Черная свинья: описание породы, характеристики и особенности разведения

Что представляет собой порода черных свиней. Каковы основные характеристики и показатели продуктивности черных свиней. Как правильно разводить и содержать черных свиней. Какие преимущества и недостатки у этой породы.

Содержание

Происхождение и история породы черных свиней

Черная свинья, также известная как крупная черная порода или корнуэльская свинья, является одной из старейших пород Великобритании. Она была выведена во второй половине XIX века путем скрещивания местных длинноухих пород (старой корнуэльской, черной эссекской) с неаполитанскими и китайскими свиньями.

Основные этапы формирования породы:

  • 1850-е годы — начало целенаправленной селекционной работы в графствах Корнуолл и Девон
  • 1898 год — создание общества заводчиков крупной черной породы
  • 1899 год — официальное признание породы в Великобритании
  • 1949 год — первый импорт черных свиней в СССР

Изначально порода разводилась в юго-западных графствах Англии, но постепенно распространилась по всей стране и за ее пределы. В настоящее время черные свиньи разводятся во многих странах мира, в том числе в России.

Внешний вид и характеристики черных свиней

Черные свиньи имеют характерный экстерьер, отличающий их от других пород:

  • Масть однотонная черная, без отметин
  • Крупное, удлиненное туловище
  • Голова среднего размера с вогнутым профилем
  • Очень большие свисающие уши
  • Короткая мощная шея
  • Широкая глубокая грудь
  • Прямая или слегка выпуклая спина
  • Крупные окорока, но рыхлые и осаленные
  • Крепкие конечности средней высоты

Животные крупные: взрослые хряки достигают массы 300-350 кг, свиноматки — 230-260 кг. Высота в холке у хряков 85-90 см, у маток 75-80 см.

Продуктивные качества черных свиней

Черные свиньи относятся к породам универсального направления продуктивности. Основные показатели:

  • Многоплодие — 10-12 поросят за опорос
  • Молочность — 50-60 кг
  • Среднесуточный прирост на откорме — 700-900 г
  • Возраст достижения живой массы 100 кг — 160-180 дней
  • Убойный выход — 80-85%
  • Выход мяса в туше — 50-52%

Мясо черных свиней отличается высоким качеством — оно нежное, сочное, с хорошей мраморностью. Однако животные склонны к излишнему осаливанию, особенно при интенсивном откорме.

Особенности разведения и содержания черных свиней

При разведении черных свиней следует учитывать некоторые особенности породы:

  • Хорошая адаптивность к различным климатическим условиям
  • Неприхотливость в кормлении, способность эффективно использовать объемистые корма
  • Возможность содержания на пастбищах в теплый период года
  • Высокая плодовитость и хорошие материнские качества свиноматок
  • Склонность к ожирению при несбалансированном кормлении

Для получения высоких показателей продуктивности необходимо обеспечить:

  • Полноценное сбалансированное кормление с учетом физиологического состояния животных
  • Просторные светлые помещения с хорошей вентиляцией
  • Регулярный моцион, особенно для племенных животных
  • Своевременное проведение зооветеринарных мероприятий

Преимущества и недостатки породы черных свиней

Основные достоинства породы:

  • Высокая адаптивность к различным условиям содержания
  • Неприхотливость в кормлении
  • Хорошая плодовитость и материнские качества
  • Высокое качество мяса
  • Возможность пастбищного содержания

К недостаткам можно отнести:

  • Склонность к ожирению
  • Относительно невысокие мясные качества
  • Рыхлая конституция
  • Низкая скороспелость

Применение черных свиней в современном свиноводстве

В настоящее время черные свиньи используются в нескольких направлениях:

  • Чистопородное разведение для сохранения генофонда породы
  • Промышленное скрещивание с другими породами, чаще всего с крупной белой
  • Производство высококачественной свинины в фермерских и подсобных хозяйствах
  • Получение гибридов для откорма на мясо

При скрещивании с крупной белой породой наблюдается улучшение откормочных и мясных качеств потомства, повышение многоплодия гибридных свиноматок.

Заключение

Черная свинья — это уникальная порода с богатой историей и ценными хозяйственными качествами. Несмотря на некоторые недостатки, она остается востребованной в современном свиноводстве благодаря высокой адаптивности, неприхотливости и отличному качеству мяса. При правильном разведении и грамотном использовании породных особенностей черные свиньи могут обеспечить хорошую рентабельность производства.

К чему снится свинья: толкование снов про свинью

К чему снится свинья по соннику Миллера

Чем здоровее и жирнее приснившаяся хрюшка, тем лучше будут идти дела. Если ваша работа связана с сельским хозяйством, торговлей или деловой сферой, готовьтесь к богатому урожаю, новым клиентам или контрактам. А если свинья была еще и с поросятами, то все сложится для вас крайне удачно. Но если животное изваляется в грязи, то вы понесете урон из-за партнеров, а дела не принесут ожидаемого успеха. Девушек такой сон может предупреждать о хоть и состоятельном, но ревнивом и жадном женихе.

