Как оценить питательную ценность ингредиентов для корма бройлеров. Какие антипитательные факторы следует учитывать при выборе компонентов. На что обратить внимание при оценке физических свойств и безопасности ингредиентов для комбикорма. Как выбрать оптимальные ингредиенты с учетом коммерческих факторов.
Содержание
Ключевые аспекты выбора ингредиентов для комбикорма бройлеров
При составлении рецептуры комбикорма для бройлеров крайне важно правильно подобрать ингредиенты. На корма приходится около 70% затрат при выращивании бройлеров, поэтому выбор компонентов играет ключевую роль в эффективности производства. При этом важно учитывать не только коммерческие факторы, но и качественные параметры ингредиентов.
Аспекты питательной ценности
При оценке питательной ценности ингредиентов следует обращать внимание на следующие моменты:
- Содержание основных питательных веществ — белка, жира, клетчатки, золы
- Биодоступность питательных веществ — усвояемость аминокислот, доступность фосфора и т.д.
- Точность и актуальность питательной матрицы ингредиентов
- Наличие антипитательных факторов и способы их нейтрализации
Важно регулярно оценивать питательную ценность ингредиентов, так как она может меняться в зависимости от сезона, источника и условий хранения.
Физические свойства
Физические характеристики ингредиентов влияют на качество гранул комбикорма и его усвояемость птицей. Ключевые параметры:
- Размер и однородность частиц
- Насыпная плотность
- Влагоудерживающая способность
- Растворимость
Правильный баланс физических свойств компонентов позволяет получить качественные гранулы комбикорма с оптимальной структурой.
Безопасность ингредиентов
При выборе компонентов необходимо учитывать следующие аспекты безопасности:
- Микробиологическая чистота (отсутствие патогенных микроорганизмов)
- Содержание микотоксинов в пределах допустимых норм
- Отсутствие посторонних примесей и загрязнений
- Соответствие нормативным требованиям по безопасности кормов
Регулярный контроль безопасности ингредиентов позволяет избежать проблем со здоровьем птицы и качеством продукции.
Коммерческие факторы
При выборе ингредиентов также учитываются экономические аспекты:
- Стоимость и доступность компонентов
- Стабильность поставок
- Возможность замены альтернативными ингредиентами
- Влияние на себестоимость комбикорма
Оптимальный выбор достигается путем баланса между качеством, безопасностью и экономической эффективностью ингредиентов.
Рекомендации по выбору ингредиентов для комбикорма бройлеров
На основе рассмотренных аспектов можно дать следующие рекомендации по выбору компонентов:
- Регулярно оценивать и обновлять питательную матрицу ингредиентов с учетом сезонных колебаний.
- Учитывать наличие антипитательных факторов и применять методы их нейтрализации.
- Контролировать физические свойства компонентов для получения качественных гранул.
- Проводить систематический контроль безопасности ингредиентов.
- Искать оптимальный баланс между качеством и стоимостью компонентов.
- Рассматривать возможность использования альтернативных ингредиентов.
- Сотрудничать с надежными поставщиками для обеспечения стабильности поставок.
Грамотный подход к выбору ингредиентов позволит составить оптимальный рецепт комбикорма для бройлеров и повысить эффективность производства.
Антипитательные факторы в ингредиентах комбикормов для бройлеров
При выборе компонентов для комбикорма бройлеров важно учитывать наличие антипитательных факторов, которые могут негативно влиять на усвоение питательных веществ и здоровье птицы. Основные антипитательные факторы и способы их нейтрализации представлены в таблице:
| Антипитательный фактор | Источник | Негативное воздействие | Способ нейтрализации |
|---|---|---|---|
| Ингибиторы протеаз | Соевый шрот | Снижение усвояемости аминокислот, гипертрофия поджелудочной железы | Тепловая обработка |
| Фитиновая кислота | Растительные компоненты | Снижение усвоения минералов | Добавление фитазы |
| Глюкозинолаты | Рапс | Подавление синтеза гормонов щитовидной железы | Селекция сортов, ограничение ввода |
| Госсипол | Хлопковый шрот | Снижение потребления корма и привесов | Селекция сортов, ограничение ввода |
| Цианогенные гликозиды | Маниок, сорго | Ухудшение роста и конверсии корма | Ограничение ввода, тепловая обработка |
Учет антипитательных факторов и применение методов их нейтрализации позволяет повысить питательную ценность комбикорма и эффективность выращивания бройлеров.
Физические свойства ингредиентов комбикорма для бройлеров
Физические характеристики компонентов оказывают существенное влияние на качество гранул комбикорма и его усвояемость птицей. При выборе ингредиентов следует обращать внимание на следующие параметры:
Размер и однородность частиц
Оптимальный размер частиц большинства ингредиентов составляет 600-800 мкм. Это обеспечивает хорошее смешивание компонентов и формирование качественных гранул. Слишком мелкие частицы могут приводить к запылению и снижению потребления корма, а слишком крупные — к расслоению смеси.
