Цыплят бройлеров. Проблемы быстрого роста бройлеров: почему современные цыплята растут слишком быстро

Как развитие птицеводства привело к созданию гигантских бройлеров. Почему быстрый рост вредит здоровью цыплят. Какие проблемы возникают из-за селекции на большой размер и вес птицы. Как решить проблему чрезмерно быстрого роста бройлеров.

История создания современных бройлеров

В середине XX века в США начался процесс создания новых пород кур-бройлеров, отличающихся быстрым ростом и большим весом. Основные этапы этого процесса:

• 1948 год — в США проводится конкурс по выведению кур с большим количеством мяса
• Отбираются куры с широкой грудкой, крупными бедрами и голенями
• Начинается селекционная работа по созданию новых линий бройлеров
• За несколько десятилетий время выращивания бройлеров сокращается с 12 до 6 недель
• Потребность в корме снижается вдвое, а скорость роста увеличивается в 4 раза
• Количество грудного мяса у птицы увеличивается на 70%

В результате этой работы были созданы современные линии бройлеров, которые используются в промышленном птицеводстве во всем мире.

Проблемы быстрого роста современных бройлеров

Ускоренный рост и большой размер современных бройлеров приводит к ряду серьезных проблем со здоровьем птицы:

Проблемы с опорно-двигательным аппаратом

Из-за слишком быстрого набора веса у цыплят часто возникают следующие проблемы:

• Деформация костей ног
• Хромота
• Трудности при ходьбе
• Неспособность удерживать вес собственного тела

Это приводит к тому, что птицы большую часть времени проводят сидя или лежа, что негативно сказывается на их здоровье.

Проблемы с сердечно-сосудистой системой

Быстрый рост мышечной массы создает повышенную нагрузку на сердце бройлеров. Это вызывает:

• Увеличение случаев сердечной недостаточности
• Асцит (накопление жидкости в брюшной полости)
• Повышенную смертность от сердечно-сосудистых заболеваний

Метаболические нарушения

Интенсивный рост приводит к нарушениям обмена веществ у птицы:

• Нарушение кислотно-щелочного баланса
• Проблемы с усвоением питательных веществ
• Повышенная нагрузка на печень и почки

Снижение иммунитета

Из-за перенапряжения организма у бройлеров наблюдается:

• Ослабление иммунной системы
• Повышенная восприимчивость к инфекциям
• Снижение эффективности вакцинации

Причины проблем со здоровьем современных бройлеров

Основные факторы, приводящие к нарушениям здоровья быстрорастущих цыплят:

Генетическая селекция

Многолетний отбор на быстрый рост и большой вес привел к закреплению этих признаков на генетическом уровне. Однако вместе с положительными качествами закрепились и негативные особенности:

• Предрасположенность к метаболическим нарушениям
• Склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям
• Ослабленный иммунитет

Несоответствие скорости роста мышц и костей

Мышечная масса у современных бройлеров растет намного быстрее, чем костная ткань. Это приводит к:

• Чрезмерной нагрузке на скелет
• Деформации костей
• Проблемам с передвижением

Нарушение баланса между ростом внутренних органов и мышечной массы

Внутренние органы бройлеров (сердце, печень, легкие) не успевают развиваться пропорционально быстро растущей мышечной массе. Это вызывает:

• Повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую систему
• Нарушения работы печени и почек
• Проблемы с дыханием

Пути решения проблем быстрорастущих бройлеров

Для улучшения здоровья и благополучия бройлеров необходим комплексный подход:

Изменение селекционных подходов

Селекционная работа должна быть направлена не только на увеличение скорости роста, но и на:

• Укрепление костной системы
• Повышение устойчивости к заболеваниям
• Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

Оптимизация условий выращивания

Необходимо создать условия, снижающие негативное влияние быстрого роста:

• Обеспечение достаточной площади для движения
• Контроль освещения для регуляции активности
• Поддержание оптимального микроклимата

Совершенствование рационов кормления

Питание бройлеров должно быть сбалансировано с учетом их физиологических особенностей:

• Добавление в корм веществ, укрепляющих костную ткань
• Использование кормовых добавок для поддержки сердечно-сосудистой системы
• Применение пробиотиков для улучшения пищеварения

Внедрение систем медленного роста

Использование пород и линий с более медленным, но сбалансированным ростом позволит:

• Снизить нагрузку на организм птицы
• Улучшить качество мяса
• Повысить благополучие животных

Заключение

Проблема чрезмерно быстрого роста современных бройлеров требует комплексного решения. Необходимо найти баланс между экономической эффективностью производства и благополучием птицы. Только такой подход позволит обеспечить устойчивое развитие птицеводства и удовлетворить растущий спрос на куриное мясо без ущерба для здоровья животных.

Болезни бройлерных цыплят и их лечение

Болезни бройлерных цыплят и их лечение

Прихотливые организмы цыплят бройлеров подвержены различным заболеваниям, особенно вирусным инфекциям. В группу наиболее высокого риска попадают птенцы в возрасте 0-5 дней, 20-25 дней и 30-40 дней. 

В зависимости от причины возникновения все болезни бройлерных цыплят классифицируются на две группы: инфекционные и неинфекционные. Перечислим самые распространенные в каждой группе заболевания с описанием их симптомов и способов лечения.  

Инфекционные заболевания цыплят бройлеров: симптомы и лечение

Аспергиллез

— это опасное заболевание, вызываемое плесневым грибком, поражает дыхательные пути бройлерных цыплят. 

Симптомы: болезнь выражается в снижении аппетита, вялости, затруднении дыхания, вытягивании шеи, поносе.   

Лечение: в течение 10-ти дней цыплятам дают йодированный калий или йодированное молоко, в особо тяжелых случаях необходим прием антибиотиков. В профилактических целях рекомендуется поддерживать сухость и тепло в курятнике, оберегать цыплят от сквозняков и полноценно кормить птичий молодняк. 

Болезнь Марека

— в результате заражения вирусом поражаются глаза и нервная система цыплят бройлеров. 

Симптомы: нарушение координации движений, паралич зоба, воспаление слизистых глаза вплоть до наступления полной слепоты.  