Тощая свинья символизирует переживания за детей или своих сотрудников.

Поросячий визг связан с плохими известиями: вам станет известно о смерти кого-то из знакомых или оплата за важную работу окажется слишком маленькой.

Обратите внимание, что вы делали со свиньями во сне. Кормили своих — со временем ваше имущество приумножится; продавали — внушительная собственность тяжело вам достанется.

Свинья: сонник Ванги

Каждая деталь во сне про свинью имеет важное значение.

Какое было животное — чистое или нет? Ухоженная хрюшка обещает приятные перемены. Это может быть позитивный сдвиг в делах, которые ранее шли не лучшим образом, а может быть улучшение мнения о каком-то человеке. Грязная свинья символизирует беду. На вашу долю выпадут тяжелые испытания. Справится с ними будет очень тяжело, если не сказать невозможно.

Сколько было свиней во сне? Целое стадо — значит, сплетники и завистники попытаются испортить вам жизнь. Также сон может отражать ваши опасения за собственную жизнь, поскольку вас не покидают мрачные предчувствия. Одна, но с поросятами — вам улыбнется удача: дела пойдут в гору, на работе замаячат перспективы повышения, а финансовое положение резко улучшится.

Что происходило со свиньей? Вы ее кормили — задумайтесь, а тем ли людям в жизни вы оказываете покровительство. Вы очень доверчивы по жизни, недоброжелатели быстро это поймут и начнут использовать ваши слова против вас. Особенно хорошо думайте, прежде чем поделиться с кем-либо секретами. Свинья хрюкала или визжала? Дьявол пытается завладеть вашими помыслами и вашими руками причинить вред людям.

Исламский сонник: толкование снов про свинью

Для мусульман свинья является нечистым животным, употребление ее мяса запрещено, поэтому появление этого животного во сне ожидаемо трактуется негативно. Толкователи Корана подобные сны связывают с проблемами, пороками, злостью, нечестными способами заработка и бездуховной жизнью.

Услышали хрюканье во сне? Вы одолеете своего врага и завладеете его имуществом.

К чему снится свинья по соннику Фрейда

Свинья недвусмысленно указывает на склонность к насилию и жестокости в интимной сфере. Если животное атаковало вас, значит, вам не нравится происходящее в постели, но вы не готовы об этом говорить, поэтому исполняете желания партнера против воли. Ситуация приведет к большому скандалу, если во сне вы дадите отпор разъяренной свинье. Примирения получиться столь же бурным, как конфликт. Хрюша куда-то бежала во сне? Вам пора отдохнуть. Из-за огромного количества дел у вас не остается времени для себя, вы не можете расслабиться. На подсознательном уровне вы понимаете, что вам нужна сексуальная разрядка. Так сделайте это! Вы почувствуете себя другим человеком, у вас появятся силы на все многочисленные дела.

Сонник Лоффа: свинья

Если в последнее время вы ощущаете, что дела не складываются из-за нехватки уверенности в собственных силах, из-за отсутствия авторитетного, опытного человека, который дал бы вам четкие инструкции и курировал в дальнейшем, то в ваших снах появится образ большой, упитанной, холеной свиньи. Попробуйте самостоятельно понять, по какому пути вам следует идти. Если такая внутренняя работа ни к чему не приведет, то, возможно, вам действительно нужно поискать себе наставника. Только вы знаете, кто это должен быть.

Толкования снов про свинью по соннику Нострадамуса

Прорицатель сновидения про свиней (особенно, если им много, и они разного размера) связывал с угрызениями совести. Вы осознаете, что неправильно ведете себя по жизни. Переживания негативно сказываются на вашем самочувствии и здоровье. Но вскоре эта непростая ситуация разрешится, причем в вашу пользу.

Сонник Цветкова: к чему снится свинья

Хорошо, если свинья во сне одна — тогда вас ждет успех, богатство и известность. Стадо свиней намекает на то, что слава окажется дурной.

Эзотерический сонник: свинья

Сон в первую очередь призывает не огорчаться и не падать духом: как бы ни складывалась жизнь, какие бы препятствия ни вставали на вашем пути — вашему благополучию ничто не сможет помешать.

Довелось резать свинью во сне? Вам будет из чего сделать запасы на зиму.

Толкование снов про свинью по соннику Хассе

Завести свинью во сне — к большому счастью. Если она была не одна, а с поросятами, вы найдете способ хорошо заработать. Валяющаяся в грязи хрюша символизирует плохие отношения с родственниками. Дикий кабан предупреждает об ущербе, который нанесут злые люди. Также имеет значение, что происходило с животным во сне: кормили — вам нужно позаботиться о будущем; зарезали — получите выгоду.