Насыпная плотность
Этот показатель влияет на объемную массу комбикорма и его транспортабельность. Оптимальная насыпная плотность большинства компонентов составляет 500-700 кг/м3. Ингредиенты с низкой насыпной плотностью (например, отруби) следует ограничивать в рецептуре.
Влагоудерживающая способность
Характеризует способность ингредиентов поглощать и удерживать влагу. Компоненты с высокой влагоудерживающей способностью (например, свекловичный жом) могут негативно влиять на качество гранул и их сохранность.
Растворимость
Влияет на усвояемость питательных веществ и качество гранул. Высокорастворимые ингредиенты (например, соль, сахар) следует вводить в небольших количествах, чтобы избежать проблем с гранулированием.
Правильный баланс физических свойств компонентов позволяет получить качественные гранулы комбикорма с оптимальной структурой и высокой усвояемостью питательных веществ.
Коммерческие аспекты выбора ингредиентов для комбикорма бройлеров
При составлении рецептуры комбикорма для бройлеров важно учитывать не только питательную ценность и качество ингредиентов, но и экономические факторы. Основные коммерческие аспекты, которые следует принимать во внимание:
Стоимость и доступность
Цена ингредиентов — ключевой фактор, влияющий на себестоимость комбикорма. При этом важно учитывать не только стоимость за тонну, но и питательную ценность компонента. Для оценки экономической эффективности используют показатель стоимости единицы питательного вещества (например, стоимость 1% сырого протеина).
Стабильность поставок
Важно выбирать ингредиенты с надежными источниками поставок, чтобы избежать перебоев в производстве комбикорма. Следует учитывать сезонность некоторых компонентов и возможные логистические проблемы.
Возможность замены
Рецептура комбикорма должна быть достаточно гибкой, чтобы при необходимости можно было заменить один ингредиент на альтернативный без существенного ухудшения качества. Это позволяет оперативно реагировать на изменения рыночной ситуации.
Влияние на себестоимость
При выборе ингредиентов важно оценивать их влияние на общую себестоимость комбикорма и эффективность выращивания бройлеров. Иногда использование более дорогого, но качественного компонента может быть экономически оправдано за счет улучшения показателей роста птицы.
Оптимальный выбор ингредиентов достигается путем баланса между качеством, безопасностью и экономической эффективностью. Регулярный анализ рынка кормовых компонентов и корректировка рецептуры позволяют поддерживать конкурентоспособность производства.
Заключение
Выбор ингредиентов для комбикорма бройлеров — комплексная задача, требующая учета множества факторов. Ключевые аспекты, на которые следует обращать внимание:
- Питательная ценность и биодоступность нутриентов
- Наличие антипитательных факторов и методы их нейтрализации
- Физические свойства компонентов и их влияние на качество гранул
- Безопасность ингредиентов для здоровья птицы
- Коммерческие факторы — стоимость, доступность, стабильность поставок
Оптимальный выбор достигается путем тщательного анализа всех этих аспектов и поиска баланса между качеством и экономической эффективностью. Регулярный мониторинг качества ингредиентов и корректировка рецептуры позволяют обеспечить высокие показатели роста бройлеров при разумных затратах на кормление.
Грамотный подход к выбору компонентов комбикорма — важный фактор успеха в современном птицеводстве. Он позволяет повысить эффективность производства и конкурентоспособность продукции на рынке.
Корм для бройлеров своими руками: состав, рецепты, приготовление
Комбикорм для бройлеров используют при откорме бройлерных кур большинство фермеров. Конечно, проще приобрести готовый корм для бройлеров на птицефабрике, в магазине либо в ветеринарной аптеке, но значительно дешевле сделать его самостоятельно. Состав и рецепты комбикормов для бройлеров различного возраста даны в этой статье.
Содержание
- 1 Корм для бройлеров в первые недели жизни
- 1.1 Рецепт комбикорма
- 2 Питание цыплят от 2 до 4 недель
- 2.1 Рецепт комбикорма
- 3 Рацион бройлеров от месяца
- 3.1 Рецепт комбикорма
- 4 Советы по кормлению и выращиванию
- 5 Видео “Кормление бройлеров в домашних условиях”
Корм для бройлеров в первые недели жизни
При выращивании молодняка важно использовать для их кормления правильно подобранный рацион, начиная с самых первых недель.
Прежде, чем переходить при кормлении бройлерных цыплят на стартовый комбикорм, рекомендуется до 5 дней давать суточным бройлерам рубленые вареные яйца, обезжиренный творог, влажные рассыпчатые мешанки, приготовленные на снятом молоке, простокваше либо сыворотке.
При поносе рекомендуется вместо питьевой воды поить молодняк слабеньким раствором марганца.