Лечение: эта болезнь не поддается лечению, поэтому молодняк с таким диагнозом сразу забивают.

Болезнь Ньюкасла

— может привести к параличу нервной системы. 

Симптомы: слабость, снижение аппетита, озноб, жидкий кал с примесью крови и слизи. Большинство из перечисленных симптомов отсутствует, если недуг развивается в атипичной форме (в этом случае болезнь Ньюкасла можно определить лишь по судорогам и параличу). 

Лечение: в домашних условиях заболевание не лечится (больную птицу убивают и уничтожают останки, а курятник дезинфицируют). В профилактических целях рекомендована вакцинация цыплят. 

Кокцидиоз

— болезнь, вызванная деятельностью простейших кокцидий, поражает цыплят в возрасте от 15-ти до 60-ти дней. Отсутствие лечения кокцидиоза у цыплят приводит к параличу.

Симптомы: определить заболевание можно по уменьшению двигательной активности цыплят, снижению аппетита и при этом усилению жажды, появлению примеси крови в помете, который становится жидким и приобретает темно-коричневый цвет.

Лечение: для лечения и профилактики показаны лекарственные препараты Байокс, Кокцидиовит и их аналоги. Применяются препараты путем добавления в корм или воду.

В наличии

ПК 5-4. Старт для бройлеров, 6 (0) -22 дня

Коликбактериоз

— результатом заболевания становится поражение внутренних органов молодой птицы.  

Симптомы: вялость, отсутствие аппетита, понос, высокая температура.  

Лечение: применяют антибиотики террамицин и биомицин в сочетании с ежедневным приемом витаминов и премиксов. 

Куриная оспа

— эту болезнь, которая поражает слизистые оболочки глаз и печень, распространяют грызуны (мыши, крысы) или насекомые. 

Симптомы: молодняк ослабевает, плохо пахнет, дышит с трудом. На коже цыплят появляются пятна, которые превращаются в оспины. 

Лечение: вылечить куриную оспу в начальной стадии помогает использование борной кислоты, фурацилина, глазолина. Птенцов с заболеванием на более поздних этапах ветеринары советуют забивать как неподдающихся излечению. 

Пуллороз

— заболевание протекает у цыплят в острой форме и поражает кишечник, селезенку, печень, головной мозг. 

Симптомы: определить пуллороз можно по частому и затрудненному дыханию молодняка, жажде, жидкому помету белого цвета.  

Лечение: зараженных цыплят изолируют и назначают им биомицин, а остальным дают корм с добавлением фуразолидона.

Птичий грипп

— инфекция поражает органы дыхательной и пищеварительной систем. 

Симптомы: апатия, расстройство пищеварения, повышение температуры. 

Лечение: птичий грипп не лечится, поэтому бройлерных цыплят с диагностированной болезнью забивают. 

Сальмонеллез

— болезнь вызывает инфекция, которая передается через корм или воздушно-капельным путем. Сальмонеллез поражает пищеварительную систему и вызывает сильную интоксикацию организма.    

Симптомы: у птенцов наблюдаются опухание и слезливость глаз, воспаление клоаки, опухание суставов, жажда одновременно с потерей аппетита, понос. 

Лечение: в отношении зараженных цыплят применяют препараты стрептомицин и фуразолидон, а остальному поголовью дают левомицетин.   

Неинфекционные болезни бройлерных цыплят

Причиной возникновения у цыплят бройлеров неинфекционных заболеваний является неправильное содержание, а также ошибки при составлении рациона питания.

Бронхопневмония

— возникает по причине переохлаждения организма цыплят, из которых наиболее подвержены болезни птенцы в возрасте 2-3 недель.

Симптомы: дыхание затрудняется и сопровождается хрипами, шея вытягивается вперед, масса тела уменьшается. 

Лечение: основано на применении антибиотиков (тетрациклина, флубактина, коливета и др. препаратов-аналогов). Для предотвращения заболевания необходимо позаботиться о поддержании оптимального микроклимата в помещении с цыплятами (температура воздуха — 30°С, влажность воздуха — не ниже 17%).

В наличии

ПК 6-6. Гроувер для бройлеров, 23-36 день

Гиповитаминоз

— наступает вследствие нехватки в организме тех или иных витаминов. В зависимости от этого различают гиповитаминоз нескольких разновидностей: 

Вызванный нехваткой витамина А.

Симптомы: у цыплят нарушается координация движений, взъерошивается оперение, ослабляется сумеречное зрение, пропадает аппетит. 

Лечение: в корм добавляются продукты с повышенным содержанием витамина А (морковь, травяная мука). 

Вызванный нехваткой витаминов группы В.

Симптомы: у птенцов замедляется рост, нарушается пищеварение, наблюдается истощение и угнетенное состояние, появляются дерматиты и конъюнктивиты, судороги.  

Лечение: дефицит компенсируется употреблением продуктов с высоким содержанием витаминов группы В (костной муки, пророщенного зерна).

Вызванный нехваткой витамина D.

Симптомы: такой гиповитаминоз сопровождается слабостью, вздутием живота, непропорциональным увеличением головы, хромотой.  

Лечение: недостаток витамина D восполняют рыбий жир и препараты кальциферола.

Вследствие недостатка витамина D у бройлерных цыплят часто развивается рахит. Симптомами заболевания являются слабость, взъерошенные перья, задержки в развитии, нежелание стоять на ногах. Лечится болезнь с помощью витаминов, кальция, а также частого пребывания птенцов на свежем воздухе.  

Диспепсия

— характеризуется нарушениями в процессе переваривания пищи, возникающими из-за того, что в желудочном секрете пищеварительной системы суточных цыплят еще не успевают выработаться все необходимые ферменты. Поэтому из-за выпитой грязной воды или съеденного корма с плесенью у птенцов может возникнуть диспепсия. Заболевание в тяжелых формах приводит к летальным исходам.  

Симптомы: отмечается снижение аппетита, слабость, понос. 

Лечение: требуется соблюдение строгого режима кормления (цыплята бройлеров должны получать пищу 6 раз в день, причем в виде стартовых смесей заводского изготовления, а не самодельных комбикормов).  

