Как выбрать породу гусей для домашнего разведения. Какие условия необходимо создать для содержания гусей. Чем кормить гусей в разном возрасте. Как правильно ухаживать за гусятами. Какие болезни могут поражать гусей и как их лечить.
Содержание
Искусственная инкубация гусиных яиц
Искусственная инкубация гусиных яиц позволяет получить больше молодняка, чем при естественном насиживании. Однако этот процесс требует внимательного соблюдения всех правил и рекомендаций.
Подготовка инкубатора
Перед закладкой яиц инкубатор необходимо тщательно продезинфицировать и прогреть до нужной температуры. Оптимальные параметры для инкубации гусиных яиц:
- Температура: 37,8-38°C в первую неделю, затем 37,5°C
- Влажность: 60-65% в первые 3 недели, 75-80% в последнюю неделю
- Вентиляция: умеренная в начале, усиленная к концу инкубации
- Поворот яиц: каждые 2 часа
Процесс инкубации
Инкубация гусиных яиц длится 28-30 дней. Важные этапы:
- 1-7 день: формирование зародыша
- 8-14 день: развитие органов
- 15-21 день: рост эмбриона
- 22-28 день: подготовка к вылуплению
Необходимо регулярно проверять температуру и влажность, поворачивать яйца. За 3 дня до вылупления поворот прекращают и увеличивают влажность.
Проблемы при инкубации
Основные проблемы, с которыми можно столкнуться при инкубации гусиных яиц:
- Неоплодотворенные яйца (выявляются при овоскопировании на 7 день)
- Замершие эмбрионы (из-за нарушения режима инкубации)
- Слабые гусята (неправильное кормление родительского стада)
- Кровяное кольцо (гибель эмбриона на ранней стадии)
При правильном соблюдении всех условий выводимость гусиных яиц может достигать 75-80%.
Выращивание молодняка гусей
Условия содержания гусят
Для успешного выращивания гусят необходимо обеспечить следующие условия:
- Температура: 30-32°C в первую неделю, затем снижение на 2-3°C еженедельно
- Влажность: 65-70%
- Освещение: круглосуточное первые 5 дней, затем 16-18 часов
- Плотность посадки: 8-10 гусят на 1 м² в первый месяц
- Подстилка: опилки, солома или торф
Кормление гусят
Правильное кормление — ключ к быстрому росту гусят. Основные правила:
- Первые 5-6 часов после вылупления гусят не кормят
- Стартовый корм: мелко рубленное вареное яйцо, творог, зелень
- С 5 дня вводят комбикорм для гусят (протеин 20-22%)
- С 2 недель добавляют зерновые смеси
- С месяца переводят на рацион взрослых гусей
Кормить гусят нужно часто, до 6-8 раз в день в первую неделю. Важно обеспечить постоянный доступ к чистой воде.
Уход за гусятами
Основные моменты в уходе за молодняком гусей:
- Регулярная смена подстилки
- Чистка и дезинфекция поилок и кормушек
- Выгул на свежем воздухе с 2-недельного возраста
- Купание в водоеме с месячного возраста
- Витаминно-минеральные добавки
- Вакцинация по графику
При правильном уходе к 2 месяцам гусята достигают 70-80% веса взрослой птицы.
Кормление взрослых гусей
Особенности пищеварения гусей
Гуси относятся к травоядным птицам. Особенности их пищеварительной системы:
- Длинный кишечник для переваривания растительной пищи
- Мускульный желудок для перетирания грубых кормов
- Способность усваивать клетчатку (до 30-40%)
Благодаря этому гуси могут эффективно использовать пастбищные корма.
Состав рациона
Рацион взрослых гусей должен включать:
- Зерновые корма (овес, ячмень, кукуруза) — 50-60%
- Травяная мука или свежая зелень — 20-30%
- Корнеплоды (свекла, морковь) — 10-15%
- Белковые корма (жмых, рыбная мука) — 5-10%
- Минеральные добавки (мел, ракушка)
Летом основу рациона составляет свежая трава на пастбище. Зимой увеличивают долю концентрированных кормов.
Нормы кормления
Суточная норма корма для взрослого гуся составляет 300-400 г сухого вещества на 1 кг живой массы. Примерный расход кормов:
- Зерно — 150-200 г/гол в сутки
- Комбикорм — 200-250 г/гол в сутки
- Трава — 1-1,5 кг/гол в сутки
В период яйцекладки нормы увеличивают на 20-30%. Важно обеспечить постоянный доступ к чистой воде и гравию.
Профилактика и лечение болезней гусей
Основные заболевания
Наиболее распространенные болезни гусей:
- Инфекционные: грипп птиц, сальмонеллез, пастереллез
- Паразитарные: кокцидиоз, гельминтозы
- Незаразные: авитаминозы, расклев
Меры профилактики
Для предотвращения заболеваний необходимо:
- Соблюдать санитарно-гигиенические нормы содержания
- Проводить дезинфекцию помещений и инвентаря
- Вакцинировать птицу согласно графику
- Обеспечивать полноценное кормление
- Проводить дегельминтизацию 2-3 раза в год
Лечение
При обнаружении симптомов заболевания необходимо:
- Изолировать больную птицу
- Провести диагностику (желательно с помощью ветеринара)
- Назначить лечение в зависимости от заболевания
- Усилить гигиенические меры в стаде
Важно помнить, что профилактика всегда эффективнее и дешевле, чем лечение.
Экономическая эффективность разведения гусей
Продукция гусеводства
От гусей можно получить следующую продукцию:
- Мясо (4-6 кг от одной птицы)
- Печень (до 400 г от одного гуся)
- Яйца (40-60 шт в год от одной гусыни)
- Пух и перо (250-300 г от одной птицы за сезон)
Расчет рентабельности
Примерный расчет на стадо из 100 гусей:
- Затраты на корма: 150 000 руб/год
- Прочие расходы: 50 000 руб/год
- Выручка от продажи продукции: 300 000 руб/год
- Прибыль: 100 000 руб/год
- Рентабельность: 50%
Точные цифры зависят от региона, породы гусей и технологии выращивания.
Факторы успеха
Ключевые моменты для прибыльного гусеводства:
- Выбор высокопродуктивной породы
- Оптимизация кормления (использование пастбищ)
- Механизация трудоемких процессов
- Комплексное использование продукции
- Грамотный маркетинг и сбыт
При правильном подходе разведение гусей может стать прибыльным семейным бизнесом.
Выращивание гусей в домашних условиях для начинающих
Рекомендации по откорму гусей на мясо в домашних условиях
При правильном кормлении гусей питательным и калорийным кормом можно значительно увеличить доход от содержания этих птиц. Мясо гусей очень ценится,…
Читать
Венгерские гуси: фото, описание продуктивных характеристик и экстерьерных особенностей
Белые Венгерские гуси выращиваются на территории нашей страны последние 30 лет. Они представляют собой искусственно выведенных венгерскими селекционерами водоплавающих пернатых….
