Сколько молока в день дает корова. Сколько молока в среднем дает корова в сутки в

Сколько корова дает молока в день, удойность коров

Как известно, коров выращивают для молока, мяса, или того и другого.

Сколько молока может дать корова

Основное, что учитывают при покупке коровы молочной породы – это ее продуктивность. Сколько корова дает молока, зависит не только от наследственности, но и от других факторов. Правильный уход за животным способен повысить удойность.

Как и когда появляется молоко

Что такое молоко, известно каждому. Но не все знают, когда и почему оно появляется. Как и у всех млекопитающих, молоко коровы предназначено для вскармливания теленка и появляется сразу после отела. Однако, человек научился делать так, что животные дают этот продукт почти постоянно в течение года. Даже тогда, когда теленка нет.

Продукт, который дает корова сразу после отела, имеет уникальный состав, повышенную жирность и называется молозивом. В его составе около 90 биологических элементов, включая иммуноглобулины, антивирусные компоненты и природные антибиотики. Молозиво не очень пригодно для употребления, поэтому используется для вскармливания теленка. Регулярное сдаивание обманывает организм животного, который думает, что это для теленка и продолжает вырабатывать молоко. Причем, продуктивность коровы постепенно возрастает. Максимальные показатели наблюдается в конце первого или середине второго месяца после отела.

Как увеличить продуктивность

В этот период животные сильно теряют в весе, потому что количество вырабатываемого молока превышает количество корма. Чаще это наблюдается у высокопродуктивных пород. Достаточно только представить, какое количество элементов теряет организм коровы, дающей 20 литров в день. Потери кальция составляют до 30 г, меди – 90 г, фосфора – 20 г. И это не считая 1 кг сахаров и 700 г белков.

Количество удоев у продуктивной особи в год превышает задуманное природой в 10 раз! Чтобы восполнить такие потери, животному нужно полноценное питание. Для того чтобы восстановить запасы одной только меди, корове понадобится съедать 180 кг зеленой травы. А она способна съесть только 60 кг в день.

Максимально продуктивный период после отела называют раздоем. При правильном кормлении высокая удойность может держаться довольно долго, после чего снижается. Говоря языком ветеринаров, «корова идет в запуск», то есть готовится к новому отелу. В этот период, называемый сухостойным, важно дать ей набраться сил. Доение прекращают, когда надои снижаются до 3-4 литров в день. Обычно это бывает за 1,5-2 месяца до отела.

Подводя итог, можно сказать, что для высокой продуктивности должны соблюдаться следующие условия:

Своевременный запуск животного.
Полноценное и достаточное кормление, особенно в сухостойный период.
Регулярное доение 2-3 раза в день.

Сколько литров молока дает корова молочной породы?

Продуктивность коровы колеблется в широких пределах. Кроме породы и ухода, удойность зависит от возраста и сезона. Средние показатели – 5000 литров в год. При делении на количество дней получаем 17 литров в сутки. Продуктивность животных молочной породы возрастает после первого отела и достигает пика к пятому.

Всего в мире насчитывают около 400 разновидностей крупного рогатого скота. Это представители мясных, молочно-мясных и молочных пород. В России наиболее популярны 50 видов, 10 из которых можно считать основными молочными.

Прародитель всех пород — Голландская, которая насчитывает более 1000 лет. Ее ген до сих пор используют для выведения новых молочных видов. Надои голландской породы нельзя назвать очень высокими – примерно 6000 кг в год, что составляет около 20 литров ежедневно.

Абсолютный рекордсмен – Голштинская порода. Продуктивность особей этого вида – более 7000 кг за год. Это означает, что в день такая корова в среднем дает 23 литра молока. Удойность некоторых животных достигает 40 литров в день.

Немногим уступают Голштинской представительницы Черно-пестрой породы. Выведенная советскими селекционерами в середине прошлого века, порода является наиболее быстро приспосабливающейся к любым условиям. Средний удой коровы этой породы за период лактации – до 4200 кг молока. На племенных заводах показатели гораздо выше и могут достигать 5700 кг. Суточная продуктивность Черно-пестрой породы – выше 17 литров.

Далее идут Холмогорская и Красная степная. Холмогорская хорошо показала себя в условиях Заполярья. Красная степная, наоборот, адаптирована к жаркому климату и скудной растительности. Коров этих видов нельзя назвать рекордсменами, но 3000-4500 кг молока в год они обеспечивают. Средний показатель – от 10 до 15 литров молока в день.