Для укрепления иммунитета цыплят и снижения риска заражения вышеописанными заболеваниями в программы кормления птицы рекомендуется включать полнорационные комбикорма для бройлеров от завода-изготовителя «Фидлайф».

Почему лысеют бройлеры? Причины и решение проблемы

Выращивание бройлеров — это самый быстрый способ получить домашнее мясо высокого качества. Уже через 40 дней цыплёнок бройлера имеет живую массу 2,5 кг, а к возрасту 2-х месяцев достигает 3,5-4 кг. Быстрый рост бройлера оправдывает затраты на корма.

Вкусовые качества домашнего куриного мяса не идут ни в какое сравнение с покупным. При содержании бройлеров на своём подворье можно обойтись без применения антибиотиков, а это значит, что их не будет в конечном продукте.

Сам процесс выращивания бройлеров не требует особых навыков, с этим справится даже начинающий. Птицы неприхотливы в содержании, у них высокая жизнестойкость и хороший иммунитет. Однако необходимо учесть некоторые особенности ухода за цыплятами, чтобы избежать проблем при их выращивании.

В этой статье мы рассмотрим причины и способы лечения облысения у цыплят бройлеров.

Что такое алопеция у цыплят?

Алопеция — это потеря пера без последующего восстановления, в просторечии мы называем этот процесс «облысением». Алопеция может быть частичной или полной. Если вовремя не предпринять необходимые меры, частичное облысение довольно быстро может привести к полной потере пера.

Ювенальная линька

Не нужно путать алопецию с линькой. В возрасте 1-1,5 месяца у цыплят происходит ювенальная линька — это естественная смена первичного пера на основное, дефинитивное. Её можно сравнить со сменой молочных зубов на коренные у детей.

Если цыплята в возрасте месяца лысеют, возможно, дело в линьке. При правильном содержании ювенальная линька не приводит к появлению залысин, перо сменяется постепенно и равномерно.

Сезонная линька

У взрослых кур происходит сезонная линька, это связано с естественным циклом развития курицы. Инстинкты помогают курам выводить потомство в тёплое время года. С приходом весны, при удлинении светового дня, яйценоскость у кур увеличивается, наседки садятся на яйца.

С приближением осени и сокращением светового дня организм птицы начинает перестраиваться и готовиться к зиме. Меняется гормональный фон, начинается смена пера, яйценоскость резко снижается и вовсе прекращается. Этот период может растянуться на 4-5 месяцев.

Принудительная линька

При разведении кур яичных пород длительные перерывы в яйцекладке невыгодны, поэтому хозяева прибегают к принудительной линьке кур. Принудительная линька проходит в более короткие сроки, завершается в течение 1,5-2 месяцев, после чего начинается новый период активной яйцекладки.

Принудительная линька вызывается сильным стрессом, который создаётся несколькими способами или их совмещением. Это кратковременная голодовка, лишение воды, либо содержание птицы в темноте в течение 3 суток.  

Для того чтобы принудительная линька не привела к падежу птицы, необходимо следовать разработанным схемам в кормлении и поддерживать определённую длительность светового дня.

Причины алопеции

Если лысеют цыплята в возрасте 2-3 недель, у выпадения пера может быть несколько причин. Самые распространённые: это несбалансированные корма, ненадлежащие условия содержания птицы и насекомые-паразиты.

Неправильное кормление

Чаще всего цыплята бройлеры лысеют по причине недостатка витаминов и минералов. Быстрый набор массы тела требует сбалансированного питания. В составе должны быть витамины, минералы и аминокислоты. Для растущего организма цыплёнка крайне важно наличие в кормах витамина А и витаминов группы В, аминокислот и белка.

Дефицит йода и фосфора может стать причиной выпадения перьев. Для восполнения этих минералов в воду для поения цыплят добавляют по несколько капель йода ежедневно.

Фосфор и кальций крайне важны для птицы, эти минералы участвуют в строении скелета, расходуются на образование скорлупы яиц у кур и рост перьев. Цыплятам бройлерам добавляют в корм трикальций фосфат или кормовой мел.

С выпадающими перьями птица теряет цистеин, это важная аминокислота. Самый простой способ восполнить её потери — это давать птицам клевать пух и перо, их можно предварительно измельчать или давать целиком, важно, чтобы они не были слежавшимися в комки. Можно использовать готовую перьевую муку, а также рогокопытный шрот.

Цыплят бройлеров полезно пропаивать пробиотиками «Чиктоник» или «Гамматоник», это создаёт основу для крепкого иммунитета и быстрого роста.

Важно добавлять в корм бройлеров специальные премиксы, которые содержат все необходимые витамины, минералы и аминокислоты. Отличные результаты показывает применение пищевых добавок «Здравур Цып-цып» и «Домашний бройлер», их смешивают с кормом, увеличивая граммовку по мере роста.

Необходимые аминокислоты и белок содержатся также в кормовых дрожжах, мясокостной муке, рыбной муке, их подмешивают в корм из расчёта 1-8 г на голову в сутки, в зависимости от возраста цыплёнка.

Начинающие птицеводы могут думать, что рост пера может не успевать за ростом кожного покрова и сравнивают этот процесс с появлением растяжек на коже человека при быстром наборе веса. Однако такое предположение ошибочно. Если бройлеры получают полноценные корма, они развиваются гармонично и не страдают облысением.

Плохое содержание

Если бройлеры содержатся в курятнике на полу, то грязь и сырость могут провоцировать выпадение пера. В мокрой подстилке размножаются бактерии, что приводит к инфицированию цыплят. В таком случае выпадение пера становится следствием ослабления иммунитета и болезни.

При содержании маленьких цыплят бройлеров в брудере необходимо ежедневно менять подстилку из опилок. Чтобы уменьшить сырость, лучше использовать ниппельные поилки с каплеуловителями, это исключает расплёскивание воды.

Содержание бройлеров в клетках на сетчатом полу — это наиболее простой способ поддерживать идеальную чистоту. Но в таком случае необходимо учитывать количество цыплят на квадратный метр, т.к. излишняя теснота может стать причиной агрессивности и провоцировать борьбу за корм.