Рецепт комбикорма
Фабричным комбикормом для едва вылупившихся цыплят является комбикорм ПК-6-1, его аналог для приготовления из собственных продуктов будет состоять из:
- кукурузной дерти – 50%;
- мелко помолотой пшеницы – 16%;
- макухи или шрота – 14%;
- сыворотка или нежирный кефир – 12%;
- ячмень – 8%.
Стоимость приготовления такого комбикорма для бройлеров будет гораздо ниже, чем ПК-6-1, купленного в магазине.
Питание цыплят от 2 до 4 недель
В двухнедельном возрасте молодняк бройлеров переводят на кормление комбинированным кормом марки ПК-6-2. Его основное отличие от стартового ПК-6-1 состоит в увеличенных гранулах и добавлением в состав мясокостной муки, растительного масла и лизина. Птенцам этого периода жизни нужно дать все нужные профилактические препараты.
Двухнедельных бройлеров во избежание кокцидиоза ветеринары рекомендуют пропоить Байкоксом, предварительно трое суток добавляя к питьевой воде витамины группы В (на кончике ножа на 500 мл воды).
Рецепт комбикорма
Приготовленный самостоятельно корм для цыплят данного возраста будет выглядеть так:
- молотая кукуруза – 48%;
- подсолничниковый жмых- 19%;
- пшеничная дерть -13%;
- мясокостная либо рыбная мука – 7%;
- дрожжи – 5%;
- обрат в сухом виде – 3%;
- свежая зелень – 3%;
- кормовые жиры – 1%.
Комбикорм для бройлеров, который приготовлен согласно этому рецепту, можно использовать для кормления бройлеров вплоть до наступления момента забоя. Мешанки можно разводить сывороткой, простоквашей, свежим мясным бульоном.
Нельзя переоценить ценность для цыплят-бройлеров кисломолочных продуктов. Благодаря сыворотке, снятому молоку, простокваше и обезжиренному творогу птицы дополучают необходимые для нормального развития белок и кальций.
Рацион бройлеров от месяца
При интенсивном откорме бройлеров рацион на основе стартового комбикорма рассчитан на молодняк в возрасте до месяца.
После этого птиц обычно переводят на натуральную пищу. Это положительно влияет на вкусовые качества мяса, да и обходится намного дешевле.
Основным кормом для месячных цыплят-бройлеров являются дробленые зерна различных культур: пшеницы, овса, кукурузы, ячменя, гороха.
Некоторые птицеводы, чтобы не путаться, сколько чего класть в корм, добавляют все ингредиенты в равных долях и разводят их сывороткой либо мясным бульоном с добавлением творога и рыбьего жира.
Молоденьким курочкам подходит практически любая свежая зелень с огорода, как-то: свекольные, капустные листья, ботва редиса, салатные листья, зеленый лук. Эти добавки обеспечивают молодняк необходимыми и достаточными питательными веществами и витаминами.
Рецепт комбикорма
Когда бройлерам исполняется месяц, часть нормы ячменя и пшеницы в их рационе можно давать не дробленым, а цельным зерном, желательно предварительно пророщенным, и заменить стартовый комбикорм на финишную смесь, которою можно приготовить и в домашних условиях.
Вот состав такого корма:
- 25% – пшеница;
- 25% – ячмень;
- 10% – горох;
- 20% – кукуруза;
- 20% – соя
- 5% – подсолнечниковый жмых.
Помимо этих составляющих, в комбикорм для бройлеров, приготовленный своими руками, в небольших количествах полезно добавлять рыбную муку, мелко истолченный мел, ракушечник, дрожжи и витаминные добавки. Они полезны для бройлеров в любом возрасте.
Птицы с охотой поедают помимо комбикорма для бройлеров мякоть кабачков и тыкв и пищевые отходы.
Дополнительным источником кальция и животного белка являются для бройлерных цыплят различные молочные продукты. Не следует добавлять в корм для бройлеров парное молоко, но оно не должно быть и перекисшим, иначе птицы будут страдать диареей.
Можно кормить птиц:
- пахтой;
- обратом;
- сывороткой;
- свежим нежирным творогом;
- простоквашей.
Эти продукты можно давать отдельно, либо перемешивать с зерном.
Следует помнить, что молоко быстро портится, и корм для бройлеров с его добавлением нужно давать свежим. Комбикорм для бройлеров с добавлением молочных продуктов цыплятам чрезвычайно полезен.
Советы по кормлению и выращиванию
Абсолютно не эффективно продолжать откорм птицы после 45 дней. Интенсивное наращивание массы после этого срока не наблюдается. Т.е., сколько корма курам не давай, прибавка к весу очень маленькая, или отсутствует вовсе.
Покупать комбикорм для бройлеров дорого. Расход его при откорме бройлерных кур очень велик. Отличный корм для бройлеров можно приготовить и самостоятельно, смешав для этого ингредиенты, указанные в рецептах, опубликованных в данном материале. Утром заваривают составляющие комбикорма кипятком, перемешивают и тут же дают его птенцам. Долго находиться готовая смесь на открытом воздухе не должна. Свежая и чистая вода должна присутствовать в поилках все время.