Кроме вышеперечисленных, наиболее известные породы:

Айрширская;
Бурая латвийская;
Тагильская;
Ярославская;
Джерсейская.

Как правильно выбрать молочную корову

При покупке животного оценивают его внешний вид. Удойная корова имеет характерный экстерьер. Конечно, такая оценка не является точной, но она имеет не малое практическое значение. Молочная особь имеет небольшую голову, объемистый живот, большое вымя и слаборазвитую мускулатуру. Такие животные обладают хорошо развитыми легкими и пищеварительной системой.

Грудная клетка молочной коровы достаточно развита, широкий промежуток между ребрами говорит о большом размере легких, ребра поставлены косо по отношению к позвоночнику.

Брюхо должно быть большим и бочкообразным, но не слишком отвислым. Отвислый живот – верный признак того, что телочка получала много сена и мало зерновых кормов. Поджарый живот бывает у животных с плохо развитой пищеварительной системой.

Шея продуктивной особи имеет множество складок. Спина прямая, с широким крестцом. Узкий, недоразвитый крестец бывает причиной тяжелого отела и слабости ног. Коровы со слабыми ногами мало передвигаются, что сказывается на качестве питания и удойности.

На вымя следует обратить особое внимание. У высокопродуктивной коровы оно вместительное, с нежными волосками и толстыми венами. После доения вымя значительно уменьшается в размерах и на задней его части образуются кожные складки, так называемый запас. Вымя малоудойных особей мало изменяется после доения и не образует складок, а нижняя его часть не становится мягкой.

Твердая походка и бодрый вид свидетельствуют о здоровье животного. Волосяной покров не должен быть взъерошенным и тусклым, а глаза – воспаленными и мутными.

Возраст коровы определяют по зубам и кольцам на рогах. Со временем зубы животного стачиваются. Существуют специальные таблицы, где указаны их возрастные изменения.

Рога молодых телочек до полутора лет прирастают на 1 см в месяц. Таким образом, возраст молодой коровы можно точно определить, измерив длину рогов в сантиметрах и прибавив 1 месяц до начала их роста.

Количество колец на рогах взрослой коровы говорит о том, сколько раз она была стельной. В этом случае, чтобы узнать возраст животного, считают кольца и прибавляют к ним 2 года (время до первого отела).

Теперь, зная о том, сколько дает молока здоровая и ухоженная корова, можно сравнить эти показатели со своими. Это поможет определить, насколько хорошо чувствует себя ваше животное.

(No Ratings Yet)

Получение молока коровы в сутки

Самая тяжелая корова молочного направления продуктивности — животное по кличкеМаунт Катадин, голштинскодурхамская помесь. В период с 1906 по 1910 год она достигала веса 2267 килограммов. Корова имела 1,88 метра в холке и туловище 3,96 метра в обхвате.

Надои молока от коровы: сколько литров можно брать?

Погибла в 1923 году во время пожара на ферме.

Корова казахской белоголовой породы (1980 год) весила 1069 килограммов.

Самые тяжелые быки мясной породы — два быка живой массой 1934 килограмма и 1820 килограммов (Франция, 1847 год) кианесской породы.

Самая мелкая порода крупного рогатого скота — намибийская овамбо. В среднем быки весят 225 килограммов, а коровы — 160-170 килограммов.

Мелкой породой считается и анатолийская (Турция). Живая масса коров составляет 95-275 килограммов, рост около метра. Они дают молока 242-725 килограмма жирностью пять процентов.

В Индии есть и карликовая порода — корова ростом не выше 90 сантиметров. Первые коровки уже успели дать потомство. Они дают в день от 2 до 3,5 литра молока с высоким содержанием жира. Коровы-крошки более устойчивы к болезням и требуют гораздо меньших затрат корма. Хотя такая порода имеет ценность скорее не как продуктивное, а как декоративное животное.

Самым миниатюрным мясным скотом считаются африканские шортгорны с высотой в холке 80-100 сантиметров и живой массой 150-200 килограммов.

В Мексике выведена порода коров ростом 80 сантиметров с живой массой 120-150 килограммов с суточным удоем три-четыре килограмма.