Читать
Губернаторские гуси: описание породы, фото, характеристика, отзывы
Отзывы заводчиков свидетельствую о том, что Губернаторские гуси, описание породы, фото которых представлено в статье, заслуживают того, чтобы заниматься их…
Читать
Чем кормить гусей в домашних условиях для быстрого набора веса?
Разведение гусей с целью получения вкусного мяса – важная отрасль фермерских хозяйств. К этому стремятся многие опытные заводчики и успешные…
Читать
В каком возрасте начинают нестись гуси?
Определившись с породой птицы, фермеры все чаще задаются вопросом: в каком возрасте и когда начинают нестись гуси в домашних условиях?…
Читать
Итальянская порода гусей: описание, характеристики, тонкости разведения
Промышленные породы домашних птиц с высокими продуктивными показателями пользовались спросом у заводчиков во все времена. Итальянская порода гусей, описание которой…
Читать
Рейнская порода гусей: описание, отзывы заводчиков, фото
Если вы ищите скороспелую, яйценоскую породу домашних птиц с отличным вкусом мяса, то Рейнская порода гусей – это именно то,…
Читать
Арзамасская порода гусей: характеристика, фото, важные особенности
Если нужна высокопродуктивная порода птиц, то Арзамасская порода гусей отлично подойдет заводчику для разведения и содержания в домашних условиях. Они…
Читать
Гуси Кубанской породы: характеристики, фото, особенности содержания
Кубанская порода гусей появилась относительно недавно, но уже успела стать популярной среди заводчиков. Фото и описание этих домашних птиц будет…
Читать
Тулузская порода гусей: характеристика и описание
Тулузская порода гусей известна уже давно, прежде всего своими продуктивными качествами и характеристиками. Они содержатся не только на родине в…
Читать
Холмогорская порода гусей: фото, описание, преимущества
Холмогорские гуси, описание породы которых есть в статье, заслужили немалую популярность. Такой спрос на этих домашних птиц обусловлен многочисленными факторами….
Читать
Как правильно выбрать породу гусей для домашнего разведения?
Немалое количество птицеводов интересуются тем, какую породу гусей выбрать для домашнего разведения? Это вопрос заслуживает внимательного рассмотрения со стороны заводчика….
Читать
Мясо гуся: все «за» и «против»
Полезные свойства гусиного мяса привлекают не только заводчиков, но и всех, кто следит за правильным и сбалансированным питанием. И хотя…
Читать
Состав комбикорма для уток и гусей
Комбикорм для водоплавающей птицы дают особям, когда они достигнут примерно 10 недель. Конечно, чтобы утки и гуси были здоровыми, быстро…
Читать
Гуси породы Линда: особенности, характеристики, преимущества и недостатки
Гуси породы Линда пользуются невероятной популярностью у заводчиков и покупателей их продукции во всем мире. Начинающих птицеводов, которые только собираются…
Читать
ГУСИ
Среди множества видов домашней птицы на первое место можно поставить гусей. Если же, к примеру, разведением кур занимаются для получения яиц, то гусей в основном разводят для получения вкусного мяса. Да, стоит отметить, что по своим диетическим свойствам, такое мясо в несколько раз уступает куриному из-за огромного содержания жира. Но оно, несмотря на это, очень полезно. В его составе содержатся витамины А, В, С и микроэлементы.Сперва расскажем вам про разведение гусей в домашних условиях. Основной смысл содержания гусей состоит в том, что их запрещено выращивать и содержать в клетках, как это происходит с курами. Это можно объяснить тем, что поголовье гусей в разы меньше. Лучше всего заниматься разведением гусей там, где имеется место для их выгула. К примеру, какое-нибудь пастбище с озером или речкой.Гуси требуют простора. Им нужно много двигаться и гулять. Тогда их мясо немного темнее по цвету, в отличие от куриного .
Породы гусей
Наиболее распространенными породами гусей являются: серые крупные гуси. Их вес составляет приблизительно 5-7 кг. Яйца довольно большие — где- то 170-200 г. Яйценоскость составляет 38-47 яиц.
Порода китайских гусей: Их живой вес может составлять 5кг. Очень выносливая порода, но по характеру –агрессивны.
Порода кубанских гусей- это российская порода. Средний живой вес примерно 5,5 кг. Яйценоскость 85-90 яиц. Яйца с наседкой.
Производить вывод птенцов гусей лучше всего наседкой. Но все же, если же в вашем пернатом хозяйстве имеется лишь одна наседка , то примерный выводок будет всего 12-14 голов, так как яйца очень крупные. Если же вы остановили свой выбор на этом варианте, лучше создать требуемые условия.
Температура воздуха в помещении должна поддерживаться на уровне в 115 градусов. В этом помещении должно быть сухо, без сквозняков. Гнездо наседки следует делать просторным. Нужно обязательно отделять гнездо от другого поголовья, и оградить специальными перегородками. Как правило, наседок держат от остальных гусей отдельно.
Самые первые птенцы станут появляться на свет на 28 день. Далее, их нужно забрать из гнезда, и поместить в отдельную коробочку. Нужно обязательно досвечивать лампой, обеспечивая нужную температуру.
После того, как все птенцы появляться на свет, их следует возвратить гусыне.
Как следует растить, ухаживать и содержать гусят.
Очень важен уход за маленькими гусятами дома с самых первых дней их жизни. С самых первых дней их жизни у гусят начинает укрепляться и формироваться иммунная система. Исходя из этого, следует обязательно составлять сбалансированный рацион для того, чтобы могла вырасти здоровая и крупная птица. Занимаясь уходом за гусятами дома первые 6-7 дней им полезно добавлять в рацион питания желток вареного яйца. Оно отлично может усваиваться еще слабым организмом гусят. Также можно добавлять в рацион зелень.
Поилки для гусят нужно выбирать такие, чтобы можно было обезопасить молодых особей от риска утонуть или захлебнуться в ней. В рацион питания гусят следует добавлять разные травы. Помимо зеленого лука, можно давать клевер и люцерну. Поилки нужно заменить на более большие, для того, чтобы гусята могли в них плавать.
Как же нужно вести уход за гусятами дома?
Начиная с этого времени, гусят нужно хорошо кормить зерном, комбикормом, а также зеленью и жмыхом. Их нужно выпасать на небольшом открытом озере или речке без сильного течения. Помимо воды и корма, гусята очень сильно нуждаются в необходимой температуре окружающей среды, в освещении и просторном помещении.