При грамотном, сбалансированном кормлении в возрасте 50-ти дней живой вес бройлерного цыпленка должен составлять от полутора до двух килограммов.
Опытные фермеры-бизнесмены, вопреки всему, настоятельно рекомендуют кормить бройлерных кур от самого рождения заводскими комбинированными кормами. Благодаря им забой бройлеров можно начинать уже на 40 сутки. Вес тушки сорокадневной птицы составляет примерно 2000-2500 грамм, что соответствует рыночному спросу на куриное мясо.
Также забой бройлерных цыплят следует оканчивать до достижения 55-ти дневного возраста, потому что дольше содержать таких бройлеров в домашних условиях не выгодно и не перспективно. Затраты на корм для бройлеров можно легко свести к минимуму, если готовить его самостоятельно. Стоить он будет намного дешевле.
Чтобы разведение бройлерных куриц стало прибыльным бизнесом, полноценному и сбалансированному, здоровому и качественному кормлению птиц необходимо уделять едва ли не главное значение. Заводской комбикорм для бройлеров либо смеси собственного производства обязательно должны содержать полный набор витаминных и минеральных добавок и в то же время быть в меру питательными.
Это, в свою очередь, обязательно скажется на здоровье, скороспелости и высокой продуктивности птиц. Мясо бройлерных кур будет нежным на вкус, содержать мало холестерина. Цыплята будут быстро прибавлять в живом весе вплоть до самого забоя.
Видео “Кормление бройлеров в домашних условиях”
В ролике рассказано о содержании бройлерных цыплят с первых дней жизни об особенностях кормления.
Комбикорм для бройлеров своими руками — рецепт и технология приготовления
Комбинированный корм (комбикорм) – это особый вид пищи, который представляет собой готовую смесь различных ингредиентов, содержащих белки, углеводы, витамины и прочие микроэлементы.
Кормление животных такими смесями обеспечивает им полноценное развитие и поддерживает здоровье их организма.
Содержание:Показать
- Преимущества кормления бройлеров комбикормом
- Требования к корму
- Покупные или самодельные корма?
- Рецепты
- Стартовый корм (до двух недель)
- Корм для активного роста (от двух недель до месяца)
- Корм для птиц в возрасте от месяца и старше
Преимущества кормления бройлеров комбикормом
Мясные породы кур забиваются на мясо в относительно раннем возрасте (в среднем в 3 месяца), поэтому за время своего роста они должны набрать максимально возможный вес.
Для достижения этой цели нужно использовать высококалорийные корма для кур.
Важен не только калораж: для поддержания здоровья птиц белки, жиры и углеводы в пище должны находиться в правильных соотношениях, также полноценное питание невозможно без поступления в организм витаминов и минералов.
Качественный комбикорм соответствует указанным требованиям. К числу других достоинств комбинированных кормов относится разнообразие продуктов. Фермер может приобрести или приготовить питательные смеси, подходящие для бройлеров любых пород и возрастов.
Большинство видов кормов имеют длительный срок годности – продукт можно закупать заранее и кормить им птиц в течение всего сезона.
Покупные комбикорма – это готовые смеси, то есть фермеру не нужно тратить время и силы на приготовление пищи для птиц.
Требования к корму
Так как бройлеров забивают в раннем возрасте, для получения качественного мяса фермер должен уделять особое внимание питанию птиц в первые два месяца их жизни.
В соответствии с этим требованием комбикорма для мясных пород подразделяются на четыре группы:
- «Предстарт» (для цыплят в возрасте 1-5 суток). Основная цель кормов этой группы – подготовить пищеварение для более калорийного питания. Основные ингредиенты подаются в сильно измельченном виде, содержание витаминов и минералов повышено в целях укрепления иммунитета.
- «Старт» (от 5 до 15 суток). Калорийность рациона повышается, упор делается на развитие связок и костей.
- «Рост» (2-5 недели). Увеличивается многообразие ингредиентов и их калорийность, а частицы корма становятся более крупными.
- «Финиш» (для бройлеров в возрасте от месяца и до забоя). На последнем этапе жизни куры набирают максимальный вес, в соответствии с этим увеличивается калорийность рациона.
Стандартный состав комбикорма «Старт» включает в себя:
- Пшеничное зерно.
- Кукурузное зерно.
- Мясокостная мука.
- Жмых.
- Соль.
- Мел.
- Натуральный древесный уголь.
Корм «Рост» содержит идентичные ингредиенты, также туда добавляется горох, так как по мере взросления птицы становятся способными усваивать его. Финишные корма дополнительно содержат соевый шрот. Меняется не только количество компонентов, но и их соотношение. Так, в предстартовых смесях доля круп (кукурузной, ячменной и др.) составляет 70 % от общей массы, в стартовых и иных смесях их доля падает до 40 %.