Владелец мексиканского ранчо Малее вывел корову ростом с собаку — всего 62 сантиметра, которая давала в сутки литр молока.

В мае 1984 года было объявлено, что взрослая корова декстерской породы (Англия) по кличке Мэйбери имеет в холке 86,3 сантиметра.

Самый высокий общий удой за период одной лактации (максимум 335 дней) составил 26963 килограмма. Этот рекорд был установлен в 1995 году коровой фризской породы Акме Голди 2, принадлежащей Брайсу Миллеру, графство Нортгемптоншир, Великобритания.

Абсолютный мировой рекорд по удою за лактацию принадлежит корове Джулиана голштинской породы (США), давшей в 2004 году 30805 килограммов молока.

Убре Бланк (Куба), давшая в 1981 году по третьей лактации 27674 килограмма молока жирностью 3,8 процента, наивысший суточный удой — 110,9 килограма (!), среднесуточный удой за лактацию — 75,8 килограмма (этот рекорд пока не побит).

Реим Марк Джине голштинской породы (США), давшая в 1994 году по четвертой лактации 27473 килограмма с жирностью 3,2 процента.

Вернуться к списку статей >>>

lifepearl.ru

Сколько корова дает молока в день: сколько коров

Средний надой

Подобно всем млекопитающим, молоко коров в первую очередь нужно для выкармливания потомства. Но в сельском хозяйстве еще в древности научились получать этот питательный продукт и без телят. Важно знать, что для круглогодичной молочности буренку следует доить регулярно – организм коровы при этом воспринимает необходимость лактации, будто бы для малыша. У телок молоко начинает образовываться после отела, причем в первые недели отличается по составу, жирности, и называется молозивом. Затем выдаивается уже обычный, известный нам продукт.

Сколько дает корова молока, зависит от породы и возраста.

Селекционеры вывели много особых пород с высокими показателями на протяжении всего удойного сезона. У обычных молочных пород средняя продуктивность за сезон составляет примерно 5000 литров молока. Продуктивность за период варьируется, но средний арифметический показатель за одни сутки – 17 литров. На размеры удоя влияют индивидуальные особенности коровы, качество и количества корма, климат, обращение хозяина. Подмечено, что самая высокая продуктивность у животных бывает к пятому отелу.

За день молодая корова даёт около 9 литров продукта, после первого отела. В дальнейшем продуктивность растёт, достигая 12 литров за день. Известны также рекордсменки – некоторые ярославские и голштинские буренки могут выдавать за день до 40 литров молока. Надо учитывать, что хорошая молочность зависит во многом не от генетики, а от кормления.

Сколько молока в сутки дает корова

Если ваша корова за день дает больше 10 литров, необходимо рацион пополнять питательными добавками. Суточный надой у животных наибольший между отёлом и беременностью, в так называемый сервис-период. В середине этого срока голштинская коровка, например, может в сутки производить почти 80 литров молока.

Зная суточный надой молока у питомицы, можно рассчитать, сколько его получится за неделю. От молодой буренки можно получить за 7 дней примерно 85-90 литров продукта. Месячная норма вычисляется нелегко, поскольку продуктивность зависит от рациона. Если в один день можно получить 12 литров, то в другие, исходя из питания, от 8 до 15.

Приблизительный месячный надой от нормальной коровы – чуть больше 300 литров.

В год коровы универсальной породы дают 4-6 тысяч литров. Рекордные показатели у голштинских коровок – до 12 000 л. Причем на молочных фермах в зимний период эти показатели не снижаются. В домашнем подворье, у обычных пород зимой молока меньше. Связано это с малым количеством зелени и сочных кормов.

Обычно фермеры в холодное время запускают телок. Важно также и время отела – так, коровы, родившие теленка в начале зимы, дают на 500 кг больше молока, чем особи, отелившиеся летом. Принято во многих частных хозяйствах теленка принимать в феврале.

Как получать больше молока от коровы

Для получения большого количества молока важно обильное, сбалансированное питание буренки и подготовка её к отёлу. Также влияет на молочность порода и внешние данные животного. Если в вашем домашнем хозяйстве количество молока от коровы – важный показатель, предлагаем несколько рекомендаций по выбору высокопродуктивной буренки.