Помещение, в котором содержатся бройлеры или куры, должно хорошо проветриваться. Это способствует уменьшению влажности воздуха, а также улетучиванию паров аммиака, вдыхание которого вредно и для птицы, и для человека.

Содержание птицы в клетках при недостатке солнечного света тоже может стать причиной выпадения пера, однако это редко носит глобальный характер. Потребность цыплят в витамине D можно восполнить, если выпускать их на свежий воздух. Для клеточного содержания бройлеров необходимо оснастить птичник УФ-лампами, если в нём нет окна.

Пероеды

Повреждение пера пероедами или перьевым клещом может привести к полному облысению. Пероеды распространяются очень быстро, от одной птицы может заразиться весь курятник. В первую очередь страдают цыплята, взрослые куры могут частично справляться с паразитами купанием в золе или смеси золы и песка.

Если цыплята получают сбалансированный корм и вы не понимаете, почему цыплята бройлеры лысеют, скорее всего дело в заражении их пухопероедами. Внимательно осмотрите цыплят на наличие вредителей. Это крошечные плоские насекомые, их длина не более 2 мм, они ползают по коже птицы, тепло и высокая влажность — идеальные условия для их размножения.

Пероеды питаются ороговевшей кожей и перьями, при внимательном осмотре видны маленькие отверстия на стержне пера. 

Если цыплята бройлеры отстают в росте, ведут себя беспокойно, чешутся, лысеют, — это явные признаки заражения их «куриными вшами».

Лечение

И если взрослых кур можно обработать специальными препаратами для уничтожения паразитов, такими как «Бутокс 50» или «Арпалит Нео», то для цыплят возрастом моложе 2 месяцев действующее вещество слишком токсично, поэтому обработку проводят только в крайних случаях.

Препарат «Бутокс 50» разводят в пропорции 1 мг на 1 л воды, в этой воде купают птицу, процедуру лучше проводить вдвоём, чтобы исключить попадание препарата в глаза и в клюв. «Арпалит Нео» представляет собой спрей, который распыляют по поверхности перьев, защищая глаза и клюв.

Профилактика

Поскольку бройлеры выращиваются всего в течение 40-60 дней, необходимо исключить заражение их пероедом. Для этого помещение, в котором содержатся куры, необходимо дезинфицировать 2 раза в год.

Прежде всего необходимо полностью очистить помещение от подстилки, пера, птичьего помёта. После этого проводят обработку всех поверхностей препаратом «Бутокс 50». Обработка помещения требует большой тщательности, нужно пройтись по потолку, стенам, полам, не пропустить углы и щели. С генератором холодного тумана Defender процесс обработки становится значительно проще. Достаточно растворить нужное средство в воде, залить его в бак и включить генератор. Действующее вещество равномерно покроет все поверхности, когда туман осядет.

Хороший эффект также даёт сжигание в птичнике серной шашки или специальной дымовой шашки «Мухояр», предназначенной для уничтожения насекомых. Но на несколько дней птицу необходимо изолировать в другое помещение.

Зачем лечить облысение у цыплят

Несмотря на то, что алопеция не смертельна, необходимо устранить её причину и помочь птице восстановить оперение. Облысение кур и цыплят часто провоцирует каннибализм и приводит к тому, что больную птицу заклёвывают.

Кроме того, открытые участки кожи больше подвергаются атакам патогенной микрофлоры. Для цыплят алопеция вредна ещё и тем, что у них плохо развит теплообмен, и при недостатке перьевого покрова они мёрзнут.

Если алопеция вызвана перьевым клещом или пухоедом, то при сильном заражении птицы может происходить инфицирование через ранки на коже. 

У кур и цыплят ухудшается общее состояние, уменьшается аппетит, цыплята хуже набирают вес, а куры хуже несутся.

Важно заметить признаки облысения в самом начале, так будет гораздо проще справиться с причиной, которая вызвала алопецию.

Задача суперразмера | The Humane Society of the United States

1 марта 2017 г.

Спрос американцев на дешевое мясо заставил цыплят-бройлеров, выращиваемых на фермах, расти быстрее и больше, чем когда-либо прежде

BY Karen E. Lange

Делиться

Только что пережившие травму Второй мировой войны, американцы середины века мечтали о мирном и процветающем будущем. Они мечтали о лунных ракетах и ​​летающих машинах. Они придумали роботов-уборщиков. И после многих лет нормирования они надеялись на обильное питание. Особенно они жаждали курицы. Но не тощие, истощенные куры-несушки, измученные своей жизнью, производящей яйца, которых ели американцы, когда говядины и свинины не хватало. Вместо этого они с нетерпением ждали птицу будущего — больше, лучше.

Потребность американцев в дешевом мясе заставила фабричных кур расти быстрее и крупнее, чем когда-либо прежде, обрекая их на мучительную жизнь в телах, слишком чудовищных, чтобы двигаться.

Джоэл Сарторе

/

National Geographic Photo Ark/National Geographic Creative

Сеть продуктовых магазинов A&P пригласила производителей мяса птицы принять участие во всероссийском конкурсе. Фермеры отправили яйца своих самых упитанных птиц на станцию ​​Министерства сельского хозяйства США на восточном берегу Мэриленда. Исследователи отобрали и вырастили птиц, которые были крупнее и быстрее росли, чтобы создать новый тип кур, «широкогрудую птицу с большими голенями, более пухлыми бедрами и слоями белого мяса», по словам писателя и телеведущего Лоуэлла Томаса, который рассказал документальный фильм, спонсируемый Texaco. Это будет, провозгласило название фильма, «Цыпленок завтрашнего дня».

За десятилетия Америка получила все это и даже больше.

Поскольку цыплята-победители, вылупившиеся в 1948 году, использовались для разведения штаммов, используемых в настоящее время на крупных коммерческих фермах, время, необходимое для выращивания «бройлеров» — цыплят, выращиваемых на мясо, — сократилось с 12 недель до шести или меньше. , потребность в корме снизилась вдвое, а скорость роста увеличилась в четыре раза. Количество грудки у отдельной птицы выросло почти на 70 процентов. К 1978 году фунт курицы, который в 1922 году стоил около 5,50 долларов в сегодняшних долларах, стоил всего 2,46 доллара. Потребление курятины на душу населения выросло в четыре раза, и возникла целая новая отрасль, в которой доминируют промышленные фермы, контролируемые такими корпорациями, как Tyson и Pilgrim’s Pride.