Следует выбирать соответствующее помещение в зависимости от количества поголовья. В первые 2-3 дня гусят нужно содержать в картонных коробках в летней кухне . Потом, их следует отнести в сарай или птичник. А в качестве подстилки для гусят вы можете использовать солому. Через 3-4 дня жизни, гусятам нужно обеспечить выгул на открытом воздухе, поскольку в данное время они уже должны быть переведены на подножный корм. Через 40 дней их можно выпасать около водоемов. В первые 6-7 дней жизни гусят, температура воздуха должна держаться на отметке в 29-30 градусов. Нужно постепенно снижать ее до 23-24 градусов. А по истечению 3-ех недель, гусят нужно перевести жить в естественные условия.
Размеры помещения.
Главным условием, относящимся к площади помещения для маленьких гусят является то, чтобы оно не было очень тесным. Нельзя содержать молодняк в клетках. После подрастания , в дневное время гусят можно выпустить в устроенные огороженные загоны , расположенные на улице.
Гуси разведение содержание уход в домашних условиях
Чаще всего в фермерском хозяйстве люди выращивают курей. Однако у тех, кто имеет большой двор и возможности, можно встретить гусей. Выращивание данных птиц всегда приносило много прибыли. Птица не только неприхотлива в уходе, но и питается преимущественно растительными видами пищи. А вкусная печень и мясо гуся ценятся за полезные качества.
В данном разделе мы расскажем о том, как правильно кормить гусей. Несмотря на то, что птица неприхотлива, ее нужно правильно кормить для получения большого количества мяса. Птице нужно не только много травы, но и зерна. Наши специалисты расскажут о том, какие нужно соблюдать пропорции, сколько птице нужно воды.
С чего начать выращивание гусей дома?
Начать разведение гусей можно двумя способами: вывести молодняк из яиц в инкубаторе или просто купить птицу на рынке. Эксперты расскажут о том, как правильно разводить в домашних условиях гусей, а также у кого и где можно купить птицу, чтобы в дальнейшем не столкнуться с ее многочисленными болезнями.
Гуси – это не только мясо, но и яйца. Вы узнаете о том, сколько за сезон несет взрослая особь яиц, чем ее кормить для большей продуктивности. Конечно же, гуси должны иметь много свободного пространства для выгула. Профессиональные фермеры подскажут несколько советов, которые помогут соорудить площадку для выгула гусей. Особое внимание мы уделяем зимнему содержанию птицы.
В данном разделе вы узнаете много полезной информации о том, чем еще полезны гуси. До сих пор многие люди недоумевают: зачем держать гусей, если они много едят, а яиц не несут много. Приоткроем тайну: вы узнаете обо всех полезных качествах гусиного мяса. В конце концов, убедитесь в том, что выращивать гусей не только легко, но и прибыльно, ведь ценное мясо с легкостью можно реализовывать на рынке или даже в ресторанах. Для выращивания гусей не требуются колоссальные капиталовложения, а эффект практически 100-процентный, ведь разведение гусей – прибыльное дело.
Разведение гусей в домашних условиях: выращивание молодняка
Современный кризис взвинтил цены не только на заграничные продукты, но и на отечественную продукцию. Не избежало этой участи и мясо, и мясные продукты. Однако наличие подсобного хозяйства, дачного участка или огородика в садовом кооперативе может подсказать одно из решений проблемы. Разведение гусей в домашних условиях – вполне актуальная тема, учитывая разнообразие пород гусей мясного направления.
Содержание:
- Для каких целей содержат и разводят гусей?
- Выбор породы и описание продуктивности
- Требования к помещению и инвентарю
- Отбор птицы на племя
- Содержание родительского стада
- Отбор и требования к инкубируемому яйцу
- Естественное насиживание
- Искусственная инкубация
- Выращивание молодняка
Для каких целей содержат и разводят гусей?
Среди всех птиц, разводимых человеком для своих нужд, гуси в наибольшей степени способны сами позаботиться о своем пропитании. Давайте рассмотрим, выгодно ли разводить гусей сегодня, в сложных рыночных условиях?
Одна взрослая птица дает в среднем около 6 кг мяса, до 2,5 кг качественного жира, а печень гуся считается деликатесом, паштет из которой по цене и питательности не уступает черной икре. Пух и перо, полученные от гусей, обладают исключительными теплопроводными и водоотталкивающими качествами, приравниваясь по этим характеристикам к гагачьему пуху. Выращивание гусей на мясо до 2-месячного возраста дает до 4,5 кг молодой гусятины. При этом гуси отличаются неприхотливостью в еде, проводя целый день на пастбище и способны поглощать пищевые отходы.
Как разводить гусей в условиях небольшого подворья или дачного участка? Конечно, придется освоить технологию выращивания или даже разведения гусей, но возможность порадовать домашних собственным рождественским гусем в Новый Год того стоит.
Выбор породы и описание продуктивности
Выращивание гусей в домашних условиях должно начинаться с подбора породы. Сегодня существует около 40 пород гусей, различающихся не только по продуктивности или яйценоскости, но и по условиям разведения, иногда сложным для новичков.
Чтобы выращивание из удовольствия не превратилось в мучительную обязанность, необходимо определиться с породой заранее. Ниже приведено краткое описание наиболее популярных пород гусей, а анализ таблицы поможет оценить их продуктивность.
Таблица: Сравнительная характеристика продуктивности некоторых пород гусей
Порода | Живая масса, кг | Яйценоскость, шт. | Масса 1 яйца, г | Масса гусят в возрасте 60-70 сут., кг | |
---|---|---|---|---|---|
Гусак | Гусыня | ||||
Арзамасская | 7-8 | 6-7 | 25-30 | 170 | 3,5-3,7 |
Китайская | 5 | 4 | 45-70, может достигать 100 | 120 | 3-3,5 |
Горьковская | 7-8 | 6-7 | 45 | 150 | 3,5-3,8 |
Итальянская | 5,5-7 (печень 7%) | 4,5-6 | 45-55 | 165 | 4-4,2 |
Крупная серая | 7-9,5 | 6-7 | 30-40 | 175 | 4-4,5 |
Холмогорская | 8-12 | 7-9 | 15-25 | 190 | 3,9-4 |
Тульская | 5,4-6,0 | 5,0-5,6 | 14-17 | 150 | 4 |
Арзамасская порода гусей, одна из самых старых пород, первоначально сформировалась как бойцовская. С 19 века получила мясное направление, однако не утратила признаков выносливости и скороспелости.
Китайские гуси отличаются небольшой живой массой, но очень выносливы и имеют высокую яйценоскость. Гусята, полученные от родителей, где китайская гусыня выступает как мать, а отцом является холмогорский, итальянский или тулузский гусак отличаются высокой скоростью роста живой массы и повышенными откормочными характеристиками в сравнении с породистыми собратьями и могут выращиваться при определенных условиях как гуси бройлеры.