Существуют три типа пород: мясного, мясо-молочного и молочного направлений. Лучше всего выбрать последних, хотя для средних удоев подходят и породы двойной направленности. Из молочных животных большой продуктивностью славятся: айрширские, голландские, голштинские, бурые латвийские, красные степные, красно-пестрые, холмогорские и костромские коровки.

Корова должна обладать удлиненным телом, немного сплюснутым корпусом и высокими сильными ногами. Спина ровная, а ребра косые.
Голова животного – легкая и небольшая, на тонкой складчатой шее.
Живот кормилицы должен быть однородным и не опускаться ниже коленного сустава.
Особое внимание при покупке буренки уделите вымени – оно у высокомолочных особей гладкое, объемное, без неровностей. Хорошо, если на нем будут большие молочные складки.

Чтобы корова приносила много молока, нужно за два месяца до отела переставать её доить (то есть запускать). Обычно к этому времени она дает не больше 0,5 литров в сутки. В сухостойный период животные нуждаются в хорошем кормлении и уходе. Если молоко все равно образовывается и вымя увеличивается, количество сочных кормов в рационе надо снижать, и потом полностью их исключать.

За две недели до отела буренку готовят к родам, вводя и медленно увеличивая долю сочных и концентрированных кормов. Это позволит развить вымя, улучшит аппетит и после отела приведет к хорошей продуктивности. Когда теленок родился, кормление делают авансированным, то есть суточная норма и питательность корма превышают обычную потребность коровы. Буренка быстро оправится от родов, восстановит силы и отдача молока станет максимальной.

Продукт у телок вырабатывается специальными секреторными клетками и поступает в молочную цистерну. Около 15 часов молоко накапливается в вымени беспрепятственно. Но если перейти с трехкратного доения на двухкратное, вымя переполняется и растягивается чрезмерно, что приводит к сужению кровеносных сосудов. В этом случае буренка резко даёт меньше продукта.

Часто в плохой продуктивности виноваты сами хозяева. Например, доить питомицу необходимо в одно и то же время суток. Сколько раз доить – каждый решает сам. У коров вырабатывается рефлекс и молока за одну дойку она даёт больше. Нельзя животных недодаивать, остатки молока перегорают и замедляют выработку продукта, а также приводят к маститу. У некоторых особей бывает самопроизвольное истечение молока, из-за болезней или слабости сфинктера в сосковом канале. В последнем случае надо практиковать трехкратное доение.

Важно правильное кормление – высокомолочной особи необходимы витамины и различные добавки, так как вынос из организма минеральных веществ высок. В коровнике всегда должно быть вдоволь воды (в жаркое время животное может выпивать до 120 л) и свежего сочного корма. Замечено, что удои понижаются при переходе с выгона в стойло и наоборот. Животное часто снижает удои, но вскоре продуктивность вернется к норме.

Количества грубых кормов также зависит, сколько животное дает молока, а также его жирность. Сено и солома всегда должны быть в рационе. Клетчатка в корме влияет на физиологию процессов в рубце, количество уксусной кислоты и в итоге – на жирность продукта. Сочные продукты стимулируют саму молокоотдачу благодаря легкоусвояемым сахарам.

Важны в рационе и концентраты. Повышением их доли в корме можно увеличить продуктивность. Но слишком увлекаться концентратами не стоит – их большое количество может стать причиной заболевания или раннего убоя.

Видео «Как доить корову»

В этом видео мы узнаем как правильно доить корову

Избранные статьи

Держать козу намного дешевле, чем корову. Сколько коза дает молока? Хорошая самка может давать 5-8 л в сутки. Но для этого надо научиться ее правильно доить

Фермеры часто сталкиваются с тем, что у коровы горчит молоко. Полезен ли такой продукт, как устранить неприятный вкус и о причинах горечи – читаете в статье

Как же выбрать и купить хороший продукт для своего теленка, как правильно разводить и в каких дозах давать его своему питомцу, читай в статье

Копирование материала разрешено только с активной ссылкой на наш сайт

Материалы: http://hrunya.ru/korovy/soderzhanie/srednij-nadoj-moloka-3860.html

+-Читать еще ≫Click to collapse

Молочные продукты мы употребляем ежедневно. Даже малыши знают, что молоко дают коровы. Но сколько молока дает корова в день, и когда она начинает это делать, представляет далеко не каждый взрослый.

