Содержание
Британская вислоухая (британский лоп) – порода свиней
Английская порода, ведется восстановление численности поголовья. Адаптивна, многоплодна, дает высококачественную продукцию, хорошо приспособлена к пастбищным условиям. В крупных промышленных хозяйствах не используется.
- Группа пород – мясные
- Направление продуктивности – беконная
- Многоплодие – 9-16 поросят за 1 опорос
- Категория – порода
- Название на англ. – British Lop
🔹 История породы
Происходит от группы вислоухих свиней, на протяжении нескольких веков содержавшихся в юго-западных районах Англии (Корнуолл, Девон – окрестности Тавистока). Вероятно, она связана с близкими породами северо-запада Европы, особенно уэльской, с которой в 1920-х гг. находилась в объединенном реестре пород, а также с французскими свиньями Нормандии и ландрасом.
В отличие от большинства сохранившихся британских пород свиней, вислоухая, по-видимому, почти не испытала влияния импортированных азиатских пород, широко использовавшихся в XIX в.
В 1920 г. создано сообщество заводчиков “Национальное общество по разведению длинноухих белых вислоухих свиней”, переименовано в “Британское общество разведения вислоухих свиней” в 1960-х гг. Племенная книга ведется с 1921 г.
Решение британского Минсельхоза 1950-х гг. о выборе трех главных целевых пород и их развитии (ландрас, крупная белая, уэльская) привело к резкому сокращению менее распространенных пород. В настоящее время реализуется программа восстановления.
🔹 Патентообладатель
В Росреестре не зарегистрирована.
🔹 Конституция и экстерьер
Конституция крепкая. Туловище крупное, округлое, вытянутое. Голова небольшая, профиль прямой или несколько вогнутый. Уши крупные, направлены вперед, свисают. Грудная клетка широкая, глубокая. Спина прямая. Поясница и крестец средней длины, широкие, прямые. Окорока хорошо выполненные. Конечности крепкие, невысокие, копыта прочные.
Масть белая. Щетина густая, длинная, тонкая.
🔹 Показатели продуктивности
Средняя живая масса свиноматок – 300 кг, хряков – 350 кг.
Откорм обычно беконный, но также возможен и до более жирных кондиций, традиционно ведется до достижения живой массы 70-75 кг (в возрасте 110-170 дней). Продукция имеет высокие вкусовые качества и оптимальное соотношение мышечной и жировой тканей, используется в производстве традиционных деликатесных продуктов – бекона, копченой ветчины и пр.
Многоплодие в среднем 9-10 голов при первом опоросе, до 14-16 в последующие. Материнские качества отличные.
🔹 Содержание и кормление
Возможно пастбищное содержание в теплое время года, в теплых регионах – круглогодичное. Свиньи способны хорошо усваивать большой объем грубых и сочных кормов.
🔹 Достоинства
- Высокое качество продукции.
- Адаптивность.
- Устойчивость к заболеваниям.
- Нетребовательность к кормлению и условиям содержания.
- Спокойный темперамент.
- Нет склонности к осаливанию туш.
🔹 Недостатки
- Не используется в интенсивной промышленной технологии.
- Средние показатели откорма.
🔹 Применение
В чистопородном разведении, системах скрещивания.
Источники, использованные при написании материала:
- https://www.agraria.org/suini/britishlop.htm
- https://www.britishloppig.org.uk/our-society/lop-pig-benefits/
- https://www.livestockoftheworld.com/pigs/Breeds.asp?BreedLookupID=1795&SpeciesID=12
- https://www.churchfarmstowbardolph.co.uk/breed/british-lop-pig/
- https://en.wikipedia.org/wiki/British_Lop
Источник фото 1, 2, Источник фото 3, Источник фото 4-6, Источник фото 7
Вьетнамская вислобрюхая свинья (поросята)
Вислобрюхая вьетнамская свинья сегодня известна фермерам едва ли не в каждом государстве, и Россия – не исключение. Российские животноводы начали разводить эту перспективную породу домашних свиней сравнительно недавно, и она до сих пор не была зарегистрирована в Реестре РФ. Вьетнамские свиньи отличаются тем, что чрезвычайно легко усваивают зелёные корма, о чем свидетельствуют их характерные большие животы, обвисающие едва ли не до самой земли.