Корнелл (корнуэльская, крупная черная) – порода свиней

Адаптивная порода с хорошими откормочными качествами, но средними мясными (конституция рыхлая, представители породы склонны к осаливанию). Широко используется в промышленном скрещивании с крупной белой.

  • Группа пород – сальная
  • Направление продуктивности – универсальное
  • Среднесуточный привес – 900 г
  • Убойный выход – 85%
  • Скороспелость (100 кг) – 160 дней
  • Многоплодие – 11-12 поросят за 1 опорос
  • Категория – порода
  • Название на англ. – Large black breed

🔹 История породы

Одна из старейших пород Великобритании, выведена во 2-й половине XIX в. при скрещивании длинноухих аборигенных (старой корнуэльской, черной эссекской) пород с неаполитанскими и китайскими.

🔹 Патентообладатель

ФГБОУ ВО “Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина”, Госпредприятие Племзавод “Мамадышский”, ОАО Племенной свиноводческий завод “Гибридный”, СПК “Сталь”, 1993 г.

🔹 Конституция и экстерьер

Конституция нежная рыхлая. Туловище вытянутое. Голова средних размеров, профиль вогнутый, уши крупные, свисающие. Шея короткая, хорошо обмускуленная. Грудь широкая, глубокая. Брюхо плотное, округлое, несколько отвислое. Спина удлиненная, прямая или аркообразная. Крестец широкий, зачастую свислый. Окорока крупные, но рыхлые и значительно осаленные. Конечности крепкие, прямые, средней высоты, с правильным поставом.

Масть черная, белые отметины не допускаются. Кожа складчатая. Щетина не грубая, густая, черная.

🔹 Показатели продуктивности

На контрольном откорме среднесуточный привес 900 г. Живая масса свиноматок в среднем 240 кг, хряков – 310 кг. Убойный выход – 85%, выход мяса – 50%. Убойной массы в 100 кг представители породы достигают за 160 дней. Конверсия корма 3,7-4,0 корм. ед. на 1 кг привеса.

Многоплодие 11-12 голов за 1 опорос, материнские качества хорошие, сохранность молодняка – 94%.

🔹 Содержание и кормление

В регионах с мягким климатом возможно пастбищное содержание в летний период, хорошо переносит жару.

Склонность представителей породы к осаливанию при использовании несбалансированного рациона может значительно снизить качество продукции.

Свиньи хорошо используют сочные корма, отходы промышленной переработки.

🔹 Достоинства

  1. Адаптивность.
  2. Неприхотливость в кормлении.
  3. Свиньи хорошо усваивают недорогие сочные и объемистые корма.
  4. Пригодность к пастбищному содержанию в теплый период года.

🔹 Недостатки

  1. Экстерьерные – нежность конституции, складчатая кожа, свислость крестца.
  2. Рыхлость и осаливание окороков.
  3. Средние мясные показатели.

🔹 Применение

В чистопородном разведении и выведении промышленных кроссов.

🔹 Информация

В СССР порода завезена в 1949 г., первоначально ее разводили в Ставрополье, позднее – в Тульской области.

Откормочные качества породы удовлетворительные, мясные требуют улучшения.

Применяется в промышленном скрещивании с крупной белой породой, при этом многоплодие помесных маток повышается на 1 поросенка, продолжительность откорма сокращается на 10-12 дней, среднесуточный прирост на откорме повышается на 5-6%.

Источники, использованные при написании материала:

  • Дарьин А.И., Кокорев В.А. Свиноводство: учебное пособие. – Пенза: РИО ПГСХА, 2014. – 262 с.
  • Кабанов В.Д. Свиноводство: учебное пособие. – М.: Колос, 2001. – 431 с.
  • Ломако Д.В. Сучасний стан та перспективи розвитку великої чорної породи свиней в Україні // Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. – 2012. – №8. – С. 96-100.
  • Максимов Г.В., Иванова Н.В., Максимов А.Г. Породы свиней: учебное пособие. – Персиановский – Донской ГАУ, 2018. – 184 с.
  • Шейко И.П., Смирнов В.С. Свиноводство: учебное пособие. – Минск: Новое знание, 2005. – 384 с.
  • Хохлов А.М. и др. Крупная черная порода свиней в промышленном скрещивании // Интенсивность и конкурентоспособность отраслей животноводства. – 2016. – С. 196-201.
  • agrostrana.ru/wiki/153…
  • www.agroxxi.ru/wiki-animal/svi…

Источник фото 1 , Источник фото 2 , Источник фото 3 , Источник фото 4 , Источник фото 5

Ресторан Black Pig — Шебойган, Висконсин

Ресторан Black Pig — Шебойган, Висконсин | Комфортная еда с изюминкой