Растут и созревают эти степенные животные довольно медленно. Долгое время хозяин ухаживает за новой телочкой, рассчитывая на отдачу только в будущем. Половая зрелость у коров наступает после полугода, но такое молодое животное не готово к воспроизведению потомства. Только в полтора-два года, когда телка полностью разовьется и достигнет массы более 300 кг, её оплодотворяют. Беременность коровы длится 9 месяцев, примерно от 240 до 311 дней. После рождения теленка появляется молоко. Первое время корова производит молозиво, которым питается теленок, его в пищу не употребляют. Таким образом, владелец коровы сможет получить первое молоко только через два с половиной-три года.

Корова не может давать молоко круглый год. Постепенно надои уменьшаются, качество продукта падает. Для того чтобы лактация была максимальной, коров осеменяют каждый год. Стельная корова продолжает давать молоко, но за несколько месяцев до родов производят запуск. Это значит, что животное постепенно перестают доить, и молоко пропадает. Это нужно, чтобы организм отдохнул, и все силы направил на развитие теленка. Если этого не сделать, то и корова, и новорожденный будут истощены.

Таким образом, лактационный период продолжается не больше 320 суток, а сухостой — примерно полтора-два месяца. Больше всего молока дают коровы после второго, третьего и четвертого отела.

От чего зависит, сколько молока дает корова в день?

Этот показатель может сильно отличатся у разных коров. Разберемся, от чего зависит, сколько литров молока дает корова в день. Во-первых, большое значение имеет порода животного. Существуют молочные, мясо-молочные и мясные породы. Больше всего молока дают молочные породы, мясные в этом плане сильно отстают.

Во-вторых, имеют значение генетика, наследственность и индивидуальные особенности животного, ведь даже среди одной породы надои у разных коров отличаются.

В-третьих, большое влияние на то, сколько молока дает корова в день, имеет возраст животного. После первого отела она дает немного молока, после седьмого отела продуктивность начинает падать.

И, наконец, один из самых важных параметров – условия содержания и питание. Даже самая лучшая породистая корова не станет давать много молока, если её будут плохо кормить.

Есть несколько распространенных молочных пород. Голландская, возможно, самая древняя из молочных. Некоторые специалисты считают, что гены этой породы в той или иной мере присутствуют во всех молочных породах. Молочная продуктивность этой породы составляет от 4 000 кг в год.

Голштинская порода была выведена в США и Канаде. Сегодня это самая распространенная в мире молочная порода. Её продуктивность может составлять более 7 000 кг молока в год. Удойность зависит от климатических условий, и в странах с более мягким климатом может достигать 10 000 кг в год. Исходя из этих данных, мы можем сказать, сколько молока дает корова в день этой породы – средний удой в российских хозяйствах – от 20 до 40 литров в день.

Симментальская порода широко распространена в России. Она обладает не только хорошей молочной продуктивностью – около 5 000 кг молока в год (в некоторых условиях – до 9 000 кг), но и отличными мясными качествами.

Ярославская порода считается одной из лучших выведенных у нас. Эти черные с белым пятном на голове коровы хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям и могут давать до 5 000 кг молока.

На наших полях можно часто увидеть холмогорскую породу, которая отлично себя показывает в холодном климате и дает более 6000 кг. Высокие надои показывает айширская порода, также предпочитающая прохладный климат. Черно-пестрая порода может давать до 6 000 кг молока в год, к тому же эти животные обладают неплохими мясными качествами.

Мясо-молочные породы дают от 3 000 до 5 000 кг молока в год.

Отелившаяся в первый раз буренка может давать 8-9 литров молока в день, породистая корова после второго отела – от 15 до 40 литров в день. Если зрелая особь дает менее 10 литров, это свидетельствует о плохом уходе или болезни.

Но среди буренок есть и настоящие рекордсмены. Например, американская корова Джулиана голштинской породы за год дала 30 805 кг молока, Линда той же породы – 28 740 кг.

От отечественной буренки черно-пестрой породы по имени Россиянка получено 19 106 кг молока за год.

Регистрируются рекорды и по суточному удою. Кубинка Убре Бланка, помесь голштинской породы с горбатой зебу, за одни сутки дала 110,9 кг. Не отстают и наши коровы – черно-пестрая и ярославская дали по 82 кг, холмогорская – 78 кг.