Горьковская порода гусей, выведена в середине прошлого столетия как высокопродуктивная, сочетающая высокую яйценоскость с хорошими мясными свойствами. Однако гусыни этой породы не считаются хорошими наседками.
Разведение итальянских гусей было очень популярно в Западной Европе, а в СССР они попали из Чехословакии. Порода имеет высокие откормочные качества, как на мясо, так и на печень. Молодняк отличается активным ростом, самки считаются неплохими наседками.
Порода крупных серых гусей создана на базе украинского селекционного центра и совхоза «Аржанка» в Тамбовской области. Гуси отличаются хорошими мясными качествами, способны хорошо откармливаться на жирную печень, активно используют пастбища и могут обходиться без водоема. У гусынь неплохо развит материнский инстинкт, поэтому они подходят на роль наседок.
Холмогорские гуси – старейшая русская порода и, по мнению многих гусеводов, одна из самых красивых. Гуси отличаются хорошей приспособляемостью к местным условиям, неприхотливостью, при этом хорошо откармливаются и имеют высокую скорость роста молодняка. Гуси этой породы обладают спокойным нравом и дружелюбны по отношению к людям.
Тульскую породу гусей еще называют тульской бойцовой, так как изначально она создавалась для проведения гусиных боев. Эта русская забава сохранилась еще с допетровских времен. Несмотря на достаточно агрессивный характер тульских гусей, порода имеет большое количество любителей, активно занимающихся ее разведением как декоративного, так и мясного направления.
Требования к помещению и инвентарю
Требования к помещению определяются планируемыми условиями содержания и разведения гусей: круглогодично или в только весенне-летний период. В первом случае желательно предусмотреть обогрев, хотя гуси не боятся холодов. В обоих случаях необходимая для разведения площадь определяется количеством обитателей: на одну птицу по одному квадратному метру. Необходимо зашпаклевать все щели, так как сквозняки для этих птиц губительны.
В птичнике должны находиться поилки, кормушки, ящик для минерального корма, гнезда, если планируется разведение гусей и подручный инвентарь. Обязательно предусмотрен лаз для свободного прохода птицы, а во дворе может быть оборудована емкость для купания. На зиму необходимо заготовить теплую подстилку: солому, опилки, подсолнечную лузгу или торф. Летом обычно используют песок или опилки.
Отбор птицы на племя
В отличие от многих сельскохозяйственных птиц, половая зрелость гусей наступает достаточно поздно, примерно в 8-10 месяцев. В дальнейшем, у гусынь-несушек увеличивается яйценоскость до 20%, поэтому их используют 3, а особо выдающихся особей – 4 года.
Разведение гусей предполагает наличие родительского стада, для которого отбирают лучших особей в семье, учитывая как индивидуальные показатели, так и потомственные характеристики. Отбор производителей проводят в несколько этапов. Вначале в суточном возрасте отбраковываются щуплые и плохо развитые гусята.
По достижении 8 недель оценивают прирост живой массы, форму телосложения, состояние оперения. Отбор проходят гусаки с живой массой на 10% выше средней по партии, а гусыни – не ниже среднего показателя по партии. Дальнейшее выращивание гусей осуществляется до возраста 26 недель, когда проходит заключительная оценка. Оцениваются экстерьерные показатели и живой вес. Отбраковка может составлять до 30%, затем формируется родительское стадо.
Содержание родительского стада
При комплектовании маточного стада рекомендуется соотношение гусей по возрасту распределять так:
- после 1 года – 26%;
- после 2 года – 24%;
- после 3 года – 23%;
- ремонтный молодняк – 27%.
Гусаков должно быть в 3 раза меньше гусынь. Важно помнить, что гуси очень чтут иерархию в общественных отношениях, и появление гусыни-парии может привести к ее неприятию всеми членами стаи. Такое явление отразится на ее яйценоскости и оплодотворяемости. Опытные гусеводы применяют при разведении этих птиц индивидуальный подход и подбирают гусаку пару или несколько гусынь, формируя семьи. Стадо стоит из нескольких семей, которые вместе пасутся и могут жить в общем загоне, если гусаки не агрессивные. В противном случае каждой семье необходимо организовать свой загон, иначе гусаки будут постоянно выяснять между собой, кто «круче».
Начать организацию гнезд желательно за месяц до предполагаемой кладки, при этом в одно гнездо могут снести яйца 2-3 гусыни. Гнезда располагаются на полу, в затененном месте и подальше от сквозняков. Дно выстилается чистой подстилкой, чаще соломой. Кладка яиц у гусынь может начаться в феврале и продолжаться до мая. За 30-45 дней до начала этого события гусаков желательно начать подкармливать пророщенным овсом — 100 г/гол. или мешанкой из молотого зерна (60-80%) и кормами животного происхождения (20%). Нельзя допускать ожирения у гусаков, так как это снижает оплодотворяемость самок.
Беспокойное поведение гусыни может быть признаком ее готовности к кладке. Чаще всего гусыни несутся в утренние часы один раз в два дня. Важно успеть убрать яйца из гнезда, если температура воздуха отрицательная. Их необходимо поместить в проветриваемое место, но не более чем на 10 суток. Если хранение длительное, яйца раз в 3-4 дня переворачивают, чтобы зародыш не прилипал к подскорлупной пленке.
Отбор и требования к инкубируемому яйцу
Разведение домашних гусей можно осуществлять как естественным образом, используя гусыню-наседку, так и применяя инкубаторы, а иногда и оба метода совместно. Успешное разведение гусей начинается с правильно отобранных яиц, которые должны отвечать определенным требованиям:
- быть оплодотворенными, что определяется на 6-7 сутки просвечиванием;
- иметь выводимость молодняка, что определяется отношением появившихся птенцов к общему числу заложенных яиц.
Для здоровых гусиных яиц эти показатели следующие: оплодотворенность не менее 87%, выводимость молодняка не менее 65%. Результат инкубации зависит не только от содержимого яйца, но и от его внешнего состояния. Яйца, загрязненные пометом, быстрее портятся, в них выше эмбриональная гибель птенцов, а также худшие показатели выводимости молодняка. Некоторые гусеводы рекомендуют обработать яйца перекисью водорода перед размещением в инкубаторе.
Также перед закладкой яйца осматривают для удаления некондиционных яиц по следующим признакам:
- большие яйца с двумя желтками или подвижный желток;
- яйца неправильной формы;
- треснутые яйца;
- пороки скорлупы;
- кровяные сгустки на просвете;
- неправильно расположенная или слишком большая воздушная камера.
Естественное насиживание
Конец периода яйценоскости определяется, когда гуси начинают устилать гнездо своим пухом. К этому времени ярче проявляется инстинкт насиживания. Опытные самки предпочтительны в этой роли. Если же наседкой должна стать молодая гусыня, ей устраивают тестирование. На три дня будущей наседке подкладывают яйца не для вывода, обеспечивают покой и тишину. Тест пройден, если за это время она не покидала гнездо при появлении человека, а пыталась отогнать его звуками и движениями крыльев.