В возрасте 56 дней, когда цыплят обычно отправляют на убой, сегодняшние бройлеры намного крупнее, чем бройлеры прошлого.

Ассоциация птицеводов

В недавней статье показаны последствия: Ученые на исследовательской ферме в Альберте, которая продолжала разводить более ранние породы цыплят, сфотографировали бройлеров типа 1956, бройлеров 1978 и 2005 годов, возрастом 8 недель, и поместили фотографии сбоку. рядом. Результат тревожный: слева сравнительно здоровая птица (1956), в центре — пухлая курица (1978 г. ), которая кажется «нормальной» (если вы не знаете, как раньше выглядели куры), а справа — «курица завтрашнего дня», болезненно тучная птица (2005 г.) который кажется чудовищным рядом с другими. По современным меркам, она на неделю или две позже даты, когда ее должны были убить на мясо, и у нее высокий риск сердечной недостаточности. Она еще несовершеннолетняя, но размеры ее тела превысили способность ее костей и суставов, мышц и органов поддерживать его, говорит Джон Вебстер, почетный профессор животноводства Бристольского университета.

«Если [бройлеров] не забивать в возрасте 42 дней, они не проживут еще две недели», — говорит он.

Бройлеры — единственный домашний скот, который последние 20 процентов своей жизни испытывает хронические боли. Они мало двигаются… потому что это так сильно повреждает их суставы.

Джон Уэбстер, почетный профессор Бристольского университета

В последние дни жизни около трети цыплят-бройлеров страдают от таких серьезных проблем с ногами, что им трудно ходить. Фабрично-фермерские рабочие ходят по зданиям, чтобы собрать мертвых птиц и сломать шеи хромым. Выжившие сбиваются в кучу на полу, пойманные в ловушку собственными телами. Не в силах избежать боли, они лежат в мусоре, усеянном собственными экскрементами. Аммиак обжигает грудь и часто покрывает кожу и ноги волдырями.

В 2016 году HSUS запустил кампанию по прекращению подобных заболеваний. В июне Perdue стал первым крупным производителем, решившим провести реформу. За ним последовали крупные покупатели.

Инициатива возникла после того, как годы исследований задокументировали страдания, вызванные генетикой птиц. Прежде чем присоединиться к HSUS Humane Society International, Сара Шилдс изучала, могут ли фермеры поощрять бройлеров купаться в пыли и улучшать их благосостояние за счет увеличения физических нагрузок. Но она обнаружила, что из-за их размера купание в пыли было недостаточным, и к тому времени, когда птицы приблизились к рыночному весу, они не проявляли особого поведения, кроме сидения и еды.

То, что произошло, противоположно дарвиновскому отбору, говорит Вебстер: «Они уничтожили приспособленность птицы, чтобы производить как можно больше мяса».

Ежегодно только в США выращивают и забивают около 9 миллиардов бройлеров (60 миллиардов во всем мире), Вебстер называет бройлерную отрасль единственным величайшим примером человеческой бесчеловечности по отношению к другим животным. Вот почему Шилдс выбрала кур в качестве темы своей докторской диссертации.

«Если животному осталось жить всего шесть недель, очень важно, чтобы у него был положительный опыт, — говорит она, — потому что это все, что у него есть — шесть недель».

Цыплята, выращиваемые на мясо, проводят свои дни в темных сараях, где они часто сидят на полу в собственных отходах.

Милосердие для животных

Но чтобы улучшить качество жизни, заводчики должны изменить генетику бройлеров, чтобы птицы росли медленнее и могли жить дольше, говорят Вебстер, Шилдс и другие эксперты. К счастью, у заводчиков все еще есть небольшие запасы медленно растущих цыплят, которые можно использовать для реформирования отрасли. В Соединенном Королевстве продуктовые магазины, конкурирующие за покупателей, уже продают птиц, которым требуется 10 недель, чтобы достичь рыночного веса. В Соединенных Штатах, по настоянию HSUS и других организаций по защите животных, производители и покупатели начинают двигаться в этом направлении. Также есть надежда, что исследователи смогут вывести быстрорастущую птицу, которая здорова и ходит без боли.

HSUS работал с Perdue, одним из крупнейших производителей в стране, над разработкой плана реформ, который включает изменение типа выращиваемых фермерами бройлеров и предоставление птице большего пространства. В конце 2016 года пять крупнейших компаний общественного питания в стране, которые в совокупности покупают более 115 миллионов цыплят в год, — Compass Group, Sodexo, Aramark, Delaware North и Centerplate — вместе с HSUS объявили, что к 2024 году они примут новую Глобальную Стандарт Animal Partnership для более здоровых пород цыплят, лучших условий жизни и увеличенного пространства на одну птицу.

Starbucks и Panera Bread объявили об аналогичной политике. Помимо обеспечения лучшей жизни для цыплят, компании также вводят обязательный метод убоя, который позволяет избежать чрезмерно бесчеловечных методов и вместо этого использует многоступенчатую систему обработки в контролируемой атмосфере, которая приводит цыплят в бессознательное состояние, чтобы они меньше страдали.

Джош Балк, вице-президент HSUS по защите сельскохозяйственных животных, говорит, что организация встречается с другими крупными компаниями. «Потребуются годы, чтобы эти изменения произошли», — говорит он. — Мы должны начать сейчас.

Современные бройлеры выращиваются совершенно по-разному: на фабричных фермах содержатся самые быстрорастущие птицы, в то время как на некоторых небольших фермах медленнорастущие птицы гуляют на улице. По мере того как HSUS трансформирует отрасль, более крупные фермы перейдут на более здоровую птицу, способную вести лучшую жизнь, даже если они все еще находятся в помещении.

Из-за своего неестественного размера многие цыплята получают болезненные травмы и не могут ходить.