Материалы: http://fb.ru/article/188056/skolko-moloka-daet-korova-v-den—norma-i-rekordyi

ege-kras.ru

Сколько молока в день дает корова

Владельцы крупного рогатого скота, интересуются как быстро затраты на животное окупятся и можно ли будет обеспечивать продукцией всю семью. А зависит это в первую очередь о того, сколько корова дает молока в сутки. Почему падает жирность и как ее проверить, будет описано ниже.

Надои и какой жирности будет молоко, зависит от хозяина, а также же от качества даваемых кормов, места выпаса животного и конечно же от правильного содержания.

Начинающий фермер должен придерживаться базовых правил по содержанию:

правильно ухаживать за животным;
соблюдать строгую систематичность дойки, стараясь производить ее в один период времени.

Именно благодаря такому графику, у коровы вырабатывается специфический рефлекс, позволяющий значительно повысить молочную продуктивность и от этого будет зависеть, сколько литров дает молока в день корова.

Важно! Если не своевременно совершать дойку, у коровы может развиваться воспаление вымени, так как оно не будет полностью освобождено. В некоторых случаях, надои могут уменьшиться, если корову доят всего утром и вечером, вместо рекомендованных трех.

Как скоро корова начинает давать молоко

Крупный рогатый скот, отличается от других фермерских животных тем, что достаточно медленно растет и поздно достигает периода половозрелости. Телочка становится половозрелой только после 6 месяцев, но качественное потомство можно получить значительно позже. В возрасте 1.5 лет, когда живой вес коровы будет составлять в среднем 300 кг, ее можно свести с быком-осеменителем. А молочную продукцию можно получить только после отела.

Первичное молоко — молозиво, не употребляется в пищу человеком, так как оно необычайно необходимо новорожденному теленку. Процесс вынашивания теленка длится 9 месяцев, но 365 дней в году корова не дает молока. Надои начинают снижаться, доходя до 0.5 литров в сутки, по этому корову водят к быку каждый год.

Перед самим отелом, животное перестают доить. Этот процесс называется запуском коровы. Он необходим для того чтобы предотвратить истощение организма будущей матери и теленка. Сколько литров молока даст корова после первого отела и какая жирность его будет, зависит от множества факторов.

Влияние различных факторов на молочную продуктивность

Важным показателем, на которой необходимо обратить свое внимание перед приобретением коровы, это молочная продуктивность. Как узнать, хорошая ли корова была приобретена? Существует несколько пород крупного рогатого скота, которые имеют молочное направление.

Самыми лучшими представителями являются:

голштино-фризская;
черно-пестрая;
айширская;
ярославская.

В среднем сельскохозяйственном комплексе, можно получить до 40 литров молока в сутки от вышеописанных пород коров.

Важно! Племенные коровы, при правильном уходе и надлежащем кормлении, могут давать в сутки от 60 до 80 литров. А рекорд в сутки зимой составил 82.5 литра в 1941 году от породы ярославская.

Кроме продуктивности, существуют некоторые иные факторы, влияющие на молочную производительность:

живой вес и возраст коровы;
питательность пищевого рациона;
наличие хронических или инфекционных недугов;
техника доения;
содержание животных;
правильно спрогнозированные отелы.

Количество молока

Молоко необычайно полезный продукт питания, по этому фермер приобретая подобного сельскохозяйственное животное ожидает получения максимальных надоев. Количество литров молока в год, варьируется в различных показателях. Все зависит от породы и условий содержания. Но в среднем норма составляет около 5 тысяч литров в год. Но при этом необходимо учитывать, сколько корова была в запуске. Помимо этого, у коров существует период высоких надоев, припадающий на зимний период, после непосредственно отела.

Важно! После своего первого отела, коровы дают значительно меньше молока, нежели в следующие отелы. Фермеров интересует вопрос, сколько молока в сутки после первого отела дает корова? Этот показатель усреднен, и составляет около 9 литров в сутки.

Немаловажно правильно рассчитывать период запуска. Фермеры со стажем, советуют в первой половине зимы корова отдыхала, а в конце второго зимнего месяца привело теленка, для того чтобы получить максимальное количество молока зимой в сутки. В этот период непосредственно молочная продуктивность находится в наивысшей точке. Необходимо правильно обеспечить скоту условия питания и выгула.

Чем повысить жирность молока и количество надоев? В зимний период животным вскармливают концентрированные корма, зерновыми культурами ячменя и пшеницы, а также обязательно должно присутствовать сено, сочный силос и кормовая свёкла.

