исполнится 15–25 лет, и в среднем нерестятся каждые четыре года.

Эти рыбы могут жить десятилетиями. Самцы могут достигать 55 лет, а самки живут 150 лет.

Консервация

Озерный осетр когда-то был в изобилии по всей системе Великих озер до перелова в 1800-х и начале 19 века. 00-е уничтожили их население. В 1994 году озерный осетр был признан исчезающим видом в Мичигане, что ознаменовало начало программ восстановления, направленных на восстановление популяции. Однако у озерного осетра есть репродуктивные особенности, которые затрудняют реабилитацию вида, включая замедленное созревание и периодически прерывающиеся циклы нереста. Что еще хуже, этот вид в настоящее время сталкивается с дальнейшим негативным воздействием загрязнения, уничтожения основных источников пищи и инвазивных водных видов — воздействия, которые, вероятно, будут усугубляться изменением климата.

Ожидается, что изменение климата будет еще больше угрожать этой рыбе, поскольку повышение температуры воды значительно снижает качество и количество нерестилищ и мест нагула. Климатическая изменчивость также может нарушить сроки воспроизводства осетровых и продолжительность оптимальных периодов роста рыбы, поскольку сигналы окружающей среды меняются, а потепление воды влияет на экологические процессы рек и здоровье экосистемы. Озерный осетр также уязвим к изменениям уровня воды и увеличению стока, связанному с экстремальными погодными условиями и изменением климата.

Рыболовы могут помочь озерному осетру, выпуская пойманную рыбу. Кроме того, очищая рекреационное оборудование и используя технологию чистого балласта, люди могут помочь предотвратить распространение инвазивных видов и болезней, которые угрожают этим рыбам.

Интересный факт

Осетра можно увидеть дельфином или прыгающим в воздухе после входа в нерестовый ручей.

Источники

Департамент природных ресурсов Мичигана

Национальная география

Служба рыболовства и дикой природы США

Популярное

Come Clean for Earth

Примите участие в конкурсе Clean Earth Challenge и помогите сделать планету более счастливой и здоровой.

Узнать больше

Создание безопасных пространств

Продвижение более инклюзивных мероприятий на свежем воздухе для всех

Подробнее

7 причин поддержать Закон о восстановлении дикой природы Америки

Новаторский двухпартийный законопроект направлен на решение проблемы надвигающегося кризиса дикой природы, пока не стало слишком поздно, и одновременно создает крайне необходимые рабочие места.

Подробнее

Где мы работаем

Более трети видов рыб и диких животных США находятся под угрозой исчезновения в ближайшие десятилетия. Мы находимся в семи регионах по всей стране, сотрудничая с 52 филиалами штатов и территорий, чтобы переломить кризис и обеспечить процветание дикой природы.

Узнать больше

Американский осетр | Как поймать американские виды осетровых рыб

Acipenseridae Family

Native

Другие названия: Chondrostei — Meditereanean и Scandinavian

Штургейные виды

Стерингены — это виды рыбы. веслонос. Большинство популяций осетровых занесено в список находящихся под угрозой исчезновения. Служба рыболовства и дикой природы США в настоящее время работает с рыболовством Великих озер над восстановлением этого вида. Хотя осетры являются одним из самых исчезающих видов рыб в мире, они существуют уже некоторое время, а их самые ранние известные родственники бродили по водам более 350 миллионов лет назад.

Они многочисленны в водах Северной Америки, а также Украины и юга России. Существует около 29 видов осетровых из семейства Acipenseridae, подкласса Chondrostei, и все они обитают в водах северного полушария.

Большинство видов осетровых живут в соленой воде, мигрируя из океана в пресноводные водоемы для размножения, где откладывают многочисленные мелкие икринки или икру. Икра осетровых очень липкая и часто прилипает к камням. Есть несколько видов осетровых, обитающих только в пресноводных реках и озерах. Осетр — рыба позднего созревания, популярная благодаря мясу и икре для икры.

Осетр Старого Света в районах Средиземноморья и Скандинавии встречается чаще, чем их близкие родственники, населяющие восточное побережье Северной Америки.

Североамериканские осетры

В Северной Америке обитают восемь видов осетровых: атлантический осетр, коротконосый, озерный, лопатоносый, бледный, алабамский, белый и зеленый осетр.

Зеленый осетр — самый многочисленный вид осетровых рыб. Они, как правило, проводят больше времени в морской среде, отправляясь в речную систему только для нереста. Зеленый осетр — рыба предков, предшествовавшая динозаврам. Их цвет варьируется от оливково-зеленого до серого или золотисто-коричневого.