Если есть возможность, гусыню оставляют в том гнезде, где она неслась. При одновременной посадке нескольких наседок, их отгораживают от всего помещения и друг от друга, чтобы не беспокоились и не дрались.
За период насиживания необходимо дважды осмотреть состояние кладки: на 11-ый день и на 27-ой день. Отбирают неоплодотворенные яйца, они на просвет светлые, без темного пятна зародыша. Удаляют также с погибшим эмбрионом, в которых просматриваются темные кольца по вертикальной или горизонтальной осям. На втором осмотре мертвые зародыши просматриваются как сплошная темная масса.
Окончание насиживания определяется, когда гусыня становится беспокойной, однако ее не уносят из гнезда, пока птенцы не подсохнут. В случае с тяжелыми породами, например, холмогорскими гусями, яйца из-под наседки лучше убрать за 2 дня до вывода, так как тяжелая гусыня может подавить птенцов. Подсохших гусят забирают и держат при температуре 26-28 0С, пока весь выводок не родится. Затем птенцов передают наседке. В это время присоединяют к выводу суточных гусят из чужого выводка или из инкубатора.
Искусственная инкубация
Если отсутствует возможность содержать маточное стадо и наседок, можно разводить гусей, используя инкубатор, который в домашних условиях может быть совсем небольшим. Основная его задача – создание условий, при которых развитие эмбриона оптимально. Главнейшее из них – температура, которая должна поддерживаться на уровне 37,5-37,7 0С. Если ниже – сроки инкубации затягиваются и гусята получаются слабыми. При повышенных температурах ускоряется рост зародышей вначале периода и повышается отход в конце. Птенцы получаются мелкими и слабыми.
От влажности воздуха зависит испарение и температурный режим. Сухой воздух в первом периоде может вызвать водное голодание, а в конце – пересыхание подскорлупных оболочек, которые птенец не сможет прорвать. Оптимальная влажность 60-65%.
Для инкубации гусиных яиц огромное значение имеет вентиляция, так как гусиные эмбрионы в 12 раз активнее поглощают кислород, чем куриные. Принудительная вентиляция обеспечивает приток кислорода, отток углекислого газа и равномерное поступление теплого воздуха. Поворотом яиц достигается равномерный обогрев, а также профилактика прилипания зародыша к подскорлупным оболочкам. На 14 день и до окончания инкубации гусиные яйца начинают остужать до 29-30 0С на полчаса раз в день, чтобы удалить излишки тепла при развитии эмбриона. Вывод обычно происходит на 29-30-е сутки.
Выращивание молодняка
Если разведение гусей не возможно по условиям содержания, а решение о выращивании принято, можно купить суточных гусей в фермерском хозяйстве, которое специализируется на выводе гусят.
Маленькие гусята чувствительны к температуре. При выращивании их без наседки необходимо обеспечить постоянный обогрев при температуре 26-28 0С. На выживаемость гусят влияет скученность, так как при перенаселенности помещения не у всех особей есть возможность подойти к кормушке и поилке. Рекомендованные нормы – 10 шт./м2 до 30-дневного возраста и 4 шт./м2 до 70-дневного возраста. При повышенной температуре гусята очень активно пьют воду, пытаются искупаться в поилке, при этом намокает подстилка и ухудшается ее качество. Нужно внимательно смотреть за температурой и чистотой подстилки. Воду необходимо менять ежедневно.
Кормление гусят начинают с первого дня жизни, причем первые 3-7 дней – 6-7 раз, некоторые гусеводы в первую неделю кормят гусят через каждые 3 часа. В качестве корма применяются комбикорм хорошего качества, в идеале уже опробованный. Может подойти дробленая зерновая смесь из пшеницы, гороха, геркулеса, гречки, кукурузы. К такой смеси добавляют рубленые вареные яйца или творог, мелко измельченную зелень (клевер, крапива, разнотравье) в соотношении примерно 1:1 зерновой и зеленой частей.
Через 3-4 дня можно вводить вареные корнеплоды и жмыхи. Важно давать весь корм влажным, рассыпчатым, избегая липкости, из-за которой могут забиться носовые отверстия и возникнут воспаления.
Отдельно в кормушках постоянно должен находиться мелкий гравий, а в рационе толченый мел и молотая ракушка. На выгул гусят можно отпускать уже с 7-дневного возраста, сначала на 30 минут, затем время прогулки увеличивается, 14-дневные могут гулять уже весь день.
При планировании разведения гусей на мясо в ранние сроки, гусят отбирают в трехнедельном возрасте и ставят на интенсивное откармливание без выгула. В рационе должны быть как концентрированные корма, так и свежая зелень в соотношении приблизительно 1:1. Зерновая часть состоит из дробленого зерна, отрубей, бобовых и жмыха в соотношении приблизительно 2:1:1:1 с обязательным добавлением минеральной части в виде молотых ракушек, мела и соли. Выращивание по такой технологии обходится в 11-12 кг зернового и 25 кг зеленого корма на одного 70-дневного гусенка.
Для многих современных заводчиков гусей содержание, уход и разведение этих птиц стало не только профессией, но и делом жизни. Красота и достоинство этих птиц привлекают к себе не только бывалых птицеводов, но и людей, чей путь в сельском хозяйстве только начинается. Разведение гусей в домашних условиях может стать не только возможностью подкормить семью экологически чистым мясом и соорудить замечательную подушку, но и увлекательным хобби на всю жизнь.
Что еще почитать
Особенности содержания гусей в домашних условиях зимой и летом
Рентабельность разведения гусей как бизнес, что учесть в бизнес-плане
Чем можно кормить гусей в домашних условиях, рацион и нормы
Содержание и разведение гусей Линдовской породы
Выращивание гусей на приусадебном участке • Деревенский лось
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Ранее в этом году мы планировали добавить пару гусей, чтобы разводить их на нашей усадьбе. У меня даже был залог за пару гусят, и я с нетерпением ждал их прибытия. Но… у жизни были другие планы, и нам пришлось отложить их до следующего года.
Гуси часто имеют плохую репутацию, и многие люди даже не пытаются их выращивать. Часто говорят, что они агрессивны и не слишком полезны для чего-либо. Особенно небольшой, задний двор усадьбы.
Но большая часть того, что мы слышали о гусях, является заблуждением. Раньше гуси были неотъемлемой частью сельского хозяйства и одними из первых животных, одомашненных человеком. На самом деле считается, что некоторые породы гусей позволили людям пережить Великую депрессию, обеспечив их постоянным источником мяса, яиц и жира.