Внешне указанные типы смесей различаются размерами гранул, наибольший диаметр они имеют в финишных кормах.
Ни один полноценный корм не обходится без премиксов. Премиксы – это полезные добавки, состоящие из витаминов, минералов, аминокислот, медицинских препаратов.
Такие добавки могут содержать:
- Витамины A, D, K, E, C и группы B.
- Железо, фтор, цинк, медь и другие минералы.
- Ферменты (протосубтилин, амилосубтилин), способствующие набору веса.
- Кормовые дрожжи.
- Мел, который скрепляет все ингредиенты в рамках однородной массы.
- Кормовые антибиотики и транквилизаторы. Добавляются в премиксы, если у птиц обнаруживаются проблемы со здоровьем. Медицинские препараты рекомендуется использовать только после консультации ветеринара.
Чем старше птица, тем большее количество пищи в день ей требуется. При этом уменьшается частота кормления (с 8-10 раз в день на стадии предстарта до 2-3 раз на финишном этапе).
Покупные или самодельные корма?
Покупка готовых смесей в магазинах позволяет экономить время и силы, при этом фермер может быть уверен в безопасности кормов для здоровья птиц, так как все продукты проходят эпидемиологический контроль. Но у такого подхода есть и недостатки:
- Недобросовестные продавцы могут добавлять синтетические компоненты вместо натуральных. Синтетика не наносит прямого вреда здоровью, но она плохо сочетается с многими другими ингредиентами, что может привести к проблемам с пищеварением.
- Готовые смеси стоят дороже, чем наборы ингредиентов для самостоятельного изготовления комбикорма, так как в их цену включаются затраты на фасовку и упаковку.
- Рецепты готовых кормов стандартны и не подвергаются изменениям, в то время как в самодельных смесях фермер может изменять состав и пропорции компонентов по своему усмотрению. Это преимущество особо актуально в тех случаях, если у хозяина курятника есть свое огородное хозяйство, на котором можно выращивать определенные ингредиенты для кормов.
Самостоятельное изготовление кормов возможно, хоть для этого и требуется уделять время. Рецепты большинства комбикормов просты, и их может освоить даже начинающий фермер. Особое внимание стоит уделять контролю качества ингредиентов.
Выбор антибиотиков для цыплят в первые дни жизни является очень важным вопросом.
Ваши куры стали нести яйца в мягкой скорлупе-мембране? Узнайте, при каких условиях это может случиться, прочитав нашу статью.
Расклевывание яиц курами может свидельствовать о неправильном питании.
Как решить данную проблему, читайте здесь.Рецепты
Базовый инвентарь, который необходим для приготовления комбикорма – это зернодробилка и крупная емкость.
Стартовый корм (до двух недель)
Основной составляющей питания для молодых цыплят является кукурузная мука – ее частички очень мелкие, что делает данный продукт легкоусвояемым. Доля кукурузной муки в смеси должна составлять 50 %. Доля пшеничной муки составляет 16 %. Жмыха должно быть 14 %, а ячменя – 8 %. Для облегчения усвоения продукта в смесь добавляются нежирный кефир в количестве 1/10 от общей массы.
Необходимое количество корма рассчитывается путем умножения количества цыплят на дневную норму потребления. Для птиц в возрасте до 2 недель дневная норма составляет 15-30 грамм.
Если стартовый корм вызывает понос у птенцов, их следует поить слабым раствором марганца.
Корм для активного роста (от двух недель до месяца)
На этой стадии питание становится более многообразным.
Соотношение долей ингредиентов:
- Кукуруза – 45 %.
- Жмых подсолнечный – 20 %.
- Пшеница – 13-15 %.
- Рыбная мука – 7 %.
- Кормовые дрожжи – 5 %.
- Зелень – 6 %.
- Кормовой жир – 1 %.
- Белково-витаминные премиксы (БВМК) – 5-10 %.
Такие продукты, как зелень, молоко, кефир, улучшают вкусовые качества, их можно добавлять в комбикорм для увеличения разнообразия питания птиц. Главное, нужно делать это при сохранении всех установленных пропорций. При кормлении птенцов траву и зелень тщательно измельчают. Молоко и зелень необязательно смешивать с основным кормом, можно подавать их отдельно.
Корм для птиц в возрасте от месяца и старше
Один из простых рецептов финишной смеси включает:
- Пшеница – 20 %.
- Ячмень – 20 %.
- Кукуруза – 20 %
- Соя – 20 %.
- Горох – 5 %.
- Жмых – 5 %.
- Белково-витаминные смеси – 10 %.
Еще один рецепт:
- Кукуруза – 45 %.
- Жмых (или шрот) – 18 %.
- Пшеница – 12 %.
- Ячмень — 8 %.
- Рыбная мука – 7 %.
- Дрожжи – 5 %.
- Зелень и кормовой мел – по 1 %.