Размер

Молодь осетровых рыб быстро растет, взрослая часть большинства видов достигает от семи до десяти футов. Рыбы, найденные в Северной Америке, достигают от 3 до 10 футов, весят около 500 фунтов, и были экземпляры, наблюдаемые на высоте почти 26 футов, но они редки.

Каменный или озерный осетр, встречающийся в Великих озерах, на реке Миссисипи и в Канаде, может весить до 200 фунтов и более. Самым крупным из североамериканских осетровых является сакраменто, штат Орегон, или белый осетр, обитатель тихоокеанского побережья, который может весить более 1750 фунтов.

Внешний вид

Осетровые имеют удлиненное тело с уплощенной мордой и головой, которые кажутся пятигранными. Их костная структура состоит из щитков или пластин, покрывающих голову, и продольных рядов вдоль тела.

Отличительной особенностью осетровых рыб являются четыре тактильных усика, органы чувств, которые рыба имеет на нижней стороне беззубого рта и использует для кормления донных беспозвоночных рыб и водорослей.

Хвостовой плавник этих рыб гетероцеркальный, то есть нижняя доля короче верхней. Первый луч грудного плавника осетра затвердевает до костного шипа и используется для определения возраста осетра.

Озерный осетр Acipenser Fulvescens

Озерный осетр, также называемый каменным осетром, является самым крупным и старейшим местным видом в Великих озерах. Их научное название — озерный осетр Acipenser fulvescens, и они процветают как в реках, так и в озерах, обычно на глубине от 5 до 9 метров. Они преимущественно живут в реках Гудзон, Миссисипи и Великих озерах. Этот вид рыб когда-то был в изобилии в экосистемах Великих озер, но популяции озерного осетра сократились из-за чрезмерного вылова. Озерный осетр – донный корм. Они будут питаться на дне озер и речных систем личинками насекомых и мелкими беспозвоночными. Их излюбленная добыча — раки, моллюски, улитки и пиявки.

Внешний вид

Каменный или озерный осетр может достигать в длину семи футов, его можно узнать по серым плавникам, белому низу живота и оливково-коричневым бокам с рядами костных пластин. Его верхняя костная чешуя по цвету похожа на ту, что покрывает бока тела.

Икра озерного осетра

Взрослые особи озерного осетра мигрируют к берегам пресноводных озер и рек в начале лета, чтобы начать нерест. Осетровые поздно взрослеют и могут начать размножаться только в возрасте от 15 до 25 лет. Озерные осетры нерестятся в среднем примерно раз в четыре года. Самки озерного осетра откладывают от двух до трех миллионов икринок за сезон нереста. Нерестовые реки озерного осетра обычно являются их родными реками.

Озерные осетры живут долго, самцы могут достигать возраста более 55 лет, а самки старше 150 лет. Озерные хирурги иногда прыгают в воздух после входа в нерестилище или ручей. Из-за более позднего созревания озерного осетра и нерегулярных циклов нереста его спасение становится более трудным. Перелов в 1800-х и начале 1900-е годы уничтожили большую часть популяций озерного осетра. Они стали исчезающим видом в Мичигане в 1994 году. Это ознаменовало начало программ восстановления, направленных на возрождение популяций озерного осетра.

Реабилитация озерных осетровых была затруднена из-за их уникальных привычек нереста и других негативных факторов, таких как загрязнение, разрушение их основных источников пищи, потеря среды обитания и инвазивные виды. Другие факторы включают строительство дамб на путях их миграции и вырубку лесов. Изменение климата, вероятно, увеличит угрозу для популяций озерного осетра, поскольку повышение температуры воды резко снижает количество и качество нерестилищ. Изменение климата может нарушить сроки воспроизводства озерного осетра и продолжительность пиковых периодов роста. Меняющиеся экологические сигналы и повышение температуры воды влияют на экологический процесс ручья и здоровье экосистемы. Они особенно уязвимы к этим изменениям уровня воды и увеличению стока, которое связано с экстремальной изменчивостью погоды и климата.

Рыболовы могут помочь этому исчезающему виду, отпустив любого пойманного озерного осетра. Также не забывайте очищать рекреационное оборудование и использовать технологию чистого балласта. Люди также могут помочь предотвратить распространение водных инвазивных видов и болезней, угрожающих озерному осетру.

Флоридский осетр

Во Флориде обитают три вида осетровых: атлантический осетр, заливной осетр и коротконосый осетр. Все они имеют круглое тело с пятью рядами костных пластин или щитков. У них у всех костный скелет, нет зубов, а верхняя доля их хвоста длиннее нижней, как у акулы. Все эти флоридские осетровые анадромны, то есть живут в соленой воде, а нерестятся в пресной. Все эти флоридские осетры живут долго, их возраст постоянно превышает 25 лет.