Сострадание важнее убийства

Безмолвное страдание

Зайдите на одну из тускло освещенных промышленных ферм без окон, где выращивается большинство бройлеров в США, и вы, вероятно, увидите десятки тысяч тучных птиц, едва шевелящихся, сидящих на полу в собственных экскрементах. Они были отобраны из-за большого аппетита, выведены, чтобы есть и сидеть. У многих птиц есть болезненные проблемы с ногами и суставами, которые затрудняют ходьбу. Они настолько тесно прижаты друг к другу, что толкают друг друга. Это, плюс отсутствие естественного цикла свет-темнота, препятствует сну, что критично для молодых, растущих животных. Это сцена тихого страдания. Есть запах аммиака. Тела птиц вот-вот сдадутся. Стресс настолько силен, что для того, чтобы родительские бройлеры выжили достаточно долго, чтобы откладывать яйца (около 20 недель), производители должны ограничивать потребление корма, иногда кормя их только через день. По словам Шилдс, бройлеры, выращиваемые для употребления в пищу, обычно умирают в возрасте 6 недель. «Они все еще пищат, как цыплята, когда их режут».

Свободно выгуливают

Куры на пастбищах Уайт-Оукс, принадлежащих члену консультативного совета по сельскому хозяйству штата HSUS Уиллу Харрису в Блаффтоне, штат Джорджия, очень разные из-за своей генетики, поведения и окружающей среды. Поместите бройлеров на ферме снаружи, чтобы они добывали пищу и перемещались со стадом, и эта курица, вероятно, не выжила бы, говорит Харрис. Используя цыплят, которые генетически напоминают птиц из 1950-х годов, Харрис выпускает своих птиц на пастбище, чтобы делать то, к чему эволюционировали куры: искать насекомых и другие съедобные кусочки, царапая почву, все время удобряя грязь своим навозом. Они проходят мили каждый день, прежде чем поселиться в передвижных домах, которые буксируют в разные места. В 12 недель они достигают веса от 3 до 4 фунтов и забиваются на ферме. Цена, которую потребители платят через веб-сайт White Oak Pastures, составляет около 4 долларов за фунт, что более чем в три раза превышает стоимость обычного куриного мяса. Трудно найти людей, которые бы потратили эти деньги, говорит Харрис, который получил прибыль от пастбищных коров и свиней, но не от кур: «Потребители либо поддержат гуманное производство, и оно будет процветать, либо нет. и оно погибнет».

На ферме Уилла Харриса в Джорджии цыплята-бройлеры растут более здоровыми темпами и имеют место для выгула.

Джули Буш Бранаман

/

Для HSUS

Более гуманное будущее

HSUS поощряет производителей разводить более здоровых бройлеров, которые живут без боли и демонстрируют типичное поведение цыплят — другими словами, чтобы они были такими, какими были цыплята до тех пор, пока стремление к максимальной эффективности не изменило их генетическую структуру. Учитывая небольшое увеличение площади (по крайней мере, 1 квадратный фут на шесть фунтов животного), а также большее количество естественного света, лучшее качество подстилки и тюков сена, их жизнь существенно изменится. Они будут ходить, пыль купаться, клевать и садиться. Для птиц жизнь, полная страданий, превратится в существование, позволяющее получать немного удовольствия. Вебстер, профессор из Великобритании, видел, как это происходит. Куры там живут в условиях, которые позволяют им демонстрировать свой интеллект и привлекательный характер. Когда приходит посетитель-человек, они бросаются вперед, чтобы приветствовать его. «Большое движение — получить лучшую птицу», — говорит он. «Если у вас есть лучшая птица, вы можете дать ей лучшую жизнь».

Следите за работой кампании по защите сельскохозяйственных животных. Следуйте за нами на Facebook

Хотите больше подобного контента?

Это было написано и выпущено командой All Animals , нашего отмеченного наградами журнала. Каждый выпуск наполнен вдохновляющими историями о том, как мы вместе меняем мир для животных.

Узнать большеПодписаться

Заказы на бройлеров и индеек — Округа Техас/местные молодежные выставки животноводства

**Заказы (и дополнительные заказы) должны быть размещены за 5 недель до запрашиваемого обновления комплектации**

Мы НЕ ПРОДАЕМ цыплят-бройлеров или индюшат физическим лицам за пределами Техаса
Мы НЕ ОТПРАВЛЯЕМ ПО ПОЧТЕ цыплята-бройлеры или индюшата

С 14 марта 2022 г. будет запущена и запущена новая платформа для заказа домашней птицы для местных и окружных животноводческих выставок в Техасе. Ссылки, перечисленные на этой странице, были обновлены и ведут прямо на соответствующую страницу магазина. НЕ РЕГУЛИРОВАТЬ КОЛИЧЕСТВО В КОРЗИНЕ. Если вам нужно изменить номер заказа, удалите товар из корзины и начните сначала.

**Особое руководство по заказу в праздничные дни — БРОЙЛЕРЫ**
Перерыв на День Благодарения — заказы на эту неделю будут иметь дату получения Среда, 23 ноября
Рождественские/Новогодние каникулы — заказы с 19 декабря по 6 января можно будет забрать ТОЛЬКО по адресу:

• • Пятница, 23 декабря
  • вторник, 3 января
  • Пятница, 6 января

Весенние каникулы ТАМУ Праздник — пятница, 17 марта — получение ПОТЕНЦИАЛЬНО перенесено на Четверг, 16 марта с 12:00 до 17:00 ПОТЕНЦИАЛЬНО переведен на четверг, 6 апреля с 12:00 до 17:00

Подразделение по расширению птицеводства Texas A&M AgriLife может поставлять суточных цыплят-бройлеров для выставок молодняка в штате Техас. Это прямые товарные бройлерные цыплята, подходящие для молодежных выставок бройлеров и ростеров. Мы рекомендуем вам заказывать цыплят таким образом, чтобы бройлеры были в возрасте примерно 6 недель на момент выставки, а ростеры — в возрасте 8-9 недель на момент выставки. Все цыплята получены из инкубаториев, сертифицированных NPIP (Национальный план улучшения птицеводства), и не заражены пуллорумом и брюшным тифом.