- Кормовой жир – 4 %.
Если в стартовые и ростовые комбикорма добавляются только дробленые зерна, то финишные смеси можно готовить на основе цельных зерен.
В число других добавок, которыми можно разнообразить комбикорма для зрелых бройлеров, входят хлебные корки и крошки, вареный картофель, перетертая морковь, гравий и сера (в небольших количествах).
Дневная доза корма для бройлеров в возрасте 1-2 месяцев составляет 150 грамм. По достижению птицей полуторамесячного возраста (45 дней) интенсивный откорм уже не имеет смысла, поэтому калораж рациона можно снижать. Это связано с тем, что на данном этапе жизни интенсивный набор массы птицами прекращается почти полностью.
Главное, чем стоит руководствоваться при готовке комбикормов любых типов – это максимальное соответствие заводским пропорциям.
Не всегда возможно добиться полного соответствия, но по мере приобретения опыта фермер будет к нему приближаться.
Выбор ингредиентов для корма для бройлеров
Выбор ингредиентов для корма для бройлеров | Птицеводческий сайт
Европа
Меню
На корма для бройлеров приходится примерно 70 % производства бройлеров, а основной вклад в них вносят ингредиенты. Ингредиенты играют важную роль в качестве гранул и продуктивности бройлеров. Как правило, при выборе ингредиентов часто используются коммерческие параметры, включая цену и предложение. Однако важны и качественные параметры. Цель этой статьи — представить общие аспекты выбора ингредиентов для коммерческого корма для бройлеров.
4 февраля 2021 г.
8 минут чтения
Автор: Д-р Суттисак Буньён
Аспекты питания
Питательная ценность важна для диетологов с точки зрения выбора ингредиентов.
Как правило, основное внимание уделяется составу входящих ингредиентов с точки зрения таких факторов, как влажность, сырой белок, жир, клетчатка и зола. Однако мы не можем учитывать только количество при выборе ингредиентов. Вместо этого следует учитывать биодоступность питательных веществ, включая метаболическую энергию, усвояемые аминокислоты, жирные кислоты, доступный фосфор и другие значения питательных веществ. В качестве ориентировочных значений можно использовать множество ссылок (Institut National de la Recherche Agronomique [INRA], Бразильские таблицы по птицеводству и свиноводству).
Питательная матрица очень важна для рецептуры корма. Следовательно, точность и правильность анализов повлияют на структуру, стоимость и химический состав корма. На матрицу питательных веществ каждого ингредиента может влиять сезон, источник и время хранения. Например, содержание крахмала в маниоке теряется при хранении. Чем дольше время хранения, тем больше крахмала и энергии маниоки будет потеряно.
Следовательно, матрицы питательных веществ каждого ингредиента должны часто оцениваться и разделяться по источникам.
Антипитательные факторы — это соединения, которые могут нарушать усвоение питательных веществ и метаболизм и отрицательно влиять на здоровье. Антипитательные факторы можно найти в различных ингредиентах (таблица 1). Их неблагоприятное воздействие может быть смягчено физическими, химическими и/или биологическими процессами. Ограниченное включение ингредиентов — еще один способ снизить риск антипитательных факторов.
Таблица 1: Основные антипитательные факторы и их неблагоприятное воздействие.
Антипитательные факторы | Источник ингредиентов | Побочное действие | Метод облегчения |
Ингибитор протеазы | Соевый шрот | Доступность аминокислот и гипертрофия поджелудочной железы | Тепло |
Сапонин | Люпин, шрот подсолнечный, люцерна | Снижение потребления корма | Ограничение включения |
Фитиновая кислота | Мука растительная | Сокращение использования полезных ископаемых | Фитаза |
Глюкозинолат | Рапс | Угнетение синтеза гормонов щитовидной железы (Т3 и Т4) | Генетическое улучшение и ограничение включения |
Госсиполь | Мука хлопковая | Снижение потребления корма и живой массы | Генетическое улучшение и ограничение включения |
Гемагглютинин | Мука соевая, семена бобовых | Воспаление кишечника, почек и щитовидной железы | Тепло |
Цианоген | Маниок, сорго | Плохой рост и эффективность кормления | Ограничение испарения и включения |
Антивитамин | Мука соевая, кукурузная, льняная, хлопковая | Снижение доступности витаминов | Отбор тепла и воды |
Качественный корм начинается с качественных ингредиентов.
Экономические аспекты
Спрос и предложение влияют на стоимость кормов. До оценки стоимости и пищевой ценности необходимо учитывать достаточное количество ингредиентов. Как правило, поставка ингредиентов и цена варьируются в зависимости от сезона. В некоторых случаях необходимо найти более дешевую альтернативу более дорогому ингредиенту без неблагоприятного воздействия на продуктивность бройлеров. Например, соевый шрот можно частично заменить другими альтернативными источниками белка, такими как рапс и рапс.