Атлантический осетр

Атлантический осетр обитает вдоль северо-восточного побережья Атлантического океана. Этот вид более долгоживущий, чем другие, обычно достигая возраста более 60 лет. Продолжительность жизни атлантического осетра сильно зависит от того, насколько далеко на север или на юг они живут. Атлантический осетр во взрослом возрасте может достигать длины от 12 до 14 футов. У них сине-черная или серая верхняя часть тела, которая контрастирует с белым контуром на рядах пластин тела, парных плавниках и нижней части хвостового плавника. Люди ценят икру атлантического осетра как качественную икру.

Атлантический осетр является видом рыбы, вызывающим особую озабоченность во Флориде, и в настоящее время рассматривается вопрос о присвоении федеральными агентствами статуса «находящийся под угрозой исчезновения». В настоящее время ими управляет Комиссия по морскому рыболовству атлантических государств. Недавно в реке Джеймс впервые за много лет было обнаружено более 200 детенышей атлантического осетра.

Заливной осетр

Заливной осетр — подвид атлантического осетра, обитающий на побережье Мексиканского залива. Коренные жители живут в речных системах Суванни и Флориды. Персидский и атлантический осетры настолько похожи, что единственный надежный способ отличить их друг от друга — анализ ДНК. Как и атлантический осетр, этот вид вырастает от шести до восьми футов в длину и превышает 200 фунтов. Эти осетровые являются видом, вызывающим особую озабоченность во Флориде и находящимся под угрозой исчезновения на федеральном уровне.

Коротконосый осетр

Коротконосый осетр обитает вдоль северо-восточного побережья Атлантического океана и был обнаружен в реке Сент-Джонс, хотя недавние исследования показывают, что в целом они встречаются здесь нечасто. Этот вид осетровых рыб в среднем приближается к 30-летнему возрасту, но достиг возраста старше 67 лет. Эти осетры также меньше, чем два других североамериканских осетровых. Они растут около трех-четырех футов в длину. Этот осетр — рыба более темного оттенка, с черной или коричневой спиной и желтоватым брюхом, парными плавниками с белыми очертаниями и более светлой, чем общий цвет тела, боковой чешуей. Коротконосый осетр находится под угрозой исчезновения как во Флориде, так и на федеральном уровне.

Рыболовство

Рыболовы могут ловить осетровых во многих крупных озерах и реках на глубине от 16 до 29 футов. Они путешествовали по озеру Эри с востока на запад, но гавань Баффало — единственная часть озера Эри, где они, как известно, нерестятся естественным путем. Осетр, как правило, уходит в глубокие ямы и бегает за кормом. Популярными наживками для осетра являются минога и корюшка. Другими популярными наживками являются кальмары, креветки, раки, шэды и ночные ползучие змеи. Орудия лова осетровых должны состоять из прочных удилищ, катушек и лески. Более тяжелые рыболовные снасти позволят вам быстрее вытащить осетра, что приведет к меньшему стрессу и лучшему освобождению.

Река Кутенай

Популяция белого осетра в реке Кутенай была занесена в список находящихся под угрозой исчезновения в 1994 году. Белый осетр обитает от Калифорнии до Аляски. Поскольку река Кутенай не имеет выхода к морю, эти осетровые рыбы были заблокированы от их анадромных прибрежных популяций более 10 000 лет. Река Кутенай берет начало в Национальном парке Кутеней в Британской Колумбии в Канаде; она течет на 485 миль в северо-западную часть Монтаны, а затем в Айдахо.

Текущие природоохранные меры включают адекватные потоки во время размножения и программу выращивания молоди, осуществляемую племенем Кутенай из Айдахо.

Мировые рекорды по осетровой рыбе

Супружеская пара из Англии отдыхала и ловила рыбу недалеко от Чилливака, Британская Колумбия, Канада, когда они выловили 12,4-футового белого осетра, который весил колоссальные 1102,3 фунта. Этот монстр имел окружность 53 дюйма и является самым большим осетром, пойманным в Северной Америке. Рыболовы выпустили крупного осетра в реку Фрейзер.

По данным Международной ассоциации рыбной ловли, мировым рекордом для самой крупной пресноводной рыбы, когда-либо пойманной на удочку в Северной Америке, был белый осетр длиной 9 футов 6 дюймов, возраст которого оценивается в 100 лет.