• Крылатые цыплята = 1,74 долл. США за штуку (продается партиями по 25 шт.)
• цыплят без кольцевидной окраски = 1,62 долл. США за штуку (продается партиями, кратными 25)

Крылатые цыплята

Некольчатые цыплята

Упаковка : Цыплята поставляются в коробках по 50 штук по 25 цыплят в каждой секции. Размеры коробки на 50 счетов: 18,5 дюймов X 12 дюймов X 7 дюймов.

Дополнительные транспортировочные коробки для птицы (на 25, 50 и 100 штук) можно приобрести, если это необходимо для ваших нужд. НЕОБЯЗАТЕЛЬНО и будет стоить дополнительно . Пожалуйста, используйте ССЫЛКУ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ , указанную ниже, чтобы купить цыплят, а затем и коробки. После того, как вы добавили товары (цыплят) в корзину, нажмите кнопку «Назад» в браузере, пока не окажетесь на главной странице (обычно дважды). Затем нажмите на ДОПОЛНИТЕЛЬНО – Дополнительные транспортировочные коробки для птицы , а затем выберите размер и количество коробки и добавьте ее в корзину. После того, как вы их добавили, вы можете перейти к проверке с этой точки.

Информация о встрече :

• Дата встречи : Даты встречи — пятница , если не мешает праздник, и эта дата будет скорректирована в соответствии с расписанием праздников.
• Местонахождение : Заказы на цыплят принимаются в Колледж-Стейшн, штат Техас, в Научно-исследовательском, учебном и информационном центре птицеводства (на карте ферма с адресом).
• Время : Цыплят необходимо забирать с 8:00 до 12:00 в определенные дни сбора.
• ** Лицо, назначенное** для подбора цыплят, должно знать количество цыплят, заказанных их организацией, чтобы гарантировать, что правильное количество цыплят будет получено и доставлено домой. Мы не несем ответственности за нехватку цыплят после того, как они покинули наш объект.
• **Лицо, назначенное** для подбора цыплят, должно знать, как правильно транспортировать цыплят обратно к их месту для раздачи. Мы не несем ответственности за какой-либо стресс или гибель цыплят после того, как они покинут наш объект.

Пожалуйста, ознакомьтесь с этой брошюрой, чтобы получить советы по транспортировке: Советы по «Транспортировке выставочных цыплят и индюшат»

**Специальное руководство по размещению заказов в праздничные дни — ИНДУСКИ**
Перерыв на День Благодарения — на этой неделе ЗАКАЗЫ не отправляются и не забираются (21-25 ноября)
Рождественские/новогодние каникулы – на этой неделе ЗАКАЗЫ не отправляются и не забираются (26-30 декабря)
Весенние каникулы Праздник ТАМУ – на этой неделе ЗАКАЗЫ не отправляются и не забираются неделя (13-17 марта)
Страстная пятница /Праздник ТАМУ – на этой неделе (3-7 апреля) ЗАКАЗЫ не отправляются и не забираются. Это половые куры коммерческого типа, подходящие для выставок индеек на молодежном рынке. Мы рекомендуем вам заказывать индюшат таким образом, чтобы индейки были в возрасте 12-18 недель на момент выставки, при оптимальном возрасте 14-16 недель. Все индюшата получены из инкубаториев, сертифицированных NPIP (Национальный план улучшения птицеводства), и не заражены пуллором и брюшным тифом. Эти индюшата будут доставлены к нам через почту США со сроком доставки 2-3 дня. Мы оформим их (по запросу) и подготовим к вывозу в кратчайшие сроки. Таким образом, точное время сбора будет варьироваться, и отдельные лица, собирающие индеек, должны иметь некоторую гибкость в своем графике и координировать свои действия с нашими сотрудниками для сбора птиц. Крылатых индюшат НЕОБХОДИМО забирать в Колледж-Стейшн.

Если вы заказываете индюшат и не хотите, чтобы наши сотрудники делали им окольцовывание, мы можем отправить их вам по почте. Пожалуйста, свяжитесь с Шелби Эспиноса для прямой доставки.

Информация о индюшатах: ТОЛЬКО куры, обрезанные клювы и вакцинированные против болезни Ньюкасла

• Крылатые индюшата = 4,90 долл. США каждый (Продается партиями, кратными 25)
• Неокаймленные индюшата = 4,80 долл. США за штуку (продается партиями по 25 шт.)
• Non-Wing Banded и поставляемые вам = 3,75 долл. США за штуку (продается партиями, кратными 25)

Крылатые индюшата

Некольчатые индюшата

Упаковка : Птенцы, отобранные в Колледж Стейшн, будут упакованы в ящики по 50 штук по 25 индюшат в ящике. Размеры коробки на 50 штук: 18,5 дюймов X 12 дюймов X 7 дюймов.
При необходимости можно приобрести дополнительные транспортировочные коробки для птицы (на 25, 50 и 100 штук). НЕОБЯЗАТЕЛЬНО и будет стоить дополнительно . Воспользуйтесь ССЫЛКОЙ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ , указанной ниже, чтобы приобрести индюшат, а затем ящики. После того, как вы добавили товары (индюшата) в корзину, нажмите кнопку «Назад» в браузере, пока не окажетесь на главной странице (обычно дважды). Затем нажмите на ссылку ДОПОЛНИТЕЛЬНО — Дополнительные транспортировочные коробки для птицы , затем выберите размер и количество коробки и добавьте ее в корзину. После того, как вы их добавили, вы можете перейти к проверке с этой точки.

ТУРЦИЯ Информация о доставке в TAMU :

• Дата отгрузки инкубатория : Птенцы отправляются по понедельникам из инкубатория через USPS и находятся в пути в течение 2-3 дней.
• Дата получения : Птенцов необходимо забрать в тот же день, когда они будут доставлены в Научно-исследовательский центр птицеводства. Даты получения могут быть изменены в связи с транзитом USPS. Лицо/организация, разместившая заказ, будет проинформирована нашим офисом о предполагаемом времени доставки/забора индюшат на основе сообщений почтового отделения.
• Местонахождение : Заказы на птицеводство необходимо забирать в Центре научных исследований, обучения и расширения знаний о птицеводстве в Колледж-Стейшн, штат Техас (на карте указан адрес фермы).
• Время : Птенцов необходимо забирать с 13:00 до 17:00 в определенные дни сбора.
• **Лицо, назначенное**   для подбора индюшат, должно знать количество индюшат, заказанных их организацией, чтобы гарантировать, что правильное количество индюшат будет получено и доставлено домой. Мы не несем ответственности за недостачи после того, как индюшата покинули наш объект.
• **Лицо, назначенное**   для сбора индюшат, должно знать, как правильно транспортировать индюшат обратно к их месту для раздачи. Мы не несем ответственности за какой-либо стресс или гибель индюшат после того, как они покинут наш объект.