Важно! Привязной метод содержания в зимний период подразумевает введение в рацион большого количества свежей воды.

Жирность молока

Одним из главных показателей качественной молочной продукции, является ее жирность. Как определить жирность?

Процент содержания жира в молоке домашней коровы, составляет в среднем порядка 3.5-4%. Итак, средняя жирность молока у коровы составляет от 3 до 4 в процентах, а вот максимальная жирность может составлять 6% у высокопродуктивных коров. Многих может интересовать вопрос, почему у коровы упала жирность молока и что предпринять для того чтобы ее повысить.

В состав молока входит огромное количество жирных кислот, а кальций который в нем содержится, усваивается необычайно легко. Содержание кальция в 100 г хорошего молока, составляет от 100 до 130 мг.

Важно! Исходя из рациона питания крупного рогатого скота на фермерском хозяйстве, ее возраста и присутствия болезней, присутствие микроэлементов в молоке может сильно разнится. В молоке домашней коровы есть цинк, медь, йод и марганец, а также кремний, олово, фтор, молибден и некоторые другие.

Помимо этого, в молоке находятся углеводы, лактоза, белок казеин многое другое. Соответствие жирности и белка должно быть в норме. Парное молоко обладает невероятной биологической активностью и ценно для человеческого организма.

Процент жирности коровьего молока, необычайно важный показатель при проведении оценивания.

Интересно, что молоко, зимой и летом значительно отличается по жирности. Как увеличить жирность молока?

Достоверно определить жирность в домашних условиях, достаточно трудно без специального оборудования. Без приборов можно получить только усредненные показатели.

Как определить в домашних условиях жирность

Жирность молока у коровы, может быть определена способом, заключающемся в том, что необходимо приготовить чистый стакан и мерную линейку. Если стакан имеет толстое дно, то толщину необходимо будет при расчетах вычитать. Молоко наливают в стакан на 10 см от дна. Затем стакан с молоком оставляют до 10 часов в темном месте, при температуре 18-20 градусов. За этот период, на поверхности молока должны образоваться сливки. При помощи подготовленной линейки, измеряют толщину отслоившихся сливок.

Перед тем как проверить жирность молока, необходимо провести подсчет. Он будет выглядеть следующим образом: 10 сантиметров молока — это 100%. Каждый миллиметр отслоившихся сливок — 1% жирности. При 4-5 мл сливок, жирность будет соответствующая.

Важно! Для более точных показателей измерение проводят специальным прибором — лактометром.

От чего зависит жирность молока

Необходимо знать, чем кормить корову чтобы повысить жирность. Необходимо пересмотреть рацион питания коровы, стараясь максимально разнообразить его и сбалансировать по содержанию белковых компонентов, жиров и углеводов. Также важно чтобы корма были насыщены клетчаткой растительного происхождения, минеральными веществами и витаминами.

ПОДНЯТИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ ЖИРНОСТИ МОЛОКА

Как поднять жирность? Самую высокую жирность имеют животные, содержащие на выгульном и пастбищном способе удержания. Активные прогулки на свежем воздухе, солнечные ванны, употребление свежих кормов, наличие большого количества зелени, обеспечит повышение жирности молочной продукции.На привязно-боксовом содержании жирность молока значительно претерпевает изменения, уменьшаясь. Как повысить жирность молока?

Фермерские хозяйства небольших размеров используют следующие техники:

сцеживание первых струек молока не в емкость — жирность в них меньше 1%;
массаж молочных долей — позволяющий выдоить богатые жиром капли молока;
усиленное кормление коров в период сухостоя.

Но стоит помнить, что влияет на жирность молока не значительно. На ферме большого размера использую методики омоложения стада и поглотительного скрещивания. Скрещивание подразумевает под собой сливание пород коров с высокими показателями жирности. Это дает возможность повысить величину удоев и жирность молочной продукции у потомков, а также за счет кормления.

Примечательно, что жирность молока у коровы если добавить воду уменьшится. Добавление воды в молоко, называется обводнением. При добавлении воды, общее количество молока увеличивается, но все остальные составные части понижаются.

Cколько корова дает молока в сутки

Сколько корова дает молока зависит от многих факторов, в которых мы и попробуем разобраться. А начнем, пожалуй, с небольшого экскурса.