Применение ферментов широко используется в производстве комбикормов для бройлеров. Это может смягчить воздействие антипитательных факторов и снизить затраты на корма за счет высвобождения питательных веществ из матрицы корма. Применение ферментов имеет много преимуществ для бройлеров. Однако некоторые ферменты могут не переносить термическую обработку в процессе производства. Несмотря на то, что системы внесения жидкости после гранулирования можно использовать для преодоления чувствительности к теплу, восстановление ферментов и однородность конечного корма необходимо регулярно контролировать.
Относительная ценность (RV) — это единственный инструмент, который может определить питательную ценность ингредиентов путем сравнения стандартных питательных веществ, таких как сырой белок, усвояемые аминокислоты, метаболизируемая энергия или доступный фосфор среди источников ингредиентов. Это значение не учитывает уровень включения. Ее можно рассчитать и выразить в единицах стоимости питательного вещества (таблица 2).
Таблица 2: Пример расчета относительного значения по источникам питательных веществ.
Ингредиент | Содержание питательных веществ | Цена/Метрическая тонна | RV ($/питательный блок) |
.
— Пшеница | 3 441 ккал/кг 3107 ккал/кг | 150 186 | 4,35 долл. 5,99 долл. США/100 ккал |
Источник белка
— Рапс | 48% CP 35% КП | 585 303 | 12,19 долл. США/CP $8,65/CP |
Источник фосфора
— ДКП | 17% АвП 14% СР | 360 320 | 21$/средняя цена 22 долл./средняя цена |
США/100 ккалИнгредиенты должны быть проверены на микробиологическую, химическую и физическую опасность для обеспечения безопасности и здоровья стада.
Безопасность кормов и нормативные аспекты
Безопасность кормов является важным критерием при выборе ингредиентов. Кормовые ингредиенты должны быть из безопасных источников.
Чтобы снизить риск загрязнения корма для бройлеров, целесообразно проводить оценку безопасности корма с тестированием и аудитом. Опасности кормовых ингредиентов в некоторой степени зависят от источников ингредиентов и типов обработки. Опасности ингредиентов можно разделить на 3 основные группы: химические, биологические и физические. Основные химические опасности включают пестициды, тяжелые металлы, диоксины, меламин и остатки антибиотиков. Пестициды в первую очередь отслеживаются в зерновых продуктах, тогда как тяжелые металлы связаны с минеральными источниками. Микробы представляют биологическую опасность, которая может вызвать проблемы со здоровьем бройлеров, и включают бактерии, в первую очередь Salmonella , а также грибы, которые могут продуцировать микотоксины. Последняя группа, физические опасности, представляет собой загрязняющие вещества, такие как пластик, стекло или металл. Физические опасности могут быть обнаружены с помощью технологических вмешательств (магниты) и лабораторных анализов (таблица 3).
Таблица 3: Примеры рисков рисков, связанные с ингредиентами подачи бройлеров
Ингредиенты | Биологические | 0009 | Chemical |
Corn, sorghum | Mycotoxin | Sand, plastic, wood | Pesticides |
Animal products | Salmonella | Песок | Меламин |
Растительный белок | Микотоксин | Пластик, дерево | Пестициды, melamine |
Cassava | Mycotoxin | Sand, wood | Hydrogen cyanide (HCN) |
Phosphate sources, limestone | — | — | Тяжелые металлы, диоксины |
Масла | — | — | Пестициды, диоксины |
Для сведения к минимуму опасностей при выборе ингредиентов необходимо использовать методы и стандарты обеспечения качества.
Процесс обеспечения качества начинается с закупки ингредиентов путем установления стандартов и проведения проверок качества ингредиентов на приемке на комбикормовых заводах. Должна быть проведена проверка ингредиентов, чтобы убедиться, что все вновь поступившие ингредиенты безопасны для использования в производстве корма для бройлеров. Отбор проб и анализ должны быть жесткими и точными. Отбор проб должен соответствовать объему и характеру ингредиентов, а методология должна соответствовать ингредиентам. Кроме того, программа мониторинга должна быть эффективно запланирована и подходящей.
Безопасность кормов должна соответствовать требованиям регулирующих органов. Таким образом, национальные и международные правила должны учитываться в качестве критериев для выбора ингредиентов, особенно требования к экспорту и импорту. Нормативные критерии включают запрещенные ингредиенты, уровни безопасности ингредиентов и загрязняющие вещества, которые относятся к безопасности пищевых продуктов.
В разных странах действуют разные уровни ограничений и правила. Например, животные белки в кормах для бройлеров запрещены для использования в стадах, выращиваемых на мясо, экспортируемое в Европейский Союз.