ТУРЦИЯ Информация о получении в местном почтовом отделении США :

• Дата отправки в инкубаторий : Птенцы отправляются из инкубатория по понедельникам через USPS и находятся в пути в течение 2-3 дней.
• Дата получения : Птенцов необходимо забрать в тот же день, когда они будут доставлены в выбранное вами почтовое отделение. Даты получения могут быть изменены в связи с транзитом USPS. Физическому лицу/организации, разместившей заказ, будет присвоен номер для отслеживания и обновлено прогнозируемое время доставки/забора индюшат нашим офисом на основе сообщений почтового отделения.
• Местонахождение : Заказы на индюшат необходимо забрать в тот же день, когда они доставлены в почтовое отделение.

Советы по транспортировке см. в этой брошюре:  Советы по «Транспортировке цыплят и индюшат для выставок»

Цыплят-бройлеров и индюшат можно заказать онлайн на торговой площадке Texas A&M Marketplace — Poultry Orders for TX County & Local Youth Shows. Виды домашней птицы, заказанные через эту систему, находятся в ведении контактного лица, размещающего заказ.

Оплата : При заказе цыплят требуется кредитная карта (MasterCard, Visa или Discover) или дебетовая карта. После получения оплаты за заказ, он не может быть возвращен.

Номера крыльев и крупная выставочная птица : Мы не отслеживаем номера крыльев этих птиц. Кроме того, бройлеры/индюки, заказанные через эту систему, НЕ СООТВЕТСТВУЮТ  для участия в выставках домашней птицы в Хьюстоне, Сан-Антонио, Родео-Остине или на Ярмарке штата Техас.

Крайний срок заказа : Заказы, в том числе дополнительные заказы на ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ птицу, должны быть выполнены не менее чем за 5 недель  до запрошенной даты получения, но могут быть отправлены в любое время до истечения крайнего срока.

Подтверждение заказа : Когда вы нажмете кнопку «Отправить», на адрес, указанный в заказе, будет отправлено автоматическое электронное письмо, содержащее номер вашего заказа и другую информацию о заказе. Если вы не видите письмо с подтверждением в своем основном почтовом ящике, проверьте папку со спамом/нежелательной почтой. Пожалуйста, сохраните копию этого письма, так как оно будет содержать номер вашего заказа и другую информацию о вашем заказе.

Если вы не получили это электронное письмо с подтверждением, отправьте заказ повторно или свяжитесь с Шелби Эспиноса по телефону 9.79.847.7343.

Если вы не получайте получение письма за заказ и подтверждение по электронной почте от Шелби Эспиноса в пределах 3 рабочих дней , электронная почта ее Сразу , чтобы подтвердить, что ваш заказ получил в Shelby. [email protected]  Несоблюдение  может привести к тому, что ваш заказ НЕ будет считаться должным образом ПОЛУЧЕННЫМ и ОБРАБОТАННЫМ .

Свяжитесь с нами : Для получения информации о заказе Chicks и Turkey Poults , пожалуйста, свяжитесь с Шелби Эспинозой, координатор программы, по адресу:

Шелби Эспиноса
Координатор программы
. Заказатели яичника. 7343 Kleberg 107E
Эл.0123

Нажмите здесь, чтобы заказать нежколонные цыпочки для бройкеров
Нажмите здесь, чтобы заказать цыпочки для бройкеров с крыльями

индюки:

Нажмите здесь, чтобы заказать безруко НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы заказать индюшат с КРЫЛЬЯМИ (забрать по ТАМУ)
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы заказать ИНДЕЯТ БЕЗ КОЛЬЦА (отправляемые в ближайшее почтовое отделение США)

Пуллорум и тиф птиц Требования к отчетности

Для всех внутриштатных выставок домашней птицы необходимо заполнить форму PT-03 представителем округа, учителем профессионального сельского хозяйства или суперинтендантом выставки домашней птицы, чтобы удостоверить, что домашняя птица, выставленная на выставке, является чистотой от Pullorum-Typhoid. источник. Пожалуйста, заполните форму PT-03 и верните ее в офис Администратора птицеводческих программ в TVMDL не менее чем за 30 дней до даты выставки по почте, факсу или электронной почте. Список каждого учащегося с указанием источника инкубатория и даты покупки может быть приложен в качестве отдельного приложения к форме PT-03. Пожалуйста, укажите «Прилагаемый список» в форме PT-03, если в вашей организации уже есть документ, в котором перечислены имена студентов. В противном случае заполните всю форму PT-03 и укажите в ней имена учащихся. Источником для инкубатория является Техасский отдел A&M POSC.

Для получения инструкций по заполнению формы и распечатке формы PT-03 перейдите по ссылкам ниже.
Инструкции по заполнению формы PT03
PT-03-Form

Если вы заполните форму PT-03 для рыночных выставок домашней птицы и вернете ее Администратору птицеводческих программ в TVMDL, ваше шоу будет соответствовать требованиям Устава Техаса в соответствии с Сельскохозяйственный кодекс. Название 6. Подзаголовок C. Глава 168 Пуллорумная болезнь и борьба с брюшным тифом птиц.

Для информации по эту форму или Закон Техаса о пуллоруме и брюшном тифе , пожалуйста, свяжитесь с г-жой Сидней Росарио в Техасской ветеринарной диагностической лаборатории A&M (TVMDL) по телефону:

Сидней Росарио
Администратор птицеводческих программ
Почтовый ящик 3040
Колледж-Стейшн, Техас 77841-3040
Тел.