Немного истории
Порода вислобрюхих свиней была выведена во Вьетнаме в далеком XIX веке. Однако в международную продажу порода поступила лишь в начале 80-х годов прошлого столетия. Именно тогда черные свинки впервые отправились за рубеж: их завезли в ряд восточноевропейских стран и в Канаду.
Предок этих животных – азиатская вислобрюхая травоядная свинья. Считается, что вьетнамская вислобрюхая и кармал – самые удачные свиньи, выведенные при помощи азиатских. Сегодня вьетнамских свиней разводят почти в каждой стране мира, однако лишь немногие западные животноводы выращивают чистопородных вислобрюхих свиней: большинство фермеров называют так в своем хозяйство помесь азиатских и западных пород.
Селекционные работы по совершенствованию породы проводятся до сих пор, и направлены они в основном на облегчение адаптации к окружающей среде, увеличение размера животного и повышения уровня его мышечной массы. Сегодня по количеству проводимых селекционных работ лидируют Украина, Венгрия и некоторые провинции Канады.
Особенности и характеристики породы
Вьетнамские вислобрюхие свиньи не являются элитными. Эта порода весьма распространённая и не стоит больших денег. Для сравнения: даже популярная сегодня венгерская порода свиней мангалица стоит дороже, чем вьетнамская.
Вьетнамцы, как и любая другая беконная порода свиней, имеет короткие конечности, мясистые бёдра и объемную грудину. Из-за обвисающего до земли брюха эти свиньи обзавелись искривлённой спиной, прогнутой посередине. Голова у породы сплющенная и морщинистая, напоминает морду мопса. Самки не носят длинных клыков: у маток они практически не видны со стороны. А вот у самцов клыки, как правило, выдвинуты за пределы рыла и достигают 15 см в длину. При этом брюхо у самцов не такое большое, как у самок.
Самый распространённый среди новорождённых вьетнамских поросят окрас – чёрный. Реже встречаются черно-белые поросята и совсем редко – рыжие, мраморные и белые. Щетинный гребень у взрослых особей протягивается от головы до крупа.
Новорождённые поросята весят в среднем полкилограмма, при этом самцы – чуть больше, чем самки. К пику зрелости взрослые особи достигают в весе до 190 кг. Порода вьетнамских вислобрюхих свиней чрезвычайно продуктивна: растущие кабаны могут максимально прибавить в весе за сутки на 500 г, свиньи – на 550. Как правило, вьетнамские свиньи и кабаны достигают убойного возраста к 8 месяцам. На этот момент они должны весить не более 80 кг. Также вьетнамские свиньи скороспелы: самки достигают половозрелого возраста к 5 месяцам, и именно это возраст считается самым лучшим для сведения её с кабаном. Породе также характерно многоплодие. Несмотря на то, что в первом помёте самка способна произвести не более пяти детенышей, взрослая матка рожает от десяти до двадцати поросят. Ещё один отличительный показатель продуктивности вьетнамских вислобрюхих свиней – их плодовитость: в среднем матка рожает каждые полгода, период беременности составляет 3,5 месяца.
Детали содержания
Свиней вьетнамских беконных пород содержат в помещениях средних размеров, поскольку эти животные не отличаются такими крупными размерами, какими обладают, например, ландрас или украинская степная.
Эти свиньи очень чистоплотны: любят купаться, особенно при выпасе возле чистых водоёмов, а также не испражняются рядом с местами сна и кормушками. Несмотря на высокую плодовитость и скороспелость, представители породы быстро приобретают иммунитет к большинству заболеваний и отличаются высокими показателями здоровья. Единственные условия, к которым требовательны вьетнамцы, это сухость в свинарнике, наличие отопления в зимние месяцы и регулярное проветривание.
В отличие от многих других пород домашних свиней, вьетнамским вислобрюхим требуется выпас на травянистых территориях в тёплое время года. Эта травоядная порода, и поэтому её рацион должен состоять из зелени, овощей и фруктов по меньшей мере на 85 %. В остальные 15 % входят зерно и отруби. В зимние и осенние месяцы позволительно увеличивать зерновую долю в кормлении до 35 %, а также добавлять в рацион бобовые, свёклу, картофель и сено.