Преимущества выращивания гусей на вашей ферме
Гуси могут быть отличным дополнением к ферме просто как сторожевые псы, и их часто хвалят за то, что они выполняют свою работу лучше, чем большинство собак, потому что их труднее расположить к себе (они не оценят кусок стейка, они вегетарианцы). Но, у них есть много других преимуществ, а также. И я не могу дождаться, чтобы добавить их в нашу усадьбу в следующем году.
- Гуси — отличные сторожевые псы
Гуси очень территориальны, и их не так легко поколебать, как иногда бывает с домашней собакой. На самом деле, историки даже считают, что они использовались в Древнем Риме для оповещения о вторжении галлов.Сегодня они используются как средство отпугивания естественных хищников для вашего стада, а также как сигнал тревоги для нежелательных (или желанных) гостей.
Обычно они очень хорошо переносят своих опекунов, но всем, кто ими не является, они будут сигналить, а если этот человек продолжит приближаться, то обычно начнут шипеть, гоняться и даже кусаться.
Суть в том, что вы будете знать, когда кто-то рядом, должны ли они быть или нет.
Некоторые породы лучше справляются со сторожевыми гусями, чем другие, например, африканский гусь и китайский гусь.
- Гусей легко выращивать
В отличие от кур, гусей очень легко выращивать. Они очень выносливы и даже не требуют много еды после того, как вырастут, потому что они собиратели. Пока у вас есть лужайка, пастбище или сад, где они могут кормиться… они счастливы как моллюски и не требуют большого количества дополнительного корма. - Гуси хороши в прополке
Некоторые люди удивляются, узнав, что гуси — вегетарианцы. Обычно они не едят улиток с ваших садовых растений, в отличие от своего друга водоплавающих птиц, утки. Тем не менее, они, безусловно, могут быть большим преимуществом в борьбе с сорняками в саду, если вы правильно ухаживаете за гусями. И иногда они будут есть жуков или червей… но не часто.На самом деле многие породы гусей были выведены именно для этой цели… чтобы пропалывать посевы. Если оставить их наедине с собой, они определенно могут разорвать сад, но при правильном управлении они могут стать отличным способом борьбы с сорняками.
Когда я говорю правильно управлять, я имею в виду, что есть некоторые вещи, от которых вам придется держать их подальше, если только вы не хотите, чтобы они были уничтожены, и некоторые сорняки (например, широколиственные сорняки) должны быть внесены заранее, если вы хотите, чтобы они ели их. Но даже несмотря на все это, приложив немного усилий и усилий, они могут облегчить вашу работу в саду.
- Гуси — хорошие родители и сеттеры
Меня всегда удивляло, что гусыни, как и гусаки, воспитывают своих птенцов. Гусак будет стоять на страже и помогать охранять кладку, пока гусыня насиживает яйца. Он также поможет защитить и вырастить их, как только они вылупятся. Я определенно никогда не видел, чтобы петух делал это!Гуси также, как правило, являются отличными сеттерами, поэтому вам не нужно беспокоиться об инкубации или высиживании собственных гусей, потому что пара позаботится об этом за вас. Гусиные яйца инкубировать непросто, так как им требуется гораздо больше влаги, чем куриным или даже утиным яйцам, поэтому лучше доверить это специалистам. Тем не менее, наседка может и будет высиживать несколько гусиных яиц, если ей будет предоставлена надлежащая ситуация и возможность.
- Гуси — отличные защитники стада
Точно так же, как оберегая вас и ваше имущество, предупреждая о нежелательных гостях… они также помогут защитить ваше стадо.Гуси заглушат звук, как только увидят хищника, что усложнит хищнику дальнейшую охоту на вашу стаю и предупредит вашу стаю об опасности, а когда все начинают шуметь, хищник обычно даже не беспокоится.
- Они дают вкусное недорогое мясо
Большинство пород гусей обычно не несут много яиц в год, и хотя их яйца пользуются большим спросом и продаются по приемлемой цене, их обычно выращивают ради мяса, а это вкусно. И достаточно недорогой в производстве.Как я уже сказал, гуси собиратели. Если оставить их наедине с травой и сорняками в качестве корма, они прибавят в весе. Они наденут его довольно быстро и относительно недорого. Это означает, что им не нужна тонна дорогих дополнительных кормов, чтобы вырасти до мясного веса.
Гуси довольно крупные птицы. В зависимости от породы они могут весить от 8 до колоссальных 26 (или более) фунтов. Который производит много мяса при очень небольших затратах денег или времени.
А гусиное мясо? Это больше похоже на стейк, чем на курицу, и абсолютно вкусно. Что дает тебе еще больше причин поднять собственную стайку, а?
- Они здоровы и живут долго
Как и большинство водоплавающих птиц, гуси — выносливые животные, которые не подвержены болезням, в отличие от кур. Размножающаяся пара может жить 20 лет или даже дольше, что, по моему мнению, довольно круто.Они произведут много гусят, чтобы вы могли либо вырастить собственную стайку, либо вырастить, чтобы разделать и сохранить (или продать) мясо. Они могут быть прибыльными на правильном рынке, но они также позволяют просто иметь размножающуюся пару и не беспокоиться о том, что через несколько коротких лет они потеряют их из-за болезни или смерти.
Создание стаи гусей
Гуси верны своим партнерам и обычно создают пару на всю жизнь, поэтому покупка пары (или тройки) для начала является довольно распространенной практикой. Мы планируем купить пару суточных гусят и вырастить их.
Некоторые люди предпочитают покупать трио, которые одинаково хорошо работают. Вы просто покупаете одного гусака и двух гусей для разведения. В более крупных операциях вы можете соединить несколько гусей с каждым гусаком, но обычно не более нескольких. А для нашей небольшой усадьбы пара обеспечит нас с избытком.
Обычно суточных гусят покупают в конце весны или в начале лета. Им, конечно, нужен брудер без родителей. И, как и утята, они не являются полностью водонепроницаемыми при рождении.
Приобретая их поздней весной или ранним летом, за ними намного проще ухаживать, так как на улице благоприятная погода. Вы можете отправить их на корм и заниматься своими делами, пока они огорожены и температура не превышает 50 градусов. Их можно принести, когда погода прохладнее, или вы можете просто выращивать их в брудерах на открытом воздухе, пока температура не слишком низкая для них. Мы не любим долго держать брудер в доме, поэтому я предпочитаю это.
Гусятам также требуется всего около 4 недель содержания в теплом и сухом помещении, прежде чем их можно будет приучать к постоянному проживанию на открытом воздухе (конечно, в домике или курятнике). Как и утки, они не устраиваются на ночлег, поэтому будет достаточно простого домика с подстилкой на полу.