Корова относится к крупнорогатым животным, которые выращиваются в больших количествах на специальных фермах и пользуются огромной популярностью в домашнем хозяйстве. Относится она к классу млекопитающих, а значить выкармливает своих малышей молоком. Но его качество настолько высоко, что продукт используется в пищу и человеком. Тем более, что физиологическая особенность организма коровы позволяет продуцировать его в достаточном количестве довольно продолжительное время. Со времен одомашнивания крупного рогатого скота, человек научился активно использовать возможности коровы и увеличивать ее продуктивность.

Впервые давать молоко корова начинает после 1-го отела. Теперь животное из стельной телки превратилось в дойную корову, организм которой настроен на вскармливание потомства. Сразу же после отела, теленок отлучается от матери. Его вскармливают искусственно материнским молоком. Первые десять дней оно очень жирное и имеет особую структуру и состав. Его принято называть молозивом. Затем оно приобретает обычное свое состояние. После того, как корова отелиться, ее необходимо доить три раза в день, полностью сдаивая молоко. Это только способствует увеличению лактации у животного. Постепенно количество надоев будет снижаться. В этот период буренку вновь случают с быком, но продолжают доить. За месяц – два до предстоящего отела, коровы уходят в запуск, им необходимо дать время отдохнуть.

Продуктивность – это важный показатель, на который заводчики буренок обращают особое внимание. В данной статье нас интересует молочный тип коров (есть и мясное направление). Существует несколько пород данной направленности, это:

Это племенные коровы, которые в день дают от шестидесяти до восьмидесяти литров.

В среднестатистическом фермерском хозяйстве от коров данных пород получают около сорока литров молока в сутки.

Но на продуктивность, помимо породы влияют и другие, не менее значимые факторы:

возраст животного и его вес;
сбалансированность и питательность ежедневного рациона;
состояние здоровья;
техника и культура доения;
условия содержания и уход за животным;
сезон отела, в зимний период корова в день дает на десять процентов больше молока, нежели в теплое время года.

Молоко достаточно востребованный продукт, поэтому приобретая корову, заводчик рассчитывает получить его достаточно много. Что для этого нужно мы кратко очертили немного выше. Теперь попробуем разобраться, на какое количество фермер может рассчитывать.

Если рассматривать сколько литров молока дает корова в год, то средние показатели варьируются в пределах пяти тысяч литров. Но они относительны, поскольку если 5000л разделить на 365 дней, то получится около 14 литров. Однако это не совсем так. Поскольку в данном случае мы упускаем срок, когда животное в запуске, а он у всех сугубо индивидуальный. К тому же в сезон у коровы есть высокоудойный период, когда она может давать до тридцати литров в сутки. Чаще всего это происходит зимой, после отела, когда отелившийся буренки дают питательные корма и ранней весной, ведь в данный период животные съедают большое количество сочных кормов.

К тому же продуктивность зависит и от возраста животного. Буренка в первый свой лактационный период дает намного меньше молока, чем в каждый следующий. Максимальная продуктивность отмечается к пятому отелу.

Но сколько молока дает молодая коровка зависит и от породы. Если брать средние показатели, то первородка в день дает около девяти литров, а вот представительницы Голштинской или Ярославской породы – двадцать и более.

Зимой коровы также чаще всего находятся в запуске. Опытные фермеры рассчитывают так, чтобы в 1-й половине животное отдыхало, а к концу января отелилось. Поскольку в данный период их продуктивность выше. Главное обеспечить животному хорошее содержание и питательный рацион. Зимой буренку кормят концентрированными кормами, измельченным зерном пшеницы и ячменя, сеном, силосом и кормовой свеклой. Пока животное находится в стойле, нужно трижды в день давать ей свежую воду.

Немало времени следует уделить и процессу раздаивания, особенно это касается буренок после 1 – го отела. Да и в дальнейшем, чем чаще и качественнее будет сдаиваться молоко, тем большее количество его будет вырабатываться.

И так, делаем краткий вывод: корова дает молоко в период между отелом и новыми родами. Количество, которого, значительно сокращается с приближением отела и может достигать 0.5 литров, тогда животное прекращают доить и дают ему отдохнуть. На качество и количество молока влияет корм и содержание. Поэтому, то сколько и как долго будет буренка давать молоко напрямую зависит от фермера.

ferma-partner.ru