Мясо вьетнамских вислобрюхих свиней
Существует два стандарта мяса свиней данной породы.
Первый – постное мясо. Для того, чтобы в мясе забитой свиньи не было много жира, заводчики активно кормят их углеводистыми смесями – зерновыми кормами из ячменя, пшеницы и ржи. Такое мясо намного полезнее, чем мясо свиней других пород, и по вкусовым качествам напоминает индейку.
Второй тип – жирное мясо вьетнамских свиней. Для него характерно наличие внушительных сальных прожилок. Для получения такого продукта особей кормят пищей с высоким содержанием белка, например, овсом, фасолью и прочими бобовыми. Такое мясо обладает насыщенным вкусом и мягкой структурой.
Вывод
Итак, вислобрюхая вьетнамская свинья – порода, которая отличается неприхотливостью в содержании и экономичностью в кормлении. Скороспелость, плодовитость и крепкое здоровье – показатели, которые делают данную породу приоритетной в разведении. Эти свиньи неагрессивны, чистоплотны, быстро адаптируются к новым условиям и акклиматизируются. Вьетнамские свиньи также считаются животными-компаньонами: они хорошо социализируются и обладают добрым нравом.
Более того, поросята в том возрасте, когда их отлучают от матерей, не стоят больших денег, и завести их может любой способный фермер.
Британская вислоухая свинья: факты, производство мяса/свинины, сельское хозяйство, фотографии
Главная > Свиньи > Британский лоп
Опубликовано 12 июня 2021 г. сотрудниками
Британская вислоухая
Британская вислоухая свинья — это большое разнообразие находящихся под угрозой исчезновения домашних свиней, которые изначально выращивались для мяса. Этих свиней отличают характерные большие уши, которые свисают над мордой, почти закрывая глаза, и именно из-за этих висячих ушей порода получила свое нынешнее название.
Эти животные известны своим нежирным и менее жирным мясом, одинаково вкусным и пикантным. Тем не менее, популяция породы быстро сокращается настолько, что RBST (Фонд выживания редких пород) зачислил их в категорию «находящиеся под угрозой исчезновения».
| Также известна как | Британская вислоухая свинья | |
| Физические характеристики | Телосложение длинное, но телосложение худощавое, но телосложение крупное; самцы значительно крупнее самок; внешне похожи на ландрас и валлийских свиней, но имеют гораздо более глубокое тело | |
| Personality Traits | Peaceful, humble, adaptable | |
| Size | Large | |
| Coat Hair | Short | |
| Skin Color | White to pinkish white | |
| Хвост | Крученый | |
| Применение | Производство мяса (свинина/бекон) | |
| Кабан: 350 кг (в среднем) Свиноматка: 300 кг (в среднем) | ||
| Популярные черты 8 послушный; не склонны к набору лишнего веса; сельское хозяйство легко; Good Forager | ||
| Доступность | Редкий | |
| Статус сохранения | Выберите | |
| Размер пометчика | ||
| Размер пометчика | ||
| Размер пометчика | ||
| Размер пометчика 9008 | ||
| Diet | Omnivorous | |
| Country of Origin | United Kingdom | |
| Societies & Associations | Breed Preservation and Programs |
History and Development
Эта порода является породой западной страны, которая возникла по обе стороны границы Корнуолла и Девона, известной как «Тависток».
На протяжении десятилетий своей истории породы, начиная с начала двадцатого века, порода продолжала существовать как неизвестная местная порода и никогда не попадалась на глаза фермерам за пределами своей территории.
Местные заводчики никогда не чувствовали необходимости выходить за пределы своей родной территории и рекламировать породу, так как они уже пользовались большим спросом в своих владениях. Местность их тоже вполне устраивала.
Британские вислоухие свиньиБританские вислоухие поросята
В 1920 году впервые было создано общество породы под названием Национальное общество длинных белых вислоухих свиней.
Однако в 1960-х годах порода стала известна как «Британская вислоухая», и название ее общества также изменилось на Британское общество вислоухих свиней. В настоящее время считается, что эта порода была выведена путем скрещивания нескольких местных вислоухих английских пород. Они могут быть связаны с валлийскими породами и породами ландрас из Скандинавии или даже с французской нормандой — породами, которые встречаются на северо-западных окраинах Европы 9.