Переработка кормов и качество гранул
Ингредиенты также влияют на производительность комбикормового завода и качество гранул. Различное содержание и тип крахмала в ингредиентах требуют различных уровней кондиционирования для достижения желатинизации. Кроме того, различные включения богатых крахмалом ингредиентов требуют специальных красителей для экструзии оптимальной гранулы при сохранении оптимальной производительности. Другими факторами, которые могут повлиять на качество гранул и переработку корма, являются содержание жира и клетчатки в ингредиентах. Жир является необходимым питательным веществом, но также действует как барьер для влаги. Следовательно, пар не может передаваться для получения оптимального желатина. Волокно может снизить производительность процесса комбикормового завода и вызвать износ оборудования из-за абразивных свойств.
Резюме
Выбор ингредиентов является важным процессом при производстве комбикорма для бройлеров. Соображения должны включать стоимость, качество и безопасность ингредиентов. Надежная программа обеспечения качества является ключом к постоянным поставкам качественных ингредиентов. Учитывая важность корма для высокой производительности, ясно, что для продуктивного стада требуются высококачественные кормовые ингредиенты.
Рекламная статья
Кобб
Наши партнеры
ЭВ Питание
БиоЗим
Питерсим
Хай-Лайн Интернэшнл
Пас Реформ
Баболна Тетра
Гамлет Белок
Доктор Суттисак Бунён
Региональный диетолог
в Кобб Вантресс
Еще от этого автора
Другие статьи
Посмотреть все
Рекламная статья
Cobb
Наши партнеры
EW Nutrition
БиоЗим
Питерсим
Хай-Лайн Интернэшнл
Пас Реформ
Баболна Тетра
Гамлет Белок
© 2000 — 2023 — Global Ag Media.
Все права защищены | Никакая часть этого сайта не может быть воспроизведена без разрешения.
Состав корма для бройлеров и анализ » VetMedicineBD
8 августа 2021 г. 19 мая 2022 г.
Таблица состава корма для бройлеров и бесплатный анализ здесь. Состав корма для бройлеров является важным вопросом при производстве кормов для фермеров. Наиболее значительные затраты бройлерных ферм связаны с управлением кормлением. Физический рост или производство цыплят зависит от сбалансированного питания.
В настоящее время трудно обеспечить надлежащее управление кормлением на бройлерных фермах. С одной стороны, цена цыплят и кормов растет день ото дня, с другой стороны, цена произведенного цыпленка постепенно снижается. Поэтому многие фермеры думают сделать комбикорм для бройлеров на ферме. Это не сложный процесс.
Рацион цыплят-бройлеров можно разделить на 4 категории в зависимости от возраста.
- Предстартовый корм для бройлеров
- Стартовый корм для бройлеров
- Корм для выращивания бройлеров
- Корм для откорма
Какова питательная ценность рациона для цыплят-бройлеров?
Требуемое количество питательных веществ в кормах для бройлеров в зависимости от возраста или стадии откорма.
Ознакомьтесь с приведенной ниже таблицей.0564 Broiler Grower Feed
Кормление Корм для бройлеров
Состав корма для бройлеров
Вот пример состава корма для бройлеров. Вы можете следовать этому или сделать что-то подобное, но использовать все элементы из этого списка.
Вы можете изменить любой элемент и количество, которое вам нужно.
| Кормовые ингредиенты | Стартовая корм для бройлеров | Корм Groiler | 35 | 35 | 25 |
| Польский рис (кг) | 13 | .0036 | 4 | ||
| Soybean oil (kg) | – | 1 | – | ||
| Limestone (kg) | 2 | 2 | 2 | ||
| Table salt | 0.1 | 0.1 | ০.৩ | ||
| DCP (kg) | 0.5 | 0.5 | ০.৫ | ||
| Vitamin & Mineral Premix | 0.5 | 0.5 | ০.৩ | ||
| L-Lysine (кг) | 0.15 | 0.15 | ০.১৫ | ||
| DL-Methionine (kg) | 0.1 | 0.1 | ০.১৫ | ||
| Toxin binder | 0.15 | 0.15 | ০. ১৫ | ||
| Mold Inhibitors (kg) | 0.10 | 0.10 | ০.১০ | ||
| Salmonella killer | 0.05 | 0.05 | ০.০৫ | ||
| Anti-coccidial (kg) | 0.05 | 0.05 | ০.০৫ | ||
| Multi-Enzyme with phytate | 0.05 | 0.05 | ০.০৫ | ||
| Sodium Bicarbonate (kg) | – | 0.10 | ০.১০ | ||
| Antioxidant | 0.01 | 0.10 | ০.০১ | ||
| Total (kg) | 104.21 | ১০১ |
The amount of feed consumed by the broiler chickens according to age
Другой важной частью рецептуры корма для бройлеров является норма потребления корма. Вы можете следовать таблице, но она может быть изменена по породам бройлеров, родителям, содержанию, кормлению и т. д. на ферме
| Возраст (неделя) | Потребление корма на бройлера (кг) | Суммарное потребление корма ( кг) | Средняя живая масса бройлера (кг) |
| 1 | 0,133 | 0,133 | 0,14 |
| 0. ➤
|