Гусятам потребуется тепло в течение первых нескольких недель, большинство людей просто высиживают их, как и любых других водоплавающих птиц, и держат на них обогревательную лампу, увеличивая расстояние от нее до тех пор, пока она не станет не нужна.
Гусята могут есть стартовый корм для цыплят или водоплавающих птиц (уток), если он не содержит лекарств. Они растут очень быстро (как утки) и могут столкнуться с проблемами с ногами, если не смогут выйти на улицу и добыть корм в молодом возрасте. Поэтому убедитесь, что вы вытащили их, как только они смогут это сделать, но не позволяйте им промокнуть, так как они могут стать мокрыми, пока их перья не приобретут необходимую гидроизоляцию.
Гуси несут меньше яиц, чем куры-несушки. Однако гусыня в возрасте около года откладывает яйца. Сколько зависит от породы и возраста гуся. Производство в первый год, как правило, довольно низкое, а затем оно будет увеличиваться. Гуси несутся не круглый год, обычно только несколько месяцев в году. Один гусь может отложить около 10 яиц в год.
Они могут быть очень избирательны при выборе партнера для размножения, но пара из них для вашей типичной небольшой усадьбы на заднем дворе не должна вызывать никаких проблем. На второй год они будут более плодовитыми и продуктивными, чем на первом.
Исторические породы гусей на выбор
Я очень увлечен использованием традиционных пород, над созданием которых так много работали наши предки. Не только любые наследственные породы, но и наследственные породы, которым грозит исчезновение.
Поскольку многие традиционные породы не подходят для коммерческого выращивания, их становится все труднее найти, и они становятся все менее и менее распространенными. Поэтому я очень стараюсь убедиться, что помогаю продолжать наследие и, возможно, даже спасаю породу от вымирания.
Существует множество традиционных пород гусей на выбор в зависимости от желаемого размера гуся и основного назначения гуся (мясо, прополка или охрана).
Хлопковое поле
Изначально мы планировали разводить хлопковых гусей. Эта порода внесена в список критических по охране домашнего скота. Первоначально они использовались для прополки хлопковых и кукурузных полей до 1950-х годов.
Хлопковые гуси — это порода с автоматическим определением пола. Это означает, что вы можете определить пол птицы по окраске как у гусят, так и у взрослых особей.
Когда-то обычные, но чрезвычайно редкие. Они фантастические собиратели и используются в основном для прополки и мяса. Они вырастают примерно до 8-12 фунтов при рыночном весе.
Пилигрим
Гуси-пилигримы — порода нашей маленькой приемной стайки. Эта порода считается находящейся под угрозой исчезновения. Как и хлопковое пятно, пилигримы — порода с автоматическим определением пола.
Наши паломники очень милые и приятные. Они определенно будут злиться, когда увидят или услышат что-то ненормальное (даже машину, просто едущую по дороге), но они не слишком агрессивны и уже усвоили, что мы их опекуны и не преследуем нас, как мы. повторные злоумышленники.
Эта порода обычно используется на мясо и вырастает примерно до 10-14 фунтов в рыночном весе. Они откладывают около 40 яиц в год.
Африканские
Африканские гуси занесены в список наблюдения зооохраны. Эта порода, наряду с близкородственными ей китайскими гусями, считается отличным сторожевым гусям.
Их обычно разводят для охраны, а также для мяса. Они вырастают примерно до 16-18 фунтов в рыночном весе. Говорят, что важно убедиться, что вы получаете хорошее племенное поголовье и что это не просто китайские гуси большого размера (которые выглядят очень похожими, только меньше).
Африканские гуси могут быть особенно агрессивными, особенно некоторые гусаки. Так что, если вы выберете эту породу, имейте это в виду.
Что едят домашние гуси?
Домашние гуси в основном являются пастбищными животными. Их типичная диета больше по сравнению с лошадью, чем с курицей. Важно обеспечить их большим количеством корма.
Если у вас не так много травы для корма, вы можете дополнить их рацион качественным травяным сеном, которое не подвергалось опрыскиванию, а также свежими овощами.
Хотя фураж важен и в идеале должен составлять большую часть их рациона, его следует дополнять зерном. Какой тип зерна вы выберете, немного более личное. Органическая кукуруза может быть отличным зерном на выбор, или просто пшеница, или даже овес. В качестве альтернативы можно использовать зерновую смесь водоплавающих птиц.
Гуси едят много и часто. Количество зерна и дополнительных кормов, которые вы должны кормить, будет зависеть от наличия травы и температуры.
Обеспечьте своим гусям достаточное количество корма, солнечного света и физических упражнений для их здоровья и долголетия, независимо от того, гусята они или взрослые особи, поэтому убедитесь, что вы планируете это соответствующим образом.
Можно ли выращивать гусей с курами?
Абсолютно! Как и любая домашняя птица, гуси могут жить с курами (и утками, и даже с индюками и цесарками). У нас сейчас смешанная стая кур, цесарок и уток, и все они очень хорошо ладят.
Единственная реальная проблема при смешивании водоплавающих птиц любого вида с цыплятами заключается в том, что 1) самцы водоплавающих птиц могут убить ваших кур, если попытаются спариться с ними. У нас никогда не было этой проблемы лично, и пока у ваших самцов есть одна или две самки для спаривания, они должны быть в порядке.
И 2) водоплавающие птицы явно любят… воду. Что может быть грязным и неприятным для ваших цыплят. Мы обеспечиваем наших водоплавающих птиц бассейнами, когда тепло, и используем ведра, чтобы они могли окунуться в них даже в холодные месяцы. Способность полностью опустить голову важна, кстати.
Воду в курятник не заливаем. У нас на самом деле никогда не было, даже до добавления водоплавающих птиц пару лет назад. Вода и курятники просто напрашиваются на неприятности. Все наше стадо должно выходить на улицу, чтобы есть и пить, независимо от погоды. Вода внутри зимой может способствовать обморожению, а вода и еда в любое время могут способствовать возникновению проблем с вредителями, с которыми никто не хочет иметь дело, поэтому мы всегда держим их подальше.
Самый простой способ смешать стадо — это иметь стадо одного возраста. Конечно, это не всегда возможно. Когда мы добавляем новых членов стаи, независимо от вида, мы разделяем их забором, чтобы все они могли видеть друг друга, но не взаимодействовать на самом деле. Как только все привыкнут друг к другу, мы убираем забор, и все смешиваются и устанавливают свою новую иерархию без происшествий.
Разве гуси не агрессивны?
В детстве на меня напал канадский гусь, и я боялся их. Так, да, гусей может быть агрессивным. Различные породы имеют большую склонность к агрессии, чем другие.
Гусаки могут быть особенно агрессивны в период размножения, независимо от породы. Они также станут агрессивными, если почувствуют, что их потомство находится под угрозой после того, как они вылупятся.