0003
Сельское хозяйство и производство мяса (свинины)
Британский лосось дает нежирное мясо. Они не требуют особого ухода для выращивания или выращивания. В отличие от некоторых других редких пород свиней, эти свиньи не склонны к развитию избыточного жира, даже при плохом содержании.
Бекон, ветчина и свинина, полученные из хорошо развитого британского лосося, представляют собой продукт высокого качества, привлекающий рыночные ниши.
Мало того, лоп растет медленно, а значит, дает более вкусный продукт. Прежде всего, эта порода послушна и легко управляема.
Размер помета большой, а самки британских вислоухих становятся отличными матерями. Поросята достигают убойного возраста в течение 160-170 дней и готовы к реализации на рынке. В это время они могут дать до 70-75 кг мяса.
Что они едят
Эти свиньи являются хорошими собирателями и отлично подходят для выпаса скота. Порода всеядна по диетическим привычкам и эффективно перерабатывает низкокачественный корм.
British Lop Pig ImagesБританские вислоухие фотографии
Интересные факты
- Обсуждая редкость породы, знаменитый английский шеф-повар, телеведущий, писатель и бизнесвумен Кларисса Диксон Райт однажды заметила, что «британский вислоухий встречается реже, чем гигантская панда».
- До 1960-х годов британский вислоухий был известен под длинным самоописываемым названием — «национальная длинноухая белая вислоухая порода».
- Некоторые заводчики называют эту породу «корниш-лоп», так как она изначально была выведена в Весткантри.
- В настоящее время в Соединенном Королевстве осталось всего 200 зарегистрированных племенных свиноматок.
Подпишитесь на нашу рассылку новостей
Присоединяйтесь к списку наших подписчиков, чтобы получать последние новости и обновления, доставляемые прямо в ваш почтовый ящик.
Вислоухая британская — Arca del Gusto
Ковчег вкуса
Вернуться к архиву >
Вислоухая британская (Sus scrofa domesticus) Национальный длинноухий белый вислоухий.
Британский лоп — редкая местная порода свиней белого цвета с длинной тонкой шерстью. У него длинное тело, прямая спина и большие тонкие уши, свисающие на морду. Это крупная порода, весом до 300-350 кг в зависимости от возраста и пола, но она стройнее многих других редких пород свиней и менее склонна к «пережиранию». Несмотря на свой размер, она известна как послушная, легкая в управлении порода. Британский лоп в основном производится на юго-западе Англии. Порода возникла в районе Тавистока по обе стороны границы Корнуолла и Девона и произошла от белых вислоухих свиней прошлых веков. На протяжении большей части своей истории он был неизвестен за пределами своей родной территории. Порода избежала тенденции смешивания с азиатскими породами свиней и поэтому по-прежнему хорошо подходит для выживания на очень небольшом количестве и эффективного использования непродуктивной земли. Британский лоп — выносливая порода, поэтому ее можно выращивать как на улице, так и в помещении. Он хорошо подходит для экстенсивной мелкомасштабной системы, но его также можно использовать для неинтенсивных, более коммерческих систем свиноводства.
Свинья хорошо собирает пищу и, благодаря своему прошлому, эффективно перерабатывает низкокачественный корм. У свиноматок отличный материнский инстинкт, и нередки пометы из 12-14 поросят. Свиньи, выращиваемые для производства мяса, достигают убойной массы (70-75 кг) примерно через 110-170 дней. По сравнению с гибридными породами чистокровные британские лопсы славятся производством более сочных и ароматных мясных продуктов (таких как свинина, бекон и ветчина). Несмотря на это, в Англии осталось не так много заводчиков британских лопов. Как и в случае с большинством других редких пород, решение в 1950-е годы, когда производство свиней сосредоточивалось только на трех породах (ландрас, крупная белая и валлийская), были катастрофическими для британской вислоухой породы. В настоящее время 321 британская вислоухая свинья (54 быка и 267 свиноматок) зарегистрирована в Британском вислоухом обществе, некоторые из них содержатся за пределами Великобритании. В Великобритании осталось менее 200 зарегистрированных племенных свиноматок, и каждый год рождается всего 2000 британских вислоухих (по сравнению с примерно 10 000 крупных белых гибридных свиней).