Однако если вырастить их из гусят в нежной и вежливой манере, они могут вырасти в послушных и веселых птиц.
Для получения дополнительной информации в инкубатории кудахтанья есть отличная статья о том, как бороться с гусиной агрессией.
Другие посты, которые вам понравятся:
- 8 причин, по которым вам нужны утки на приусадебном участке
- Разведение кур-несушек Что вам нужно знать
- Зачем вам нужен скот традиционных пород
Разведение гусей ~ 8 вещей, которые нужно знать перед тем, как приступить Started
Подумываете о том, чтобы добавить гусей в свою усадьбу?
За гусями удивительно легко ухаживать, и во многих отношениях они даже легче, чем цыплята. Они самодостаточны и вообще отличные матери.
Семья гусей на свободе на нашей усадьбе в Вермонте.
Хотя они могут быть проще, чем цыплята, они также сильно отличаются от цыплят. Я бы порекомендовал приобрести хорошую книгу по разведению гусей, чтобы полностью понять их потребности, прежде чем приступать к работе.
«Руководство современного поселенца по содержанию гусей» — отличное подробное руководство для начинающих, а «Содержание гусей: породы и содержание» — еще одно отличное руководство по выращиванию гусей. . Для более общего руководства по домашней птице нет лучшей книги, чем «Путеводитель по выращиванию домашней птицы», в котором рассказывается практически обо всех видах домашней птицы, включая гусей.
Вот лишь несколько отличий гусей от кур.
В отличие от уток и кур, которые предпочитают жуков и пищу с высоким содержанием белка, гуси питаются травой. Их пищеварительная система очень похожа на лошадиную, и они созданы для быстрого превращения травы в мясо и яйца.
Убедитесь, что у них есть доступ к зелени, а также к стандартному нелекарственному корму для птицы. Лекарственный корм для птицы дозируется для цыплят и может быть токсичным для других пород.
Наша мать-гусыня учит своих детенышей пастись в возрасте всего лишь 1 недели.
Даже в очень холодном климате они предпочитают оставаться на улице в светлое время суток. Наши валялись на снегу, довольные собой, даже в самую сильную метель.
Имея это в виду, им нужно самое элементарное жилище, ровно столько, чтобы хищники не добрались до них.
Гуси — отличные птицы на свободном выгуле, потому что они отлично защищаются от хищников. Некоторые владельцы смешанных стад добавляют их в стаю, чтобы обеспечить безопасность цыплят во время свободного выгула.
Несмотря на то, что гуси прекрасно отбиваются от незваных гостей в дневное время, они очень плохо видят ночью. Они не могут отбиться от того, чего не видят, поэтому убедитесь, что вечером они надежно заперты.
Одна из наших милашек, выращенных вручную.
У гусей большие ноги, чтобы ходить по мокрой земле или грести по воде. Эти лапы сильно отличаются от куриных лапок или любой другой птицы, которая использует насест.
Это наземные птицы, и им необходимо свободное пространство в курятнике, а также большие скворечники на полу. Они не смогут получить доступ к приподнятым ящикам для кур.
Ранней весной гнездятся гуси в очень простом укрытии с подстилкой из сена.
Гуси — водоплавающие птицы, и они счастливы, когда у них есть вода для купания, но вам не нужен полный пруд. Они довольны небольшим детским бассейном, в котором можно плескаться в теплые месяцы. В холодные месяцы мы ежедневно приносили им теплую воду, и большую часть жидкости они полагались на снег.
Следите за тем, чтобы их источник зимней воды был маленьким и его нельзя было легко пролить. Они попытаются залезть искупаться, а потом приморозят грудь и ноги к снегу и льду.
Лучше держать их сухими в зимние месяцы, если вы находитесь в холодном климате. Хотя поедание снега может показаться суровым, это гораздо приятнее, чем пытаться выковыривать из льда паникующего гуся.
Наша матрона гусыня присматривает за смешанным стадом на пруду. Она приняла уток как своих и защищала их.
В то время как цыплята являются наземными птицами с очень сухими гнездами, самки гусынь должны купаться, чтобы намочить свои перья, чтобы яйца оставались влажными во время инкубации. Чтобы высиживать гусиные яйца в инкубаторе, вам необходимо следовать определенным протоколам. Подробнее см. в Руководстве по содержанию гусей для современных поселенцев.
Вся эта дополнительная влажность означает, что гусиные яйца немного отличаются от куриных, когда дело доходит до приготовления. Желтки намного крупнее и насыщеннее, но белок более жидкий.
Я люблю делать домашний заварной крем или вафли с желтками гусиных яиц, но не пытайтесь приготовить безе из белков. Они просто не будут нормально взбиваться.
Яйцо гусиное от половозрелой птицы. Это яйцо весило около 1/2 фунта (220 граммов)!
Если вы собираетесь выращивать гусей на мясо, вы будете приятно удивлены тем, что мясо гуся по вкусу больше похоже на говядину, чем на птицу. Для мелких поселенцев гусиное мясо — отличный способ внести разнообразие в свои урожаи, фактически не беря на себя ответственность или расходы на выращивание коровы.
Даже если вы не собираетесь ловить гусей на мясо, всегда найдутся гусаки, которых просто невозможно приручить. Приятно знать, что если вам нужно собрать урожай, чтобы обуздать атакующее поведение, вас ждет редкое удовольствие.
Гусиная грудка, нарезанная на гусиный «стейк»
Гуси имеют плохую репутацию агрессивных людей, но чаще всего это связано с обращением с ними больше, чем с чем-либо еще.
Выращенные вручную гуси преданы своим владельцам и приветствуют их как часть стаи. Гуси, выращенные на нашей усадьбе, скорее домашние животные, чем сельскохозяйственные.
Наш кот потерял свое место, когда наш домашний гусь прижался к нам. Это молодняк, намного меньше взрослой птицы.
Наши гуси приветствовали нас, когда мы возвращались домой, подходили, когда их звали, и кружили вокруг наших лодыжек, уткнувшись носом, как домашние кошки.
В то время как они принимают вас как часть стаи, с посетителями может быть другая история. Нашу семью дружелюбных гусей нужно было запирать, когда приходили друзья, и нам приходилось вырабатывать компромисс с парнем из UPS. Любой, кто не входил в их стаю, мог подвергнуться нападению.
Наши гусята усердно учатся следовать за вожаком. Если обучение начинается рано, вы просто еще одна часть семьи.
Это поведение «сторожевой собаки» делает их прекрасным дополнением к ферме в очень сельской местности, где вы не видите много посетителей. Гусей до сих пор используют в качестве «сторожевых собак» в тюрьмах, потому что их нельзя подкупить, как настоящих собак, и они яростно защищают свою территорию от злоумышленников.
То же самое и с вашей усадьбой. В любой день я натравлю своих гусей на грабителя.